Οι καρύδες καταπολεμούν την κλιματική αλλαγή, με μεγάλες δυνατότητες πώλησης πιστώσεων άνθρακα

Το Βιετνάμ είναι η χώρα με την 5η μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας καρύδας στον κόσμο , με σχεδόν 200.000 εκτάρια. Παρά το γεγονός ότι διαθέτει μεγάλο δυναμικό, η βιετναμέζικη βιομηχανία καρύδας δεν έχει ακόμη αξιοποιήσει πλήρως τα πλεονεκτήματά της.

Οι ομιλητές μοιράστηκαν απόψεις στη συζήτηση σχετικά με την ενίσχυση της αλυσίδας αξίας της βιομηχανίας καρύδας του Βιετνάμ - Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή

Αυτό είναι το περιεχόμενο που μοιράστηκε η κα. Nguyen Thi Kim Thanh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ, στο εργαστήριο "CocoNext 2024: Ενίσχυση της αλυσίδας αξίας της βιομηχανίας καρύδας του Βιετνάμ" στις 12 Δεκεμβρίου. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στην επαρχία Ben Tre , υπό την αιγίδα του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ σε συντονισμό με την Ανώνυμη Εταιρεία Εισαγωγών-Εξαγωγών Ben Tre (Betrimex).

Εύρεση τρόπων για την αξιοποίηση των δυνατοτήτων της βιομηχανίας καρύδας

Σύμφωνα με την κα Kim Thanh, εκτός από την κατανάλωση νερού και την άμεση κατανάλωση του κρέατος καρύδας, η καρύδα μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε πολλά άλλα προϊόντα, όπως λάδι καρύδας, γάλα καρύδας, καλλυντικά. Τα φύλλα, ο κορμός και το κέλυφος καρύδας είναι πρώτες ύλες για την παραγωγή αξεσουάρ, διακοσμητικών... Κάθε μέρος του καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί, κανένα μέρος δεν πετιέται.

Όχι μόνο έχει οικονομική αξία, σύμφωνα με τους ομιλητές στην εκδήλωση, αλλά οι καρύδες συμβάλλουν επίσης σημαντικά στον στόχο της καταπολέμησης της κλιματικής αλλαγής. Συγκεκριμένα, ένα εκτάριο καρύδας μπορεί να απορροφήσει περίπου 75 τόνους CO2 ετησίως.

Στο πλαίσιο της δέσμευσης του Βιετνάμ να μειώσει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου στο μηδέν έως το 2050, η αξία των δέντρων αναμένεται να συνεχίσει να αυξάνεται στο μέλλον μέσω της αξιοποίησης των δυνατοτήτων πώλησης πιστώσεων άνθρακα.

Ωστόσο, σύμφωνα με την κα Kim Thanh, η βιομηχανία καρύδας εξακολουθεί να έχει περιορισμούς στην αξιοποίηση της προστιθέμενης αξίας, η παραγωγικότητα δεν είναι πραγματικά υψηλή. Ο λόγος είναι ότι η τεχνολογία επεξεργασίας είναι ακόμη αδύναμη, η αλυσίδα αξίας είναι χαλαρή.

«Η οικοδόμηση μιας ολοκληρωμένης, σύγχρονης και βιώσιμης αλυσίδας αξίας είναι ο κορυφαίος στόχος για την ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας του Βιετνάμ», τόνισε ο πρόεδρος του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ.

Μια νέα εποχή για τη βιομηχανία καρύδας

Για να διασφαλιστεί η βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας, ο κ. Cao Ba Dang Khoa, Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ, τόνισε την ανάγκη για δραστικά μέτρα, όπως η οικοδόμηση ενός εθνικού εμπορικού σήματος για τη βιομηχανία καρύδας. Συνέστησε επίσης στις επιχειρήσεις να επενδύσουν με τόλμη περισσότερα για να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητα και την προστιθέμενη αξία, επιβεβαιώνοντας τη θέση της βιετναμέζικης καρύδας.

Εν τω μεταξύ, η κα Dang Huynh Uc My, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Betrimex, δήλωσε ότι με θέμα την ενίσχυση της αλυσίδας αξίας της βιομηχανίας καρύδας του Βιετνάμ, το συνέδριο CocoNext 2024 σηματοδότησε το αρχικό μήνυμα για μια ολοκληρωμένη αλλαγή στη βιομηχανία καρύδας, προς τον στόχο της βιώσιμης ανάπτυξης.

Η κα My τόνισε επίσης τον σημαντικό ρόλο της τεχνολογίας και της καινοτομίας στην προώθηση των εξαγωγών, στη βελτιστοποίηση των αλυσίδων αξίας και στη βιώσιμη ανάπτυξη ολόκληρου του κλάδου.

Ο κ. Nuwan Chinthaka - Αντιπρόεδρος της Διεθνούς Κοινότητας Καρύδας - εκτίμησε ιδιαίτερα τη βιετναμέζικη βιομηχανία καρύδας. Είπε ότι η αξία των εξαγωγών της βιομηχανίας καρύδας αυξάνεται ραγδαία λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για προϊόντα καρύδας στον κόσμο. Σε σύγκριση με ορισμένες χώρες της περιοχής, η βιετναμέζικη βιομηχανία καρύδας είναι ακόμη αρκετά νέα και έχει πολλά περιθώρια ανάπτυξης.

Πρότεινε επίσης το Βιετνάμ να αναπτύξει ποικιλίες καρύδας ανθεκτικές στην ξηρασία και να εφαρμόσει βιώσιμες τεχνικές συγκομιδής για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Η ανάπτυξη περιηγήσεων σε αγροκτήματα και εργαστηρίων για την κατασκευή χειροτεχνημάτων από καρύδες θα βοηθούσε επίσης στην προώθηση του αγροτικού τουρισμού και στην αύξηση της οικονομικής αξίας. Τόνισε ιδιαίτερα ότι το Βιετνάμ πρέπει να επικεντρωθεί στην αξιοποίηση των υποπροϊόντων καρύδας.

Οι ομιλητές στο εργαστήριο δήλωσαν επίσης ότι για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία καρύδας, απαιτείται στενός συντονισμός μεταξύ επιχειρήσεων, κυβερνήσεων και ερευνητικών οργανισμών.

Σύμφωνα με τους ομιλητές, η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ βιώνει μια άνευ προηγουμένου περίοδο ταχείας ανάπτυξης, με τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών να αυξάνεται από 280 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2010 σε 1,64 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2023. Το Βιετνάμ έχει γίνει ο 4ος μεγαλύτερος εξαγωγέας προϊόντων καρύδας στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού και στη διεθνή αγορά.

Οι καρύδες έχουν προγραμματιστεί ως μία από τις έξι βασικές βιομηχανικές καλλιέργειες, με σαφή αναπτυξιακό προσανατολισμό στο έργο του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έως το 2030.

Πηγή: https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm