Ιστορίες για «καυτούς» κόκκους ρυζιού

Για να αξιοποιήσει αυτήν την ευκαιρία, το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής έχει δώσει εντολή για τη φύτευση επιπλέον 50.000 εκταρίων ρυζιού φθινοπώρου-χειμώνα. Το Μπιν Τουάν δεν έχει φθινοπωρινή-χειμερινή καλλιέργεια και, σύμφωνα με τον επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μπιν Τουάν, είναι αδύνατο να αυξηθεί η έκταση με ρύζι, επειδή δεν υπάρχει πλέον κατάλληλη γη για την καλλιέργεια ρυζιού στην επαρχία, εκτός από τις περιοχές που είχαν φυτευτεί προηγουμένως με ρύζι και στη συνέχεια μετατραπεί σε καλλιεργητές φρούτων του δράκου, κάτι που είναι αναποτελεσματικό.

1. Αυτή την εποχή, σε ορισμένα μέρη της επαρχίας, συγκομίζεται το καλοκαιρινό-φθινοπωρινό ρύζι και οι αγρότες είναι ευχαριστημένοι επειδή το ρύζι έχει πολύ υψηλή τιμή. Ανάλογα με κάθε είδος ποικιλίας ρυζιού, υπάρχουν διαφορετικές τιμές, αλλά με τις ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας, που υπογράφονται από επιχειρήσεις, οι έμποροι αγοράζουν για εξαγωγή, επιτυγχάνονται οι υψηλότερες τιμές. Για παράδειγμα, στα χωράφια στο Bac Binh, ενώ το ρύζι ML 48 έχει τιμή που κυμαίνεται από 7.100 - 7.300 VND/kg φρέσκο ​​και 8.200 - 8.300 VND/kg ξηρό, η ποικιλία Dai Thom 8 αγοράζεται στα 7.800 VND/kg φρέσκο ​​και το ξηρό ρύζι κοστίζει περίπου 8.500 - 8.600 VND/kg. Στα χωράφια της περιοχής Duc Linh, η ποικιλία ρυζιού OM 5451 με καλούς κόκκους ρυζιού για την κάλυψη των αναγκών εξαγωγής πωλείται επίσης σε τιμή 200 VND/kg υψηλότερη από τις ποικιλίες στρογγυλού κόκκου ρυζιού, ή 6.700 VND/kg στο χωράφι. Στην Tanh Linh, όπου η πλημμύρα μόλις πέρασε, επηρεάζοντας το 30% της απόδοσης του ρυζιού, η τιμή του ρυζιού παρουσίασε επίσης διακυμάνσεις. Η τιμή του ρυζιού OM όλων των ειδών είναι περίπου 300 VND/kg υψηλότερη από άλλες ποικιλίες ρυζιού, και αυτή τη στιγμή κοστίζει 7.000 VND/kg φρέσκου ρυζιού, σημειώνοντας αύξηση 500 VND/kg σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Συγκομιδή ρυζιού στο Tanh Linh. Φωτογραφία: N.Lan

Αν και η τιμή του ορυζώνα αυξήθηκε στο υψηλότερο επίπεδο εδώ και πολλά χρόνια, η τιμή του ρυζιού αυξήθηκε επίσης απότομα, αν και δεν υπήρχαν σημάδια έλλειψης στην αγορά, επειδή στις αρχές Αυγούστου 2023, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου έστειλε ένα επείγον έγγραφο στις Λαϊκές Επιτροπές των επαρχιών και των κεντρικά διοικούμενων πόλεων για να συντονίσει την εφαρμογή της σταθεροποίησης της αγοράς ρυζιού. Ωστόσο, η τιμή όλων των ειδών ρυζιού στην αγορά της πόλης Phan Thiet έχει αυξηθεί κατά περίπου 15-20% σε σύγκριση με μισό μήνα πριν. Υπάρχουν πολλοί λόγοι, αλλά ο αποφασιστικός παράγοντας, όπως είπε ο πωλητής, είναι ότι οι εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ αυξάνονται αυτή τη στιγμή μέρα με τη μέρα.

Μόνο τότε, όταν η ιστορία των εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ ήταν στο απόγειό της, κάθε νοικοκυριό, επειδή όλοι λίγο πολύ έτρωγαν ρύζι κάθε μέρα, γνώριζε ότι ο λόγος ήταν ότι τα αποθέματα τροφίμων στον κόσμο ήταν ελλιπή και οι εκτάσεις με τις καλλιέργειες τροφίμων σε πολλές χώρες είχαν χαθεί. Επιπλέον, πολλές χώρες αύξαναν τις αγορές ρυζιού όχι μόνο για τρόφιμα αλλά και για αποθέματα λόγω του φόβου ότι το Ελ Νίνιο θα προκαλούσε έλλειψη ρυζιού. Εν τω μεταξύ, η Ινδία και πολλές χώρες απαγόρευσαν ταυτόχρονα τις εξαγωγές ρυζιού, δημιουργώντας μια ευκαιρία για το βιετναμέζικο ρύζι. Για να επωφεληθεί από αυτή την ευκαιρία, το Υπουργείο Φυτικής Παραγωγής διέταξε τη φύτευση επιπλέον 50.000 εκταρίων φθινοπωρινής-χειμερινής καλλιέργειας ρυζιού. Το Μπιν Τουάν δεν έχει φθινοπωρινή-χειμερινή καλλιέργεια και, σύμφωνα με τον επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μπιν Τουάν, είναι αδύνατο να αυξηθεί η έκταση με ρύζι επειδή η επαρχία δεν διαθέτει πλέον κατάλληλη γη για καλλιέργεια ρυζιού, εκτός από τις περιοχές που είχαν φυτευτεί προηγουμένως με ρύζι και στη συνέχεια μετατραπεί σε περιοχές που καλλιεργούνταν με φρούτα του δράκου, κάτι που είναι αναποτελεσματικό.

Ξεριζώνοντας το φρούτο του δράκου. Φωτογραφία: N.Lan

2. Στην πραγματικότητα, οι υψηλές τιμές του ρυζιού έχουν επιφέρει θετικές επιπτώσεις στην οικοδόμηση και επέκταση της προηγμένης παραγωγής σε βασικές περιοχές ρυζιού της επαρχίας. Είναι σαφές ότι έχουν επηρεάσει την εδραίωση και επέκταση των δεσμών παραγωγής ρυζιού μεταξύ επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και αγροτών. Αυτοί οι δεσμοί δυσκολεύονται εδώ και καιρό και δεν είναι οι επιθυμητοί, λόγω εμποδίων στις νέες και παλιές μεθόδους παραγωγής, στις παλιές και νέες αντιλήψεις για την εφαρμογή τεχνικών εξελίξεων, αλλά φαίνεται ότι ο αποφασιστικός παράγοντας είναι ότι οι τιμές όλων των ειδών ρυζιού για ρύζι καλής ποιότητας δεν διαφέρουν πολύ. Και τώρα, το εξαγόμενο ρύζι έχει αποδείξει αυτή τη διαφορά μέσω της τιμής. Όχι μόνο αυτό, αλλά αποτελεί και κινητήρια δύναμη για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αλλάξουν με τόλμη ποικιλίες ποιοτικού ρυζιού, προσεγγίζοντας ταυτόχρονα επιστημονικές τεχνικές παραγωγής, βοηθώντας το έδαφος να μην διαβρωθεί από θρεπτικά συστατικά και τα προϊόντα που παράγονται να γίνονται καλύτερα δεκτά από την αγορά.

