Οι τιμές του χοιρινού κρέατος αυξάνονται απότομα, οι κάτοικοι του Nghe An εξακολουθούν να φοβούνται να ξαναεκτρέφουν χοιρινό κρέας.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί απότομα εδώ και σχεδόν ένα μήνα. Φωτογραφία: TP

Έχοντας μόλις πουλήσει μια παρτίδα 50 χοίρων, ο κ. Pham Viet Duc, ιδιοκτήτης μιας μεγάλης χοιροτροφικής μονάδας στην κοινότητα Thanh Huong (Thanh Chuong), ήταν πολύ ενθουσιασμένος λόγω της καλής τιμής. Ο κ. Duc δήλωσε: «Σχεδόν κάθε μήνα υπάρχει μια παρτίδα χοίρων προς πώληση. Τους προηγούμενους μήνες, η τιμή των χοίρων ήταν ακόμα κάτω από 60.000 VND/kg. Ειδικά τους πρώτους 2 μήνες του έτους, η τιμή των χοίρων προς πώληση ήταν κάτω από 50.000 VND/kg, με αποτέλεσμα οι αγρότες να υπέστησαν ζημίες.

Με την τρέχουσα αύξηση, η τιμή των 65.000 VND/kg είναι αρκετά επικερδής για τους αγρότες. Οι μεγάλες, κλειστής κλίμακας εκμεταλλεύσεις έχουν καλά κέρδη, που κυμαίνονται από 800.000 VND έως 1 εκατομμύριο VND/κεφαλή.

Ως ιδιοκτήτης μιας χοιροτροφικής μονάδας 1.500 χοιροτροφείων, ο κ. Tien Dung (πόλη Thai Hoa) είναι πολύ ενθουσιασμένος που η τιμή του χοιρινού κρέατος έχει ανακάμψει πρόσφατα ραγδαία. Αν στις αρχές Μαρτίου, η τιμή του χοιρινού κρέατος δεν είχε φτάσει ακόμη τα 60.000 VND/kg, τότε τον Απρίλιο και τις αρχές Μαΐου, η τιμή του χοιρινού κρέατος αυξήθηκε απότομα.

Οι έμποροι αγοράζουν χοίρους στις 65.000 - 66.000 VND/kg. Φωτογραφία: TP

Συγκεκριμένα, τον τελευταίο μισό μήνα, οι τιμές του χοιρινού κρέατος αυξάνονται μέρα με τη μέρα, με τους εμπόρους να ανακοινώνουν συνεχώς προσαρμογές στις τιμές αγοράς τους. «Σε σύγκριση με πέρυσι τέτοια εποχή, οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί κατά 12.000-15.000 VND/kg. Με αυτήν την τιμή, οι μεγάλες φάρμες έχουν αποκομίσει αρκετά καλά κέρδη μετά από μια μακρά περίοδο δυσκολίας με απώλειες λόγω των υψηλών τιμών των ζωοτροφών και των χαμηλών τιμών πώλησης. Οι τιμές πώλησης χοιρινού κρέατος από 60.000 VND/kg αρχίζουν να αποφέρουν κέρδος».

Ο λόγος για την αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος οφείλεται εν μέρει στην αυξημένη ζήτηση της αγοράς. Κανονικά, στις αρχές του έτους, μετά την πώληση για την εξυπηρέτηση της αγοράς Tet, οι άνθρωποι επικεντρώνονται στην αναπλήρωση των κοπαδιών τους. Ωστόσο, εκείνη την εποχή, η επιδημία της αφρικανικής πανώλης των χοίρων επανεμφανίστηκε, καθιστώντας δύσκολη την αναπλήρωση των κοπαδιών. Ως εκ τούτου, μέχρι σήμερα, η προσφορά χοιρινού κρέατος στην αγορά είναι περιορισμένη και οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί.

