Μεγάλες καλλιεργητικές περιοχές, αλλά με τάση διασποράς.
Με έκταση άνω των 1.000 εκταρίων και ετήσια παραγωγή περίπου 14.000 τόνων φρούτων, η Κουάνγκ Νιν είναι σήμερα μία από τις 5 κορυφαίες επαρχίες που παράγουν μήλα κρέμας στη χώρα. Είναι επίσης το οπωροφόρο δέντρο με τη μεγαλύτερη καλλιεργούμενη έκταση μεταξύ των κύριων καλλιεργειών φρούτων της επαρχίας, συγκεντρωμένων σε τοποθεσίες όπως το Αν Σιν, το Μπιν Κχε και το Κουάνγκ Γεν. Μέχρι σήμερα, τα μήλα κρέμας έχουν επιτύχει μέση απόδοση άνω των 12 τόνων/εκτάριο, με ετήσια παραγωγή περίπου 14.000 τόνων.
Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η επαρχία έχει πάνω από 1.000 εκτάρια φυτεμένα με μηλιές κρέμας, καθιστώντας την την οπωροφόρα δέντρο με τη μεγαλύτερη φυτεμένη έκταση μεταξύ των βασικών καλλιεργειών φρούτων της επαρχίας.
Σε περιοχές με μεγάλη συγκέντρωση προϊόντων, οι μηλιές κρέμας έχουν αποδειχθεί σημαντικά πιο οικονομικά βιώσιμες από πολλές άλλες καλλιέργειες. Για την ποικιλία με σφριγηλή σάρκα, η μέση απόδοση φτάνει τους 12 τόνους/εκτάριο, με τιμές που κυμαίνονται από 20.000-30.000 VND/kg, δημιουργώντας έσοδα 240-300 εκατομμυρίων VND/εκτάριο. Για την ποικιλία με μαλακή σάρκα, αν και η απόδοση είναι χαμηλότερη, μόνο περίπου 8-10 τόνους/εκτάριο, η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη, με μέσο όρο 30.000-40.000 VND/kg, και μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 80.000-100.000 VND/kg στην αρχή της σεζόν, βοηθώντας πολλά μοντέλα να επιτύχουν έσοδα που υπερβαίνουν τα 300 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος.
Ο κ. Bui Xuan Hanh (περιφέρεια Binh Khe) μοιράστηκε με χαρά: «Αυτή τη στιγμή, η οικογένειά μου διαθέτει έναν οπωρώνα με κρέμα μήλου με ιθαγενείς ποικιλίες. Χάρη στην εκμάθηση των τεχνικών φροντίδας και πολλαπλασιασμού, μέχρι το 2025, κάθε δέντρο θα αποδίδει κατά μέσο όρο 20-30 κιλά φρούτων, κυρίως πρώτης ποιότητας με περίπου 3 φρούτα ανά κιλό. Η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 90.000-100.000 VND/kg, με μέσο εισόδημα πάνω από 2 εκατομμύρια VND ανά δέντρο».
Ο κ. Bui Xuan Hanh (περιφέρεια Binh Khe) καλλιεργεί μια τοπική ποικιλία μήλου κρέμας με υψηλή οικονομική αξία.
Λόγω των υψηλών οικονομικών οφελών, ορισμένοι αγρότες έχουν στραφεί προληπτικά από μήλα κρέμας με σφιχτή σάρκα σε μήλα κρέμας με μαλακή σάρκα, εφαρμόζοντας τεχνικά μέτρα όπως συμπληρωματική επικονίαση και σταδιακή συγκομιδή, σταθεροποιώντας έτσι τις αποδόσεις και αυξάνοντας την αξία του προϊόντος. Αρκετές περιοχές καλλιέργειας έχουν πιστοποιηθεί VietGAP με έκταση άνω των 350 εκταρίων, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 40% της έκτασης καλλιέργειας μήλων κρέμας στην πόλη Dong Trieu (πριν από τη συγχώνευση). Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ζήτησε από το Υπουργείο Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) να χορηγήσει ειδική έγκριση για την κυκλοφορία των δύο ποικιλιών μήλων κρέμας από το Dong Trieu. Το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικής Επέκτασης και Διαχείρισης και Ανάπτυξης Δασών (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) έχει αυτοανακηρύξει μία ποικιλία μήλου κρέμας, την QN-D1. Πολλοί άνθρωποι σε τοπικές περιοχές έχουν επίσης προσεγγίσει προληπτικά νέες ποικιλίες μήλων κρέμας εισαγόμενης προέλευσης για καλλιέργεια (μήλο κρέμας Queen, μήλο κρέμας Durian κ.λπ.).
Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές διαφορές στην οικονομική αποδοτικότητα μεταξύ των περιοχών καλλιέργειας. Σε πρόσφατα αναπτυγμένες περιοχές όπως η κοινότητα Dam Ha, οι άνθρωποι καλλιεργούν κυρίως με βάση την εμπειρία, με ελάχιστες επενδύσεις στην τεχνολογία, γεγονός που οδηγεί σε ασταθείς αποδόσεις και ποιότητα. Αυτό δείχνει ότι τα οικονομικά πλεονεκτήματα των μηλιών κρέμας δεν έχουν αξιοποιηθεί ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επαρχία. Ο κ. Pham Van Vien (χωριό Tan Luong, κοινότητα Dam Ha) δήλωσε: Τα μήλα κρέμας είναι δημοφιλή στους καταναλωτές, αλλά λόγω της οικογενειακής παραγωγής, η επέκταση της περιοχής, η πρόσβαση σε νέες τεχνικές, η μεταφορά και η κατανάλωση είναι επίσης δύσκολες.
Αξιωματούχοι του Αγροτικού Συνδέσμου και ο κ. Ninh Van Toan (στα δεξιά) (χωριό Tan Tien, κοινότητα Dam Ha) ανταλλάσσουν εμπειρίες σχετικά με την καλλιέργεια μήλων κρέμας.
Συνολικά, κατά την περίοδο 2018-2025, η έκταση με οπωροφόρα δέντρα γενικά και με μηλιές κρέμας ειδικότερα έτεινε να παρουσιάζει διακυμάνσεις, ακόμη και να μειώνεται σε ορισμένες χρονικές περιόδους λόγω αναδασώσεων για αναπτυξιακά έργα, της γήρανσης πολλών οπωρώνων, της μείωσης της παραγωγικότητας ή των επιπτώσεων φυσικών καταστροφών. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η έκταση με μηλιές κρέμας μειώθηκε από πάνω από 1.200 εκτάρια το 2018 σε περίπου 1.008 εκτάρια το 2023, πριν ανακάμψει σε πάνω από 1.100 εκτάρια το 2025.
Ένα αξιοσημείωτο ζήτημα είναι ότι οι περιοχές καλλιέργειας μήλων κρέμας εξακολουθούν να είναι διάσπαρτες, διάσπαρτες με κατοικημένες περιοχές και άλλες καλλιέργειες. Αυτό δυσχεραίνει τις επενδύσεις σε συγχρονισμένες υποδομές, την εφαρμογή μηχανοποίησης και τη θέσπιση κωδικών περιοχής φύτευσης — απαιτήσεις που καθίστανται ολοένα και πιο υποχρεωτικές στη σύγχρονη γεωργική παραγωγή.
Επιπλέον, οι περιοχές καλλιέργειας μήλων κρέμας στην επαρχία αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες, όπως: περιορισμένες υποδομές που εξυπηρετούν την παραγωγή σε πολλές περιοχές, κακή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του εδάφους και απότομο έδαφος που δυσχεραίνουν τη μηχανοποίηση, μη αυστηρός έλεγχος της ποιότητας των σπόρων, επειδή το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής φυτεύεται από σπόρους, ασθενείς δεσμοί παραγωγής-κατανάλωσης, έλλειψη εγκαταστάσεων μεταποίησης, συντήρησης και επεξεργασίας μετά τη συγκομιδή, σύντομη διάρκεια ζωής και υψηλή εποχιακή πίεση.
