Με μεγάλη έκταση και φυσικά πλεονεκτήματα εδάφους και κλίματος, 11 ορεινές περιοχές του Thanh Hoa «κατέχουν» πλούσια τοπικά προϊόντα. Με προσανατολισμό την προσέλκυση επενδύσεων για την ανάπτυξη προϊόντων υψηλής αξίας, πολλές επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί και μεμονωμένα νοικοκυριά έχουν επενδύσει στη δημιουργία επαγγελματικών εγκαταστάσεων παραγωγής, δημιουργώντας προϊόντα με ποιότητα, εμπορικό σήμα και ανταγωνιστικότητα στην αγορά.
Ειδικά προϊόντα
Δεν είναι μόνο ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες που αγαπούν να εξερευνούν και να βιώνουν τη φύση, αλλά και η τεράστια οροσειρά Pu Seo της περιοχής Thuong Xuan με τα δέντρα και τα λουλούδια του φυσικού δάσους που εκτείνονται όλο το χρόνο έχει αξιοποιηθεί από τους ντόπιους για την ανάπτυξη της μελισσοκομικής βιομηχανίας για το μέλι. Οι μέλισσες εδώ έχουν αναπτυχθεί σε μια κλίμακα 1.000 αποικιών, παρέχοντας χιλιάδες λίτρα μελιού στην αγορά κάθε χρόνο.
Επίσης, με τα προϊόντα μελιού, στην κοινότητα Binh Luong (Nhu Xuan), με το πλεονέκτημα μιας μεγάλης έκτασης δασών ειδικής χρήσης, οι κάτοικοι εδώ έχουν αναπτύξει με επιτυχία το επάγγελμα της μελισσοκομίας για το μέλι. Η λέσχη μελισσοκομίας στην κοινότητα Binh Luong ιδρύθηκε επίσης για να υποστηρίξει τους ανθρώπους στις τεχνικές γεωργίας, στο πώς να φτιάχνουν κουτιά μελισσοκομίας, στο πώς να φροντίζουν και να δημιουργούν βασίλισσες μέλισσες, να μοιράζονται εμπειρίες στη φροντίδα, τη συγκομιδή και την κατανάλωση μελιού. Χάρη στη γνώση του πώς να επιλέγουν βασίλισσες μέλισσες και ποιοτικές αρσενικές μέλισσες για τον πολλαπλασιασμό της αποικίας, ορισμένα μελισσοκομικά νοικοκυριά στην κοινότητα έχουν δημιουργήσει ιδιότητες υψηλής σμηνουργίας, μικρή εκφύλιση της φυλής, έτσι ώστε η απόδοση και η ποιότητα του μελιού να είναι επίσης πολύ αποτελεσματικές. Η κοινότητα Binh Luong έχει αναπτύξει σήμερα περίπου 700 αποικίες μελισσών, συλλέγοντας κατά μέσο όρο 1.500 έως 2.000 λίτρα μελιού κάθε χρόνο.
Είναι γνωστό ότι ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα 100.000 αποικίες μελισσών, οι οποίες συγκεντρώνονται κυρίως σε ορεινές περιοχές όπως οι Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Ορισμένες τοποθεσίες έχουν προσανατολίσει και κατασκευάσει με επιτυχία προϊόντα μελιού που πληρούν τα επαρχιακά πρότυπα OCOP, όπως: μέλι Huong Hoa (Thach Thanh), μέλι αγριολούλουδων Yen Nhan (Thuong Xuan), καθαρό μέλι αγριολούλουδων τεσσάρων εποχών Binh Son (Trieu Son)...
