Το μυστικό για να τρώτε τηγανητές τηγανίτες μπανάνας χωρίς να ανησυχείτε μήπως πάρετε βάρος.

Οι ειδικοί στη διατροφή προσφέρουν συγκεκριμένες συμβουλές για το πώς να απολαύσετε τις τηγανητές μπανανοτηγανίτες που απολαμβάνει ο ποδοσφαιριστής Nguyen Xuan Son, προκειμένου να αποφύγετε την αύξηση βάρους.

Ισοδύναμο με το 10% της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Διατροφής ( Υπουργείο Υγείας ), μια τηγανητή τηγανίτα μπανάνας παρέχει περίπου 200 θερμίδες, με κύρια συστατικά: ώριμες μπανάνες (90 γρ.), αλεύρι σίτου (15 γρ.), ζάχαρη (2 γρ.) και φυτικό έλαιο (10 γρ.). Η ενεργειακή περιεκτικότητα μπορεί να αυξηθεί αλλάζοντας τα συστατικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μεγαλύτερες μπανάνες, περισσότερη ζάχαρη ή τηγάνισμα με περισσότερο λάδι.

Τηγανητές τηγανίτες μπανάνας - ένα αγαπημένο σνακ που όμως οδηγεί εύκολα σε αύξηση βάρους.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής σχετικά με τις ενεργειακές ανάγκες, ο μέσος ενήλικας χρειάζεται 2.000 θερμίδες/ημέρα, χωρισμένες σε 3 κύρια γεύματα και 1-2 σνακ. Κάθε σνακ αντιπροσωπεύει το 5-10% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας. Επομένως, ένα τηγανητό κέικ μπανάνας, με περίπου 200 θερμίδες, θα αντιπροσώπευε το 10% της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας, που ισοδυναμεί με ένα σνακ.

«Επομένως, το τηγανητό κέικ μπανάνας δεν θα προκαλέσει αύξηση βάρους αν τρώμε ένα τηγανητό κέικ μπανάνας μία φορά την ημέρα και χωρίς να προσθέτουμε συστατικά που αυξάνουν την ενέργεια, όπως ζάχαρη, αλεύρι ή μαγειρικό λάδι», δήλωσε ο Δρ. Cam Yen, από το Τμήμα Συμβουλευτικής Διατροφής Ενηλίκων του Ινστιτούτου Διατροφής.

Ωστόσο, ο Δρ. Γεν σημείωσε ότι επειδή τα τηγανητά είναι νόστιμα, η κατανάλωση περισσότερων από δύο μερίδων την ημέρα σε τακτική βάση θα οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη ενέργειας και ταχεία αύξηση βάρους.

Πώς πρέπει να τρώω για να μην παίρνω βάρος;

«Οι τηγανητές μπανανοκροκέτες είναι ένα σνακ που εύκολα οδηγεί σε αύξηση βάρους. Όσο ελκυστικές κι αν είναι, θα πρέπει να τις τρώτε με μέτρο επειδή έχουν πολλές θερμίδες. Η κατανάλωση πολλών τηγανητών μπανανοκροκετών θα οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία, και σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, σε καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη», σημείωσε ο Δρ. Γεν.

Ταυτόχρονα, ο Δρ. Γεν πρότεινε επίσης τρόπους για να τρώτε τηγανητές τηγανίτες μπανάνας με υγιεινό τρόπο. Πρώτον, περιορίστε την ποσότητα. Οι τηγανητές τηγανίτες μπανάνας πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, όχι σε υπερβολικό βαθμό. Μια συνιστώμενη μερίδα είναι 1-2 τηγανητές τηγανίτες μπανάνας, που ισοδυναμούν με 100-200 γραμμάρια. Οι τηγανητές τηγανίτες μπανάνας πρέπει να καταναλώνονται ως σνακ το πρωί ή το απόγευμα, όχι ως αντικατάσταση των κύριων γευμάτων. Αποφύγετε να τρώτε τηγανητές τηγανίτες μπανάνας το βράδυ. Εάν είναι δυνατόν, φτιάξτε τες στο σπίτι για να διασφαλίσετε την υγιεινή και να σας επιτρέψουν να προσαρμόσετε τα συστατικά, βοηθώντας στη διαχείριση της πρόσληψης θερμίδων.

Οι ειδικοί στη διατροφή συμβουλεύουν τα εξής κατά την επιλογή υλικών για την παρασκευή τηγανητών τηγανιτών μπανάνας: χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για φυσική γλυκύτητα και περιορίστε την προσθήκη ζάχαρης· χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για λευκό αλεύρι για αύξηση των φυτικών ινών και των θρεπτικών συστατικών· χρησιμοποιήστε υγιεινά μαγειρικά έλαια όπως ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας για το τηγάνισμα.

Επιπλέον, η αλλαγή της μεθόδου μαγειρέματος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των υπερβολικών θερμίδων. Για παράδειγμα, το ψήσιμο ή το μαγείρεμα στον ατμό των μπανανών αντί για το τηγάνισμα μειώνει την ενέργεια και το λίπος. Περιορίστε τη χρήση μελιού ή ζαχαρούχων σιροπιών.

Επιπλέον, είναι απαραίτητη μια ισορροπημένη διατροφή. Διατηρήστε μια ποικίλη διατροφή για να παρέχετε στον οργανισμό επαρκή θρεπτικά συστατικά. Καταναλώστε 300-500 γραμμάρια πράσινων λαχανικών και φρούτων την ημέρα, δίνοντας προτεραιότητα στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, όσων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος.

Μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή και την απόλαυση των αγαπημένων σας τηγανητών μπανανοτηγανητών με μέτρο, ο Δρ. Yen συμβουλεύει επίσης όλους να ασκούνται τακτικά για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα, όπως συνιστάται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας , για να διατηρούν ένα υγιές βάρος.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm