Μέχρι σήμερα, το Dak Lak δεν είναι μόνο η «πρωτεύουσα του καφέ» του Βιετνάμ, αλλά ο Σύνδεσμος Καφέ Buon Ma Thuot και οι επιχειρήσεις του είναι επίσης πρωτοπόροι στη δημιουργία εμπορικών σημάτων και στην εισαγωγή του βιετναμέζικου καφέ Robusta στην παγκόσμια αγορά.
Για πρώτη φορά, βιετναμέζικος specialty καφές είναι διαθέσιμος στα ράφια μιας αλυσίδας καφέ υψηλής ποιότητας στη Νότια Κορέα.
Το απόγευμα της 13ης Δεκεμβρίου, πραγματοποιήθηκε στην περιφέρεια Buon Ma Thuot, στην επαρχία Dak Lak , μια επιχειρηματική ανταλλαγή απόψεων σχετικά με το εμπόριο ειδικού καφέ μεταξύ Βιετνάμ και Νότιας Κορέας. Στους συμμετέχοντες περιλαμβάνονταν ο κ. Ahn Myung-kyu, πρόεδρος του Coffee Myungga, πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Daegu (DCA), και πρώην πρόεδρος και ιδρυτής του Συνδέσμου Ειδικού Καφέ της Κορέας (SCAK), ο κ. Trinh Duc Minh, πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot , και κορυφαίες επιχειρήσεις εξαγωγής καφέ από την επαρχία Dak Lak.
Στην εκδήλωση ανταλλαγής, ο κ. Trinh Duc Minh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot, και ο κ. Le Duc Huy, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Μονοπρόσωπης Εταιρείας Περιορισμένης Ευθύνης Εισαγωγών-Εξαγωγών Dak Lak 2/9 (Simexco Dak Lak), παρουσίασαν την ίδρυση του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot, τον Διαγωνισμό Βιετναμέζικου Ειδικού Καφέ και τον ρόλο του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot και της Simexco Dak Lak στη διεθνή συνεργασία για την ανάδειξη του βιετναμέζικου ειδικού καφέ. Ο κ. Ahn Myung-kyu παρουσίασε τον Σύνδεσμο Καφέ Daegu και τον Κορεατικό Σύνδεσμο Ειδικού Καφέ...
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην εκδήλωση, η ιδρύτρια της μάρκας specialty coffee, Miss Ede, υπέγραψε επίσημα Μνημόνιο Συνεργασίας (MOU) με την Coffee Myungga, μία από τις παλαιότερες αλυσίδες specialty coffee στην Κορέα με πάνω από 35 χρόνια ανάπτυξης.
Αυτή η εκδήλωση σηματοδοτεί την πρώτη φορά που ο βιετναμέζικος καφές Robusta διατίθεται στο εμπόριο και πωλείται σε καθιερωμένες αλυσίδες καφέδων στη Νότια Κορέα, καθώς και την εισαγωγή του βιετναμέζικου καφέ Robusta στην παγκόσμια αγορά.
Σύμφωνα με τη συμφωνία συνεργασίας, οι δύο πλευρές συμφώνησαν να αναπτύξουν ολοκληρωμένα την αλυσίδα αξίας, ξεκινώντας από: την επιλογή υψηλής ποιότητας βιετναμέζικου καφέ Robusta, την ανάπτυξη προϊόντων που ταιριάζουν στις προτιμήσεις των Κορεατών καταναλωτών και τη διανομή τους σε αλυσίδες εξειδικευμένων καφέ, συστήματα λιανικής πώλησης υψηλής ποιότητας και κανάλια ηλεκτρονικού εμπορίου στην Κορέα.
Αυτή η συνεργασία δεν είναι μόνο εμπορικά σημαντική, αλλά και ένα στρατηγικό βήμα για την επανατοποθέτηση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ Robusta στον διεθνή χάρτη του specialty coffee.
Ο κ. Hoang Danh Huu, ιδρυτής της μάρκας Miss Ede, δήλωσε: «Από τον Μάιο του 2025, η Miss Ede θα γίνει επίσημα η δεύτερη μάρκα από την επαρχία Dak Lak που θα εξάγει πλήρως συσκευασμένα τελικά προϊόντα καφέ στην αγορά της Νότιας Κορέας, αφού πληροί όλες τις αυστηρές απαιτήσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα, τα τεχνικά πρότυπα και την επισήμανση εξαγωγής».
