Καινοτομία και δημιουργικότητα από μπουμπούκια πράσινου τσαγιού

Από την παραδοσιακή γη του τσαγιού, η κα Nguyen Thi Tuyet, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Tuyet Huong (κομητεία Dong Hy, Thai Nguyen), καινοτομεί και δημιουργεί συνεχώς για να φέρει τα μπουμπούκια τσαγιού της πόλης της στις ξένες αγορές.

Είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε τον «καρδιοειδή λόφο τσαγιού» ​​του Συνεταιρισμού Tuyet Huong ένα απόγευμα στις αρχές Αυγούστου. Στο ηλιοβασίλεμα που σταδιακά κιτρίνιζε τον ουρανό, τα καταπράσινα χωράφια με πράσινο τσάι απλώνονταν σαν απαλές λωρίδες μεταξιού που τυλίγονταν ανάμεσα στον ουρανό και τη γη.

Μέσα σε αυτό το γαλήνιο σκηνικό, η κα. Nguyen Thi Tuyet, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Tuyet Huong, συνεργάζεται επιμελώς με τις άλλες γυναίκες του συνεταιρισμού για να μαζέψει γρήγορα κάθε μπουμπούκι τσαγιού και να το προετοιμάσει για ξήρανση. Κάθε νεαρό μπουμπούκι με ένα μπουμπούκι και δύο φύλλα το λατρεύουν, επειδή δεν είναι μόνο αποτέλεσμα πολλών ημερών φροντίδας και καλλιέργειας, αλλά και μια πράσινη οικονομική πηγή για κάθε οικογένεια.

Από περιοχή ειδικού τσαγιού σε εθνική μάρκα

Οδηγώντας μας γύρω από τις σειρές τσαγιού που ήταν σχεδιασμένες, όμορφα διακοσμημένες και είχαν διαμορφωμένα σημεία για «check-in», η κα. Nguyen Thi Tuyet θυμήθηκε ότι ο Συνεταιρισμός Tuyet Huong ιδρύθηκε το 2012, στο κέντρο της «πρωτεύουσας» του τσαγιού Dong Hy, μιας περιοχής διάσημης για ονόματα όπως Song Cau, Trai Cai, Hoa Trung...

Ο λόφος τσαγιού σε σχήμα καρδιάς του συνεταιρισμού όχι μόνο παρέχει πρώτες ύλες για την παρασκευή τσαγιού, αλλά στοχεύει και στην ανάπτυξη του τουρισμού.

Αυτή η γη είναι ευλογημένη με δροσερό κλίμα, έδαφος πλούσιο σε ορυκτά από τα ασβεστολιθικά βουνά και τον ήπιο ποταμό Κάου. Αυτές είναι ιδανικές συνθήκες για τα φυτά τσαγιού, ώστε να εξάγουν την ουσία του ουρανού και της γης. Ωστόσο, η δημιουργία προϊόντων με βάση αυτά τα παρτέρια τσαγιού απαιτεί αφοσίωση και συνεχή καινοτομία από τους καλλιεργητές τσαγιού.

Η κα Tuyet δήλωσε: «Από τις πρώτες κιόλας μέρες έναρξης της επιχείρησης, διαπίστωσα ότι η αναπτυξιακή πορεία του συνεταιρισμού πρέπει να συνδέεται με τα κριτήρια της ποιότητας, της ασφάλειας και της δημιουργικότητας. Οι προτιμήσεις των καταναλωτών αλλάζουν πολύ γρήγορα. Αν παράγουμε με τον παλιό τρόπο, με απλά σχέδια, θα είναι δύσκολο να ανταγωνιστούμε. Για να επιβιώσουμε, πρέπει να αλλάξουμε».

Μια επιτυχημένη νεοσύστατη επιχείρηση είναι όταν τολμάς να καινοτομείς, τολμάς να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα, έτσι ώστε τα τοπικά προϊόντα να μπορούν να φτάσουν παντού.

Η κα Nguyen Thi Tuyet, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Tuyet Huong

Ξεκινώντας από τα πιο μικρά πράγματα, όπως η συλλογή τσαγιού, το καβούρδισμα τσαγιού κ.λπ., ο συνεταιρισμός έχει δώσει οδηγίες στα μέλη για το πώς να το κάνουν κατάλληλα για κάθε τύπο προϊόντος. Επιπλέον, η κα. Tuyet επικεντρώθηκε επίσης στην επένδυση σε ένα εργοστάσιο και σε σύγχρονα μηχανήματα καβουρδίσματος για τη διατήρηση του πράσινου χρώματος και του φυσικού αρώματος του τσαγιού.

Ταυτόχρονα, ο συνεταιρισμός διοργάνωσε πολλές εκπαιδευτικές συνεδρίες, προσκαλώντας ειδικούς για να καθοδηγήσουν τις τεχνικές επεξεργασίας και συντήρησης, ιδίως όσον αφορά τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων. Αυτές οι προσπάθειες έχουν φέρει αποτελέσματα. Μετά από λίγα μόνο χρόνια, τα προϊόντα του συνεταιρισμού αναγνωρίστηκαν ως «Τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα» από επαρχιακό έως εθνικό επίπεδο.

