Η ιστορία του πρίγκιπα της δυναστείας Νγκουγιέν

Ο Ντιν Βιεν Κονγκ Νγκουγιέν Φουκ Μπιν (1797-1863) ήταν ο 6ος πρίγκιπας του βασιλιά Τζια Λονγκ. Η μητέρα του ήταν η παλλακίδα Ντουόνγκ Θι Σου. Ήταν ένας πρίγκιπας με πάθος για τις επιχειρήσεις. Στην αρχαία Χουέ υπήρχε η παροιμία «Φου μπατ νου Ντιν Βιεν», που σημαίνει: Κανείς δεν είναι τόσο πλούσιος όσο ο Ντιν Βιεν.

Αγορά Gia Lac 2012 στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Ο πρίγκιπας λατρεύει τις δουλειές...

Το 16ο έτος του Τζια Λονγκ (1817), ο πρίγκιπας Νγκουγιέν Φουκ Μπινχ διορίστηκε Ντιν Βιεν Κονγκ από τον βασιλιά Τζια Λονγκ. Την ίδια χρονιά, ίδρυσε το παλάτι του στο χωριό Τάι Θουόνγκ, στην κοινότητα Φου Θουόνγκ, στην περιφέρεια Φου Βανγκ της πρωτεύουσας Χουέ (νυν περιφέρεια Μι Θουόνγκ, στην πόλη Χουέ).

Πηγαίνοντας κόντρα στην ιδεολογία της «προτεραιότητας στη γεωργία και της καταστολής του εμπορίου» εκείνη την εποχή, ο Ντιν Βιέν Κονγκ αγαπούσε ιδιαίτερα τις επιχειρήσεις. Η Χουέ ήταν η πρωτεύουσα της δυναστείας Νγκουγιέν, επομένως προϊόντα από παντού έπρεπε να παρέχονται πλήρως σε αυτήν τη γη. Τα αγαθά στην περιοχή κοντά στο παλάτι του Ντιν Βιέν Κονγκ ήταν πολύ πλούσια, από κεραμικά, μετάξι, χαρτί και στυλό μέχρι φαρμακευτικά βότανα, τρόφιμα κ.λπ. Από εδώ, τα αγαθά μεταφέρονταν από βάρκες σε άμαξες με άλογα για τον εφοδιασμό της πρωτεύουσας της Χουέ.

Επειδή η έπαυλη του Dinh Vien Cong βρισκόταν απέναντι από το πορθμείο της αγοράς Dinh στον ποταμό Huong, όπου τα πλοία έσφυζαν από εμπόριο, ο Dinh Vien Cong έχτισε μια σειρά από αποθήκες κοντά σε αυτό το πορθμείο. Αγόραζε όλα τα αγαθά από εμπόρους και στη συνέχεια τα μεταπωλούσε με κέρδος. Κανονικά, τα πλοία έπρεπε να περιμένουν για αρκετό καιρό, επειδή οι έμποροι έπρεπε να περιμένουν να πουληθούν όλα τα αγαθά τους και στη συνέχεια να περιμένουν να φύγουν αρκετά αγαθά από την αποβάθρα. Οι ενέργειες του Dinh Vien Cong επέτρεπαν στους εμπόρους να πουλήσουν τα αγαθά τους αμέσως και να αγοράσουν τα αγαθά που χρειάζονταν χωρίς να χρειάζεται να περιμένουν. Αν και το κέρδος ήταν μικρότερο, μπορούσαν να αγοράζουν και να πουλάνε σε μεγάλες ποσότητες και να κάνουν πολλά ταξίδια κατά τη διάρκεια του έτους. Επιπλέον, ο Dinh Vien Cong πήγε προσωπικά στην Ιαπωνία για να ερευνήσει την αγορά εισαγωγής και εξαγωγής αγαθών.

... και αγάπησε το Tuong, άνοιξε την αγορά Gia Lac.

Ως λάτρης της τέχνης του Tuong (hat boi), ο Dinh Vien Cong όχι μόνο ίδρυσε έναν θίασο για να υπηρετήσει την κυβέρνηση, αλλά έχτισε επίσης θέατρα Tuong στην αγορά Dinh και στην αγορά Nam Pho.

Ίδρυσε την αγορά Gia Lac Tet ακριβώς στο δρόμο για το χωριό Vy Da, στη διασταύρωση του χωριού Nam Pho. Η αγορά ιδρύθηκε την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Έτους.
Binh Tuat (1826) υπό τη βασιλεία του βασιλιά Minh Mang. Το όνομα Gia Lac σημαίνει «Αυξανόμενη χαρά». Η αγορά λάμβανε χώρα κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet, αρχικά μόνο για μέλη της βασιλικής οικογένειας και μανδαρίνους, αλλά αργότερα επεκτάθηκε ώστε να συμπεριλάβει και τον απλό κόσμο.

Τι είναι ενδιαφέρον στην αγορά Gia Lac; Σύμφωνα με παλιά έγγραφα, οι άνθρωποι στην περιοχή της αγοράς Dinh, στην παλιά πόλη Gia Hoi, πηγαίνουν σήμερα στην αγορά Gia Lac για να έχουν την ευκαιρία να κάνουν μαντεία για βάρκες με την ευκαιρία της Πρωτοχρονιάς, επειδή πρέπει να διασχίσουν το ποτάμι. Αν όταν φτάνουν στην αποβάθρα, η βάρκα περιμένει, αυτό σημαίνει ότι θα έχουν μια χαλαρή Πρωτοχρονιά. Αντίθετα, όταν φτάνουν στην αποβάθρα, η βάρκα πρέπει να διασχίσει το ποτάμι, είναι σημάδι ότι θα έχουν μια δύσκολη χρονιά.