Οι εξαγωγικές δραστηριότητες της Miss Ede εκτείνονται πέρα από τις πρώτες ύλες και περιλαμβάνουν τελικά προϊόντα καφέ που φέρουν το βιετναμέζικο εμπορικό σήμα, συμβάλλοντας στην αυξημένη προστιθέμενη αξία για τη βιομηχανία καφέ στο Dak Lak ειδικότερα και στο Βιετνάμ γενικότερα.
Παράλληλα με τις παραδοσιακές εξαγωγές, η Miss Ede δραστηριοποιείται πλέον επίσημα στην Coupang, τη μεγαλύτερη πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου της Νότιας Κορέας, βοηθώντας τα βιετναμέζικα προϊόντα specialty καφέ να φτάσουν απευθείας στους καταναλωτές της Νότιας Κορέας μέσω διαδικτυακών καναλιών - μια κυρίαρχη καταναλωτική τάση στη χώρα.
Το 2025, η δεσποινίς Έντε θα συμμετέχει μηνιαίως σε μεγάλες εκθέσεις τροφίμων και ποτών στη Νότια Κορέα, με την άμεση και ενεργή υποστήριξη της Πρεσβείας του Βιετνάμ στη Νότια Κορέα, του Γραφείου Εμπορίου του Βιετνάμ στη Νότια Κορέα και του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου της επαρχίας Ντακ Λακ.
Αυτές οι καλά σχεδιασμένες δραστηριότητες εμπορικής προώθησης συμβάλλουν στην επέκταση του διεθνούς δικτύου συνεργατών της Miss Ede, ενώ παράλληλα προωθούν με επαγγελματικό και βιώσιμο τρόπο την εικόνα του ειδικού καφέ Dak Lak Robusta από το Βιετνάμ στην κορεατική αγορά.
Μέσω της υποστήριξης από την Simexco Dak Lak σε αναπτυσσόμενες περιοχές και συνδέσεις με την εφοδιαστική αλυσίδα, η Miss Ede, μια νεοσύστατη επιχείρηση που ιδρύθηκε πριν από 6 χρόνια, έχει σταδιακά εξελιχθεί σε μια αναδυόμενη μάρκα στο εμπόριο υψηλής ποιότητας βιετναμέζικου καφέ Robusta.
Η δεσποινίς Έντε επικεντρώνεται επί του παρόντος στην ανάπτυξη προϊόντων καφέ Robusta που καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο, χωρίς να καταπατούν φυσικά δάση, καλύπτοντας πλήρως τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας των κανονισμών EUDR της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με στόχο τα πρότυπα πράσινης και υπεύθυνης ανάπτυξης.
Επιτάχυνση των εξαγωγών του ειδικού καφέ Robusta του Βιετνάμ στον κόσμο.
Σύμφωνα με τον Nguyen Thien Van, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Dak Lak, το Dak Lak είναι σήμερα η «πρωτεύουσα του καφέ» της χώρας, με έκταση περίπου 213.000 εκταρίων και ετήσια παραγωγή περίπου 545.000 τόνων. Για πολλά χρόνια, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Dak Lak είναι πρωτοπόρος στην εφαρμογή προγραμμάτων για την ανάπτυξη καφέ υψηλής ποιότητας, τη βιώσιμη αναφύτευση και την ενίσχυση της αξίας της αλυσίδας εφοδιασμού. Από το 2008, η επαρχία έχει υλοποιήσει πολλά σημαντικά έργα. Συγκεκριμένα, η περιοχή καλλιέργειας καφέ του Dak Lak έχει επιτύχει την πρώτη παγκοσμίως πιστοποίηση 4C - EUDR για προϊόντα που δεν αποψιλώνονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση, και επί του παρόντος το 35% της περιοχής καλλιέργειας καφέ της επαρχίας έχει ψηφιοποιηθεί. Εκτός από την εστίαση στις περιοχές πρώτων υλών, το Dak Lak είναι επίσης ηγέτης στην προώθηση του βιετναμέζικου καφέ στον κόσμο. Από το 2005, η επαρχία διοργανώνει το Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot σε εθνικό επίπεδο κάθε δύο χρόνια, προσελκύοντας εκατοντάδες χιλιάδες εγχώριους και διεθνείς επισκέπτες. και μέχρι σήμερα, η γεωγραφική ένδειξη για τον καφέ Buon Ma Thuot έχει προστατευθεί σε 32 χώρες και εδάφη παγκοσμίως.
