Προώθηση της εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας στην υδατοκαλλιέργεια

QTO - Πρόσφατα, πολλές εγκαταστάσεις υδατοκαλλιέργειας στην επαρχία έχουν προωθήσει την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή. Με αυτόν τον τρόπο, έχουν ανοίξει μια νέα κατεύθυνση ανάπτυξης, αποδοτικότητας και βιωσιμότητας, δημιουργώντας προϊόντα καλής ποιότητας, καλύπτοντας τη ζήτηση των καταναλωτών.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος (DARD) Nguyen Huu Vinh επιβεβαίωσε ότι η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην υδατοκαλλιέργεια γίνεται μια αναπόφευκτη τάση. Τα μοντέλα υδατοκαλλιέργειας υψηλής τεχνολογίας εφαρμόζονται ευρέως, όπως: η εκτροφή γαρίδας σύμφωνα με μια διαδικασία 2-3 σταδίων· η εκτροφή γαρίδας σύμφωνα με την τεχνολογία βιοφλοκ· η εκτροφή γαρίδας σε θερμοκήπια και διχτυωτά σπίτια σύμφωνα με μια διαδικασία κλειστού βρόχου...

Σε αυτά τα μοντέλα, η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας έχει βοηθήσει τους αγρότες να παρακολουθούν και να αναλύουν εύκολα τα δεδομένα των λιμνών, λαμβάνοντας έτσι ακριβείς αποφάσεις σχετικά με την πυκνότητα, τη χρήση ζωοτροφών, την προσαρμογή των περιβαλλοντικών παραγόντων των λιμνών κ.λπ. Συμβάλλοντας έτσι στον στενό έλεγχο της γεωργικής διαδικασίας, στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας, στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων και στην επίτευξη εξαιρετικής οικονομικής αποδοτικότητας.

Η περιοχή εκτροφής γαρίδας που χρησιμοποιεί την τεχνολογία CPF Combine house της Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Υποκατάστημα 1 στο Quang Tri είναι λογικά διαρρυθμισμένη - Φωτογραφία: LA

Στην πραγματικότητα, πολλές εγκαταστάσεις που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία έχουν επιτύχει εξαιρετική απόδοση στην παραγωγικότητα και την οικονομία. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι η Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Υποκατάστημα 1 στο Quang Tri, στο χωριό Phuong Lang, στην κοινότητα Vinh Dinh, με μοντέλο εκτροφής γαρίδας με λευκά πόδια που χρησιμοποιεί την τεχνολογία CPF Combine house, με ετήσια συγκομιδή άνω των 420 τόνων.

Ο κ. Nguyen Duc Tuan, Διευθυντής της Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, Υποκατάστημα 1 στο Quang Tri, δήλωσε ότι προηγουμένως η εταιρεία εκτρέφει κυρίως γαρίδες χρησιμοποιώντας βιομηχανικές μεθόδους σε συστήματα υπαίθριων λιμνών, οι οποίες δεν ήταν πολύ αποτελεσματικές και οι γαρίδες χάνονταν εύκολα λόγω ασθενειών. Μετά από μια περίοδο έρευνας, το 2019, η εταιρεία αποφάσισε να μετατρέψει το μοντέλο σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια. Συνεπώς, σε μια έκταση 70 εκταρίων, η εταιρεία επένδυσε σχεδόν 40 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή 20 λιμνών βρεφονηπιακών σταθμών με όγκο 300m3/λίμνη και 24 εμπορικών λιμνών με όγκο 900m3/λίμνη, οι οποίες είναι όλες εξοπλισμένες με ανεμιστήρες νερού, φυσητήρες αέρα inverter, αυτόματες μηχανές τροφοδοσίας, αυτόματες μηχανές διαλογής και συλλογής γαρίδας... Η υπόλοιπη περιοχή χρησιμοποιείται για επεξεργασία νερού και αποθήκευση νερού για την εκτροφή γαρίδας.

Σύμφωνα με τον κ. Tuan, κάθε λίμνη καλύπτεται με εξειδικευμένο μουσαμά, πλήρως απομονωμένο από το εξωτερικό περιβάλλον, συμβάλλοντας στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου ασθενειών, ενώ παράλληλα ρυθμίζει εύκολα τη θερμοκρασία και το φως στη λίμνη. Επιπλέον, η εταιρεία εφαρμόζει επίσης λογισμικό IQC για την ενημέρωση και ανάλυση περιβαλλοντικών παραγόντων, την ημερήσια κατανάλωση τροφής για γαρίδες εκτροφής, τον ρυθμό ανάπτυξης φυκών κ.λπ., διευκολύνοντας έτσι την έγκαιρη προσαρμογή και χειρισμό όταν υπάρχουν διακυμάνσεις. Η εφαρμογή μιας διαδικασίας επεξεργασίας κυκλοφορούντος νερού βοηθά στην επαναχρησιμοποίηση του 60% -80% των λυμάτων της λίμνης. Χρησιμοποιώντας αυτόματες μηχανές διαλογής και συλλογής γαρίδας για τον περιορισμό της εισόδου ατόμων στη λίμνη. «Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας, η εφαρμογή τεχνολογίας προσφέρει πολλές φορές υψηλότερη απόδοση. Συγκεκριμένα, με 3 καλλιέργειες/έτος, η εκτιμώμενη απόδοση μπορεί να φτάσει τους 80 τόνους/εκτάριο, μετά την αφαίρεση του κόστους, αποφέρει κέρδος περίπου 20%», δήλωσε ο κ. Tuan.

Έλεγχος γαρίδων που εκτρέφονται με τεχνολογία CPF Combine house στην Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Υποκατάστημα 1 στο Quang Tri - Φωτογραφία: LA

Ομοίως, το μοντέλο εκτροφής γαρίδας με λευκά πόδια σύμφωνα με την τριφασική διαδικασία του κ. Tran Van Dung στο χωριό Phan Hien, στην κοινότητα Vinh Thuy, έχει αποφέρει μέσο κέρδος 1,8-2 δισεκατομμυρίων VND/έτος. Ο κ. Dung δήλωσε ότι μετά από έρευνα, στις αρχές του 2022, επένδυσε σχεδόν 2 δισεκατομμύρια VND για να μετατρέψει ολόκληρη την καλλιεργήσιμη έκταση των σχεδόν 3 εκταρίων σε καλλιέργεια σύμφωνα με την τριφασική διαδικασία. Εκ των οποίων, η εμπορική καλλιεργήσιμη έκταση είναι 0,5 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων 6 λιμνών σχεδιασμένων σε κυκλικό σχήμα, επενδυμένων με μουσαμά και εξοπλισμένων με στέγη για να εξασφαλιστεί το βέλτιστο υδάτινο περιβάλλον χωρίς να εξαρτάται από τον καιρό, ενώ το υπόλοιπο είναι ένα σύστημα επεξεργασίας κυκλοφορούντος νερού. «Το πλεονέκτημα του υψηλής τεχνολογίας μοντέλου εκτροφής γαρίδας είναι ότι περιορίζει τον κίνδυνο ασθένειας, οι γαρίδες είναι μεγάλες σε μέγεθος και η οικονομική αποδοτικότητα είναι πολύ υψηλότερη από αυτή των παραδοσιακών μεθόδων καλλιέργειας στο παρελθόν», επιβεβαίωσε ο κ. Dung.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα περίπου 9.350 εκτάρια υδατοκαλλιέργειας, με ετήσια παραγωγή περίπου 22.150 τόνων. Εκ των οποίων, έχουν σχηματιστεί ορισμένες εντατικές και ημιεντατικές περιοχές εκτροφής γαρίδας κατά μήκος των ποταμών Ben Hai, Hieu, Gianh, Nhat Le και αμμώδεις περιοχές σε παράκτιες περιοχές, διαμορφώνοντας σταδιακά ένα μοντέλο σύνδεσης μεταξύ επιχειρήσεων και αγροτών, με στόχο την παραγωγή γαρίδας σύμφωνα με την αλυσίδα σύνδεσης, την κατανάλωση προϊόντων...

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, Nguyen Huu Vinh, ενημέρωσε ότι η επαρχία στοχεύει στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας γενικότερα, και ειδικότερα της εκτροφής γαρίδας, ώστε να καταστεί ο βασικός κλάδος παραγωγής γεωργικών προϊόντων της επαρχίας προς την κατεύθυνση της βιώσιμης παραγωγής, της ασφάλειας από ασθένειες, της προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή και της προστασίας του οικολογικού περιβάλλοντος· στη βελτίωση της ποιότητας και της αποδοτικότητας της παραγωγής, ώστε να αποφέρει οφέλη στους ανθρώπους, τις επιχειρήσεις και την οικονομία. Πρόσφατα, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος και οι τοπικές αρχές έχουν επικεντρωθεί στην υποστήριξη της εφαρμογής και της αναπαραγωγής πολλών μοντέλων εκτροφής γαρίδας προς την κατεύθυνση της υψηλής τεχνολογίας και της βιοτεχνολογίας και έχουν επιφέρει πολύ θετικά αρχικά αποτελέσματα, όπως ο περιορισμός των κινδύνων ασθενειών, η μείωση του κόστους εισροών, η αύξηση της παραγωγικότητας, της παραγωγής και της αποδοτικότητας της γεωργίας.

Για παράδειγμα, με μοντέλα εκτροφής γαρίδας με λευκά πόδια που ακολουθούν μια διαδικασία 2-3 φάσεων, η παραγωγικότητα μπορεί να φτάσει τους 25-30 τόνους/εκτάριο, 4-5 φορές υψηλότερη από τη μέση παραγωγικότητα ολόκληρης της επαρχίας. Το κέρδος εκτιμάται σε περίπου 1 δισεκατομμύριο VND/εκτάριο. «Σε αυτή τη βάση, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης θα συνεχίσει να επενδύει στην αναβάθμιση, την κατασκευή και την ολοκλήρωση υποδομών για να καλύψει τις απαιτήσεις της ανάπτυξης της υδατοκαλλιέργειας στην επαρχία. Προωθήστε την εφαρμογή νέας επιστήμης και τεχνολογίας, τον ψηφιακό μετασχηματισμό για την αύξηση της παραγωγικότητας και της παραγωγής ανά μονάδα επιφάνειας. Ταυτόχρονα, αυξήστε την έκκληση και την υποστήριξη των επιχειρήσεων να επενδύσουν στον τομέα της υψηλής τεχνολογίας υδατοκαλλιέργειας, της παραγωγής σπόρων και της επεξεργασίας θαλασσινών», πρόσθεσε ο κ. Vinh.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/