Ωστόσο, επειδή τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη, τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη θα πρέπει να τρώνε βραστά αυγά με μέτρο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Verywell Health .
Η Ελίζαμπεθ Μπαρνς, διατροφολόγος στις ΗΠΑ, έχει επισημάνει τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα βραστά αυγά.
Πρωτεΐνη
Ένα βραστό αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο μακροθρεπτικό συστατικό. Βοηθά το σώμα σας να χτίσει κύτταρα, μύες, δέρμα, όργανα και οστά. Η πρωτεΐνη του αυγού περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει μόνο του.
Τα βραστά αυγά είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.
Ασβέστιο
Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που σας βοηθά να έχετε δυνατά οστά και δόντια. Είναι απαραίτητο για τους μύες, τα νεύρα, τα αιμοφόρα αγγεία και την παραγωγή ορμονών. Οι ενήλικες χρειάζονται 1.000-1.300 mg ασβεστίου την ημέρα και ένα βραστό αυγό παρέχει 25 mg ασβεστίου.
Φώσφορος
Ο φώσφορος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που βοηθά στην ανάπτυξη ισχυρών οστών και δοντιών. Οι ενήλικες χρειάζονται 700 mg φωσφόρου την ημέρα και το σώμα λαμβάνει 86 mg φωσφόρου από ένα βραστό αυγό.
Ωστόσο, εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο και ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε φώσφορο, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σχετικά με την ασφαλή κατανάλωση αυγών.
Κάλιο
Ένα βραστό αυγό περιέχει περίπου 63 mg καλίου. Αυτό είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την υγεία των νεύρων, των μυών, των κυττάρων, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Φολικό οξύ
Το φολικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή μορφή βιταμίνης Β9. Το σώμα σας δεν μπορεί να αποθηκεύσει φολικό οξύ και χρειάζεται να αναπληρώνεται τακτικά.
Ένα βραστό αυγό παρέχει περίπου 22 μικρογραμμάρια φολικού οξέος. Αυτά είναι απαραίτητα για την υγεία των κυττάρων, τη σύνθεση του DNA και την παραγωγή άλλου γενετικού υλικού. Είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τις έγκυες γυναίκες, βοηθώντας στην πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα, όπως η δισχιδής ράχη στο έμβρυο.
Βιταμίνη Α
Ένα βραστό αυγό παρέχει περίπου 75 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α. Πρόκειται για μια λιποδιαλυτή βιταμίνη και το σώμα σας μπορεί να την αποθηκεύσει. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την υγεία των ιστών, του δέρματος, των ματιών, του ανοσοποιητικού συστήματος και του αναπαραγωγικού συστήματος.
Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Αυτά είναι σημαντικά αντιοξειδωτικά για την υγεία των ματιών. Σύμφωνα με έρευνα, η κατανάλωση περισσότερης λουτεΐνης και ζεαξανθίνης μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των ματιών από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
Πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν τρώτε βραστά αυγά
Τα βραστά αυγά είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά το μειονέκτημά τους είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε χοληστερόλη. Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης στη διατροφή σας.
Ωστόσο, η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα είναι ασφαλής για την υγεία σας και δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με το Verywell Health .
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm
Σχόλιο (0)