Διαφοροποιήστε τα προϊόντα φοινικέλαιου

Ως ειδικό δέντρο της περιοχής των Επτά Ορέων, ο φοίνικας παλμύρα είναι γνωστός στους τουρίστες από κοντά και μακριά για τη χαρακτηριστική γλυκιά και αρωματική ζάχαρη του. Ωστόσο, οι ντόπιοι παράγουν επίσης μια ποικιλία προϊόντων από αυτό το μοναδικό δέντρο.

Χειροτεχνικά προϊόντα από κορμούς φοινίκων της μονάδας παραγωγής Tuong Vi. Φωτογραφία: THANH TIEN

Τέχνη από κορμούς δέντρων

Οι φοίνικες προσφέρουν στους ντόπιους οικονομική αξία από τους παλιούς κορμούς τους. Ο κ. Nguyen Van Keo, ο οποίος ειδικεύεται στη συλλογή χυμού φοίνικα, δήλωσε: «Από τη στιγμή που ένας φοίνικας μεγαλώνει πάνω από το έδαφος μέχρι να μπορέσει να συλλεχθεί, χρειάζονται περισσότερα από 20 χρόνια. Αν θέλετε καλό χυμό, προσθέστε άλλα 10 χρόνια. Υπάρχουν φοίνικες στις συνοικίες Tinh Bien και Thoi Son που είναι εκατοντάδων ετών, που εκτείνονται σε πολλές γενιές. Τα δέντρα που φαίνονται αδύναμα και πανύψηλα είναι όλα πάνω από εκατό ετών, με πολύ ανθεκτικούς κορμούς».

Σύμφωνα με τον κ. Κέο, ορισμένοι έχουν επενδύσει σε μηχανήματα για να παράγουν χειροτεχνήματα από φοίνικες. Μόνο όταν τα δέντρα γεράσουν και παράγουν πολύ λίγο νερό, θα εξετάσουν οι άνθρωποι αυτή την επιλογή, αντί να τα κόβουν ή να τα αφήνουν στα στοιχεία της φύσης. Τα δέντρα που κόβονται θα αντικατασταθούν από νεαρά δέντρα, τα οποία θα παράγουν ξανά νόστιμο νερό μετά από μερικές δεκαετίες.

Αναπτύσσει χειροτεχνήματα από φοίνικες από το 2009 και η μονάδα παραγωγής Tuong Vi στην περιοχή Tinh Bien έχει μεγάλη εμπειρία σε αυτόν τον τομέα. Η κα Tran Thi Kim Loan, εκπρόσωπος της μονάδας, δήλωσε: «Οι φοίνικες ηλικίας περίπου 150 ετών παράγουν προϊόντα διαχρονικής ποιότητας. Αν ο φοίνικας μπορεί να επιβιώσει για 3 γενιές ανθρώπων, τότε και τα χειροτεχνήματα από τον κορμό του μπορούν να διαρκέσουν για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα».

Σύμφωνα με την κα Kim Loan, η εγκατάσταση Tuong Vi παράγει μια ποικιλία προϊόντων, όπως: ξυλάκια από φοινικέλαιο, τσαγιέρες από φοινικέλαιο, θυμιατήρια από φοινικέλαιο, βάζα από φοινικέλαιο κ.λπ. Τα προϊόντα γίνονται δεκτά με ενθουσιασμό από τους πελάτες στην πόλη Can Tho, στην πόλη Ho Chi Minh, στο Ανόι και στην επαρχία. Οι τιμές των προϊόντων κυμαίνονται από αρκετά εκατομμύρια έως δεκάδες εκατομμύρια dong, ανάλογα με το μέγεθος και την πολυπλοκότητα.

«Ελπίζω να συμμετάσχω σε πολλές εκδηλώσεις δικτύωσης και να προωθήσω προϊόντα, ώστε περισσότεροι άνθρωποι να μάθουν για την ομορφιά που δημιουργείται από τον κορμό του φοίνικα. Στην πραγματικότητα, ο φοίνικας φέρνει πολλές αξίες στους κατοίκους της περιοχής Bay Nui, όχι μόνο στην παραγωγή ζάχαρης όπως πιστεύουν πολλοί. Όπως και η οικογένειά μου, και οι δύο παράγουμε ζάχαρη από φοίνικα και δημιουργούμε χειροτεχνικά προϊόντα, συμβάλλοντας στην αύξηση της οικονομικής αξίας», δήλωσε η κα Kim Loan.

