Διευκρίνιση της πηγής των πρώτων υλών για το κατάστημα "Miss Bich's Toad Bread"

Στις 10 Νοεμβρίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων (FSD, Υπουργείο Υγείας) απέστειλε έγγραφο στο Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ σχετικά με τη διερεύνηση και τον χειρισμό ύποπτου κρούσματος τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού.

Σύμφωνα με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων, μέσω πληροφοριών που αναφέρθηκαν από τον τύπο, στις 7 Νοεμβρίου, στην πτέρυγα Hanh Thong (HCMC), πολλά άτομα νοσηλεύτηκαν για ύποπτη τροφική δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση ψωμιού με συμπτώματα όπως: στομαχόπονο, διάρροια, υψηλό πυρετό και μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο για θεραπεία.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να διερευνήσει και να εντοπίσει την προέλευση των τροφίμων, ώστε να προσδιοριστεί με σαφήνεια η πηγή των πρώτων υλών και των τροφίμων που είναι ύποπτα για δηλητηρίαση, να λάβει δείγματα τροφίμων και δειγμάτων για έλεγχο, ώστε να εντοπιστεί η αιτία, να διερευνήσει και να αντιμετωπίσει αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων (εάν υπάρχουν) και να δημοσιοποιήσει τα αποτελέσματα για να ειδοποιήσει άμεσα την κοινότητα.

Ταυτόχρονα, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να δώσει εντολή στα νοσοκομεία που νοσηλεύονται ασθενείς να επικεντρώσουν τους πόρους τους στην ενεργό θεραπεία ασθενών με τροφική δηλητηρίαση, χωρίς να επηρεαστεί η υγεία και η ζωή τους.

Το κατάστημα "Miss Bich's Toad Bread" έκλεισε προσωρινά.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε επίσης από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να ενισχύσει την προπαγάνδα και την καθοδήγηση προς τις επιχειρήσεις εστίασης, ώστε να διασφαλίζονται οι συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων, να ελέγχεται αυστηρά η προέλευση και η πηγή των συστατικών τροφίμων και να διασφαλίζεται η υγιεινή σε όλη τη διαδικασία προετοιμασίας, επεξεργασίας και μεταφοράς τροφίμων...

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ, έως τις 10 Νοεμβρίου, 13 νοσοκομεία στην περιοχή δέχτηκαν 235 κρούσματα ύποπτων για δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση ψωμιού από το κατάστημα "Banh mi toa co Bich" (πτέρυγα Hanh Thong, πόλη Χο Τσι Μινχ).

Αυτή τη στιγμή, η κατάσταση των περισσότερων ασθενών έχει σταθεροποιηθεί και έχει λάβει εξιτήριο, ενώ 96 περιπτώσεις εξακολουθούν να νοσηλεύονται ως νοσηλευόμενοι. Μεταξύ αυτών, υπάρχει 1 ασθενής με σοβαρή πνευμονία, αναπνευστική ανεπάρκεια και αναπνευστήρα (λόγω υποκείμενης νόσου), ο οποίος νοσηλεύεται εντατικά στο Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh.

Το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ αρχικά διαπίστωσε ότι τα συμπτώματα και τα παρακλινικά δεδομένα του ασθενούς ήταν συμβατά με εντερικά βακτήρια, πιθανότατα σαλμονέλα.

ΝΓΚΟΥΓΙΕΝ ΚΟΥΟΚ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html