«Οι τιμές των χοίρων θα παραμείνουν υψηλές και αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται για τουλάχιστον δύο ακόμη μήνες. Μετά από αυτό, θα σταθεροποιηθούν σταδιακά όταν πωληθεί η επόμενη παρτίδα χοίρων», δήλωσε ο Χο Βαν Χαν, έμπορος που ειδικεύεται στην αγορά χοιρινού κρέατος από τις επαρχίες Νγκε Αν, Ταν Χόα και Χα Τιν .

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος στις παραδοσιακές αγορές δεν έχουν παρουσιάσει μεγάλες διακυμάνσεις. Φωτογραφία: TP

Η τιμή των ζωντανών χοίρων έχει αυξηθεί απότομα, αλλά σύμφωνα με τα αρχεία, στις λαϊκές αγορές, η τιμή του χοιρινού κρέατος κυμάνθηκε ελαφρώς, η αγοραστική δύναμη δεν μειώθηκε σε σύγκριση με πριν. Συγκεκριμένα, η τιμή όλων των ειδών κρέατος κυμάνθηκε από 120.000-150.000 VND/kg. στα σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα καθαρών τροφίμων, η τιμή του κρέατος κυμάνθηκε από 140.000-180.000 VND/kg.

Η κα. Pham Thi Thuy, έμπορος χοιρινού κρέατος στην χονδρική αγορά Vinh, δήλωσε: «Επί του παρόντος, η τιμή των τεμαχίων χοιρινού κρέατος στα σφαγεία έχει αυξηθεί κατά 5.000-10.000 VND/kg, αλλά η τιμή λιανικής δεν έχει αυξηθεί πολύ».

Ο λόγος είναι ότι όταν ο καιρός ζεσταίνεται, το χοιρινό κρέας δεν αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα στο μενού και η ζήτηση δεν είναι υψηλή. Εάν η τιμή αυξηθεί υπερβολικά, οι πελάτες θα χαθούν. Επομένως, η λιανική τιμή του κρέατος παραμένει η ίδια όπως πριν ή αυξάνεται μόνο κατά 2.000-3.000 VND/kg, αποδεχόμενοι να πουλήσουν σε ποσότητα για να αντισταθμίσουν την τιμή.

Παρά την απότομη αύξηση των τιμών των χοίρων, οι περισσότεροι αγρότες εξακολουθούν να είναι επιφυλακτικοί σχετικά με την ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου. Φωτογραφία: TP

Παρόλο που οι τιμές των χοίρων αυξάνονται, οι αγρότες εξακολουθούν να είναι πολύ προσεκτικοί όσον αφορά την ανανέωση και την επέκταση των κοπαδιών τους. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς των αγροτών, το κόστος επένδυσης για κάθε χοίρο μέχρι να φτάσει τα 100 κιλά είναι πάνω από 4 εκατομμύρια VND. Εν τω μεταξύ, ο κίνδυνος ασθενειών είναι πολύ απρόβλεπτος. Οι τιμές των χοίρων στην αγορά είναι επίσης ασταθείς και πολύ δύσκολο να προβλεφθούν.

«Το μέγεθος της φάρμας φτάνει τους 2.500 χοίρους, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει διατηρήσει μόνο 1.500 χοίρους. Η τιμή του χοιρινού κρέατος αυξάνεται, σε σύγκριση με πριν, είναι αρκετά κερδοφόρο. Ωστόσο, δεν τολμάμε να αυξήσουμε το κοπάδι για τις πρώτες παρτίδες, επειδή επί του παρόντος η τιμή των ζωοτροφών έχει μειωθεί αλλά όχι σημαντικά, το κόστος των εισροών εξακολουθεί να είναι υψηλό και η τιμή των χοίρων είναι ασταθής και δύσκολο να προβλεφθεί. Εκτός αυτού, ο έλεγχος των ασθενειών εξακολουθεί να είναι δύσκολος», δήλωσε ο κ. Nguyen Viet Danh, ιδιοκτήτης χοιροστασίου στο Quynh Luu.

Πηγή: https://baonghean.vn/gia-lon-thit-tang-manh-nguoi-dan-nghe-an-van-e-ngai-tai-dan-post289111.html