Ο πιθανός κίνδυνος από τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα γεωργικά προϊόντα καθίσταται ανησυχητικός, όχι μόνο για τους καταναλωτές αλλά και για το περιβάλλον και τη βιώσιμη γεωργική παραγωγή. Η ακατάλληλη χρήση φυτοφαρμάκων μπορεί να οδηγήσει σε υποβάθμιση της ποιότητας του εδάφους και του νερού και να επηρεάσει τη βιοποικιλότητα. Αυτό όχι μόνο οδηγεί σε υποβάθμιση της φήμης και της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων, αλλά και σε απώλεια αγοράς, όταν διαπιστωθεί ότι οι αποστολές υπερβαίνουν το ανώτατο όριο υπολειμμάτων (MRL).
Για παράδειγμα, η παραγωγή λαχανικών και λουλουδιών κάθε είδους εξακολουθεί να είναι κατακερματισμένη και μικρής κλίμακας, και το σύστημα ελέγχου ποιότητας και η υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων από την παραγωγή έως την κατανάλωση εξακολουθούν να παρουσιάζουν πολλές ελλείψεις. Η παραγωγική διαδικασία δεν είναι ομοιόμορφη μεταξύ των περιοχών. Η κλιματική αλλαγή αυξάνει τις φυσικές καταστροφές και τα παράσιτα. Εν τω μεταξύ, οι υποδομές εξακολουθούν να είναι αδύναμες. Η σύνδεση στην αλυσίδα αξίας της παραγωγής δεν είναι βιώσιμη. Υπάρχει έλλειψη εφαρμογής της επιστήμης και της υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή, ιδίως της τεχνολογίας μετά τη συγκομιδή...
Όσον αφορά τα προϊόντα φρούτων, σύμφωνα με τον Δρ. Dinh Van Phe - Ινστιτούτο Γεωργικών και Δασικών Επιστημών Western Highlands (WASI), οι τρέχουσες απαιτήσεις για την ποιότητα, την ασφάλεια των τροφίμων και την εμφάνιση ορισμένων ειδών, όπως το passion fruit, το durian και το φρέσκο αβοκάντο για εξαγωγή, είναι πολύ αυστηρές. Εν τω μεταξύ, η τρέχουσα κλίμακα παραγωγής είναι ακόμη μικρή, κυρίως από νοικοκυριά, γεγονός που προκαλεί δυσκολίες στον έλεγχο. Ειδικά σε περιοχές αυθόρμητης καλλιέργειας, χωρίς να διασφαλίζονται οι συνθήκες του εδάφους, η άρδευση και το νερό, επηρεάζοντας την παραγωγικότητα και την ποιότητα.
Ο Δρ. Ντιν Βαν Φε πρόσθεσε ότι λόγω της κλιματικής αλλαγής και της εμφάνισης επιδημιών, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει χημικά φυτοφάρμακα χωρίς να ακολουθούν την αρχή των «4 δικαιωμάτων» (σωστό φάρμακο, σωστή δοσολογία, σωστός χρόνος και σωστός τρόπος), γεγονός που αποτελεί σοβαρό πρόβλημα στη γεωργική παραγωγή σήμερα.
Σύμφωνα με έρευνα του επαγγελματικού τομέα, στις γεωργικές δραστηριότητες, οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν υπερβολικές ποσότητες λιπασμάτων για να μεγιστοποιήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Ειδικά στην καλλιέργεια καφέ, πιπεριάς και οπωροφόρων δέντρων, πολλές περιοχές χρησιμοποιούν 10-20% περισσότερα λιπάσματα και φυτοφάρμακα από ό,τι είναι απαραίτητο, επηρεάζοντας σοβαρά το εδαφικό περιβάλλον. «Για να υπάρξει μια θεμελιώδης λύση για τη διαχείριση των χημικών υπολειμμάτων στη γεωργική παραγωγή, ο επαγγελματικός τομέας και οι αγρότες πρέπει να ενισχύσουν την ορθολογική διαχείριση της γης. Δηλαδή, η καλλιεργούμενη γη πρέπει να ελέγχεται για την ποιότητά της, να μην έχει μολυνθεί με βαρέα μέταλλα ή τοξικές χημικές ουσίες», δήλωσε ο Δρ. Dinh Van Phe.
Ταυτόχρονα, οι αγρότες πρέπει να εναλλάσσουν τις καλλιέργειες για να αποφεύγουν την υποβάθμιση του εδάφους. Να αυξάνουν τη χρήση κομποστοποιημένων οργανικών λιπασμάτων, να μην χρησιμοποιούν φρέσκα λιπάσματα. Παράλληλα, να χρησιμοποιούν καθαρό νερό άρδευσης, που δεν έχει μολυνθεί με χημικές ουσίες ή παθογόνους μικροοργανισμούς. Να χρησιμοποιούν ασφαλή λιπάσματα και φυτοφάρμακα, να χρησιμοποιούν μόνο τους τύπους που αναφέρονται στη λίστα και να τηρούν την περίοδο καραντίνας. Να δίνουν προτεραιότητα στη χρήση οργανικών λιπασμάτων, βιολογικών λιπασμάτων και βιολογικών φυτοφαρμάκων. Να τηρούν ένα πλήρες αρχείο καταγραφής της χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.
Σύμφωνα με τον Master Bui Khanh Tung - Σύνδεσμο Βιολογικής Γεωργίας του Βιετνάμ, οι επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων πρέπει να αναπτύξουν πολιτικές για την ενθάρρυνση των επενδύσεων, της ανάπτυξης και της ευρύτερης χρήσης βιολογικών φυτοφαρμάκων. Συγκεκριμένα, να διαθέσουν κονδύλια για έρευνα και συμπράξεις δημόσιου-ιδιωτικού τομέα στην παραγωγή βιολογικών φυτοφαρμάκων. «Η επαρχία Lam Dong, καθώς και οι επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων, πρέπει να προωθήσουν περαιτέρω την προπαγάνδα και την εκπαίδευση σχετικά με τις ορθές γεωργικές πρακτικές. Να δημιουργήσουν δεσμούς και συνεργασία μεταξύ φορέων διαχείρισης, επιχειρήσεων και αγροτών για την ανάπτυξη υγιών κήπων, την επιλογή ποικιλιών ανθεκτικών στα παράσιτα κατάλληλων για φυσικές συνθήκες και την αναπαραγωγή μοντέλων παραγωγής σε μια κυκλική, βιολογική κατεύθυνση», πρόσθεσε ο Master Bui Khanh Tung.
Πηγή: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html
Σχόλιο (0)