Το ρύζι Ong Cua ST25 κέρδισε το βραβείο «Καλύτερου Ρυζιού στον Κόσμο» για τρίτη φορά

Ο διαγωνισμός αποτελεί μέρος του 17ου Παγκόσμιου Συνεδρίου Εμπορίου Ρυζιού που διοργανώνεται από το The Rice Trader (TRT) στην Πνομ Πενχ, από τις 7 έως τις 9 Νοεμβρίου. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, οι 3 πρώτες φετινές χώρες περιλαμβάνουν τις Φιλιππίνες, την Καμπότζη και το Βιετνάμ. Εκ των οποίων, το ρύζι από την Καμπότζη και το Βιετνάμ μοιράστηκαν τον τίτλο του πρωταθλητή. Αυτή είναι η τρίτη φορά που το ρύζι Ong Cua ST25 από το Βιετνάμ κατακτά τον υψηλότερο τίτλο, μετά από δύο φορές το 2019 και το 2023.

Ο κ. Ho Quang Cua (κρατώντας το βραβείο στα δεξιά) και η βιετναμέζικη αντιπροσωπεία έλαβαν το βραβείο Καλύτερου Ρυζιού στον Κόσμο για το προϊόν ST25.

Το ρύζι ST25 είναι αποτέλεσμα πολυετών ερευνών, επιλογής και βελτίωσης ποικιλιών από τον μηχανικό - ήρωα της εργασίας Ho Quang Cua και τους συναδέλφους του. Από τη δεκαετία του 1990, η ομάδα του έχει αρχίσει να καλλιεργεί νέες ποικιλίες ρυζιού με την επωνυμία ST ( Soc Trang ). Με την πάροδο των ετών, έχουν γεννηθεί οι ποικιλίες ρυζιού ST3, ST5, ST10, ST20, ST24, θέτοντας τα θεμέλια για την ανάπτυξη της ποικιλίας ST25.

Το ST25 είναι ένα υβρίδιο πολλών διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού, που κληρονομεί τα εξαιρετικά πλεονεκτήματα των γονικών ποικιλιών. Οι κόκκοι του ρυζιού είναι μακριοί, λευκοί και όχι ασβεστώδεις. Όταν μαγειρευτεί, το ρύζι είναι απλώς κολλώδες, αρωματικό με φύλλα pandan και νεαρό ρύζι, και έχει πλούσια γλυκύτητα. Ακόμα και κρύο, το ρύζι ST25 διατηρεί την κολλώδη υφή του και τη χαρακτηριστική του γεύση, παράγοντες που βοηθούν στην κατάκτηση των εγχώριων καταναλωτών και του διεθνούς γαστρονομικού κόσμου.

Ο κ. Ho Quang Cua δήλωσε ότι η συνεχής βράβευση σε διεθνή βραβεία αποτελεί απόδειξη των προσπαθειών για τη βελτίωση της ποιότητας του βιετναμέζικου ρυζιού και της αξίας της εργασίας των αγροτών. Είπε ότι αυτός ο τίτλος βοηθά επίσης την επωνυμία «Ρύζι Υψηλής Ποιότητας Βιετνάμ» να φτάσει σε μεγαλύτερο βάθος, διευρύνοντας τις ευκαιρίες για είσοδο σε απαιτητικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία, η Ευρώπη και η Αυστραλία.

Με πολλές διακρίσεις, το ρύζι Ong Cua ST25 συνεχίζει να επιβεβαιώνει την πρωτοποριακή θέση του Βιετνάμ στον παγκόσμιο τομέα του ρυζιού υψηλής ποιότητας.

Ο Διαγωνισμός Καλύτερου Ρυζιού στον Κόσμο είναι μια ετήσια διεθνής εκδήλωση που διοργανώνεται από το The Rice Trader (ΗΠΑ) από το 2009, με στόχο την εύρεση νέων τάσεων και κατευθύνσεων για την παγκόσμια αγορά ρυζιού. Το 2019, στο 11ο Παγκόσμιο Συνέδριο Ρυζιού TRT στις Φιλιππίνες, το Βιετνάμ κέρδισε το υψηλότερο βραβείο για πρώτη φορά με την ποικιλία ρυζιού ST25.

Σύμφωνα με το VnExpress

• Δείτε τον σύνδεσμο πηγής: https://vnexpress.net/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-4961852.html

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi--postid430689.bbg