Εκτός από το μέλι, 11 ορεινές περιοχές διαθέτουν επίσης εκατοντάδες μοναδικά, επώνυμα προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί ως προϊόντα OCOP. Τυπικά παραδείγματα περιλαμβάνουν την περιοχή Thuong Xuan με προϊόντα όπως το πεπόνι Kim Hoang Hau, ασφαλή λαχανικά και φρούτα, κανέλα και προϊόντα κανέλας, χειροτεχνήματα και καλές τέχνες όπως καλαμάκια μπαμπού, πίπες, σπορόφυτα, καλλωπιστικά φυτά και τοπικές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ. Η περιοχή Cam Thuy με τυπικά προϊόντα όπως βερμιτσέλι dong, μέλι, κολλώδες ρύζι με καρύδια areca, ξινό λουκάνικο... Η περιοχή Quan Hoa είναι διάσημη για τα γλυκά longan, το μέλι, τους αποξηραμένους βλαστούς μπαμπού, το κολλώδες ρύζι και πολλά γαστρονομικά πιάτα των ορεινών περιοχών, όπως: καπνιστό κρέας βουβαλιού, thang co, banh u, ψητό ψάρι... Η περιοχή Nhu Xuan έχει πλεονεκτήματα με μια περιοχή οπωροφόρων δέντρων 982 εκταρίων και προϊόντα OCOP όπως: τσάι βοτάνων Queen, αλάτι mac khen...
Μετατρέψτε τα προϊόντα πλεονεκτήματος σε προϊόντα υψηλής αξίας
Παρά τις πολλές δυσκολίες όσον αφορά το έδαφος, το κεφάλαιο και την τεχνολογία, με τους μηχανισμούς και τις πολιτικές για την προσέλκυση επενδύσεων από την επαρχία και την τοπική αυτοδιοίκηση, πολλές ορεινές περιοχές έχουν αρχίσει να λαμβάνουν θετικά μηνύματα όταν επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί ενδιαφέρονται για την ανάπτυξη έργων, υποστηρίζοντας τη μεταφορά τεχνολογίας για να μετατραπεί το δυναμικό στις ορεινές περιοχές σε πραγματικά πλεονεκτήματα.
Το Thanh Hoa έχει τη μεγαλύτερη έκταση με μπαμπού, μπαμπού, καλάμι και μπαμπού στη χώρα, με 78.000 εκτάρια, κυρίως συγκεντρωμένα σε ορεινές περιοχές. Αυτή είναι μια ευκαιρία και μια προσδοκία για την ανάπτυξη βιομηχανικής μεταποίησης, μικρής κλίμακας βιομηχανίας και βιοτεχνικών χωριών. Δεν συμβάλλει μόνο στη δημιουργία προϊόντων με πολύ υψηλότερη εμπορευματική αξία από τις εξαγωγές πρώτων υλών, αλλά αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για την ανάπτυξη του τουρισμού σε βιοτεχνικά χωριά με ενδιαφέρουσες εμπειρίες για τους επισκέπτες.
Από το 2021, το έργο του εργοστασίου κατασκευής προϊόντων μπαμπού υψηλής τεχνολογίας στο βιομηχανικό σύμπλεγμα Bai Bui, στην πόλη Lang Chanh, το οποίο επενδύθηκε και κατασκευάστηκε από την Bamboo King Vina Joint Stock Company, υλοποιεί το «όνειρο» της μετατροπής του μπαμπού σε προϊόντα υψηλής αξίας της Thanh Hoa. Με δυναμικότητα 1.500 τόνων/ημέρα, το εργοστάσιο έχει φέρει στην αγορά 8 κύριες ομάδες προϊόντων, όπως: γεωργικές καλλιέργειες, φράχτες από μπαμπού, έπιπλα από μπαμπού, τρίπλευρες φρεζαρισμένες σανίδες για εσωτερική διακόσμηση, οικιακές μονάδες μπαμπού, χειροτεχνήματα από μπαμπού, ράβδοι από μπαμπού και μπλοκ από μπαμπού. Η πηγή των πρώτων υλών είναι υψηλής ποιότητας, επεξεργασμένη σε αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής από τη Γερμανία και την Κίνα. Ειδικά με την τεχνολογία τροποποίησης χωρίς χημικά, το προϊόν πληροί επί του παρόντος τα πρότυπα για άμεση εξαγωγή στις ΗΠΑ, την ΕΕ, την Κορέα... Είναι γνωστό ότι ο σχεδιασμός των πηγών πρώτων υλών για τη λειτουργία του εργοστασίου στο εγγύς μέλλον θα περιλαμβάνει μεγάλες εκτάσεις δασών μπαμπού στις περιοχές Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc... ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για την περιοχή μπαμπού της επαρχίας.
Στην περιοχή Nhu Thanh, η παραγωγή βερμιτσέλι μανιόκας είναι ένα μακροχρόνιο παραδοσιακό επάγγελμα στην κοινότητα Yen Lac. Από το 2021, όταν ο Συνεταιρισμός Γεωργικών και Εμπορικών Υπηρεσιών Yen Lac επένδυσε στη βελτίωση της ποιότητας παραγωγής και στην καινοτομία στον σχεδιασμό και τη συσκευασία προϊόντων, η μάρκα βερμιτσέλι μανιόκας Yen Lac έχει λάβει πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων. Ο κ. Pham Cong Bao, διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός παράγει και καταναλώνει περίπου 12-13 τόνους βερμιτσέλι μανιόκας, με έσοδα 1,2-1,3 δισεκατομμύρια VND, φέρνοντας οικονομική αποτελεσματικότητα, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για τους εργαζόμενους και σταθεροποιώντας το εισόδημα για τους καλλιεργητές μανιόκας στην περιοχή».
Ο κ. Vi Ngoc Tuan, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιοχής Thuong Xuan, δήλωσε: «Εκτός από την ενθάρρυνση των αγροτών να παράγουν, έχουμε ενθαρρύνει και ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς να επενδύσουν σε περισσότερα μηχανήματα και τεχνολογία. Ταυτόχρονα, να συμμετέχουν σε προγράμματα και προωθητικές δραστηριότητες για την επέκταση της καταναλωτικής αγοράς. Επί του παρόντος, πολλά τυπικά προϊόντα της περιοχής έχουν παραχθεί από εγκαταστάσεις σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά και είναι αξιόπιστα και ευπρόσδεκτα από τους καταναλωτές».
Σύμφωνα με την αξιολόγηση του Υπουργείου Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, μία από τις μεγάλες δυνατότητες στις οποίες οι ορεινές περιοχές της επαρχίας πρέπει να συνεχίσουν να δίνουν προσοχή και να επενδύουν είναι η ανάπτυξη προϊόντων σουβενίρ και δώρων για την αύξηση της ελκυστικότητας, την ενθάρρυνση των δαπανών και τη διάδοση και προώθηση της εικόνας του τοπικού τουρισμού. Αυτή δεν είναι μόνο μια δραστηριότητα που φέρνει οικονομικά οφέλη, δημιουργεί βιώσιμα μέσα διαβίωσης για την τοπική κοινότητα, αυξάνει τη δομή των εξαγωγικών αγαθών, αλλά συμβάλλει επίσης στην επιβεβαίωση και προώθηση των παραδοσιακών πολιτιστικών αξιών των εθνοτικών μειονοτήτων σε όλες τις τοποθεσίες στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.
Συνεπώς, κάθε τοποθεσία πρέπει να δώσει προσοχή στην παραγωγή αναμνηστικών για τους τουρίστες από τοπικά προϊόντα, όπως το μπαμπού Lang Chanh, η κανέλα Thuong Xuan, το μπροκάρ στις ορεινές περιοχές του Thanh Hoa... Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη διαφοροποίηση των σχεδίων των προϊόντων, στη βελτίωση της ποιότητας, στην αύξηση της αισθητικής και της εφαρμοσιμότητας κάθε προϊόντος, συνδυάζοντας τα παραδοσιακά στοιχεία με τις σύγχρονες τάσεις για τη δημιουργία μοναδικών προϊόντων, προσελκύοντας τουρίστες, με στόχο τη δημιουργία μιας ξεχωριστής μάρκας για τα παραδοσιακά χειροποίητα αναμνηστικά των ορεινών περιοχών του Thanh Hoa.
Τουνγκ Λαμ
Μάθημα 2: Επίτευξη του επιπέδου προϊόντος OCOP
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm
![Μετάβαση στο Dong Nai OCOP: [Άρθρο 3] Σύνδεση του τουρισμού με την κατανάλωση προϊόντων OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Σχόλιο (0)