Ξυπνώντας μια άγρια ​​ορεινή περιοχή

Μετά από χρόνια πειραματισμού με καλλιέργειες και ζώα, ο κ. Dao Duy Toan βρήκε κατάλληλα ζώα για εκτροφή: αγριογούρουνα και κόκκινα φρούτα του δράκου. Από εκεί, μια παρθένα, λοφώδης περιοχή στην οδό Trung Son, στην περιοχή Dong Son, στην πόλη Bim Son, έχει γίνει πρότυπο για αποτελεσματική οικολογική ανάπτυξη γεωργικών εκμεταλλεύσεων.

Η τραχιά και άγρια ​​οροσειρά Tam Diep είναι το μέρος όπου τα αγριογούρουνα του αγροκτήματος του κ. Dao Duy Toan έρχονται καθημερινά για να αναζητήσουν τροφή.

Αφού ελικοειδώς διανύσαμε για δεκάδες λεπτά έναν χωματόδρομο που συνορεύει με την μαγευτική οροσειρά Tam Diep, φτάσαμε τελικά στο ημι-μοντέλο εκτροφής αγριογούρουνων του κ. Dao Duy Toan. Από μακριά, οι ήχοι επαναστατικών τραγουδιών που προέρχονταν από το μικρό σπίτι διέλυαν την ερημιά αυτής της περιοχής που συνορεύει με την επαρχία Ninh Binh . Σύμφωνα με τους αξιωματούχους του Κηπουροκτηνοτροφικού και Γεωργικού Συνδέσμου της πόλης Bim Son που μας συνόδευσαν, αυτή είναι μια από τις πιο απομακρυσμένες περιοχές της πόλης Bim Son. Μόλις πριν από λίγα χρόνια, μαθητές και κάτοικοι λάμβαναν ακόμα το πρόγραμμα 135 για ορεινές περιοχές.

Έχοντας ειδοποιηθεί εκ των προτέρων τηλεφωνικά, ο ιδιοκτήτης του αγροκτήματος είχε ήδη ετοιμάσει τσάι. Οι ιστορίες ανάκτησης και δημιουργίας μέσων διαβίωσης σε αυτήν την δύσκολη στην καλλιέργεια ορεινή περιοχή καταδεικνύουν περαιτέρω την αποφασιστικότητα και την καινοτόμο νοοτροπία του ιδιοκτήτη για την ανάπτυξη της παραγωγής. Το ανατολικό τμήμα της βιομηχανικής πόλης είναι ως επί το πλείστον λοφώδες και βραχώδες, γεγονός που καθιστά την καλλιέργεια δύσκολη, ειδικά στην περιοχή Truong Son. Ωστόσο, με τολμηρό και προνοητικό πνεύμα, το 2012 ο κ. Dao Duy Toan υπέβαλε τολμηρή προσφορά για ανάκτηση 2,6 εκταρίων γης, που θεωρούνταν άγονη και ακατάλληλη για καλλιέργεια.

«Τα πρώτα χρόνια, η οικογένεια αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες. Δεν είχαμε εμπειρία στην εμπορική καλλιέργεια καλλιεργειών μεγάλης κλίμακας και στην κτηνοτροφία, και επίσης δεν είχαμε κεφάλαια για την ανάπτυξη υποδομών, επομένως μπορούσαμε να παράγουμε μόνο σε περιορισμένη κλίμακα. Επιπλέον, επειδή δεν είχαμε εφαρμόσει την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή, οι καλλιέργειες και τα ζώα με τα οποία πειραματιστήκαμε δεν απέδωσαν υψηλή παραγωγικότητα ή οικονομική αξία. Αρκετές καλλιέργειες και κτηνοτροφικές καλλιέργειες απέτυχαν και πολλοί με συμβούλευσαν να τα παρατήσω», είπε ο κ. Toan.

Ωστόσο, με ισχυρή θέληση για πλουτισμό και πάθος για τη γεωργία , αναδιάρθρωσε σταδιακά την παραγωγή του, βρίσκοντας σιγά σιγά κατάλληλες καλλιέργειες. Μαζί με πολλά ταξίδια για να μάθει και να αποκτήσει εμπειρία σε διάφορα ολοκληρωμένα μοντέλα γεωργικών εκμεταλλεύσεων εντός και εκτός επαρχίας, επέλεξε σταθερά την εκτροφή αγριόχοιρων και την καλλιέργεια δρακονόπτερων ως κύρια κατεύθυνση ανάπτυξής του.

Σύμφωνα με τον ίδιο, χωρίς θέληση και αποφασιστικότητα, θα ήταν αδύνατο να μετατραπεί μια μικρή, επίπεδη περιοχή με πολλά απόκρημνα βραχώδη βουνά και πυκνούς θάμνους στο ευημερούν οικονομικό μοντέλο που είναι σήμερα. Χρησιμοποιώντας βραχυπρόθεσμα κέρδη για τη χρηματοδότηση της μακροπρόθεσμης ανάπτυξης, επανεπένδυσε τα ετήσια κέρδη στη βελτίωση και την τελειοποίηση της παραγωγικής υποδομής και μέχρι σήμερα, η συνολική επένδυση έχει ξεπεράσει τα 3 δισεκατομμύρια VND.

Αφού είπε αυτό, οδήγησε τους καλεσμένους να επισκεφθούν το αγρόκτημα καθαρόαιμων αγριογούρουνων και τους έδειξε ολόκληρη την περιοχή παραγωγής. Εξηγώντας τα μακριά, άδεια μαντριά, ο κ. Toan έδειξε τα κυματιστά βουνά και τις κοιλάδες πίσω από το σπίτι, λέγοντας: «Αυτές οι άγριες οροσειρές είναι το μέρος όπου ζουν και αναζητούν τροφή τα γουρούνια. Κάθε πρωί, ξυπνάω και τα ταΐζω με ψιλοκομμένα κοτσάνια μπανάνας και κόκκους καλαμποκιού, και μετά τα κυνηγάω στα βουνά για να βοσκήσουν. Αργά το απόγευμα, σκορπίζω τροφή στα μαντριά και χτυπάω πράγματα για να τα καλέσω πίσω».

Σύμφωνα με τον κ. Toan, εδώ και πολλά χρόνια, οι διαδοχικές γενιές χοίρων έχουν συνηθίσει στη συνήθεια και τον βιολογικό ρυθμό να πηγαίνουν στο δάσος για αναζήτηση τροφής το πρωί και να επιστρέφουν στο χοιροστάσιο το βράδυ. Στη συνέχεια, μεγαλώνουν και αναπαράγονται σχεδόν άγρια. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά του συντηρεί 300 έως 400 χοίρους. Ανάμεσά τους, υπάρχουν πάντα περίπου 40 χοιρομητέρες, η καθεμία από τις οποίες γεννά δύο γέννες ετησίως, παρέχοντας σχεδόν 400 χοιρίδια. Πουλάει τα μισά από τα χοιρίδια και συνεχίζει να εκτρέφει τα υπόλοιπα σε χοίρους αγοράς, εξοικονομώντας έτσι χρήματα από την αγορά ζώων αναπαραγωγής σε σύγκριση με άλλα μοντέλα εκτροφής.

Αυτά τα γουρούνια, που προέρχονται από την άγρια ​​φύση, έχουν εξημερωθεί, με αποτέλεσμα την καλή αντοχή τους στις ασθένειες και ουσιαστικά καμία σοβαρή ασθένεια. Τους επιτρέπεται να περιφέρονται και να ασκούνται όπως θα έκαναν στο φυσικό τους περιβάλλον και δεν τρέφονται με βιομηχανικές ζωοτροφές, με αποτέλεσμα το κρέας τους να είναι νόστιμο και γευστικό. Κάθε μήνα, έμποροι από την επαρχία Νιν Μπιν φέρνουν φορτηγά απευθείας στο αγρόκτημα για να αγοράσουν χοίρους, τους οποίους προμηθεύουν σε εστιατόρια σε πολλές βόρειες επαρχίες και πόλεις.

Τα στάβλοι και οι λιμνούλες με ψάρια στο οικογενειακό αγρόκτημα του κ. Dao Duy Toan προσελκύουν πολλούς επισκέπτες που έρχονται για να παρατηρήσουν και να μάθουν από την εμπειρία του.

