Το Ανόι ελέγχει την ποιότητα των κέικ φεγγαριού στο ξενοδοχείο Sofitel Legend Metropole

Ένας εκπρόσωπος του ξενοδοχείου Sofitel Legend Metropole Hanoi δήλωσε ότι φέτος, η μονάδα παρήγαγε σχεδόν 4.000 κουτιά με κέικ φεγγαριού με 11 διαφορετικές γεύσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ξενοδοχείο παράγει μόνο φρέσκα κέικ, χωρίς τη χρήση συντηρητικών.

Η Ομάδα Επιθεώρησης Αρ. 1 του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι επιθεώρησε τη διαδικασία παραγωγής κέικ φεγγαριού στο ξενοδοχείο Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Κατά τη διάρκεια επιτόπιας επιθεώρησης στην κουζίνα του αρτοποιείου, η ομάδα επιθεώρησης αναγνώρισε τις προσπάθειες του ξενοδοχείου για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων.

Ο επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι, Ντανγκ Ταν Φονγκ, δήλωσε ότι η αντιπροσωπεία επιθεωρεί τακτικά την ασφάλεια των τροφίμων στο ξενοδοχείο Sofitel Legend Metropole.

Ο επικεφαλής του τμήματος ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων του Ανόι, Ντανγκ Ταν Φονγκ, ελέγχει τη γέμιση του κέικ του φεγγαριού.

Μετά από κάθε επιθεώρηση, το ξενοδοχείο ακολουθεί πάντα πιστά τις οδηγίες των αρχών για να βελτιώνεται όλο και περισσότερο. Σε αυτήν την επιθεώρηση, ο χώρος της κουζίνας του ξενοδοχείου αναβαθμίστηκε σε ορισμένα σημεία και πλέον πληροί πλήρως τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Δείτε τη διαδικασία παρασκευής του κέικ στο ξενοδοχείο Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Μέσω επιθεώρησης, η ομάδα αξιολόγησε ότι τα συστατικά πληρούσαν τις απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων και μπορούσαν να αποδείξουν την προέλευσή τους. Επιπλέον, ο εκπρόσωπος του ξενοδοχείου παρείχε επίσης πλήρη έγγραφα σχετικά με τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων.

Έλεγχος προέλευσης των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κέικ φεγγαριού στο Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Ο επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι δήλωσε επίσης ότι, εφαρμόζοντας την οδηγία της Λαϊκής Επιτροπής του Ανόι για την ενίσχυση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων, με έμφαση στα προϊόντα που εξυπηρετούν το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρου, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι έχει συστήσει δύο ομάδες επιθεώρησης σε ξενοδοχεία 3 αστέρων ή υψηλότερα στην πόλη από τώρα μέχρι το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρου.

Ο επικεφαλής του τμήματος ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων του Ανόι, Ντανγκ Ταν Φονγκ, ελέγχει τις ετικέτες των συστατικών παραγωγής κέικ.

«Συγκεκριμένα, η ομάδα επιθεώρησης επικεντρώθηκε στον έλεγχο των πρώτων υλών, ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής και επεξεργασίας, της προσωπικής υγιεινής και των γνώσεων των κατασκευαστών mooncake», τόνισε ο κ. Dang Thanh Phong.

Παραγωγή Mooncake στο ξενοδοχείο Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Οι επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Ανόι συνιστούν στους καταναλωτές να μην αγοράζουν καθόλου «πολύ φθηνά» ή σε έκπτωση mooncakes στο διαδίκτυο χωρίς σαφή προέλευση ή λαθραία προϊόντα. Οι άνθρωποι θα πρέπει να αγοράζουν μόνο προϊόντα με πλήρεις ετικέτες, σαφή προέλευση και ημερομηνία λήξης.

Φέτος, το ξενοδοχείο Sofitel Legend Metropole Hanoi παρήγαγε σχεδόν 4.000 κουτιά με κέικ φεγγαριού με 11 διαφορετικές γεύσεις.

Επιπλέον, κατά την αγορά κέικ, οι καταναλωτές πρέπει να τα συντηρούν και να τα χρησιμοποιούν σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του προϊόντος και να λαμβάνουν υπόψη ορισμένες συστάσεις του κατασκευαστή.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html