Για την ανάπτυξη της επωνυμίας και της αξίας του καφέ, η επαρχία Ντακ Λακ έχει εκδώσει ένα σχέδιο για την μετατροπή του Μπουόν Μα Θουότ σε μια « Παγκόσμια Πόλη του Καφέ », προσφέροντας παράλληλα πολλές προτιμησιακές πολιτικές σε φόρους και τέλη χρήσης γης για να προσελκύσει επενδυτές στον τομέα του καφέ στο Ντακ Λακ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot του 2019, η Dak Lak διοργάνωσε τον πρώτο διαγωνισμό ειδικού καφέ στο Βιετνάμ - το Vietnam Amazing Cup, που διοργανώθηκε από τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot.
«Μέχρι σήμερα, ο Διαγωνισμός Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ έχει περάσει από 7 σεζόν, επιτυγχάνοντας πολύ επιτυχημένα αποτελέσματα. Πολλά βραβευμένα προϊόντα συνέχισαν να συμμετέχουν και να επιτυγχάνουν υψηλά αποτελέσματα σε διεθνείς διαγωνισμούς, και πολλά δείγματα έχουν αξιολογηθεί ως Fine Robusta από το Διεθνές Ινστιτούτο Ποιότητας Καφέ με πάνω από 87 βαθμούς, συμβάλλοντας στην τοποθέτηση του βιετναμέζικου καφέ στην παγκόσμια αγορά. Είναι ενθαρρυντικό το γεγονός ότι, μέχρι σήμερα, ο βιετναμέζικος καφές specialty Robusta έχει εξαχθεί σε 30 χώρες και περιοχές παγκοσμίως με ετήσια παραγωγή περίπου 500 τόνων και εγχώρια κατανάλωση περίπου 1.000 τόνων. Επί του παρόντος, η ζήτηση για καφέ specialty Robusta στην εγχώρια και διεθνή αγορά είναι πολύ υψηλή, επομένως, στο μέλλον, ο Σύνδεσμος Καφέ Buon Ma Thuot θα συνεχίσει να βελτιώνει την ποιότητα του Διαγωνισμού Ειδικού Καφέ του Βιετνάμ, ενώ παράλληλα θα συντονίζεται με τις επιχειρήσεις και θα ενθαρρύνει τα μέλη να αναζητούν και να επεκτείνουν αγορές, επιταχύνοντας την επέκταση του βιετναμέζικου καφέ specialty Robusta στον κόσμο», δήλωσε ο κ. Trinh Duc. Minh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot.
Ο κ. Le Duc Huy, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Simexco Dak Lak, δήλωσε: «Μέχρι σήμερα, η Simexco Dak Lak έχει εξάγει καφέ σε 125 χώρες και περιοχές παγκοσμίως, δημιουργώντας έσοδα άνω των 600 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ ετησίως. Η Νότια Κορέα είναι μία από τις 10 κορυφαίες αγορές εξαγωγής καφέ της Simexco Dak Lak, συμπεριλαμβανομένου του specialty καφέ Robusta. Η οικοδόμηση της μάρκας και η εξαγωγή specialty καφέ Robusta στον κόσμο όχι μόνο συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας του βιετναμέζικου καφέ, αλλά επιβεβαιώνει επίσης τη θέση του Βιετνάμ ως κορυφαίου εξαγωγέα specialty καφέ Robusta παγκοσμίως».
Για την ιδρύτρια της μάρκας Miss Ede, εκτός από τις άμεσες επιχειρηματικές δραστηριότητες, συνεργάζεται επίσης με τον Σύνδεσμο Καφέ Buon Ma Thuot και τον Σύνδεσμο Καφέ Daegu για την προώθηση της ανάπτυξης βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων ειδικού καφέ στην κορεατική αγορά. Μέσω δραστηριοτήτων προώθησης του διεθνούς εμπορίου, επιχειρηματικής δικτύωσης και υποστήριξης στην πρόσβαση σε κανάλια διανομής, η Miss Ede διευρύνει σταδιακά τις ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις-μέλη του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot να έχουν πρόσβαση στην κορεατική αγορά μέσω του δικτύου του Συνδέσμου Καφέ Daegu.