Χάρη στην καλλιέργεια μήλων κρέμας, τα έσοδα από πολλά γεωργικά μοντέλα έχουν ξεπεράσει τα 300 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. (Φωτογραφία: Η καλλιέργεια μήλων κρέμας εκτός εποχής βοήθησε τον κ. Tran Van Co, από το χωριό Xich Tho, στην κοινότητα Thong Nhat, να επιτύχει έσοδα περίπου 500 εκατομμυρίων VND/έτος).
Όσον αφορά τις πωλήσεις, οι περιοχές που παράγουν μήλα κρέμας σε μεγάλη κλίμακα έχουν καλύψει σημεία συλλογής με άφθονο χώρο, επιτρέποντας στους ιδιοκτήτες οπωρώνων να συλλέγουν, να ταξινομούν, να ζυγίζουν και να συσκευάζουν τα προϊόντα τους, διευκολύνοντας την επιλογή και τη μεταφορά από τους εμπόρους στα σημεία κατανάλωσης. Εκτός από τα παραδοσιακά κανάλια διανομής, ορισμένα μοντέλα έχουν αρχίσει να προσεγγίζουν πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, κανάλια OCOP (One Commune One Product) και μέσα κοινωνικής δικτύωσης για άμεσες πωλήσεις, αλλά η κλίμακα παραμένει μέτρια, ειδικά σε μια επαρχία που προσελκύει πάνω από 12 εκατομμύρια τουρίστες ετησίως. Σαφώς, η Quang Ninh έχει μια τεράστια δυνητική αγορά για τοπικά γεωργικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των μήλων κρέμας. Ωστόσο, η σύνδεση μεταξύ της παραγωγής μήλων κρέμας και του τουρισμού και των υπηρεσιών παραμένει αδύναμη. Η πλειονότητα των προϊόντων εξακολουθεί να εξαρτάται από ιδιώτες εμπόρους, με τις τιμές να επηρεάζονται από βραχυπρόθεσμες διακυμάνσεις της αγοράς, θέτοντας τον κίνδυνο «υπερβολικής συγκομιδής, χαμηλών τιμών», ειδικά δεδομένου ότι η κύρια περίοδος συγκομιδής διαρκεί μόνο περίπου ένα μήνα.
Αναδιάρθρωση αναπτυσσόμενων περιοχών και αλυσίδων αξίας
Η ανάπτυξη βιώσιμων περιοχών καλλιέργειας μήλων κρέμας δεν είναι μόνο θέμα μεμονωμένων αγροτών, αλλά ένα ολοκληρωμένο ζήτημα που περιλαμβάνει τον σχεδιασμό, την οργάνωση της παραγωγής, την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας και την ανάπτυξη της αγοράς. Η πραγματικότητα απαιτεί η επαρχία Κουάνγκ Νιν να αλλάξει από τη νοοτροπία του «παράγουμε ό,τι έχουμε» στην «παράγουμε ό,τι χρειάζεται η αγορά», συνδέοντας την ανάπτυξη των περιοχών καλλιέργειας με την αναδιάρθρωση της αλυσίδας αξίας.
Μια θεμελιώδης λύση είναι η αναθεώρηση και η προσαρμογή του σχεδιασμού των περιοχών καλλιέργειας μήλων κρέμας προς την κατεύθυνση της συγκέντρωσης, επιλέγοντας περιοχές με σαφή πλεονεκτήματα στο έδαφος και το κλίμα. Μια συστηματική αξιολόγηση και ανάλυση της γης είναι απαραίτητη για τον εντοπισμό κατάλληλων οικολογικών ζωνών, παρέχοντας έτσι κατάλληλες τεχνικές συστάσεις για κάθε υποπεριοχή. Παράλληλα με τον σχεδιασμό, απαιτούνται επενδύσεις σε ολοκληρωμένες υποδομές, συμπεριλαμβανομένων των εσωτερικών μεταφορών στο χωράφι, των συστημάτων άρδευσης που εξοικονομούν νερό, της ηλεκτρικής ενέργειας για την παραγωγή και των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και συσκευασίας.
Η οικογένεια του κ. Le Hong Thang (χωριό Dinh, κοινότητα Thong Nhat) φροντίζει τον οπωρώνα με μηλιές που παράγει κρέμα εκτός εποχής.