Η κα Lan Phuong προωθεί προϊόντα νέκταρ φοινικέλαιου στην πλατφόρμα TikTok. Φωτογραφία: THANH TIEN

Νόστιμο νέκταρ φοίνικα

Με στόχο την εύρεση μιας νέας κατεύθυνσης, η κα Ly Hua Thi Lan Phuong - εκπρόσωπος της μάρκας Chan Phuong για φωλιές πουλιών και νέκταρ φοινίκων, ανέπτυξε με επιτυχία το προϊόν νέκταρ φοινίκων. Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας σοβαρής ερευνητικής διαδικασίας, μαθαίνοντας από τις αποτυχίες για να δημιουργήσει ένα προϊόν με γλυκιά, δροσερή γεύση και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

«Η διαδικασία δημιουργίας ενός τυπικού προϊόντος νέκταρ φοίνικα δεν είναι εύκολη. Με τη δική μου αποφασιστικότητα, την αφοσίωση των ανθρώπων και την υποστήριξη της τοπικής αυτοδιοίκησης, ιδίως του Υπουργείου Επιστήμης και Τεχνολογίας, πέτυχα τα αποτελέσματα σήμερα. Εκτός από τη χαρακτηριστική νόστιμη γεύση, το νέκταρ φοίνικα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καλύπτοντας τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών. Αυτή τη στιγμή, έχω αναπτύξει φωλιά πουλιών μαγειρεμένη με νέκταρ φοίνικα, σιρόπι νέκταρ φοίνικα, παχύρρευστο νέκταρ φοίνικα... Έχω καταχωρίσει αποκλειστική προστασία για τη φωλιά πουλιών μαγειρεμένη με φρέσκο ​​προϊόν νέκταρ φοίνικα», ενημέρωσε η κα Lan Phuong.

Αυτή τη στιγμή, η κα Lan Phuong εισάγει και διανέμει προϊόντα σε εξειδικευμένα καταστήματα και εκθέσεις βιολογικών προϊόντων εντός και εκτός της επαρχίας. Παράλληλα, εξάγει στις αγορές των ΗΠΑ και του Χονγκ Κονγκ και έχει τύχει θετικής υποδοχής. Στο Φόρουμ Σύνδεσης Προϊόντων OCOP του Δέλτα του Μεκόνγκ το 2025, τα προϊόντα της έγιναν δεκτά και εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από κόσμο και επισκέπτες.

«Έχω συνεργαστεί με εξειδικευμένες μονάδες του Υπουργείου Επιστήμης και Τεχνολογίας για την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στη διαδικασία της γεωργίας, της αξιοποίησης των πρώτων υλών, της συντήρησης και της επεξεργασίας, ώστε να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και οι βασικές γεύσεις της φωλιάς πουλιών, του νέκταρ φοινίκων και των φαρμακευτικών βοτάνων. Στόχος μου είναι να αυξήσω την αξία του προϊόντος, στοχεύοντας σε εξειδικευμένα τμήματα της αγοράς αντί να κυνηγάω μεγάλες ποσότητες», τόνισε η κα Lan Phuong.

Η διαφοροποίηση των προϊόντων από τον φοίνικα όχι μόνο αυξάνει την οικονομική αξία, αλλά ανοίγει και μια βιώσιμη κατεύθυνση, επιβεβαιώνοντας το μεγάλο δυναμικό αυτού του ειδικού δέντρου. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δοθεί η προσοχή όλων των επιπέδων και των τομέων, ώστε τα προϊόντα από τον φοίνικα να έχουν καλύτερη πρόσβαση στην αγορά, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων στην περιοχή Bay Nui.

ΘΑΝ ΤΙΕΝ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html