Οι τιμές των λαχανικών έχουν πέσει, αλλά οι πιπεριές και οι ντομάτες εξαντλούνται γρήγορα.

VTV.vn - Αυτή τη στιγμή, οι τιμές των πράσινων λαχανικών έχουν «ψυχθεί» μετά τις καταιγίδες και τις πλημμύρες, αλλά οι τιμές των πιπεριών τσίλι και των ντοματών έχουν αυξηθεί και εξακολουθούν να ξεπουλιούνται.

Οι τιμές των πράσινων λαχανικών μειώνονται

Η κα. Nguyen Thi Xuan, η οποία ειδικεύεται στην πώληση πράσινων λαχανικών και ριζωδών λαχανικών στην αγορά της οδού Quang Trung ( Ανόι ), δήλωσε ότι τα φυλλώδη λαχανικά συλλέγονται μέσα σε μόλις ένα μήνα από τη φύτευση, επομένως οι τιμές μειώνονται γρήγορα.

Συγκεκριμένα, στα μέσα Νοεμβρίου, η τιμή των χόρτων μουστάρδας, η οποία έφτανε τα 18.000-20.000 VND/ματσάκι, έχει πλέον μειωθεί σε μόλις 8.000-10.000 VND/ματσάκι. Το γλυκό λάχανο, το οποίο ήταν 50.000 VND/kg, έχει μειωθεί σε 30.000 VND/kg. Το σπανάκι του νερού, το οποίο ήταν 20.000 VND/ματσάκι, είναι τώρα 10.000 VND/ματσάκι. Το γογγύλι, το οποίο ήταν 20.000 VND/μεγάλο βολβό, έχει επίσης μειωθεί σε 8.000-10.000 VND/βολβό. Τα χόρτα χρυσάνθεμου έχουν μειωθεί απότομα στα 6.000 VND/ματσάκι. Και τα φρέσκα κρεμμυδάκια έχουν επίσης μειωθεί σε περίπου 50.000 VND/kg...

Ο κ. Nguyen Van Minh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής, Επιχειρήσεων και Υπηρεσιών Van Duc, δήλωσε ότι η προσφορά πράσινων λαχανικών ανακάμπτει μετά από μια περίοδο σοβαρής διαταραχής. Στα μέσα Νοεμβρίου, ο συνεταιρισμός συγκόμιζε μόνο περίπου 40 τόνους την ημέρα, ενώ κανονικά έφτανε τους 70-80 τόνους.

Τις τελευταίες ημέρες, η παραγωγή έχει αυξηθεί σε πάνω από 50 τόνους και αναμένεται να συνεχίσει να βελτιώνεται το επόμενο διάστημα, επειδή τα φυλλώδη λαχανικά χρειάζονται μόνο 25-30 ημέρες για να συγκομιστούν. Επιπλέον, οι έμποροι εξακολουθούν να συλλέγουν λαχανικά από το Ανόι για να τα μεταφέρουν στο Κεντρικό Βιετνάμ για να αντισταθμίσουν τις ελλείψεις τροφίμων μετά τις πλημμύρες, πράγμα που σημαίνει ότι η ποσότητα λαχανικών που καταναλώνεται στην πόλη δεν είναι ακόμη πραγματικά άφθονη.

Αυτή τη στιγμή, οι τιμές όλων των πράσινων λαχανικών έχουν μειωθεί, εκτός από τις ντομάτες και τις πιπεριές, οι οποίες παραμένουν υψηλές και παρουσιάζουν ανοδική τάση. Εξηγώντας αυτό, η κα Xuan είπε ότι ο λόγος είναι ότι οι ντομάτες είναι μια μακροπρόθεσμη καλλιέργεια και πρόσφατα, λόγω πλημμυρών, οι άνθρωποι τις ξαναφύτεψαν αλλά δεν είχαν χρόνο να τις συγκομίσουν, με αποτέλεσμα την έλλειψη προσφοράς.

Οι τιμές της ντομάτας στις παραδοσιακές αγορές στο Ανόι κυμαίνονται αυτή τη στιγμή γύρω στο ιστορικό υψηλό των 80.000 - 85.000 VND/kg (ανάλογα με την αγορά).