Και είναι σύνηθες οι άνθρωποι που πηγαίνουν στην αγορά Gia Lac την πρώτη ημέρα του Tet να αγοράσουν ένα καρύδι areca και ένα φύλλο betel με την ευχή για ειρήνη στο νέο έτος. Το καρύδι betel στην αγορά Gia Lac είναι αρωματικό καρύδι betel. Το καρύδι areca στην αγορά είναι το καρύδι areca του χωριού Nam Pho, διάσημο για τη γλυκύτητά του στο Hue. Το καρύδι areca και το καρύδι betel εδώ είναι ιδιαίτερα αγαπητά στους κατοίκους του Hue, παρόλο που η τιμή τους είναι υψηλότερη από άλλες περιοχές. Ως εκ τούτου, οι κάτοικοι του Hue έχουν μια παροιμία: Καρύδι areca Nam Pho, κάθε καρπός έχει μια τιμή. Καρύδι betel στην αγορά Dinh, κάθε φύλλο έχει μια τιμή (το "Giac" ονομάζεται hao από τους Βορρά, cac από τους Νότιους, αξίζει το 1/10 ενός ασημένιου νομίσματος).

Οι άνθρωποι που πηγαίνουν στην αγορά Gia Lac αγοράζουν προϊόντα από την αγορά ανάλογα με τις προτιμήσεις τους. Τα προϊόντα που πωλούνται στην αγορά είναι αρκετά ποικίλα, όπως μπολ, ποτήρια, ρούχα, κοσμήματα, φρέσκα λουλούδια, λαχανικά, φρούτα κ.λπ. Ειδικά οι σπεσιαλιτέ της φυλής Hue, όπως μπουμπούκια σκόνης, χάρτινα λουλούδια, noodles ρυζιού Nam Pho, banh beo, nam, loc, it, ram, wet, khoai κ.λπ. Τα παιδιά αγοράζουν αγάλματα του Ba Trung να ιππεύει ελέφαντα, του κ. Trang να κρατάει μια βεντάλια, to he, καραμέλες areca, καραμέλες τζίντζερ κ.λπ.

Η αγορά Gia Lac προσελκύει επίσης μεγάλο αριθμό ανθρώπων για να γιορτάσουν το Τετ χάρη σε μια σειρά από ενδιαφέροντα παιχνίδια, όπως το τραγούδι χτυπήματος ρυζιού, το bai choi, το bai vu, το bau cua, η ρίψη κρίκου πάπιας, η αναρρίχηση στο λιπαρό κοντάρι, η κούνια, η διελκυστίνδα, η πάλη κ.λπ.

Η αγορά Gia Lac προσελκύει μεγάλο αριθμό ανθρώπων για να γιορτάσουν το Tet.

Ο Dinh Vien Cong ξεκίνησε έναν διαγωνισμό μαγειρικής για νουντλς με χοιρινό μπούτι στην αγορά Gia Lac. Ο σεφ που θα κέρδιζε το πρώτο βραβείο θα λάμβανε τέσσερις λέξεις: «τέλειο, πέντε επιτεύγματα». Το τέλειο είναι το τέλειο χαρακτηριστικό του ειδικού πιάτου της πρωτεύουσας: νόστιμο, αρωματικό, γλυκό, πλούσιο, αγνό, θρεπτικό, ελκυστικό, καλό στην επιλογή, καλό στο μαγείρεμα, καλό στην παρουσίαση. Τα πέντε επιτεύγματα είναι πέντε παράγοντες: ο καθένας ξέρει, μπορεί να αγοράσει, μπορεί να φάει, μπορεί να επεξεργαστεί, μπορεί να βρει τα υλικά ακριβώς στην περιοχή του.

Οι άνθρωποι έρχονται στην αγορά Gia Lac όχι επειδή έχουν την ανάγκη να αγοράζουν και να πουλάνε, αλλά επειδή αυτή είναι μια μακροχρόνια συνήθεια. Θεωρούν τη χαρά και την τύχη ως το κύριο πράγμα, έτσι όλοι ντύνονται καθαρά και κομψά, ειδικά όταν περπατούν και μιλάνε μεταξύ τους, είναι προσεκτικοί και ευγενικοί.

Η αγορά Gia Lac διατηρήθηκε μέχρι το 1945, σχεδόν εκατό χρόνια μετά τον θάνατο του Dinh Vien Cong. Το 2002, ο καλλιτέχνης μαγειρικής της Χουέ, Ho Thi Hoang Anh, αναδημιούργησε την αγορά Gia Lac στην πανεπιστημιούπολη του Πανεπιστημίου του Μονάχου (Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας), και στη συνέχεια η αγορά αναδημιουργήθηκε στο πάρτι λήξης της χρονιάς στο Le Lieu Unique (Γαλλία). Στις 15 Φεβρουαρίου 2012, για πρώτη φορά στο Βιετνάμ από το 1945, η αρχαία αγορά Hue Tet Gia Lac αναδημιουργήθηκε στην ταράτσα του κτιρίου Sailing (πόλη Χο Τσι Μινχ) επίσης από τον καλλιτέχνη μαγειρικής της Χουέ, Ho Thi Hoang Anh./.

Νγκουγιέν Βαν Τοάν

Πηγή: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html