Το μυστικό για να τρώτε τηγανητό κέικ μπανάνας χωρίς να ανησυχείτε μήπως πάρετε βάρος

Οι διατροφολόγοι δίνουν συγκεκριμένες συμβουλές για το πώς να απολαμβάνετε το τηγανητό κέικ μπανάνας, το οποίο είναι το αγαπημένο του ποδοσφαιριστή Νγκουγιέν Σουάν Σον, ώστε να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους.

Ισοδυναμεί με το 10% της ημερήσιας ενέργειας

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Διατροφής ( Υπουργείο Υγείας ), ένα τηγανητό κέικ μπανάνας παρέχει περίπου 200 θερμίδες, με κύρια συστατικά: μπανάνα (90 γρ.), αλεύρι (15 γρ.), ζάχαρη (2 γρ.), φυτικό λάδι (10 γρ.). Η ενέργεια μπορεί να αυξηθεί αλλάζοντας τα συστατικά του κέικ. Για παράδειγμα, μεγαλύτερη μπανάνα, περισσότερη ζάχαρη, τηγανισμένη με περισσότερο λάδι.

Τηγανητό κέικ μπανάνας - ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί εύκολα να προκαλέσει αύξηση βάρους

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Ινστιτούτου Διατροφής σχετικά με τις ενεργειακές ανάγκες, ο μέσος ενήλικας χρειάζεται 2.000 kcal/ημέρα, χωρισμένες σε 3 κύρια γεύματα και 1-2 σνακ. Εκ των οποίων, η ενέργεια κάθε σνακ αντιπροσωπεύει το 5-10% της συνολικής ενέργειας της ημέρας. Έτσι, 1 τηγανητό κέικ μπανάνας με ενέργεια περίπου 200 kcal θα αντιπροσωπεύει το 10% της ενέργειας της ημέρας, που ισοδυναμεί με 1 σνακ.

«Επομένως, το τηγανητό κέικ μπανάνας δεν θα προκαλέσει αύξηση βάρους όταν τρώμε 1 τηγανητό κέικ μπανάνας μία φορά την ημέρα και δεν προσθέτουμε συστατικά που αυξάνουν την ενέργεια, όπως ζάχαρη, αλεύρι ή μαγειρικό λάδι», δήλωσε ο Δρ. Cam Yen, από το Τμήμα Συμβουλευτικής Διατροφής Ενηλίκων του Ινστιτούτου Διατροφής.

Ωστόσο, ο Δρ. Γεν σημείωσε ότι επειδή τα τηγανητά είναι πιο νόστιμα, η κατανάλωση περισσότερων από 2 μερίδων την ημέρα, συνεχώς, θα προκαλέσει υπερβολική ενέργεια και γρήγορη αύξηση βάρους.

Πώς να τρώτε για να μην πάρετε βάρος;

«Το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι ένα κέικ που μπορεί εύκολα να προκαλέσει αύξηση βάρους. Ανεξάρτητα από το πόσο ελκυστικό είναι το κέικ, θα πρέπει να το τρώτε με μέτρο, επειδή η ενέργεια του κέικ είναι υψηλή. Η υπερβολική κατανάλωση τηγανητού κέικ μπανάνας θα οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος, παχυσαρκία και, το πιο σοβαρό, θα οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη», σημείωσε ο Δρ. Yen.

Ταυτόχρονα, ο Δρ. Γεν προτείνει επίσης έναν υγιεινό τρόπο κατανάλωσης τηγανητού κέικ μπανάνας. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα που τρώτε. Πρέπει να τρώτε τηγανητές μπανάνες με μέτρο, όχι σε υπερβολική ποσότητα. Μια συνιστώμενη μερίδα είναι 1-2 τηγανητές μπανάνες, που ισοδυναμούν με 100-200 γραμμάρια. Πρέπει να τρώτε τηγανητές μπανάνες ως πρωινό ή απογευματινό σνακ, όχι ως υποκατάστατο των κύριων γευμάτων. Δεν πρέπει να τρώτε τηγανητό κέικ μπανάνας το βράδυ. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει επίσης να φτιάχνετε το κέικ στο σπίτι για να διασφαλίσετε την υγιεινή και να μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας τα συστατικά, συμβάλλοντας στη διαχείριση της ενέργειας κατά την είσοδο στο σώμα.

Οι ειδικοί στη διατροφή συμβουλεύουν την επιλογή των συστατικών κατά την παρασκευή τηγανητών κέικ μπανάνας ως εξής: χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες για φυσική γλυκύτητα, περιορίστε την προσθήκη ζάχαρης· χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για λευκό αλεύρι για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά· χρησιμοποιήστε υγιεινά μαγειρικά έλαια όπως ελαιόλαδο και λάδι καρύδας για το τηγάνισμα.

Επιπλέον, η αλλαγή του τρόπου που προετοιμάζετε το φαγητό σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας θερμίδων που προσθέτετε. Για παράδειγμα, ψήστε ή στον ατμό τις μπανάνες αντί να τις τηγανίσετε για να μειώσετε τις θερμίδες και το λίπος και περιορίστε τη χρήση μελιού ή άλλων σιροπιών με προσθήκη ζάχαρης.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να συνδυαστεί με μια ισορροπημένη διατροφή. Διατηρήστε μια ποικίλη διατροφή για να παρέχετε επαρκή θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Καταναλώστε 300 - 500 γραμμάρια πράσινων λαχανικών και φρούτων την ημέρα, δίνοντας προτεραιότητα στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος.

Παράλληλα με τη σωστή διατροφή, απολαμβάνοντας νόστιμα τηγανητά κέικ μπανάνας σε περιορισμένες δόσεις, ο Δρ. Yen συνιστά επίσης σε όλους να ασκούνται τακτικά για τουλάχιστον 30 λεπτά/ημέρα, όπως συνιστάται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας , για τη διατήρηση ενός λογικού βάρους.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm