Εφαρμογή τεχνικών εξελίξεων στην καλλιέργεια πόμελο και ξινόσουπας με πράσινο φλοιό

Χάρη στην εφαρμογή των τεχνικών εξελίξεων στην παραγωγή, πολλά είδη οπωροφόρων δέντρων ριζώνουν και αναπτύσσονται καλά σε δύσβατα εδάφη, σχηματίζοντας αρχικά μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας.

Ο κ. Dang Van Ut, Αναπληρωτής Διευθυντής του Συνεταιρισμού Tien Nong, επικεντρώνεται στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην καλλιέργεια του κήπου του με τα πράσινα γκρέιπφρουτ.

Η κοινότητα Βιν Βιέν είναι μια έντονα όξινη γη με πολλές αγρανάπαυστες εκτάσεις, γεγονός που καθιστά δύσκολη την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών εκτός από ανανά. Το 2017, το Κέντρο Πληροφόρησης και Εφαρμογής της Επιστήμης και της Τεχνολογίας της επαρχίας Χάου Τζιανγκ (πρώην επαρχία Χάου Τζιανγκ) επέλεξε αυτό το μέρος για να εφαρμόσει το έργο «Δημιουργία μοντέλου για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας του γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό». Εκείνη την εποχή, πολλοί πίστευαν ότι η καλλιέργεια γκρέιπφρουτ εδώ ήταν αδύνατη. Ωστόσο, επιστήμονες συνόδευσαν τους αγρότες για να αποδείξουν το αντίθετο.

Το έργο έφερε σχεδόν 50 αγρότες στην επαρχία για να μάθουν για την καλλιέργεια γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό στην Sau Nhu Mot Company Limited, στην επαρχία Tay Ninh (παλαιά), στη συνέχεια υποστήριξε σπορόφυτα, λιπάσματα και βιολογικά προϊόντα, οργάνωσε εκπαίδευση, "κρατώντας το χέρι", βοηθώντας τους αγρότες να κατακτήσουν τις τεχνικές καλλιέργειας. Από εδώ γεννήθηκε ο Συνεταιρισμός Tien Nong στο Hamlet 2, στην κοινότητα Vinh Vien, με 21 μέλη, που καλλιεργούσαν 22 εκτάρια γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό.

Τα δέντρα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό στην κοινότητα Vinh Vien έχουν πλέον έναν αναπτυσσόμενο κωδικό περιοχής, πληρούν τα πρότυπα VietGAP και γίνονται προϊόντα OCOP 3 αστέρων. Οι επιχειρήσεις έχουν αρχίσει να αγοράζουν γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό σε μεγάλες ποσότητες, με σταθερές τιμές 25.000-30.000 VND/kg, με κορύφωση κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet, όταν οι τιμές μπορούν να φτάσουν τα 50.000-60.000 VND/kg.

Έχοντας ασχοληθεί με τα δέντρα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό από τις πρώτες μέρες, ο κ. Dang Van Ut, Αναπληρωτής Διευθυντής του Συνεταιρισμού Tien Nong, επιβεβαίωσε: «Αν δεν υπήρχαν επιστήμονες να μας καθοδηγήσουν στις τεχνικές, εμείς οι αγρότες πιθανότατα δεν θα τολμούσαμε να τα καλλιεργήσουμε. Τώρα που τα έχουμε καλλιεργήσει, είμαστε εθισμένοι. Σήμερα, η γεωργία πρέπει να εφαρμόζει την επιστήμη και την τεχνολογία για βιώσιμη ανάπτυξη». Ο κ. Ut έχει κατακτήσει τις τεχνικές καλλιέργειας, από τη βελτίωση του εδάφους μέχρι τη χρήση οργανικών λιπασμάτων, βιολογικών προϊόντων, την επεξεργασία των λουλουδιών, τη φροντίδα των φρούτων και την αγκύρωση των καρπών, βοηθώντας τα δέντρα γκρέιπφρουτ να επιτύχουν παραγωγικότητα, γκρέιπφρουτ υψηλής ποιότητας και μακροχρόνια διατήρηση. Με περίπου 1 εκτάριο με περισσότερα από 400 δέντρα γκρέιπφρουτ με πράσινο φλοιό, κάθε χρόνο ο κ. Ut συλλέγει πάνω από 10 τόνους φρούτων.