Ο κ. Nguyen Van Phu, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Thong Nhat, δήλωσε: Η αναγνώριση της κρέμας μήλου από την επαρχία ως ενός από τα κύρια είδη δασικών δέντρων ανοίγει μια κατεύθυνση για την αναδιάρθρωση των καλλιεργητικών προτύπων σε ορισμένες περιοχές παραγωγικού δάσους με κατάλληλες συνθήκες, διευρύνοντας έτσι τη βιώσιμη ανάπτυξη της καλλιέργειας κρέμας μήλου. Επί του παρόντος, η κοινότητα διαθέτει πάνω από 45 εκτάρια καλλιέργειας κρέμας μήλου με 42 συμμετέχοντα νοικοκυριά. Αναμένεται ότι το 2026 η κοινότητα θα συνεχίσει να επεκτείνεται κατά 100 εκτάρια ακόμη, καθιστώντας την κρέμα μήλου βασική καλλιέργεια φρούτων της περιοχής.
Η επιστήμη και η τεχνολογία έχουν επίσης αναγνωριστεί ως το «κλειδί» για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της σταθερότητας των προϊόντων μήλου κρέμας. Η επαρχία στοχεύει στην προώθηση του εμβολιασμού και της ανακαίνισης παλαιών οπωρώνων μήλου κρέμας, χρησιμοποιώντας νέες ποικιλίες υψηλής απόδοσης με καλή ανοχή στο κρύο και σταδιακή συγκομιδή, όπως το μήλο κρέμας QN-D1, το μήλο μαλακής κρέμας της Ταϊβάν, το μήλο κρέμας ανανά κ.λπ., προκειμένου να παραταθεί η περίοδος εφοδιασμού και να μειωθεί η εποχιακή πίεση. Παράλληλα, δίνει έμφαση στην ενίσχυση της εφαρμογής της μηχανοποίησης, των συστημάτων άρδευσης εξοικονόμησης νερού, των βιολογικών προϊόντων, της ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων (IPM) και στη μετάβαση προς τη βιολογική παραγωγή και την κυκλική γεωργία. Ωστόσο, σύμφωνα με πολλούς αγρότες, η μεταφορά τεχνολογίας πρέπει να είναι πιο ουσιαστική, συνδέοντας την εκπαίδευση με άμεση καθοδήγηση στους αγρούς, βοηθώντας τους αγρότες να κατακτήσουν την παραγωγική διαδικασία, ειδικά σε νεοφυτευμένες περιοχές όπως το Thong Nhat και το Dam Ha.
Μοιράζοντας την εμπειρία του στις πωλήσεις, ο κ. Hoang Van Huong, Διευθυντής του συνεταιρισμού μήλων κρέμας Nghia Phuong (επαρχία Bac Ninh), δήλωσε: Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός είναι ένας σημαντικός αγοραστής στη βόρεια περιοχή, προμηθεύοντας μήλα κρέμας στο Ανόι και σε άλλες μεγάλες πόλεις. Η κλίμακα, η έκταση και η παραγωγή μήλων κρέμας στην επαρχία Quang Ninh δεν αποτελούν σημαντικό ζήτημα στις πωλήσεις, ωστόσο, στην πραγματικότητα, για να υπάρξει μια σταθερή αγορά και καλή τιμή πώλησης, η βιώσιμη ανάπτυξη των περιοχών καλλιέργειας μήλων κρέμας δεν μπορεί να γίνει χωρίς μοντέλα διασύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης. Η οργάνωση της παραγωγής μέσω συνεταιρισμών, συμπράξεων και πολυμερών διασυνδέσεων θα βοηθήσει στη συγκέντρωση των πόρων, στην τυποποίηση των διαδικασιών, στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και στη μείωση των κινδύνων για τους παραγωγούς. Το πιο σημαντικό, οι άνθρωποι πρέπει να παράγουν προϊόντα υψηλής ποιότητας με ομοιόμορφο μέγεθος και ποιότητα, καθώς και υψηλή σταθερότητα.
