Οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν αυξηθεί κατακόρυφα.

VTV.vn - Η απότομη αύξηση των τιμών των ζωντανών χοίρων ενόψει του Σεληνιακού Νέου Έτους του Αλόγου 2026 έχει οδηγήσει σε έλλειψη προσφοράς, μειωμένη αγοραστική δύναμη και δυσκολίες για τους μικρούς εμπόρους και τις παραδοσιακές αγορές.

Αυτές τις μέρες, η κτηνοτροφική βιομηχανία εισέρχεται στην περίοδο αιχμής της για να εξυπηρετήσει τις αργίες του Σεληνιακού Νέου Έτους (Tet) το 2026, με τη ζήτηση κατανάλωσης τροφίμων να προβλέπεται να αυξηθεί κατά 10-15%. Σε αντίθεση με πέρυσι, τον τελευταίο μήνα, η τιμή των ζωντανών χοίρων έχει αυξηθεί απότομα, οδηγώντας σε μείωση της αγοραστικής δύναμης και προκαλώντας δυσκολίες σε πολλούς μικρούς εμπόρους στις αγορές χονδρικής και στις παραδοσιακές αγορές.

Στην χονδρική αγορά του Νότιου Ανόι , ένα κέντρο χονδρικής και λιανικής πώλησης χοιρινού κρέατος, πολλά περίπτερα ήταν άδεια. Αυτά που ήταν ακόμα ανοιχτά, παρά το πρωινό, είχαν πολύ λίγο απόθεμα, κυρίως μόνο χοιρινά μπούτια και κόκαλα.

Ο αριθμός των πελατών είναι επίσης πολύ χαμηλότερος από πριν. Σύμφωνα με τους πωλητές, η τιμή όλων των ειδών κρέατος έχει αυξηθεί έως και 30.000 VND/kg σε σύγκριση με πέρυσι.

«Η τιμή αυξάνεται πολύ γρήγορα. Το αγοράσαμε από το σφαγείο για 98.000 - 100.000 VND/kg (για το σφάγιο). Η προσφορά είναι πολύ περιορισμένη και σπάνια, επομένως αντιμετωπίζουμε πολλές δυσκολίες στην αγορά του. Η αύξηση της τιμής δεν οφείλεται στη ζήτηση των καταναλωτών, αλλά κυρίως στο ότι η προσφορά έχει μειωθεί», δήλωσε ο Nguyen Van Hung, ένας μικρός έμπορος στην αγορά Southern Wholesale Market στο Ανόι.

Στις τοπικές αγορές, όπως και στις χονδρικές αγορές, η προσφορά αγαθών είναι περιορισμένη και οι πελάτες είναι λίγοι και σπάνιοι. Πολλοί μικροέμποροι που προηγουμένως πουλούσαν κυρίως χοιρινό κρέας έχουν πλέον στραφεί στην πώληση και βοδινού κρέατος.

Στην χονδρική αγορά ζώων και πουλερικών του Χα Ναμ , ο αριθμός των χοίρων που φτάνουν έχει μειωθεί στο μισό σε σύγκριση με πριν, φτάνοντας μόνο περίπου τους 1.500 την ημέρα. Σύμφωνα με τις κτηνοτροφικές ενώσεις, το χοιρινό κρέας είναι μία από τις πρώτες ύλες που αποθηκεύουν οι επιχειρήσεις για την παραγωγή πολλών προϊόντων των διακοπών Τετ. Αυτή η περίοδος είναι η περίοδος αιχμής για την παραγωγή αγαθών για το Σεληνιακό Νέο Έτος, επομένως η αγορά αντιμετωπίζει έλλειψη εφοδιασμού, γεγονός που οδηγεί σε ξαφνική αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος.

Πηγή: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm