«Πεδίο Γνώσης» στο Νόι Μπάι

Η κοινότητα Noi Bai (πόλη του Ανόι) διοργανώνει εκπαιδευτικά σεμινάρια στα χωράφια, εξοπλίζοντας τους αγρότες με τεχνικές βιολογικής γεωργίας, ενσταλάζοντας εμπιστοσύνη στη βιώσιμη γεωργία και δημιουργώντας νέα μέσα διαβίωσης.

Όπου η γνώση « ριζώνει » από το έδαφος

Η συνεργασία μεταξύ της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Noi Bai και του Συνδέσμου Βιολογικής Γεωργίας του Βιετνάμ για τη διοργάνωση ενός εκπαιδευτικού μαθήματος σχετικά με τις τεχνικές βιολογικής παραγωγής λαχανικών δεν είναι απλώς μια τακτική συνεδρία ανταλλαγής γνώσεων, αλλά επιβεβαιώνει επίσης την αποφασιστικότητα της περιοχής να καταστήσει τη βιολογική γεωργία, σε συνδυασμό με τον βιωματικό τουρισμό, πυλώνα ανάπτυξης.

Η Nguyen Ngoc Tan, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Noi Bai, μιλάει στην εκπαιδευτική συνεδρία. Φωτογραφία: Nguyen Ha.

Ο Nguyen Ngoc Tan, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Noi Bai, επιβεβαίωσε ότι η οικολογική γεωργία αποτελεί κρίκο σε μια ποικιλόμορφη αλυσίδα βιοπορισμού, που συνδέει τη γη, τους ανθρώπους και την αγορά. Δήλωσε ότι παρά τις αρχικές δυσκολίες, είναι αποφασισμένοι να επιδιώξουν επίμονα αυτό το μοντέλο.

Στην «τάξη στο χωράφι», υπάρχουν περισσότερα από απλές θεωρητικές διαλέξεις. Υπό την καθοδήγηση μελών του Συνδέσμου Βιολογικής Γεωργίας του Βιετνάμ, οι αγρότες πηγαίνουν απευθείας στα χωράφια, παρατηρούν τη διαδικασία στο χωράφι, συγκρίνουν τη θεωρία σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας, τηρούν ημερολόγια παραγωγής και μαθαίνουν για τις προϋποθέσεις συμμετοχής στο PGS (Σύστημα Εγγυήσεων Συμμετοχής) απευθείας στη γη τους.

Σύμφωνα με τα πρότυπα της PGS Vietnam, οι αγρότες πρέπει να τηρούν τον κανόνα της χρήσης 100% μη συνθετικών χημικών ουσιών και να διατηρούν έναν κύκλο ποιοτικού ελέγχου τουλάχιστον τρεις φορές το χρόνο. Μόνο με αυτή τη διαφάνεια μπορούν τα βιολογικά λαχανικά Noi Bai να διατηρήσουν το εμπορικό τους σήμα και να επιτύχουν σταθερές τιμές πώλησης, 1,5 έως 2 φορές υψηλότερες από τα συμβατικά καλλιεργούμενα λαχανικά.

Αυτό το μοντέλο βοηθά τους αγρότες να μεταβούν από τον ρόλο των χειρώνακτων εργατών σε κυρίους της διαδικασίας. Ταυτόχρονα, τους βοηθά να κατανοήσουν ότι η βιολογική γεωργία δεν αφορά μόνο την αποφυγή χημικών ουσιών, αλλά ένα ολοκληρωμένο τεχνικό σύστημα που απαιτεί σχολαστικότητα, υπομονή και υψηλό επίπεδο ευθύνης.

«Διατηρώντας ζωντανή τη φλόγα της επιβίωσης εν μέσω ενός κύματος προκλήσεων»

Ενώ τα τοπικά φυτικά προϊόντα έχουν εισέλθει σε αυστηρές αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως η AEON, η πορεία ανάπτυξης της βιολογικής γεωργίας στο Νόι Μπάι εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Αυτές οι δυσκολίες αντικατοπτρίζουν με ακρίβεια την «πάλη» μεταξύ του παραδοσιακού οικονομικού μοντέλου και των σύγχρονων γεωργικών τάσεων.

Κος Hoang Van Hung, Διευθυντής της Βιολογικής Γεωργικής Υπηρεσίας και του Επιχειρηματικού Συνεταιρισμού Bai Thuong. Φωτογραφία: Nguyen Ha.

Μια ανάλυση του κ. Hoang Van Hung, Διευθυντή της Υπηρεσίας Βιολογικής Γεωργίας και του Επιχειρηματικού Συνεταιρισμού Bai Thuong, ανέδειξε δύο βασικές προκλήσεις. Πρώτον, η αυστηρότητα της σύγχρονης αγοράς, που απαιτεί υψηλά πρότυπα ποιότητας, σημαίνει ότι οι κίνδυνοι παραγωγής είναι πάντα παρόντες. Ακόμη και ένα μικρό λάθος μπορεί να οδηγήσει στην απόρριψη γεωργικών προϊόντων.

Με υποστήριξη από άποψη φόρων, τελών και παραγωγής, η κοινότητα Noi Bai αναμένει να επεκτείνει την έκταση της βιολογικής γεωργίας σε 20-25 εκτάρια τα επόμενα 3 χρόνια.

Δεύτερον, η μεγαλύτερη πρόκληση έγκειται στο ανθρώπινο δυναμικό, επειδή η βιολογική παραγωγή απαιτεί υψηλές τεχνικές δεξιότητες, σχολαστικότητα και υπομονή, αλλά αντιμετωπίζει επίσης έντονο ανταγωνισμό από βιομηχανικές ζώνες. Για να διασφαλιστεί η βιολογική παραγωγή, απαιτούνται περίπου 100-120 εργάτες ανά εκτάριο ανά καλλιέργεια, αριθμός που είναι 30-40% υψηλότερος από τη συμβατική παραγωγή.

Η κα Tran Thi Tho, ένα από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά, μοιράστηκε τις ανησυχίες της σχετικά με τη ζήτηση των καταναλωτών. Όταν η αγοραστική δύναμη των σούπερ μάρκετ μειώνεται, ενώ οι παραδοσιακές αγορές εξακολουθούν να προτιμούν φθηνότερα, πιο συνηθισμένα λαχανικά, η παραγωγή του συνεταιρισμού επηρεάζεται άμεσα. Πρόκειται για ένα συστημικό πρόβλημα που απαιτεί ισχυρότερη παρέμβαση και υποστήριξη στη συνδεσιμότητα της αγοράς από τις τοπικές αρχές και τους αρμόδιους οργανισμούς.

Μια γωνιά του βιολογικού λαχανόκηπου. Φωτογραφία: Nguyen Ha.

Απαντώντας σε αυτές τις ανησυχίες, η κοινότητα Noi Bai έχει δεσμευτεί να συνεχίσει τη συνεργασία της με τον Σύνδεσμο και το σύστημα PGS για να υποστηρίξει τους αγρότες όσον αφορά την τεχνική εμπειρογνωμοσύνη, την οργάνωση της παραγωγής και τις συνδέσεις με την αγορά, αποδεικνύοντας τη δέσμευσή της στη συνεργασία. Ο απώτερος στόχος είναι η δημιουργία μιας ολοκληρωμένης αλυσίδας βιολογικών λαχανικών, καθιστώντας την οικολογική γεωργία ένα από τα κορυφαία σημεία της περιοχής.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html