Ο καφές στο Ντονγκ Νάι κάποτε πέτυχε αποδόσεις άνω των 5 τόνων ανά εκτάριο.

Σύμφωνα με το σχέδιο της επαρχίας για την ανάπτυξη βασικών βιομηχανικών καλλιεργειών, έως το 2030, η Dong Nai θα έχει περίπου 6.000 εκτάρια καφέ, αύξηση περίπου 700 εκταρίων σε σύγκριση με την τρέχουσα. Ταυτόχρονα, η απόδοση καφέ της επαρχίας θα φτάσει τους 2,5 τόνους ανά εκτάριο, με τους αγρότες να επικεντρώνονται στην πράσινη, καθαρή και βιολογική παραγωγή για να καλύψουν τις απαιτήσεις των εγχώριων και διεθνών εταίρων. Αυτή είναι επίσης η κατεύθυνση της βιώσιμης γεωργικής παραγωγής που επιδιώκει το Βιετνάμ και άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο για να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή. Με αυτήν την απόδοση, και εάν οι τιμές του καφέ παραμείνουν υψηλές, οι αγρότες θα μπορούσαν να αποκομίσουν κέρδος άνω των 200 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο.

Τα φυτά καφέ είναι πολύ οικεία στους αγρότες στην επαρχία Ντονγκ Νάι, καθώς η καλλιεργούμενη έκταση καφέ της επαρχίας κάποτε έφτανε τα 10.000 εκτάρια. Ωστόσο, υπήρξαν περίοδοι κατά τις οποίες οι τιμές του καφέ έπεσαν κατακόρυφα για αρκετά συνεχόμενα χρόνια, με αποτέλεσμα οι αγρότες να υποστούν ζημίες και να στραφούν στην καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων και άλλων καλλιεργειών με υψηλότερες οικονομικές αποδόσεις. Ως αποτέλεσμα, η καλλιεργούμενη έκταση καφέ της επαρχίας έχει μειωθεί σταδιακά και οι αγρότες δεν είναι πλέον τόσο ενθουσιώδεις στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για την αύξηση της παραγωγικότητας.

Για πάνω από 10 χρόνια, ορισμένοι αγρότες στην επαρχία Ντονγκ Νάι καλλιεργούν εμβολιασμένα φυτά καφέ, με ετήσια απόδοση 5-6 τόνων ανά εκτάριο. Η τεχνική εμβολιασμού δεν είναι δύσκολη για τους καλλιεργητές. Ωστόσο, αυτό το μοντέλο καλλιέργειας καφέ δεν υιοθετήθηκε ευρέως. Αργότερα, οι τιμές του καφέ μειώθηκαν και οι αγρότες εγκατέλειψαν ορισμένα φυτά καφέ για να τα συνδυάσουν με πιπεριά και άλλες καλλιέργειες. Κατά συνέπεια, οι αποδόσεις του καφέ μειώθηκαν σταδιακά.

Στο παρελθόν, έχουν επιχειρηθεί αλυσίδες εφοδιασμού για την καλλιέργεια και την επεξεργασία καφέ, αλλά δεν έχουν αποδώσει καρπούς, παρόλο που ο καφές έχει αναγνωριστεί ως βασική καλλιέργεια από την επαρχία εδώ και σχεδόν 20 χρόνια. Εάν, από τότε, η σύνδεση μεταξύ των πέντε ενδιαφερόμενων μερών (αγρότες - επιχειρήσεις - κυβέρνηση - επιστήμονες - τράπεζες) είχε εφαρμοστεί αποτελεσματικά, δημιουργώντας μια αλυσίδα από την παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση, θα μπορούσε να είχε δημιουργηθεί μια βιώσιμη περιοχή καλλιέργειας καφέ.

Με απόδοση 5-6 τόνων/εκτάριο/έτος και τιμές καφέ που κυμαίνονται από 125-130 χιλιάδες VND/kg όπως είναι τώρα, οι αγρότες μπορούν να αποκομίσουν κέρδος 500-600 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος.

Οι τιμές των γεωργικών προϊόντων μπορούν να παρουσιάζουν κυκλικές διακυμάνσεις, επομένως οι αγρότες που επικεντρώνονται στην απόδοση, την ποιότητα και την τήρηση οικολογικών κριτηρίων θα βρουν ευκολότερο να συνδεθούν με επιχειρήσεις για σταθερές διεξόδους, ενώ όσοι κυνηγούν ακριβές καλλιέργειες παραμελώντας την ποιότητα αποκλείονται εύκολα από την αγορά. Τα δέντρα ντούριαν αποτελούν το πιο σαφές παράδειγμα αγροτών που κόβουν μαζικά άλλες καλλιέργειες για να φυτέψουν ντούριαν.

Χουόνγκ Γκιάνγκ

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/