Η κα Nguyen Thi Tuyet (αριστερά) και μέλη του συνεταιρισμού συγκομιδής τσαγιού

Το 2017, δύο σειρές τσαγιού, το Minh Tam και το Bao Lam, βαθμολογήθηκαν με 4 αστέρια στο OCOP. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα του συνεταιρισμού είχαν την τιμή να επιλεγούν ως δώρα για τους ηγέτες που συμμετείχαν στο Συνέδριο APEC. Αυτό ήταν ένα σημείο καμπής για την ευρεία αναγνώριση της μάρκας Tuyet Huong.

Αυτή τη στιγμή, ο συνεταιρισμός κατέχει σχεδόν 50 εκτάρια πρώτων υλών, εκ των οποίων τα 15 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα VietGAP, ενώ τα 5 εκτάρια έχουν κωδικούς περιοχής βιολογικής καλλιέργειας. Ο συνεταιρισμός διαθέτει 6 σειρές προϊόντων τσαγιού και πολλά προϊόντα επεξεργασίας τσαγιού, όπως: μαύρο τσάι, μάτσα, καμέλια, γλυκά από φύλλα τσαγιού...

Όχι μόνο σταματώντας στην ποιότητα, η κα Nguyen Thi Tuyet άλλαξε με τόλμη και τον σχεδιασμό της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας υφαντά κουτιά από μπαμπού και ρατάν, τυπώνοντας ποίηση στην ετικέτα, στοχεύοντας στην φιλικότητα προς το περιβάλλον και εμποτισμένη με την κουλτούρα του τσαγιού Nguyen της Ταϊλάνδης .

Αυτό είναι επίσης ένα μυστικό για να κατακτήσει το προϊόν την αγορά. Διότι, σύμφωνα με την κα. Tuyet: «Η συσκευασία δεν έχει ως στόχο μόνο να περιέχει το προϊόν, αλλά και να αφηγείται την ιστορία της γης και της τσαγιέρας. Κρατώντας ένα κουτί τσάι στο χέρι, οι πελάτες μπορούν να νιώσουν τόσο τη γεύση όσο και το πνεύμα του».

Εμπειρία στην προσέγγιση της αγοράς στην ψηφιακή εποχή

Τα τελευταία 3 χρόνια, εκτός από τα παραδοσιακά κανάλια πωλήσεων, ο Συνεταιρισμός Tuyet Huong έχει στραφεί στην ηλεκτρονική αγορά. Ο διευθυντής του Συνεταιρισμού Tuyet Huong μοιράστηκε ότι οι πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου αποτελούν ένα κανάλι για την αποτελεσματική προώθηση και εισαγωγή προϊόντων χωρίς να δαπανώνται πολλά χρήματα.

Η κα. Nguyen Thi Tuyet εκτελεί τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού.

Επιπλέον, ο συνεταιρισμός άνοιξε επίσης έναν χώρο τελετών τσαγιού για να παρουσιάσει το τσάι και τα προϊόντα τσαγιού, καθώς και την παραδοσιακή κουλτούρα του τσαγιού. Χάρη σε αυτό, ο αριθμός των πελατών αυξήθηκε σημαντικά, ιδίως των νέων πελατών και των γυναικών.

Στο παρελθόν, πουλούσα κυρίως τσάι σε εμπόρους και η τιμή ήταν ασταθής. Από τότε που εντάχθηκα στον Συνεταιρισμό Τσαγιού Tuyet Huong και έλαβα τεχνική εκπαίδευση, τα προϊόντα μου έχουν αποκτήσει μεγαλύτερη αξία. Το σημαντικό είναι ότι νιώθω ασφαλής επειδή το τσάι που φτιάχνω εμπιστεύονται οι καταναλωτές.

Η κα Au Thi The, μέλος του Συνεταιρισμού Τσαγιού Tuyet Huong

Μοιραζόμενη το μυστικό για την προσέγγιση της σύγχρονης αγοράς, η κα Nguyen Thi Tuyet είπε ότι στη διαδικασία οικοδόμησης μιας μάρκας, τηρεί πάντα 3 κριτήρια. Πρώτον, η ποιότητα είναι το θεμέλιο, τα καλά προϊόντα είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρήσετε τους πελάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεύτερον, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην εικόνα και την ιστορία της επωνυμίας, λέγοντας μια αληθινή, συναισθηματική ιστορία για το προϊόν, ώστε να δημιουργήσουμε μια σύνδεση με τους αγοραστές. Τρίτον, είναι απαραίτητο να μαθαίνουμε προληπτικά την τεχνολογία, χωρίς να φοβόμαστε να πειραματιστούμε με νέα κανάλια πωλήσεων για να προσεγγίσουμε πελάτες παντού.

Ο συνεταιρισμός αυτή τη στιγμή φέρνει σταθερό εισόδημα στα μέλη του και βοηθά στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων στον τομέα των πρώτων υλών. Ταυτόχρονα, ο συνεταιρισμός συμβάλλει επίσης στην οικοδόμηση της εικόνας της περιοχής τσαγιού Dong Hy, ώστε να γίνει μία από τις τέσσερις διάσημες περιοχές τσαγιού της επαρχίας Thai Nguyen.

Με αυτές τις προσπάθειες, η κα Nguyen Thi Tuyet τιμήθηκε ως «Εξαιρετική Βιετναμέζα Αγρότισσα», μια τυπική γυναίκα μέλος στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις της περιοχής.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm