Ποιας χώρας το ρύζι είναι το καλύτερο στον κόσμο;

Η νόστιμη ποικιλία ρυζιού αυτής της χώρας μόλις κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό «Το καλύτερο ρύζι στον κόσμο» για τρίτη φορά, συνεχίζοντας να κατακτά ακόμη και τις πιο απαιτητικές αγορές.

1. Ποιας χώρας το ρύζι είναι το καλύτερο στον κόσμο ;

• Βιετνάμ
  0%
• Σιάμ
  0%
• Κίνα
  0%
• Ινδία
  0%

Ακριβώς

Το ρύζι ST25 του Βιετνάμ μόλις τιμήθηκε ως το καλύτερο ρύζι στον κόσμο. Το ρύζι Phka Romdoul της Καμπότζης κέρδισε επίσης το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό "Το καλύτερο ρύζι στον κόσμο" του 2025.

Αυτή είναι η τρίτη φορά που το βιετναμέζικο ρύζι κερδίζει αυτό το βραβείο.

Η πρώτη φορά που το ρύζι ST25 κέρδισε το βραβείο ήταν το 2019 στις Φιλιππίνες και η δεύτερη φορά το 2023 επίσης στις Φιλιππίνες. Αυτό αποτελεί απόδειξη της εξαιρετικής, σταθερής ποιότητας του βιετναμέζικου ρυζιού.

Το ρύζι ST25 είναι σήμερα μια διάσημη μάρκα στη διεθνή αγορά, με μεγάλη ζήτηση από απαιτητικές αγορές όπως η ΕΕ, οι ΗΠΑ, η Αυστραλία και ιδιαίτερα η Κίνα.

2. Ποιος είναι ο «πατέρας» της καλύτερης ποικιλίας ρυζιού στον κόσμο;

• Χα Βαν Φουόνγκ
  0%
• Τραν Θι Θου Χουόνγκ
  0%
• Χο Κουάνγκ Κούα
  0%
• Κοίλος
  0%

Ακριβώς

Η ST25 είναι μια ποικιλία ρυζιού που καλλιεργήθηκε και αναπτύχθηκε από μια ομάδα επιστημόνων από την επαρχία Soc Trang , συμπεριλαμβανομένου του μηχανικού Ho Quang Cua, του γιατρού Tran Tan Phuong και του μηχανικού Nguyen Thi Thu Huong.

Για να δημιουργήσουν αρωματικές ποικιλίες ρυζιού όπως το ST25, οι επιστήμονες πρέπει να διασταυρώσουν πολλές μητρικές ποικιλίες, δημιουργώντας σειρές ρυζιού με σύνθετους γονότυπους και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσουν την αναδιασταύρωση για να βελτιώσουν την ποικιλία με την πιο πρόσφατη σειρά ST, δημιουργώντας το τελικό προϊόν.

Οι ποικιλίες ρυζιού ST, ειδικά η ST25, έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά: αντοχή στις ασθένειες, ανοχή στο αλάτι, ενώ διαθέτουν τα πλεονεκτήματα των καθαρών βιετναμέζικων ποικιλιών ρυζιού: μακριούς, λευκούς, διαυγείς κόκκους, όταν μαγειρευτεί, το ρύζι είναι κολλώδες, ξηρό και αρωματικό με άρωμα ανανά. Σε σύγκριση με τις διεθνείς ποικιλίες, η ST25 είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, που μπορεί να καλλιεργηθεί 2-3 φορές το χρόνο.

Χάρη στη συμβολή του στον γεωργικό τομέα, ο μηχανικός Ho Quang Cua και η ερευνητική του ομάδα έλαβαν 7 Μετάλλια Εργασίας από τον Πρόεδρο, 2 Βραβεία Χρυσού Ρυζιού από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος), κατέκτησαν την πρώτη θέση σε όλους τους εγχώριους διαγωνισμούς και πιστοποιήθηκαν από τον FAO για τα επιτεύγματά τους.

3. Ποιος είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που βοηθά αυτό το καλύτερο ρύζι στον κόσμο να επιτύχει εξαιρετική ποιότητα;

• Χρησιμοποιήστε πλήρως εισαγόμενες ταϊλανδέζικες ποικιλίες
  0%
• Καλλιέργεια σε γη με γαρίδες ρυζιού που εναλλάσσεται με αλμυρό νερό
  0%
• Εστιάστε μόνο στην υψηλή παραγωγικότητα
  0%
• Καλλιέργεια με εντελώς βιομηχανικές μεθόδους
  0%

Ακριβώς

Η καλλιέργεια ρυζιού μετά από γαρίδες σε γη που έχει υποστεί επεξεργασία με αλμυρό νερό κάνει τους κόκκους ρυζιού ιδιαίτερα νόστιμους.

Το ST25 αξιολογήθηκε γρήγορα από ειδικούς και εμπόρους ως η κορυφή του βιετναμέζικου αρωματικού ρυζιού. Αυτή η ποικιλία ρυζιού παράγει μακριούς, λεπτούς, λευκούς κόκκους, μαλακό, γλυκό, αρωματικό ρύζι, μια λογική περίοδο ανάπτυξης, σταθερή απόδοση και καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Συγκεκριμένα, το ST25 είναι κατάλληλο για εδάφη ρυζιού-γαρίδας και μπορεί να ανεχθεί μέτρια αλατότητα, επομένως μπορεί να επεκταθεί σε παράκτιες περιοχές, εξασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητα του ρυζιού.

4. Η χώρα με το καλύτερο ρύζι στον κόσμο ηγείται επίσης παγκοσμίως στις εξαγωγές ρυζιού;

• Σωστός
  0%
• Λανθασμένος
  0%

Ακριβώς

Το Βιετνάμ δεν είναι η κορυφαία χώρα στις εξαγωγές ρυζιού. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, το 2024, η Ινδία θα είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στις εξαγωγές ρυζιού με 17 εκατομμύρια τόνους. Η Ταϊλάνδη θα είναι δεύτερη με 10 εκατομμύρια τόνους, ενώ το Βιετνάμ θα εξάγει 9 εκατομμύρια τόνους, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση.

Ωστόσο, η μέση τιμή εξαγωγής του Βιετνάμ είναι 620 δολάρια ανά τόνο, ξεπερνώντας τόσο την Ινδία όσο και την Ταϊλάνδη. Οι εξαγωγές ρυζιού θα αποφέρουν στο Βιετνάμ 5,8 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024, αυξημένες κατά 21% σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

Οι Φιλιππίνες είναι η μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά ρυζιού στο Βιετνάμ, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 40% του μεριδίου αγοράς, ακολουθούμενες από την Ινδονησία και την Κίνα.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/gao-cua-quoc-gia-nao-ngon-nhat-the-gioi-2461029.html