Πολλές επιχειρήσεις και καλλιεργητές μήλων κρέμας δήλωσαν επίσης ότι, παράλληλα με την ενοποίηση των παραδοσιακών αγορών, η επαρχία πρέπει να προωθήσει το εμπόριο, να συνδεθεί με συστήματα σούπερ μάρκετ, αλυσίδες καθαρών γεωργικών προϊόντων και ηλεκτρονικό εμπόριο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αξιοποιηθεί αποτελεσματικά η τουριστική αγορά μέσω μοντέλων αγροτουρισμού και εμπειριών σε οπωρώνες μήλων κρέμας, αυξάνοντας έτσι την αξία και την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας του προϊόντος - μια πολλά υποσχόμενη νέα κατεύθυνση στις αγροτικές περιοχές σήμερα.
Στο πλαίσιο του σεμιναρίου με τίτλο «Ανάπτυξη μιας Βιώσιμης Περιοχής Παραγωγής Μήλων Κρέμας στο Κουάνγκ Νιν» που θα πραγματοποιηθεί τον Δεκέμβριο του 2025, οι σύνεδροι επισκέφθηκαν μια πρότυπη εγκατάσταση παραγωγής μήλων κρέμας στην κοινότητα Νταμ Χα.
Ο κ. Nguyen Khac Dung, Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων και Διαχείρισης Προστασίας και Ανάπτυξης Δασών, δήλωσε: «Η βιώσιμη ανάπτυξη των περιοχών καλλιέργειας μήλων κρέμας αποτελεί ουσιαστικό έργο για τη μονάδα μας και τον γεωργικό τομέα. Τον Δεκέμβριο του 2025, στην κοινότητα Dam Ha, το Κέντρο διοργάνωσε σεμινάριο με θέμα «Βιώσιμη Ανάπτυξη Περιοχής Παραγωγής Μήλων Κρέμας στο Quang Ninh». Μέσω αυτού του σεμιναρίου, διευθυντές, ειδικοί και αγρότες εντόπισαν προκλήσεις και αναζήτησαν λύσεις για να καταστήσουν το μήλο κρέμας βασικό γεωργικό προϊόν της περιοχής. Περιγράφηκαν επίσης τρεις στρατηγικές λύσεις για την καλλιέργεια μήλων κρέμας: τυποποίηση των διαδικασιών καλλιέργειας, εστίαση στην αναζωογόνηση των οπωρώνων μήλων κρέμας, εφαρμογή προηγμένων τεχνικών και επέκταση των περιοχών παραγωγής σύμφωνα με το VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα· δημιουργία εμπορικών σημάτων και κωδικών περιοχής φύτευσης· και ενίσχυση της αλυσίδας εφοδιασμού. Στο μέλλον, θα συνεχίσουμε να επανεξετάζουμε τον σχεδιασμό και να συμβουλεύουμε την επαρχία για την εφαρμογή πρακτικών πολιτικών υποστήριξης σχετικά με το κεφάλαιο, την τεχνολογία και την προώθηση του εμπορίου».
Συνολικά, η καλλιέργεια μήλων κρέμας είχε και συνεχίζει να προσφέρει σημαντική οικονομική αξία. Ωστόσο, για τη βιώσιμη ανάπτυξη, απαιτείται μια μακροπρόθεσμη, συγχρονισμένη στρατηγική, που να περιλαμβάνει τον σχεδιασμό, τις υποδομές, την επιστήμη και την τεχνολογία, καθώς και την πρόσβαση στην αγορά. Μόλις αντιμετωπιστούν αυτά τα σημεία συμφόρησης, η περιοχή καλλιέργειας μήλων κρέμας του Κουάνγκ Νινχ δεν θα επικεντρωθεί μόνο στην παραγωγή πρώτων υλών, αλλά μπορεί επίσης να συμβάλει πρακτικά στους στόχους της επαρχίας για ανάπτυξη οικολογικής γεωργίας, σύγχρονων αγροτικών περιοχών και πολιτισμένων αγροτών την επόμενη περίοδο.
Χόανγκ Νγκα
Πηγή: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
Σχόλιο (0)