• Σαλάτα με αυτιά χοίρου - ένα νόστιμο πιάτο για την ανακούφιση της δυσπεψίας κατά τη διάρκεια του Tet
  • Γρήγορη συνταγή για μερικά νόστιμα, απλά πιάτα με γαρίδες
  • Κουκούλι γλυκοπατάτας - νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο

Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά αντανακλά επίσης τον πλούτο και τη γενναιοδωρία της νότιας γης που ευνοείται από τη φύση, και ταυτόχρονα δείχνει τον πλούτο και τη δημιουργικότητα στις γαστρονομικές παραλλαγές των ανθρώπων εδώ.

Χοτ ποτ με θαλασσινά.

Πολλοί άνθρωποι συχνά συγχέουν τις έννοιες «νησί» και «νησίδα», επειδή και οι δύο είναι λωρίδες γης που αναδύονται στη μέση ποταμών. Στην πραγματικότητα, οι νησίδες διαφέρουν από τις νησίδες στο ότι έχουν μεγαλύτερη έκταση, γεγονός που καθιστά πιο βολικό για τους κατοίκους να ζουν και να εργάζονται . Από την αρχαιότητα, το νησί Φο (Μπιέν Χόα) είναι διάσημο ως ένα πολυσύχναστο εμπορικό λιμάνι από τον 17ο αιώνα, ή το νησί Τσαμ είναι γνωστό για τις πολυσύχναστες θαλάσσιες εμπορικές του δραστηριότητες.

Μικτή χύτρα

Από γλωσσολογικής άποψης, οι ερευνητές επεσήμαναν επίσης ότι πρόκειται για μια παραλλαγή της λέξης «Phulau» στα Μαλαισιανά και η λέξη «cu lao» έχει εντελώς διαφορετική σημασία από τη λέξη «cu lao» στις «9 λέξεις «cu lao», η οποία αναφέρεται στην επιμέλεια και τη σκληρή δουλειά μιας μητέρας στην ανατροφή των παιδιών.

Λευκό λάχανο τυλιγμένο με κιμά τοποθετημένο στην καυτή κατσαρόλα, δημιουργώντας μια μοναδική γεύση για το πιάτο.

Η κουζίνα των νότιων νησιών είναι η ίδια: πλούσια, ποικίλη και γεμάτη γεύση. Ένα σωστό νησιωτικό hotpot συνήθως έχει λευκό λάχανο τυλιγμένο σε κιμά, δεμένο με κοτσάνια φρέσκου κρεμμυδιού, συνοδευόμενο από αμέτρητα ελκυστικά υλικά όπως φρέσκες γαρίδες, ψαροκροκέτες, καλαμάρι, λεπτό έντερο, συκώτι, έντερα, φύλλα ζαχαροκάλαμου, τραγανή τηγανητή πέτσα χοιρινού... Κάθε άτομο μπορεί να επιλέξει ελεύθερα το αγαπημένο του πιάτο. Το αποκορύφωμα βρίσκεται στο ζωμό, μαγειρεμένο από κόκαλα μυελού, βρασμένο με λευκό ραπανάκι, καρότα και πολλά άλλα λαχανικά, δημιουργώντας μια γλυκιά, πλούσια και μοναδική γεύση.

Ένα κατάστημα με χοτ ποτ που εξυπηρετεί τουρίστες στο food court Cho Lon, στην πόλη Χο Τσι Μινχ .

Όταν έρθει η βροχή, ας φτιάξουμε μια ζεστή κατσαρόλα με «βράσιμο και φαγητό» το Σαββατοκύριακο, ας κοιτάξουμε το μικροσκοπικό κόκκινο φως και τον ήχο τριξίματος από τα κάρβουνα και ας πιούμε μερικά ποτήρια κρασί από ρύζι για να θυμηθούμε την αξία της ανάκτησης και του ανοίγματος της γης των προγόνων μας. Είναι επίσης απαραίτητο να εκπαιδεύσουμε σχετικά με τις πολιτιστικές παραδόσεις.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν το χοτ ποτ στην οικοτουριστική περιοχή "Canh Dong Cau Ba", στην κοινότητα Chau Thoi.

Από την άλλη πλευρά, το Κα Μάου διαθέτει πολλά προϊόντα, ειδικά θαλασσινά. Η ποικιλία των θαλασσινών σε χοτ ποτ, από ψαροκροκέτες, γαρίδες, καλαμάρια... θα δημιουργήσει μια μοναδική ταυτότητα για τους τουρίστες κατά την επίσκεψή τους. Σίγουρα, οι τουρίστες θα πρέπει να το «μυρίσουν» γιατί είναι τόσο νόστιμο και μοναδικό, ειδικά το χοτ ποτ που μαγειρεύεται με φτέρη γλυκού νερού.

Στο πλαίσιο που η επαρχία Κα Μάου επικεντρώνεται στην αξιοποίηση του τουρισμού, συμβάλλοντας σε διψήφια ανάπτυξη και υλοποιώντας την με προγράμματα δράσης, η γαστρονομική κουλτούρα σίγουρα θα συμβάλει σημαντικά σε αυτόν τον στρατηγικό στόχο.

Λαμ Χι

Πηγή: https://baocamau.vn/dac-sac-lau-cu-lao-a122086.html