«Παλιότερα, οι πιπεριές τσίλι κόστιζαν μόνο μερικές δεκάδες χιλιάδες ντονγκ ανά κιλό, και οι πελάτες έδιναν μάλιστα επιπλέον πιπεριές τσίλι όταν αγόραζαν λαχανικά. Τώρα, η τιμή είναι υπερβολική. Ακόμα και όταν οι πελάτες ζητούν να αγοράσουν αξίας 5.000 ντονγκ, τολμούμε να τους δώσουμε μόνο μερικές πιπεριές», εξέφρασε η κα. Σουάν.

Σύμφωνα με έρευνες, οι τιμές της ντομάτας στις παραδοσιακές αγορές στο Ανόι κυμαίνονται γύρω στο ιστορικό υψηλό των 80.000 - 85.000 VND/kg (ανάλογα με την αγορά), μια αύξηση 3-4 φορές μεγαλύτερη σε σύγκριση με την τιμή των 28.000 - 30.000 VND πριν από περίπου δύο εβδομάδες.

Το βράδυ, αφού αγόρασε 1 κιλό κιμά βοδινού για να φτιάξει πίτσα για τα παιδιά, η κα Bui Thi Hoa από την οδό Bui Ngoc Duong (Ανόι) σταμάτησε στην αγορά Thanh Nhan και ζήτησε από την πωλήτρια 1-2 κιλά ντομάτες. Μόλις τελείωσε να μιλάει, η πωλήτρια της πρότεινε τιμή 85.000 VND/κιλό για τις ντομάτες, αφήνοντάς την έκπληκτη. Η κα Hoa αγόρασε μόνο λίγες ντομάτες για να φτιάξει αυγόσουπα. Αποφάσισε να αφήσει το μοσχάρι στην άκρη και να το χρησιμοποιήσει για ένα άλλο πιάτο.

Ομοίως, η κα. Nguyen Thi Thu Ha, που διαμένει στην οδό Hai Ba Trung, στην περιοχή Cua Nam (Ανόι), ανέφερε ότι οι ντομάτες είναι τόσο ακριβές που κατάφερε να αγοράσει μόνο 3 από διάφορους πάγκους χθες. Ωστόσο, ενώ οι τιμές ορισμένων φυλλωδών πράσινων λαχανικών έχουν μειωθεί, εξακολουθούν να είναι υψηλές.

Πριν από λίγες μέρες, η κα Χα πήγε στην αγορά και δεν μπορούσε ούτε ντομάτες να αγοράσει για να φτιάξει αυγόσουπα. Κάθε πάγκος με λαχανικά κούνησε το κεφάλι του λέγοντας ότι «είχαν εξαντληθεί» επειδή οι ντομάτες ήταν ακόμα σπάνιες.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , στην τακτική συνέντευξη Τύπου του Υπουργείου τον Νοέμβριο του 2025, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, Nguyen Quoc Manh, δήλωσε ότι τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, 39.663 εκτάρια καλλιεργειών λαχανικών υπέστησαν ζημιές από καταιγίδες και πλημμύρες.

Οι καταιγίδες Νο. 10 και Νο. 11 κατέστρεψαν πολλές περιοχές με λαχανικά, προκαλώντας απότομη αύξηση των τιμών κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Νοεμβρίου, επεσήμανε ο κ. Manh. Ωστόσο, οι πρώτες καλλιέργειες λαχανικών που φυτεύτηκαν μετά την καταιγίδα Νο. 11 έχουν αρχίσει να συγκομίζονται, συμβάλλοντας στη σταδιακή μείωση των τιμών αυτού του εμπορεύματος.

Το Τμήμα Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών συνεχίζει να καθοδηγεί τις τοπικές αρχές ώστε να σχεδιάζουν προληπτικά την παραγωγή, ώστε να διασφαλίζεται η προμήθεια λαχανικών και τροφίμων για το Σεληνιακό Νέο Έτος του Αλόγου 2026.

Οι αγορές χονδρικής έχουν επίσης αυξήσει τις εισαγωγές για να καλύψουν την αυξανόμενη καταναλωτική ζήτηση στο τέλος του έτους, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση της αγοράς. Ωστόσο, οι ειδικοί πιστεύουν ότι η αγορά λαχανικών ενδέχεται να συνεχίσει να παρουσιάζει διακυμάνσεις λόγω απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών την επόμενη περίοδο.

Πηγή: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm