Εξειδίκευση στην ασφαλή καλλιέργεια λαχανικών, προσαρμοζόμενη στην κλιματική αλλαγή

Προκειμένου να προσαρμοστεί στην κλιματική αλλαγή, ειδικά στην ολοένα και πιο περίπλοκη κατάσταση της ξηρασίας και της διείσδυσης αλατότητας, η επαρχία Tien Giang έχει αποτελεσματικά κατασκευάσει και αναπτύξει εξειδικευμένες περιοχές καλλιέργειας λαχανικών προς μια ασφαλή κατεύθυνση, επιτυγχάνοντας υψηλή οικονομική απόδοση με κέρδος άνω των 300 εκατομμυρίων VND/εκτάριο.

Μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών που εξοικονομεί νερό.

Ο κ. Tran Hoang Nhat Nam, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Tien Giang , εκτίμησε ότι στην παραγωγή λαχανικών τροφίμων, οι άνθρωποι έχουν εφαρμόσει πολλές προηγμένες τεχνικές καλλιέργειας λαχανικών, όπως υδροπονία, καλλιέργεια λαχανικών σε θερμοκήπια, χρήση γεωργικής μεμβράνης, αυτόματο πότισμα, άρδευση εξοικονόμησης νερού... οι οποίες εφαρμόζονται περισσότερο από τους αγρότες. Επί του παρόντος, περίπου το 90% της έκτασης των υβριδικών ποικιλιών λαχανικών F1 τίθεται σε παραγωγή με σύντομο χρόνο ανάπτυξης, ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες, συμβάλλοντας στην αύξηση της παραγωγικότητας, της παραγωγής και της ποιότητας των προϊόντων. Οι καλλιεργητές λαχανικών αποκομίζουν κέρδος 63-310 εκατομμυρίων VND/εκτάριο. Το πρώτο τρίμηνο του 2025, η επαρχία Tien Giang έχει έκταση καλλιέργειας λαχανικών 23.616 εκταρίων, φτάνοντας το 45,35% του ετήσιου σχεδίου, αύξηση 1,36% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2024. Συγκομιδή 18.385 εκταρίων. Η παραγωγή ανήλθε σε 413.763 τόνους, φτάνοντας το 35,75% του σχεδίου, σημειώνοντας αύξηση 1,78% σε σχέση με την ίδια περίοδο, εκ των οποίων η έκταση των εναλλασσόμενων λαχανικών ήταν 2.130 εκτάρια.

Η περιοχή Chau Thanh, η μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας λαχανικών στην επαρχία Tien Giang, διαθέτει σήμερα σχεδόν 2.000 εκτάρια έκτασης καλλιέργειας λαχανικών, παρέχοντας 350.000 τόνους λαχανικών κάθε είδους κάθε χρόνο σε μεγάλες αγορές όπως οι ανατολικές και δυτικές επαρχίες του Νότου και η πόλη Χο Τσι Μινχ. Η περιοχή έχει σχηματίσει συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας λαχανικών κατάλληλες για τις εδαφικές συνθήκες κάθε περιοχής, όπως η γενική περιοχή καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών (αγγούρι, πικρό πεπόνι, κολοκύθα, κολοκύθα, ντομάτα...), η περιοχή καλλιέργειας φυλλωδών λαχανικών και τα μπαχαρικά λαχανικά (gotu kola, κόλιανδρος, βασιλικός, δυόσμος, om rau...). Αυτός ο σχεδιασμός βοηθά στον συστηματικό προσανατολισμό της ανάπτυξης των λαχανικών. Οι τομείς και τα επίπεδα έχουν τις προϋποθέσεις να επικεντρωθούν στη μεταφορά επιστήμης και τεχνολογίας, στην εφαρμογή προγραμμάτων και έργων για την ανάπτυξη λαχανικών.

Ο κ. Huynh Van Be Hai, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Chau Thanh, στην επαρχία Tien Giang, δήλωσε ότι η περιφέρεια έχει προωθήσει την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην εντατική καλλιέργεια για να καθοδηγήσει τους ανθρώπους στην παραγωγή καθαρών, ασφαλών και ποιοτικών λαχανικών, καλύπτοντας τις απαιτήσεις των καταναλωτών. Μέχρι σήμερα, σε εξειδικευμένες περιοχές καλλιέργειας λαχανικών, οι άνθρωποι έχουν εφαρμόσει την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή λαχανικών: Χρήση ποικιλιών F1, IPM, αυτόματων συστημάτων άρδευσης με ψεκασμό, στάγδην άρδευση, άρδευση εξοικονόμησης νερού (άρδευση με ψεκασμό), χρήση βιολογικών προϊόντων στην καλλιέργεια, εφαρμογή διχτυωτών κτιρίων και μεμβρανών στην καλλιέργεια, κ.λπ.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία στην περιοχή Chau Thanh, η έκταση που εφαρμόστηκε το σύστημα άρδευσης με ψεκασμό έφτασε τα 3.400 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 80% της έκτασης για την καλλιέργεια λαχανικών κάθε είδους. Η έκταση που εφαρμόστηκε IPM έφτασε τα 2.800 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας το 65% της έκτασης για την καλλιέργεια λαχανικών κάθε είδους. Η έκταση που εφαρμόστηκε οργανικό και βιολογικό λίπασμα έφτασε τα 3.000 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας το 70% της έκτασης για την καλλιέργεια λαχανικών κάθε είδους. Τους πρώτους 4 μήνες του 2024, οι κάτοικοι της περιοχής Chau Thanh φύτεψαν 8.166 εκτάρια, με συγκομιδή 166.286 τόνων. Το πραγματικό εισόδημα από τα λαχανικά έφτασε τα 150-325 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος.

Ο κ. Nguyen Van Thuong, από την κοινότητα Than Cuu Nghia, στην περιφέρεια Chau Thanh, στην επαρχία Tien Giang, εφάρμοσε τη μέθοδο άρδευσης με υδρονέφωση για εξοικονόμηση νερού και δημιούργησε με επιτυχία μια λογική εναλλαγή χρήσης γης στην καλλιέργεια λαχανικών σύμφωνα με τη βραχυπρόθεσμη μέθοδο καλλιέργειας μακροπρόθεσμων. Με ^{4.000 τ.μ.} γης, ο κ. Thuong καλλιεργεί εναλλάξ λαχανικά όπως κόλιανδρο, φρέσκα κρεμμυδάκια, σινάπι, περίγια... για τακτική συγκομιδή. Με αυτή τη μέθοδο, όχι μόνο αξιοποιεί πλήρως την έκταση γης, αλλά συλλέγει και κάθε είδος λαχανικού όλο το χρόνο. Χάρη σε αυτό, κάθε χρόνο η οικογένεια του κ. Nguyen Van Thuong κερδίζει πάνω από 150 εκατομμύρια VND ετησίως.

Στην περιοχή Go Cong Tay, μια τοποθεσία που βρίσκεται στην περιοχή γλυκαντικών Go Cong της επαρχίας Tien Giang, η περιοχή έχει δημιουργήσει ασφαλείς συνεταιρισμούς λαχανικών εφαρμόζοντας εντατική επιστήμη και τεχνολογία μαζί με κατάλληλα μοντέλα παραγωγής, ανταποκρινόμενη στην κλιματική αλλαγή, δημιουργώντας μια πηγή ποιοτικών γεωργικών προϊόντων για την εξυπηρέτηση της αγοράς, επιτυγχάνοντας υψηλά κέρδη. Ο κ. Huynh Thanh Binh, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιοχής Go Cong Tay, επαρχία Tien Giang, συζήτησε: Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά κάθε υποπεριοχής, η περιοχή Go Cong Tay ενδιαφέρεται για την αναδιοργάνωση της παραγωγής, τη συγκέντρωση αγροτών, τη δημιουργία ενός δικτύου συνεταιρισμών, συνεταιρισμών που ειδικεύονται στην καλλιέργεια λαχανικών, την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, τη μεταφορά ασφαλών τεχνικών καλλιέργειας λαχανικών VietGAP, καθώς και τη σύνδεση για την επίλυση προβλημάτων παραγωγής γεωργικών προϊόντων, ώστε οι άνθρωποι να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή. Η μηχανοποίηση των σταδίων παραγωγής, από την προετοιμασία του εδάφους έως τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων, την αυτοματοποίηση της άρδευσης, εφαρμόζεται ευρέως από τους αγρότες σε περιοχές καλλιέργειας λαχανικών. Από την άλλη πλευρά, η ενεργή προώθηση του εμπορίου, η σύνδεση επιχειρήσεων, συλλογικών κουζινών και σούπερ μάρκετ εντός και εκτός της επαρχίας για την επίλυση προβλημάτων παραγωγής γεωργικών προϊόντων.

Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2025, η περιοχή Go Cong Tay είχε μια έκταση καλλιέργειας λαχανικών άνω των 3.117 εκταρίων, με συγκομιδή άνω των 2.730 εκταρίων, με συνολική παραγωγή 58.673 τόνων. Τοπικές έρευνες έδειξαν ότι το μέσο κέρδος από την καλλιέργεια λαχανικών κυμαινόταν μεταξύ 47,4 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/καλλιέργεια και 290 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/καλλιέργεια ανάλογα με τον τύπο του λαχανικού, 2-13 φορές υψηλότερο από το ρύζι μονοκαλλιέργειας.

Ο κ. Nguyen Thanh Quang, Διευθυντής του Γενικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Hoa Thanh, στην περιοχή Go Cong Tay, στην επαρχία Tien Giang, δήλωσε: Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην καλλιέργεια ασφαλών εξειδικευμένων λαχανικών προσφέρει υψηλή απόδοση τόσο στους παραγωγούς όσο και στους καταναλωτές. Με ^1.000m2 , κάθε χρόνο τα μέλη παράγουν κατά μέσο όρο περίπου 10 καλλιέργειες, με κάθε καλλιέργεια να έχει κατά μέσο όρο τουλάχιστον 2 τόνους κατά την περίοδο των βροχών και να μπορεί να φτάσει τους 4 τόνους κατά την περίοδο της ξηρασίας. Με την τιμή που εγγυάται ο συνεταιρισμός, μετά την αφαίρεση του κόστους, οι άνθρωποι αποκομίζουν κέρδος 5-8 εκατομμυρίων VND/καλλιέργεια.

Για την προώθηση των δυνατοτήτων και των πλεονεκτημάτων της επέκτασης ασφαλών περιοχών παραγωγής λαχανικών που σχετίζονται με τις αγορές μεταποίησης και κατανάλωσης, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Tien Giang εξέδωσε ένα Σχέδιο για την εφαρμογή του «Έργου για την Ανάπτυξη Ασφαλών και Συγκεντρωμένων Περιοχών Παραγωγής Λαχανικών, διασφαλίζοντας την ιχνηλασιμότητα που σχετίζεται με τις αγορές μεταποίησης και κατανάλωσης έως το 2030» στην επαρχία Tien Giang.

Συνεπώς, η Tien Giang επιδιώκει να έχει μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής λαχανικών 7.826 εκταρίων στην επαρχία έως το 2030. Η έκταση φύτευσης είναι περίπου 38.059 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν το 56,8% της έκτασης καλλιέργειας λαχανικών της επαρχίας. Η εκτιμώμενη παραγωγή είναι 784.128 τόνοι. Η περιοχή επιδιώκει επίσης να έχει μια συγκεντρωμένη ασφαλή περιοχή παραγωγής λαχανικών με ιχνηλασιμότητα στην επαρχία έως το 2030, περίπου 3.130 εκταρίων. Η έκταση φύτευσης είναι 15.200 εκτάρια, με παραγωγή 313.600 τόνων, που αντιπροσωπεύουν το 40% της συγκεντρωμένης παραγωγής λαχανικών της επαρχίας.

Άρθρο και φωτογραφίες: PHUNG LONG

Πηγή: https://baocantho.com.vn/chuyen-canh-rau-mau-theo-huong-an-toan-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-a185754.html