Διατροφή που ευνοεί την καρδιά

Η μεσογειακή διατροφή, ή DASH, δίνει έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα άπαχα κρέατα και την αφθονία λαχανικών, ενώ περιορίζει τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) δηλώνει ότι μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή δίνει προτεραιότητα σε υγιεινές πηγές πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών τροφών, των ψαριών, των γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών και του άπαχου κρέατος. Όταν υιοθετείτε μια καρδιοπροστατευτική διατροφή, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο ή αβοκάντο, να επιλέγετε ολόκληρες τροφές, να καταναλώνετε πολλά φρούτα και λαχανικά, να αποφεύγετε το αλκοόλ και να ελέγχετε την πρόσληψη ζάχαρης.

Μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή εξακολουθεί να κατατάσσεται ως η καλύτερη διατροφή για την υγεία της καρδιάς. Εστιάζει σε δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχο κρέας και άφθονα λαχανικά. Ωστόσο, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η ιδέα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μειώνει τις καρδιακές προσβολές ή τα εγκεφαλικά επεισόδια χρειάζεται επανεξέταση. Ο καθένας πρέπει να κατανοήσει την υγεία του. Για παράδειγμα, εάν τρώτε υγιεινά, ασκείστε και ελέγχετε την αρτηριακή σας πίεση και το σάκχαρο στο αίμα, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μερικές φορές την εβδομάδα δεν είναι επιβλαβές. Τα άτομα που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή που έχουν υποστεί καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά επεισόδια θα πρέπει να αποφεύγουν το αλκοόλ. Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ εμποδίζει επίσης τις προσπάθειες απώλειας βάρους, καθώς τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης και κενές θερμίδες.

Μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή θα αποτρέψει την υψηλή αρτηριακή πίεση και θα επικεντρωθεί σε άφθονα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχη πρωτεΐνη και υγιή λίπη. Φωτογραφία: iStock

ΠΑΥΛΑ

Η δίαιτα DASH πληροί όλες τις αρχές της AHA για υγιεινή διατροφή για την καρδιά. Αυτή η δίαιτα δίνει προτεραιότητα σε τροφές χαμηλές σε αλάτι, ζάχαρη, αλκοόλ και επεξεργασμένες τροφές. Τα άτομα πρέπει να τρώνε άφθονα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και μη αμυλούχα όσπρια. Η πρωτεΐνη πρέπει να προέρχεται κυρίως από φυτικές πηγές όπως ξηρούς καρπούς ή όσπρια, ψάρια ή θαλασσινά, άπαχο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών ή χωρίς λιπαρά.

Vegan, χαμηλή σε λιπαρά διατροφή

Όσον αφορά την υγεία της καρδιάς, οι vegan και οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών κατατάσσονται πίσω από την τυπική δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Η μεσογειακή διατροφή, ή DASH, θεωρείται ανθυγιεινή επειδή δεν προσφέρει ποικιλία τροφίμων. Αυτό μπορεί να δυσκολέψει την τήρησή της από ένα άτομο, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης ελλείψεων θρεπτικών συστατικών.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Οι ειδικοί λένε επίσης ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων συνιστούν την αποφυγή φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα χαμηλή πρόσληψη φυτικών ινών και μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.

Επιπλέον, ενώ οι δίαιτες που αποφεύγουν τα κορεσμένα ζωικά λίπη μπορεί να οδηγήσουν σε ελλείψεις στη βιταμίνη Β12, στα απαραίτητα λιπαρά οξέα και στις πρωτεΐνες, προκαλώντας αναιμία και μυϊκή αδυναμία.

Η AHA συνιστά μια ολιστική διατροφή να δίνει προτεραιότητα στις φυτικές τροφές και σε άφθονα ψάρια. Κάθε άτομο θα πρέπει να επιλέγει μια διατροφή που ταιριάζει στις ανάγκες και το πρόγραμμά του, προωθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αποφύγετε την απότομη μετάβαση από τη μία δίαιτα στην άλλη.

Λε Νγκουγιέν (Σύμφωνα με το Everydayhealth )

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/che-do-an-tot-cho-tim-mach-4607568.html