Μιλώντας στην τελετή υπογραφής του Μνημονίου Συνεργασίας με την κα Ede, ο κ. Ahn Myung-kyu, Πρόεδρος της Coffee Myungga, δήλωσε: «Το σημερινό Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ της Coffee Myungga και της κα Ede, καθώς και μεταξύ του Συνδέσμου Καφέ Buon Ma Thuot και του Συνδέσμου Καφέ Daegu, σηματοδοτεί την πρώτη φορά που ο βιετναμέζικος καφές Robusta διατίθεται πλήρως στο εμπόριο εντός της αλυσίδας εξειδικευμένων καφέδων στη Νότια Κορέα, μια αγορά που παραδοσιακά χρησιμοποιεί σχεδόν αποκλειστικά Arabica, τόσο στον εμπορικό όσο και στον εξειδικευμένο τομέα. Δεν πρόκειται απλώς για μια επιχειρηματική συνεργασία, αλλά για ένα βήμα που ανοίγει τον δρόμο για την είσοδο του βιετναμέζικου καφέ Robusta στην αγορά υψηλής ποιότητας καταναλωτών στη Νότια Κορέα».
Ο κ. Hoang Danh Huu, ιδρυτής της μάρκας Miss Ede, δήλωσε: «Η Miss Ede είναι μια σχετικά νέα επιχείρηση καφέ, αλλά ιδρύθηκε σε μια εποχή που η αγορά καφέ υψηλής ποιότητας παρουσίαζε ισχυρή παγκόσμια ανάπτυξη. Επιλέξαμε μια συντόμευση, εστιάζοντας από την αρχή στον τομέα του καφέ specialty του Βιετναμέζικου Robusta για να τον φέρουμε στον κόσμο. Επί του παρόντος, η Miss Ede εξάγει τον Βιετναμέζικο Robusta στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Νότια Κορέα, τη Σιγκαπούρη και τη Ρωσική Ομοσπονδία. Η συνεργασία με την Coffee Myungga και την Daegu Coffee Association για την εισαγωγή του καφέ specialty του Βιετναμέζικου Robusta σε αλυσίδες καφέ specialty υψηλής ποιότητας στη Νότια Κορέα δεν αποτελεί μόνο ένα εμπορικό ορόσημο, αλλά και μια επιβεβαίωση της ποιότητας του καφέ βιετναμέζικου Robusta σε καταναλωτές υψηλής ποιότητας και ειδικούς στον καφέ στη Νότια Κορέα».
Έτσι, μαζί με την Simexco Dak Lak, η Miss Ede είναι πλέον η δεύτερη μάρκα από το Dak Lak που εξάγει τελικά προϊόντα καφέ στη Νότια Κορέα και η πρώτη μάρκα από την επαρχία Dak Lak που υπογράφει συμφωνία στρατηγικής συνεργασίας με μια μακροχρόνια κορεατική μάρκα ειδικού καφέ - την Coffee Myungga. Είναι επίσης μία από τις ελάχιστες βιετναμέζικες επιχειρήσεις που εξάγουν υψηλής ποιότητας επεξεργασμένο βιετναμέζικο καφέ Robusta σε μορφή τελικού προϊόντος, σε πλήρη δοχεία, σε απαιτητικές αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Νότια Κορέα, και σταδιακά διεισδύει στη Σιγκαπούρη και τη Ρωσική Ομοσπονδία.
Η πρόοδος της κας Έντε αποτελεί σαφή απόδειξη της μετατόπισης της βιομηχανίας καφέ του Βιετνάμ από την εξαγωγή πρώτων υλών στην εξαγωγή επεξεργασμένων, επώνυμων προϊόντων, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της θέσης των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στη διεθνή αγορά και επιβεβαιώνοντας τον πρωτοποριακό ρόλο των επιχειρήσεων του Ντακ Λακ στην ένταξή τους στην παγκόσμια αλυσίδα αξίας.
Πηγή: https://baolamdong.vn/dak-lak-tien-phong-dua-ca-phe-dac-san-viet-nam-robusta-vuon-ra-the-gioi-410214.html
![[Εικόνα] Το πολύχρωμο ταξίδι καινοτομίας του Βιετνάμ](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F14%2F1765703036409_image-1.jpeg&w=3840&q=75)
![[Εικόνα] Το πολύχρωμο ταξίδι καινοτομίας του Βιετνάμ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/14/1765703036409_image-1.jpeg)
Σχόλιο (0)