Παρά το γεγονός ότι διατηρεί ένα κοπάδι εκατοντάδων χοίρων, η οικογένεια του κ. Toan απολαμβάνει μια σχετικά χαλαρή ζωή χάρη στις καινοτόμες μεθόδους εκτροφής τους. Σε αντίθεση με πολλά μέρη που δίνουν προτεραιότητα στην ταχεία αύξηση βάρους, αποφεύγουν τις βιομηχανικές ζωοτροφές, ελαχιστοποιώντας ουσιαστικά το κόστος εκτροφής.

Για να συμπληρώσει το εισόδημά του, ο γραμματέας του κομματικού παραρτήματος και επικεφαλής της γειτονιάς Τρουόνγκ Σον έχτισε επίσης ένα αγρόκτημα εκτροφής περιστεριών, διατηρώντας ένα σμήνος 12.500 πουλιών. Γύρω από το σπίτι του, έχει ανακαινίσει γη για να καλλιεργήσει 1.600 κόκκινα δέντρα δράκου, 50 δέντρα ρομέο και πολλά άλλα οπωροφόρα δέντρα όπως ταϊλανδέζικο τζακφρούτ, λωτός και όψιμα ωριμάζοντα λονγκάν. Επίσης, έσκαψε μια λίμνη 7.000 τ.μ. στην χαμηλή πλαγιά στους πρόποδες του βουνού για την εκτροφή ψαριών, χρησιμοποιώντας γεωργικά και κτηνοτροφικά υποπροϊόντα.

Μετά από περισσότερο από μια δεκαετία αφοσιωμένης προσπάθειας, το οικολογικό μοντέλο παραγωγής της οικογένειας του κ. Toan έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά του και τη βιώσιμη ανάπτυξή του. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του, το 2023, αυτό το ολοκληρωμένο αγρόκτημα απέφερε έσοδα περίπου 1,57 δισεκατομμυρίων VND, συμπεριλαμβανομένων 1,2 δισεκατομμυρίων VND από 10 τόνους εμπορικού κρέατος αγριόχοιρου. Το υπόλοιπο προήλθε από περιστέρια, 25 τόνους φρούτου του δράκου και διάφορα είδη ψαριών. Όχι μόνο οι τρεις μόνιμοι εργαζόμενοι έχουν πρόσθετη απασχόληση, αλλά και επτά εποχιακοί εργαζόμενοι από την τοπική περιοχή βρίσκουν επίσης εργασία, κερδίζοντας κατά μέσο όρο 7 εκατομμύρια VND ανά άτομο ανά μήνα.

Τα τελευταία χρόνια, ενώ πολλοί χοιροτρόφοι, ειδικά εκείνοι που εκτρέφουν χοίρους σε μεγάλη, βιομηχανική κλίμακα, έχουν αναφέρει ζημίες και αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις εκμεταλλεύσεις τους, αυτό το μοντέλο έχει αποφέρει υψηλά κέρδη λόγω των χαμηλών απαιτήσεων επένδυσης. Επιμένοντας σε καθαρές μεθόδους παραγωγής, το οικογενειακό αγρόκτημα του κ. Toan έχει γίνει μια μικρή οικολογική ζώνη στο ανατολικό τμήμα της πόλης Bim Son. Αν και είναι ήδη 72 ετών, εξακολουθεί να έχει τη φιλοδοξία να ολοκληρώσει μια μέρα τις απαραίτητες διαδικασίες, να εκτρέφει στρουθοκάμηλους, παγώνια, ελάφια και άλλα ζώα και να επενδύσει σε υποδομές για να μετατρέψει την περιοχή σε έναν οικολογικό τουριστικό προορισμό.

Σύμφωνα με αξιωματούχους του Συνδέσμου Κηπουρικής και Γεωργίας της πόλης Bim Son, το μοντέλο βιολογικής οικολογικής γεωργίας του μέλους Dao Duy Toan αποτελεί μια νέα και μοναδική κατεύθυνση στην τοπική οικονομική ανάπτυξη. Η βιωσιμότητά του αποδεικνύεται μέσω μιας παραγωγικής διαδικασίας που παράγει καθαρά, ασφαλή και υγιεινά προϊόντα διατροφής, τα οποία έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των πελατών.

Κείμενο και φωτογραφίες: Linh Truong

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/danh-thuc-mot-vung-nui-hoang/205741.htm