Πρόσφατα, οι έμποροι αγωνίζονται να αγοράσουν ξινόγαλα λόγω της μανίας για τσάι που παρασκευάζεται από αυτό το φρούτο.
Το τσάι soursop γίνεται ένα περιζήτητο ρόφημα από τους καταναλωτές. Μέσα σε λίγους μόνο μήνες, αυτό το τσάι βρίσκεται στο μενού πολλών εστιατορίων στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το Ανόι , και του έχει δοθεί προτεραιότητα στην ανάρτηση πινακίδων για την προώθησή του ως νέου πιάτου.
Το τσάι soursop έχει γίνει ένα νέο ρόφημα σε πολλά καταστήματα, από πεζοδρόμια μέχρι καφετέριες και μεγάλες αλυσίδες στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Φωτογραφία: Thi Ha
Κάθε φλιτζάνι τσάι ξινόκρεμας κοστίζει μεταξύ 25.000 και 40.000 dong, ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο του καταστήματος. Ο ιδιοκτήτης ενός τσαγιού στην πόλη Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι σε μόλις ένα μήνα, η αλυσίδα πούλησε περισσότερα από 3.000 φλιτζάνια τσάι ξινόκρεμας.
Αυτό έχει αυξήσει την τιμή του κύριου συστατικού, του ξινόγαλου.
Η κα. Λόαν, από την Περιοχή 5 της πόλης Χο Τσι Μινχ, είπε ότι αγοράζει συχνά ξινόχορτο για να φτιάχνει smoothies, αλλά εξεπλάγη όταν μέσα σε 2 μήνες, η τιμή αυτού του είδους φρούτων αυξήθηκε δύο φορές. Τον Μάρτιο, κάθε κιλό ξινόχορτου στην αγορά κόστιζε μόνο 35.000 VND, αλλά στις αρχές Απριλίου ήταν 50.000 VND και τώρα είναι 80.000 VND ανά κιλό.
Σύμφωνα με αρχεία σε παραδοσιακές αγορές στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η ξινή σόγια πωλείται σε πολλά καταστήματα φρούτων. Η κα Hanh, πωλήτρια στην αγορά Xom Moi (Go Vap), δήλωσε ότι χάρη στην «τάση» του τσαγιού ξινή σόγια, αυτό το είδος φρούτου έχει γίνει πολύ δημοφιλές. «Το εισήγαγα για 50.000 VND ανά κιλό, επομένως η τιμή πώλησης είναι 60.000 VND», είπε η κα Hanh.
Οι έμποροι αγοράζουν soursop στο Quang Binh . Φωτογραφία: Anh Tuan
Ως έμπορος φρούτων στα Κεντρικά Υψίπεδα, η κα Thanh Mai αγόραζε μήλα κρέμας από τον κήπο μόνο για 10.000 VND ανά κιλό, και ακόμη και οι κηπουροί δεν τα πουλούσαν επειδή ήταν πολύ φθηνά. Αλλά εδώ και περισσότερο από ένα μήνα, οι άνθρωποι αγωνίζονται να τα αγοράσουν στην τιμή των 20.000-40.000 VND ανά κιλό.
«Πρόσφατα, μάζεψα περίπου 2 τόνους ξινόχορτο στο Ντακ Λακ, αλλά δεν ήταν αρκετοί για να προμηθεύσω τον συνεργάτη μου, επειδή παρήγγειλαν 5 τόνους την εβδομάδα», είπε η κα Μάι.
Σύμφωνα με εμπόρους φρούτων, τα μήλα κρέμας συλλέγονται σε μεγάλες ποσότητες, με αποτέλεσμα πολλοί έμποροι να τα αγοράζουν σε κουβάδες, με αποτέλεσμα προϊόντα κακής ποιότητας. Πολλά μήλα κρέμας δεν είναι ακόμη ώριμα αλλά έχουν συλλεχθεί για πώληση, επομένως όταν μεταφέρονται στην πόλη Χο Τσι Μινχ, συχνά σαπίζουν, γίνονται δύσκολα στην κατανάλωση και χάνουν τη γλυκύτητά τους.
Η γουανόπρα, επίσης γνωστή ως soursop, έχει γλυκιά και ελαφρώς ξινή σάρκα και σκούρους καφέ σπόρους. Η βιετναμέζικη γουανόπρα καλλιεργείται ευρέως στο Νότο και είναι διάσπαρτη στη Νότια Κεντρική Ακτή και στα Κεντρικά Υψίπεδα.
Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, αυτός ο τύπος είχε προταθεί κάποτε να συμπεριληφθεί στον κατάλογο προτεραιοτήτων για τις διαπραγματεύσεις εισόδου στην αγορά των ΗΠΑ. Οι εξαγωγικές επιχειρήσεις στο Βιετνάμ έχουν πουλήσει το προϊόν με τη μορφή προκαταρκτικής επεξεργασίας (ξεφλουδισμένο, κονσερβοποιημένο) ή παραγόμενου ως ξηρό τσάι. Πρόκειται για προϊόντα που είναι δημοφιλή στους διεθνείς πελάτες.
Τι Χα
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)