Διατήρηση του επαγγέλματος της παρασκευής θυμιάματος στη δυτική περιοχή Nghe An

Αυτές τις μέρες, επισκεπτόμενοι το χωριό παρασκευής θυμιάματος στην κοινότητα Quy Chau (Nghe An), η ατμόσφαιρα του Tet φαίνεται να έρχεται σε κάθε γωνιά του χωριού. Το ζεστό, καθαρό άρωμα απλώνεται σε όλο τον χώρο, αναμεμειγμένο με τους πολύβουους ήχους των οικογενειών που εργάζονται σκληρά για να παραδώσουν τα αγαθά εγκαίρως για την περίοδο αιχμής.

Στο χωριό 2, στην κοινότητα Quy Chau, η μονάδα παραγωγής θυμιάματος της κας Tran Thi Loan είναι ένα από τα τυπικά αξιοθέατα του χωριού χειροτεχνίας. Κατά την περίοδο αιχμής, η εγκατάστασή της απασχολεί από 20 έως 30 εργάτες που εργάζονται συνεχώς κάθε μέρα, για να μην αναφέρουμε δεκάδες νοικοκυριά στην περιοχή που λαμβάνουν πρώτες ύλες για να τις παράγουν στο σπίτι και να αυξήσουν το εισόδημά τους.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Quy Chau παράγουν ενεργά θυμίαμα για να καλύψουν τις παραγγελίες στο τέλος του έτους. Φωτογραφία: Dinh Tuyen

Η κα Λόαν μοιράστηκε: «Κάθε χρόνο, η εγκατάσταση ξεκινά την σεζόν από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τον δωδέκατο σεληνιακό μήνα. Αλλά η προετοιμασία των πρώτων υλών πρέπει να γίνεται από τον Φεβρουάριο . Τα κύρια συστατικά περιλαμβάνουν ρίζα βετιβέρ, ζαχαροκάλαμο, κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο, κάρδαμο, γαρίφαλο, γλυκόριζα και λίγο άγαρ... Όλα επιλέγονται προσεκτικά, έτσι ώστε όταν καίγεται, το θυμίαμα να αναδίδει ένα απαλό άρωμα, όχι σκληρό, όχι ερεθιστικό για τα μάτια».

Στο παρελθόν, το θυμίαμα Quy Chau παρασκευαζόταν κυρίως για να εξυπηρετήσει τις λατρευτικές ανάγκες του λαού κατά τη διάρκεια του Tet, αλλά τώρα, το προϊόν έχει γίνει ένα αγαθό με υψηλή οικονομική αξία, που καταναλώνεται ευρέως εντός και εκτός της επαρχίας. Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα έχει 38 νοικοκυριά που εργάζονται στο επάγγελμα, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για σχεδόν 500 εργαζόμενους, με εισόδημα 250.000 έως 300.000 VND ανά εργάσιμη ημέρα.

Το πρώτο σημαντικό βήμα για την κοπή των θυμιαμάτων είναι η δημιουργία ευθείας και ομοιομορφίας για κάθε θυμιατό. Φωτογραφία: Dinh Tuyen

Η κα. Ha Thi Tuyet, εργαζόμενη που εργάζεται στο επάγγελμα για περισσότερα από 5 χρόνια, δήλωσε με χαρά: «Η περίοδος του Tet είναι η πιο πολυάσχολη. Παρόλο που εργαζόμαστε μέρα νύχτα, όλοι είναι ενθουσιασμένοι επειδή έχουν επιπλέον εισόδημα, αρκετό για να προσφέρουν στις οικογένειές τους ζεστές και πλήρεις διακοπές Tet».

Το επάγγελμα του θυμιάματος, όχι μόνο παρέχει μια σταθερή πηγή βιοπορισμού για τους κατοίκους, αλλά συμβάλλει σημαντικά και στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής. Χάρη στο οικογενειακό μυστικό που έχει διαφυλαχθεί εδώ και πολλές γενιές, το θυμίαμα Quy Chau εξακολουθεί να επιβεβαιώνει τη θέση του στην αγορά.

Κάθε ξυλάκι θυμιάματος είναι τυλιγμένο προσεκτικά και σχολαστικά. Φωτογραφία: Dinh Tuyen

Το 2025, η παραγωγή θυμιάματος στο Quy Chau ήταν πιο ενεργή από κάθε χρόνο. Οι εγκαταστάσεις επικεντρώθηκαν στη διαφοροποίηση των σχεδίων, οι συσκευασίες σχεδιάστηκαν για να είναι εντυπωσιακές, ανταποκρινόμενες στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Παράλληλα, η προώθηση προϊόντων μέσω κοινωνικών δικτύων όπως το Facebook, το Zalo ή τοπικών εμπορικών εκθέσεων βοήθησε την μάρκα θυμιάματος Quy Chau να γίνει όλο και πιο γνωστή.

Αφού τυλιχτεί, το θυμίαμα συσκευάζεται προσεκτικά σε σακούλες, έτοιμο προς πώληση. Φωτογραφία: Dinh Tuyen

Ο κ. Tran Bao Linh - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Quy Chau, δήλωσε: Στο μέλλον, η κοινότητα θα συνεχίσει να επικεντρώνεται στην ανάπτυξη της μάρκας θυμιάματος OCOP, προσπαθώντας να αναβαθμίσει τα υπάρχοντα προϊόντα. Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 6 νοικοκυριά που παράγουν πρότυπα OCOP 3 αστέρων, δημιουργώντας μια σημαντική προϋπόθεση για την επέκταση της κλίμακας παραγωγής. Επιπλέον, η περιοχή σχεδιάζει επίσης την καλλιέργεια ριζών θυμιάματος, της κύριας πηγής πρώτων υλών για το επάγγελμα του κατασκευαστή θυμιάματος, για την προληπτική προμήθεια και διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη του χωριού.

Για πολύ καιρό, το Quy Chau είναι γνωστό ως η «πρωτεύουσα του θυμιάματος» της Nghe An. Αυτό το παραδοσιακό επάγγελμα όχι μόνο βοηθά πολλά αγροτικά νοικοκυριά να πλουτίσουν, αλλά γίνεται και ένα τυπικό προϊόν που συμβάλλει στην ανάπτυξη του τοπικού πολιτιστικού τουρισμού . Κάθε άνοιξη, η παραδοσιακή τεχνική περιτύλιξης θυμιάματος των κατοίκων του Quy Chau πραγματοποιείται επίσης στο Φεστιβάλ Hang Bua, μια από τις τυπικές πολιτιστικές δραστηριότητες της περιοχής Western Nghe An, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό τουριστών για να την επισκεφθούν και να την βιώσουν.

Εκμεταλλευόμενοι τον ηλιόλουστο καιρό, οι άνθρωποι στεγνώνουν το χαρτί θυμιάματος πριν το χρησιμοποιήσουν στη διαδικασία παρασκευής θυμιάματος. Φωτογραφία: CSCC

Μέσα στον σύγχρονο ρυθμό της ζωής, το θυμίαμα Quy Chau εξακολουθεί να έχει μια διαρκή ζωντάνια, όπως η ψυχή των βουνών και των δασών του Nghe An. Οι δέσμες θυμιάματος που δημιουργούνται από τα επιδέξια χέρια των τεχνιτών εδώ όχι μόνο φέρνουν τη γεύση της επανένωσης του Tet, αλλά πολλαπλασιάζουν και το πνεύμα διατήρησης των παραδοσιακών τεχνών στην καρδιά του Δυτικού Nghe An .

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/giu-nghe-huong-tram-o-mien-tay-xu-nghe-10311270.html