Με τις εγχώριες τιμές του καφέ να αυξάνονται κατά σχεδόν 4.000 VND/kg, θα πρέπει να ανησυχούμε για την προσφορά το 2025;

Οι ανησυχίες σχετικά με την παγκόσμια προσφορά καφέ οδηγούν σε άνοδο των τιμών, λόγω των αγορών από funds εν μέσω συνεχιζόμενων εντάσεων στις τιμές.

Τιμές καφέ σήμερα, 3 Φεβρουαρίου 2025

Οι παγκόσμιες τιμές του καφέ σημειώνουν συνεχώς νέα ρεκόρ τόσο για τον καφέ robusta όσο και για τον καφέ Arabica, με τις ανησυχίες για τη χαμηλή προσφορά και τις διαταραχές τόσο από το Βιετνάμ όσο και από τη Βραζιλία να οδηγούν στην αύξηση των τιμών.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ πλησιάζουν τα 130.000 VND/kg, σημειώνοντας άνοδο κατά 3.100 - 3.800 VND/kg κατά τη διάρκεια των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, του Έτους του Φιδιού.

Στο τέλος της εβδομάδας, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Robusta για παράδοση Μαρτίου 2025 αυξήθηκαν κατά 174 δολάρια/τόνο. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Arabica για παράδοση Μαρτίου 2025 αυξήθηκαν κατά 30,3 σεντς/λίβρα. Οι εγχώριες τιμές του καφέ αυξήθηκαν κατά 3.000 VND/κιλό. Την περασμένη εβδομάδα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Robusta για παράδοση Μαρτίου 2025 αυξήθηκαν κατά 538 δολάρια/τόνο. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Arabica για παράδοση Μαρτίου 2025 αυξήθηκαν κατά 19,2 σεντς/λίβρα. Οι εγχώριες τιμές του καφέ αυξήθηκαν κατά 5.000 - 5.500 VND/κιλό.

Η τρέχουσα αστάθεια της αγοράς ενισχύεται περαιτέρω από την απούλητη προσφορά καφέ από τη βραζιλιάνικη σοδειά 2024-2025, η οποία είναι απαραίτητη για την κάλυψη τόσο της εγχώριας όσο και της εξαγωγικής ζήτησης για τους επόμενους έξι μήνες. Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στο γεγονός ότι οι αγρότες στη Βραζιλία, την κορυφαία παραγωγό χώρα, εξακολουθούν να διστάζουν να πουλήσουν λόγω αβεβαιότητας σχετικά με την επερχόμενη σοδειά και της ελπίδας τους για ακόμη υψηλότερες τιμές.

Η αγορά καφέ επηρεάζεται επίσης από το αισιόδοξο κερδοσκοπικό κλίμα που προκύπτει από τις προοπτικές για τη νέα καλλιέργεια στη Βραζιλία. Προς το παρόν, οι προβλέψεις δείχνουν ότι η συνολική παραγωγή καφέ στην επερχόμενη καλλιέργεια θα είναι χαμηλότερη από την αρχικά προβλεπόμενη.

Το βραζιλιάνικο ρεάλ συνεχίζει να ενισχύεται έναντι του δολαρίου ΗΠΑ, έχοντας σημειώσει άνοδο 5,3% από τις αρχές του 2025. Αυτός ο παράγοντας, σε συνδυασμό με την πληροφορία ότι περίπου το 85% της σοδειάς καφέ της Βραζιλίας για την περίοδο 2024-2025 έχει ήδη πωληθεί, καθώς και η είδηση ​​ότι οι πωλήσεις καφέ για την περίοδο 2025-2026 είναι περίπου 6% χαμηλότερες από το προηγούμενο έτος, έχουν υποστηρίξει την ανοδική τάση των τιμών στην αγορά.

Καθώς η νέα καλλιέργεια βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη, έχουν εμφανιστεί ελλείψεις στην προσφορά και πιέσεις στις τιμές στην εγχώρια αγορά της Βραζιλίας. Ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι η προσφορά καφέ θα παραμείνει σταθερή για να καλύψει τόσο την εγχώρια όσο και την εξαγωγική ζήτηση από την επερχόμενη συγκομιδή, που αναμένεται το δεύτερο εξάμηνο του 2025.

Σύμφωνα με το World & Vietnam , στο κλείσιμο των συναλλαγών την περασμένη εβδομάδα (31 Ιανουαρίου), οι τιμές του καφέ robusta στο χρηματιστήριο ICE Futures Europe London για το συμβόλαιο παράδοσης Μαρτίου 2025 μειώθηκαν κατά 16 δολάρια, διαπραγματευόμενες στα 5.718 δολάρια/τόνο. Το συμβόλαιο παράδοσης Μαΐου 2025 μειώθηκε κατά 15 δολάρια, διαπραγματευόμενο στα 5.694 δολάρια/τόνο. Μέσος όγκος συναλλαγών.

Οι τιμές του καφέ Arabica στο χρηματιστήριο ICE Futures των ΗΠΑ στη Νέα Υόρκη αυξήθηκαν απότομα, με το συμβόλαιο του Μαρτίου 2025 να αυξάνεται κατά 4,45 σεντς στα 377,85 σεντς/λίβρα. Εν τω μεταξύ, το συμβόλαιο του Μαΐου 2025 αυξήθηκε κατά 3,2 σεντς στα 371,35 σεντς/λίβρα. Ο όγκος συναλλαγών ήταν υψηλός.

Οι εγχώριες τιμές του καφέ παρέμειναν σταθερές την 1η Φεβρουαρίου σε αρκετές βασικές αγορές. Μονάδα: VND/kg

Μέση τιμή	Μέσον
Συναλλαγματική ισοτιμία USD/VND	24.770	0
Ντακ Λακ	128.800	0
ΛΑΜ ΝΤΟΝΓΚ	127.800	0
ΓΙΑ ΛΑΪ	128.800	0
Ντακ Νονγκ	129.000	0

(Πηγή: giacaphe.com)

Οι ανησυχίες σχετικά με την προσφορά καφέ το 2025 αποτελούν αξιοσημείωτο ζήτημα, καθώς διάφοροι παράγοντες θα μπορούσαν να επηρεάσουν την παγκόσμια παραγωγή καφέ, όπως:

Η κλιματική αλλαγή θα μπορούσε να μεταβάλει τις καιρικές συνθήκες, καθιστώντας την καλλιέργεια καφέ πιο δύσκολη σε σημαντικές περιοχές παραγωγής όπως η Βραζιλία, το Βιετνάμ, η Κολομβία και οι χώρες της Κεντρικής Αμερικής. Η υπερβολική ζέστη, η ξηρασία ή οι βροχοπτώσεις μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τις αποδόσεις του καφέ.

Σε ορισμένες περιοχές παραγωγής καφέ, η έκταση που καλλιεργείται καφέ μειώνεται σταδιακά λόγω αλλαγών στις γεωργικές στρατηγικές, της διάβρωσης του εδάφους και της έλλειψης επενδύσεων σε νέες γεωργικές τεχνολογίες.

Ασθένειες όπως η σκωρίαση του καφέ και η εμφάνιση παρασίτων μπορούν να μειώσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Ο έλεγχος αυτών των ασθενειών και παρασίτων απαιτεί σημαντικά έξοδα και προσπάθεια από τους αγρότες.

Σε ορισμένες περιοχές, οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού λόγω πληθυσμιακών αλλαγών ή πολιτικής αστάθειας μπορούν να επηρεάσουν τη συγκομιδή και την επεξεργασία του καφέ.

Ορισμένοι καλλιεργητές καφέ στρέφονται σε βιώσιμες γεωργικές μεθόδους, ωστόσο αυτό μπορεί μερικές φορές να μειώσει τις αποδόσεις βραχυπρόθεσμα πριν οι νέες μέθοδοι υιοθετηθούν ευρέως.

Ωστόσο, παρά τις ανησυχίες αυτές, η αγορά καφέ έχει τη δυνατότητα να αυτοδιορθωθεί μέσω βελτιώσεων στην τεχνολογία γεωργίας, βελτιωμένων ποικιλιών καλλιεργειών και βιώσιμης γεωργικής διαχείρισης. Φυσικά, εάν αυτά τα ζητήματα δεν αντιμετωπιστούν άμεσα, υπάρχει πιθανότητα ελλείψεων στην προσφορά ή συνεχιζόμενων αυξήσεων τιμών το 2025.

Η έρευνα της Volcafe του Δεκεμβρίου 2024 προβλέπει μείωση της παγκόσμιας παραγωγής καφέ Arabica κατά 8,5 εκατομμύρια σακούλες το 2025/26, υπερβαίνοντας το έλλειμμα των 5,5 εκατομμυρίων σακουλών το 2024/25 και σηματοδοτώντας το πέμπτο συνεχόμενο έτος ελλείμματος.

Εν τω μεταξύ, η Γενική Στατιστική Υπηρεσία του Βιετνάμ ανέφερε στις 10 Ιανουαρίου ότι οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ το 2024 μειώθηκαν κατά 17,1% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, υποχωρώντας σε 1,35 εκατομμύρια τόνους.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-322025-gia-ca-phe-trong-nuoc-tang-gan-4000-dongkg-co-nen-lo-ngai-ve-nguon-cung-nam-2025-302856.html