Μοναδική αγορά βιολογικών γεωργικών προϊόντων στην πόλη Thanh Hoa

Τα είδη που πωλούνται στην αγορά πρέπει να πληρούν τα βιολογικά και φιλικά προς το περιβάλλον πρότυπα. Ο ιδιοκτήτης πρέπει να είναι το άτομο που πωλεί απευθείας τα προϊόντα στην αγορά.

Ακριβώς στο κέντρο της πόλης Thanh Hoa (Thanh Hoa), κάθε μήνα, μια ομάδα ενθουσιωδών νέων με πάθος για καθαρή, φιλική προς το περιβάλλον γεωργία συγκεντρώνεται σε μια αγορά που ονομάζεται "Pearlful Early Market".

Η «Ήρεμη πρωινή αγορά» δημιουργήθηκε από την ιδέα κάποιων νέων ανθρώπων με την επιθυμία να δημιουργήσουν έναν χώρο ανταλλαγής και σύνδεσης μελών με τον ίδιο προσανατολισμό στη βιολογική γεωργική παραγωγή με τα κριτήρια του καθαρού, πράσινου, ασφαλούς, βιώσιμου...

Οι πάγκοι στην αγορά προσελκύουν μεγάλο αριθμό πελατών. Φωτογραφία: Quoc Toan.

Κάθε εποχή έχει τα δικά της τρόφιμα, και στην «Ειρηνική Πρώιμη Αγορά» οι πελάτες μπορούν ελεύθερα να επιλέξουν εποχιακά λαχανικά, κονδύλους, φρούτα, κέικ, σπόρους, αυγά πουλερικών, αιθέρια έλαια, σαπούνια... Τα γεωργικά προϊόντα και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από γεωργικά προϊόντα πρέπει να είναι ασφαλή για την υγεία των καταναλωτών και φιλικά προς το περιβάλλον. Αυτό είναι επίσης το κύριο κριτήριο που πρέπει να πληρούν οι πωλητές και οι αγοραστές σε αυτήν την αγορά.

Η αγορά «λέει όχι» στη χρήση πλαστικών συσκευασιών και νάιλον σακουλών. Αντ' αυτού, οι κατασκευαστές συχνά συσκευάζουν προϊόντα για τους πελάτες σε χάρτινες σακούλες και φύλλα μπανάνας για να περιορίσουν τα απόβλητα που είναι επιβλαβή για το περιβάλλον.

Ο κ. Ha Minh Nguyen - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Nam Tang, φέρνει στην αγορά αυγά κότας με βότανα. Φωτογραφία: Quoc Toan.

Μια υποχρεωτική προϋπόθεση στην αγορά είναι οι κατασκευαστές να μπορούν να πωλούν μόνο προϊόντα που παράγουν οι ίδιοι. Οι ιδιοκτήτες των εγκαταστάσεων παραγωγής πρέπει να είναι παρόντες στην αγορά για να πουλήσουν και να ακούσουν τα σχόλια των «θεών». Από εκεί, αποκτούν περισσότερη εμπειρία, βελτιώνουν το σχεδιασμό και την ποιότητα των προϊόντων ώστε να ταιριάζουν στις ανάγκες και τα γούστα των καταναλωτών.

Ερχόμενος στην «Ειρηνική Πρώιμη Αγορά», ο κ. Ha Minh Nguyen - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Nam Tang ( Thanh Hoa ) έχει ετοιμάσει δεκάδες δίσκους με αυγά βοτάνων για να τους παρουσιάσει στους πελάτες. Το περίπτερο έχει εμβαδόν μικρότερο από 2 τετραγωνικά μέτρα, αλλά προσελκύει αρκετούς πελάτες που θέλουν να το επισκεφτούν και να αγοράσουν.

Φυτικά προϊόντα αυγών του Αγροτικού Συνεταιρισμού Nam Tang (Thanh Hoa) πωλούνται στην αγορά. Φωτογραφία: Quoc Toan.

Μιλώντας για τη διαδικασία παραγωγής φυτικών αυγών κότας, ο κ. Nguyen ανέφερε: «Χρησιμοποιούμε δημητριακά και βότανα για την εκτροφή κοτόπουλων. Συγκεκριμένα, χιλιάδες κοτόπουλα στο αγρόκτημα δεν χρησιμοποιούν αντιβιοτικά, επομένως τα τελικά αυγά κότας είναι εγγυημένα θρεπτικά, καθαρά και ασφαλή για τους καταναλωτές. Σε σύγκριση με τα κανονικά αυγά κότας, η περιεκτικότητα σε Ωμέγα 3 στα φυτικά αυγά κότας είναι 10-15 φορές υψηλότερη από αυτή των κανονικών αυγών.»

