Η ζήτηση τροφίμων προβλέπεται να αυξηθεί κατά 15% στο τέλος του έτους και το Tet

VTV.vn - Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η ζήτηση κατανάλωσης τροφίμων στο τέλος του έτους προβλέπεται να αυξηθεί απότομα, ειδικά κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού Tet Binh Ngo 2026, σημειώνοντας αύξηση 10-15%.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , η ποσότητα χοιρινού κρέατος που καταναλώθηκε φέτος εκτιμάται σε περίπου 4 εκατομμύρια τόνους. Μόνο κατά τη διάρκεια του Tet, η ζήτηση αυξήθηκε κατά 10-15%. Εν τω μεταξύ, οι καταιγίδες Ragasa και Bualoi προκάλεσαν ζημιές άνω των 8.000 δισεκατομμυρίων dong, παρασύροντας περισσότερα από 400.000 πουλερικά και 1.638 βοοειδή. Από την αρχή του έτους έως τον Οκτώβριο, οι συνολικές ζημιές στο ζωικό κεφάλαιο ξεπέρασαν περίπου το 1,1 εκατομμύριο.

Κατά το τρίτο τρίμηνο του 2025, η εγχώρια αγορά κρέατος είναι σαφώς πιο αδύναμη. Οι καταιγίδες, οι πλημμύρες και η αφρικανική πανώλη των χοίρων έχουν καταστρέψει πολλές εκμεταλλεύσεις, προκαλώντας απώλειες στην παραγωγή χοίρων που προετοιμάζεται για το Tet. Επί του παρόντος, η παραγωγή χοίρων σε μικρές εκμεταλλεύσεις έχει μειωθεί στο 35-40%, ενώ η παραγωγή χοίρων σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις και αγροκτήματα έχει φτάσει το 60-65%.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος δήλωσε ότι η ζήτηση κατανάλωσης στο τέλος του έτους προβλέπεται να αυξηθεί ακόμη περισσότερο, ειδικά κατά τη διάρκεια του Tet. Ταυτόχρονα, προειδοποίησε ότι η προσφορά θα δεχθεί μεγάλη πίεση από το κόστος των εισροών, ιδίως των πρώτων υλών για την παραγωγή ζωοτροφών, όπως το καλαμπόκι, η σόγια και το σιτάρι.

Για να ανταποκριθεί, το Υπουργείο συνιστά στις επιχειρήσεις και τα νοικοκυριά να καταρτίσουν λεπτομερή σχέδια εφοδιασμού για την αποφυγή τοπικών ελλείψεων.

Το Υπουργείο ζήτησε επίσης από μεγάλες εταιρείες και αγροκτήματα να αυξήσουν τα κοπάδια τους και να συμπληρώσουν τις μεγάλες προμήθειες κρέατος πριν και μετά το Tet. Εκτός από τις εγχώριες προμήθειες, οι εισαγόμενες πηγές κρέατος έχουν επίσης αυξηθεί απότομα για να καλύψουν τη ζήτηση κατά την περίοδο αιχμής του Tet.

Πηγή: https://vtv.vn/du-bao-nhu-cau-thuc-pham-cuoi-nam-va-tet-tang-toi-15-100251113101051731.htm