Επιπλέον, σε ορισμένες περιοχές όπως το Χαμ Θουάν Μπακ και το Μπακ Μπινχ, όπου πριν από πολλά χρόνια, οι άνθρωποι εγκατέλειψαν επίσης την καλλιέργεια ρυζιού, φύτεψαν κρυφά φρούτα του δράκου, παρά τις αντιρρήσεις της κυβέρνησης, και τώρα έχουν επιστρέψει στην καλλιέργεια ρυζιού. Η μετατροπή από ρύζι σε φρούτα του δράκου σε ορισμένες από αυτές τις περιοχές κάποτε έφερε πολλές ελπίδες για αλλαγή εισοδήματος, αλλά τα χαμηλά χωράφια και πολλοί άλλοι παράγοντες ακαταλληλότητας έχουν κάνει τα δέντρα φρούτων του δράκου να αναπτύσσονται καλά μόνο τα πρώτα χρόνια, όταν τα δέντρα είναι ακόμα υγιή. Ωστόσο, σε ευνοϊκές εποχές, τα προϊόντα φρούτων δεν είναι τόσο εξαιρετικά όσο σε αμμώδεις περιοχές με ψηλό υψόμετρο και άφθονο νερό, επομένως οι καλλιεργητές δεν μπορούν να πουλήσουν σε τιμή που να συσσωρεύουν. Σε δύσκολες εποχές, οι κήποι όχι μόνο έχουν περισσότερα παράσιτα και ασθένειες, αλλά τα δέντρα είναι πιο αδύναμα και υπάρχουν πολλές διαδοχικές περίοδοι χαμηλών τιμών, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να μην έχουν κεφάλαιο ή δύναμη για να καλλιεργήσουν τα δέντρα. Η κορύφωση σημειώθηκε από τα τέλη του 2022 έως τις αρχές του 2023, όταν πολλές περιοχές φρούτων του δράκου στο Χαμ Θουάν Μπακ και το Μπακ Μπινχ εγκαταλείφθηκαν.

Ξήρανση ρυζιού. Φωτογραφία: N.Lan

Πριν αυξηθεί η τιμή του ρυζιού, οι άνθρωποι με τέτοιους κήπους με φρούτα του δράκου σήκωναν τους στύλους για να φυτέψουν ρύζι επειδή το κόστος ήταν χαμηλό και δεν ήξεραν τι άλλο να φυτέψουν. Αλλά τώρα, με την αύξηση της τιμής του ρυζιού, οι άνθρωποι έχουν σήκωσε περισσότερους στύλους με φρούτα του δράκου, προετοιμάζοντας τη φύτευση. Αυτός ο κύκλος διήρκεσε περίπου δέκα χρόνια, άλλωστε, η καλλιέργεια καλλιεργειών που ακολουθούν την τιμή έχει αποκαλύψει τις δυσκολίες της γεωργίας, αλλά δείχνει επίσης ξεκάθαρα τη βλάβη της καλλιέργειας φυτών σε ακατάλληλη γη. Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με τον νόμο της αγοράς, κανένα προϊόν δεν έχει υψηλή τιμή για πάντα και κανένα προϊόν δεν έχει χαμηλή τιμή για πάντα. Για παράδειγμα, τα προϊόντα ρυζιού προς το παρόν. Όσον αφορά τα φρούτα του δράκου, στις 10 Αυγούστου, η τιμή ήταν 12.000 VND/kg για αγορά χύμα στον κήπο, και ο τύπος 1 ήταν 15.000 VND/kg στην αποθήκη. Με αυτήν την τιμή, οι καλλιεργητές φρούτων του δράκου έχουν κέρδος, αλλά πριν από αυτό, η τιμή ήταν πάντα χαμηλή, όχι αρκετή για να καλύψει το κόστος. Αλλά με την προφανή αποδοχή των διακυμάνσεων των τιμών, τα εποχιακά κέρδη και οι ζημίες είναι φυσιολογικά, το κύριο πράγμα που μπορεί να μαθευτεί από την πραγματικότητα είναι να επιλέγονται φυτά που είναι κατάλληλα για τη γη, οι αγρότες πρέπει να κατακτήσουν καλές τεχνικές καλλιέργειας για ποιοτικά προϊόντα, σύμφωνα με τα πρότυπα της αγοράς, και τότε μια μέρα θα λάβουν υψηλές τιμές.

Πηγή: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html