1. Ποια χώρα θεωρείται η πατρίδα του καφέ;

  • Βραζιλία
    0%
  • Αιθιοπία
    0%
  • Ινδία
    0%
  • Νότια Αφρική
    0%
Ακριβώς

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Αμερικανικής Ένωσης Καφέ, η Αιθιοπία, μια χώρα στην Αφρική, είναι η γενέτειρα του φυτού του καφέ.

Ένας από τους πιο διάσημους θρύλους για την προέλευση του καφέ είναι η ιστορία του Κάλντι, ενός βοσκού αιγών που έζησε γύρω στον 9ο αιώνα. Παρατήρησε ότι οι κατσίκες του γίνονταν ενεργητικές και πηδούσαν τριγύρω αφού έτρωγαν τον κόκκινο καρπό ενός παράξενου δέντρου. Ο Κάλντι πήγε τον καρπό σε ένα μοναστήρι για να τον δοκιμάσουν οι μοναχοί, και ανακάλυψαν ότι το ρόφημα τους βοηθούσε να μένουν ξύπνιοι κατά τη διάρκεια των νυχτερινών προσευχών τους.

Από την Αιθιοπία, ο καφές μεταφέρθηκε στην Υεμένη γύρω στον 15ο αιώνα μέσω του λιμανιού Μόχα. Εδώ, άρχισαν να καλλιεργούνται και να γίνονται εμπορικά φυτά καφέ. Χάρη στις αραβικές εμπορικές οδούς, ο καφές εξαπλώθηκε σε όλη τη Μέση Ανατολή και έφτασε στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα, προτού γίνει ένα δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο .

2. Ποια χώρα είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στον κόσμο;

  • Σωστός
    0%
  • Λανθασμένος
    0%
Ακριβώς

Σύμφωνα με την Γεωργική Υπηρεσία (FAS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, κατά το καλλιεργητικό έτος 2024-2025, η Βραζιλία θα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 37% της παγκόσμιας παραγωγής. Το Βιετνάμ είναι δεύτερο με περίπου 17%. Ακολουθούν η Κολομβία, η Ινδονησία, η Αιθιοπία, η Ουγκάντα, η Ινδία...

Έτσι, η Αιθιοπία κατατάσσεται σήμερα στην 5η θέση μεταξύ των μεγαλύτερων χωρών παραγωγής καφέ στον κόσμο.

3. Σε αυτή τη χώρα, η παραδοσιακή τελετή παρασκευής καφέ θεωρείται:

  • Άυλη πολιτιστική κληρονομιά
    0%
  • Αναπόσπαστο κομμάτι της Εθνικής Επετείου
    0%
  • Πράγματα που μπορείτε να κάνετε κάθε Σαββατοκύριακο στο σπίτι
    0%
  • Μια χαμένη ομορφιά
    0%
Ακριβώς

Το 2010, η UNESCO αναγνώρισε την ιεροτελεστία παρασκευής καφέ στην Αιθιοπία ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας. Η ιεροτελεστία υπερβαίνει την απλή παρασκευή ενός ποτού, αλλά θεωρείται σύμβολο φιλοξενίας και δεσμού μεταξύ των μελών της κοινότητας, της οικογένειας και των φίλων.

Κατά τη διάρκεια της τελετής, οι κόκκοι καφέ ψήνονται επί τόπου, στη συνέχεια χτυπιούνται στο χέρι και βράζουν σε μια παραδοσιακή πήλινη κατσαρόλα. Ο καφές συνήθως σερβίρεται σε αρκετούς γύρους, συνηθέστερα τρεις. Η τελετή μπορεί να λάβει χώρα κατά τη διάρκεια σημαντικών γεγονότων καθώς και στην καθημερινή ζωή, αντανακλώντας την ιδιαίτερη θέση που κατέχει ο καφές στην πολιτιστική ζωή της Αιθιοπίας.

4. Τι είδους καφέ παράγει το Βιετνάμ περισσότερο στον κόσμο;

  • Arabica
    0%
  • Ρομπούστα
    0%
  • Λιμπερίκα
    0%
  • Μόκα
    0%
Ακριβώς

Το Βιετνάμ είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας καφέ Robusta στον κόσμο. Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), το Βιετνάμ παράγει περίπου 27-30 εκατομμύρια σακούλες καφέ Robusta κάθε χρόνο, συμβάλλοντας περίπου στο 40% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής.

5. Ποια χώρα εισάγει σήμερα τον περισσότερο καφέ από το Βιετνάμ;

  • Αμερική
    0%
  • Σιάμ
    0%
  • Κίνα
    0%
  • Αρετή
    0%
Ακριβώς

Σύμφωνα με το Γενικό Τμήμα Τελωνείων, τους πρώτους μήνες του 2025, η Γερμανία συνέχισε να είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής καφέ του Βιετνάμ, δαπανώντας 628 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ - αύξηση σχεδόν 98% την ίδια περίοδο και αντιπροσωπεύοντας το 16,9% του συνολικού κύκλου εργασιών εξαγωγών καφέ. Μετά τη Γερμανία ακολουθούν η Ιταλία, η Ισπανία, οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία και η Ρωσία.

6. Ποια μέρα γιορτάζεται κάθε χρόνο η Παγκόσμια Ημέρα Καφέ;

  • 1/10
    0%
  • 15 Σεπτεμβρίου
    0%
  • 20 Ιουλίου
    0%
  • 25 Δεκεμβρίου
    0%
Ακριβώς

Ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (ICO) επέλεξε την 1η Οκτωβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Καφέ για να τιμήσει τους καλλιεργητές, τους καβουρδιστές και τους γνώστες του καφέ σε όλο τον κόσμο.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/dat-nuoc-nao-duoc-xem-la-que-huong-cua-ca-phe-2459312.html