Εκτός από το γκρέιπφρουτ με την πράσινη φλούδα, το ξινόχορτο είναι επίσης ένα οπωροφόρο δέντρο που έχει εφαρμόσει αποτελεσματικά την επιστήμη και την τεχνολογία στην καλλιέργειά του. Ο συνεταιρισμός ξινόχορτου Hoa My, στον οικισμό My Phu A, στην κοινότητα Phung Hiep, διαθέτει 91 εκτάρια ξινόχορτου, εκ των οποίων τα 32 εκτάρια παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα GLOBALGAP. Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός προμηθεύει περισσότερους από 2.000 τόνους ξινόχορτου, με περίπου 500 τόνους κατεψυγμένων φρούτων, καλύπτοντας τη ζήτηση της εγχώριας αγοράς και εξάγοντας εν μέρει στις ΗΠΑ.

Αυτό είναι το αποτέλεσμα του Έργου «Δημιουργία ενός μοντέλου εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας για την πρακτική εφαρμογή της αλυσίδας αξίας της γουανάμπανας (Annona muricata L.) για την τήρηση των προτύπων» και άλλων τακτικών εργασιών ανάλογα με τις λειτουργίες. Εκτός από την καθοδήγηση και την εκπαίδευση στις τεχνικές καλλιέργειας της γουανάμπανας για την τήρηση των προτύπων GLOBALGAP, οι εργασίες μεταφέρουν επίσης πολλές τεχνολογικές διαδικασίες για την παραγωγή και επεξεργασία προϊόντων από την γουανάμπανα, συνήθως τσαγιού γουανάμπανας.

Ο κ. Phung Van Ro, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hoa My Soursop, δήλωσε: «Εκτός από τα προϊόντα τσαγιού soursop που πληρούν τα τοπικά πρότυπα OCOP, επεξεργαζόμαστε επίσης ποικίλα προϊόντα όπως μαρμελάδα soursop και αποξηραμένη soursop για να καλύψουμε τη ζήτηση της αγοράς».

Τα πράσινα γκρέιπφρουτ στην κοινότητα Vinh Vien και το soursop του συνεταιρισμού soursop Hoa My και της κοινότητας Phung Hiep αποτελούν απόδειξη της στενής σύνδεσης των τεσσάρων μερών "Κράτος - αγρότες - επιστήμονες - επιχειρήσεις" στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή, την επεξεργασία, τη δημιουργία αλυσίδων αξίας για γεωργικά προϊόντα, σύμφωνα με τον προσανατολισμό ανάπτυξης υψηλής τεχνολογίας γεωργίας της πόλης Can Tho. Η πόλη διαθέτει σήμερα περισσότερα από 535.000 εκτάρια γεωργικής γης, με ποικίλο έδαφος. Με βάση τις τυπικές και βασικές καλλιέργειες κάθε τοποθεσίας, είναι δυνατό να αυξηθεί η μεταφορά επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή, να προωθηθούν περιφερειακοί δεσμοί και να διαμορφωθούν βιώσιμες αλυσίδες αξίας.

Η κα. Nguyen Thi Kieu, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Κέντρου Εφαρμογής Επιστημονικών και Τεχνολογικών Προόδων στην πόλη Can Tho, ενημέρωσε: «Έχουμε ερευνήσει και κατακτήσει περισσότερες από 100 τεχνολογικές διαδικασίες, από την αναπαραγωγή έως την καλλιέργεια, τη συντήρηση και την επεξεργασία ρυζιού, ζαχαροκάλαμου, οπωροφόρων δέντρων, φαρμακευτικών βοτάνων, που σχετίζονται με την ανάπτυξη του οικοτουρισμού. Συνεχίζουμε να διατηρούμε και είμαστε έτοιμοι να μεταφέρουμε τις γνώσεις στους αγρότες και τις επιχειρήσεις της πόλης, για να διαδώσουμε τις επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις, συμβάλλοντας στη βελτίωση του τοπικού δείκτη καινοτομίας (PII) και στην προώθηση της ανάπτυξης της πόλης».

Άρθρο και φωτογραφίες: DANG THU

Πηγή: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html