Η τιμή των βιολογικών αυγών δεν είναι υψηλότερη από άλλα είδη αυγών στα σούπερ μάρκετ ή τα βιομηχανικά αυγά λόγω του μειωμένου κόστους εισροών. Μέσω αυτής της αγοράς, ελπίζουμε να διαδώσουμε ποιοτικά προϊόντα στους καταναλωτές, δεσμευόμενοι παράλληλα για πράσινη, καθαρή παραγωγή και υπευθυνότητα απέναντι στο περιβάλλον και την κοινωνία.

Τα γεωργικά προϊόντα που διατίθενται στην αγορά πρέπει να πωλούνται απευθείας από τους παραγωγούς. Φωτογραφία: Quoc Toan.

Ενώ στις κανονικές αγορές, οι πωλητές συχνά βάζουν το κέρδος πάνω απ' όλα, στην «Peaceful Morning Market» οι «μικροϊδιοκτήτες» έχουν την αντίθετη νοοτροπία. Δεν βάζουν το κέρδος πάνω απ' όλα, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι οι νέοι θέλουν να συμβάλουν στην αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών χρησιμοποιώντας καθαρά, ασφαλή προϊόντα...

Κάθε βιολογικό γεωργικό προϊόν που πωλείται στην αγορά συνδέεται με ιστορίες για το πάθος, τις προσπάθειες και την αποφασιστικότητα των νέων εντός και εκτός της επαρχίας να ξεπεράσουν τις δυσκολίες στην επιδίωξη βιώσιμης παραγωγής. Η αγορά αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για τους νέους να προωθήσουν και να συνδέσουν την προσφορά και τη ζήτηση προϊόντων, να δημιουργήσουν εμπορικά σήματα και σήματα προϊόντων, να επεκτείνουν τις αγορές κατανάλωσης, να βρουν συνεργάτες για να συνδέσουν την παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων..., συμβάλλοντας στην ενίσχυση της επωνυμίας και της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Τα γεωργικά προϊόντα που πωλούνται στην αγορά πληρούν τα κριτήρια καθαριότητας, ασφάλειας και φιλικότητας προς το περιβάλλον. Φωτογραφία: Quoc Toan.

Η κα Nguyen Phuong Lien, ιδιοκτήτρια της μονάδας παραγωγής της Baly Foods ( Nghe An ), δήλωσε: «Ερχόμενη στη σημερινή αγορά, φέρνω προϊόντα που παρασκευάζονται από δημητριακά, όπως μπάρες από καστανό ρύζι και φύκια... Όλα τα προϊόντα έχουν ιχνηλάσιμα υλικά εισροής και δεν χρησιμοποιούν συντηρητικά. Τα προϊόντα δεν περιέχουν χημικά κατά των τερμιτών ή της μούχλας. Μέσω αυτών των προϊόντων, ελπίζω να προσφέρω διαφορετικές αξίες σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα στην αγορά και ταυτόχρονα να θεωρήσω την ικανοποίηση των πελατών ως μέτρο της επιχειρηματικής αξίας».

Οι πελάτες επιλέγουν προϊόντα ασφαλή για την υγεία στην αγορά. Φωτογραφία: Quoc Toan.

Μέσα από πολλές εκθέσεις, συγκεντρώνοντας δεκάδες παραγωγούς από τον Βορρά έως τον Νότο, η έκθεση έχει εμπνεύσει νέους να ξεκινήσουν την καριέρα τους στον αγροτικό τομέα. Τα προϊόντα που παρουσιάζονται στην έκθεση φέρουν το πολιτιστικό αποτύπωμα της περιοχής.

Ο κ. Le Minh Cuong, συνιδρυτής της «Peaceful Early Market», δήλωσε: «Προς το παρόν, η αγορά έχει συγκεντρώσει δεκάδες παραγωγούς βιολογικών γεωργικών προϊόντων από το Ανόι, το Χα Ναμ, το Ναμ Ντιν, το Νιν Μπιν, το Ταν Χόα, το Νγκε Αν, το Χα Τιν... Αυτή είναι μια κατάλληλη παιδική χαρά για μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις, επιχειρήσεις που μόλις ξεκινούν, δεν έχουν πολλά κεφάλαια για να κάνουν μάρκετινγκ για να ελαχιστοποιήσουν το ενδιάμεσο κόστος. Μετά από κάθε συνεδρία της αγοράς, τα μέλη θα κάθονται μαζί, θα συζητούν για να αντλούν διδάγματα στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις».

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html