Το Ανόι τιμά την αξία των παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας και προωθεί τη μοναδική κουζίνα

Το Χωριό Χειροτεχνίας του Ανόι και το Φεστιβάλ Κουζίνας και Τουρισμού του Δρόμου, με θέμα «Εκατοντάδες ελίτ χειροτεχνίες, χιλιάδες γεύσεις διαδίδονται», συγκεντρώνει 80-100 περίπτερα στον Πολιτιστικό και Δημιουργικό Χώρο Tay Ho (πεζόδρομος Trinh Cong Son).

Στις 8 Δεκεμβρίου, το Υπουργείο Τουρισμού του Ανόι ανακοίνωσε ότι από τις 11 έως τις 14 Δεκεμβρίου 2025, το Φεστιβάλ Χειροτεχνίας και Τουρισμού του Ανόι θα πραγματοποιηθεί στον Πολιτιστικό και Δημιουργικό Χώρο Tay Ho (πεζόδρομος Trinh Cong Son).

Πρόκειται για μια μεγάλης κλίμακας δραστηριότητα προώθησης του τουρισμού που έχει ως στόχο να τιμήσει την αξία των παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών, να προωθήσει την κουζίνα και να παρουσιάσει μοναδικούς προορισμούς της πρωτεύουσας.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tran Quang, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Τουρισμού του Ανόι , η εκδήλωση με θέμα «Εκατοντάδες ελίτ επαγγέλματα, χιλιάδες γεύσεις εξαπλώνονται», συγκέντρωσε 80-100 περίπτερα σε μια έκταση περίπου 5.000 τετραγωνικών μέτρων.

Οι κύριοι χώροι περιλαμβάνουν τον χώρο για τον τουρισμό των χωριών χειροτεχνίας και των δρόμων χειροτεχνίας - "Χωριά χειροτεχνίας του παρελθόντος και του παρόντος", τον χώρο για την πεμπτουσία της κουζίνας του Ανόι - "Το αρχαίο άρωμα παραμένει για πάντα" και τον χώρο για την προώθηση τουριστικών προορισμών - "Περπατώντας στο Ανόι".

Στην περιοχή των χωριών χειροτεχνίας, το Ανόι επέλεξε μια σειρά από τυπικά χωριά χειροτεχνίας, όπως η κεραμική Bat Trang, το μετάξι Van Phuc, η λάκα Ha Thai, τα κεντήματα Quat Dong, η ύφανση από μπαμπού και μπαστούνι Phu Vinh, η χύτευση μπρούντζου Ngu Xa..., επισημαίνοντας τα δύο χωριά χειροτεχνίας που αναγνωρίζονται ως μέλη του Παγκόσμιου Δικτύου Πόλεων Δημιουργικής Χειροτεχνίας - το χωριό κεραμικής Bat Trang και το χωριό μεταξιού Van Phuc.

Ο χώρος που παρουσιάζει τα μοναδικά προϊόντα του χωριού συνδυάζει τον τουρισμό σε δύο ομάδες παραδοσιακών αξιών και μοντέρνου σχεδιασμού, δείχνοντας τη σύνδεση από το παρελθόν με το παρόν, όπως: πορσελάνη, ξύλο και επιχρυσωμένη λάκα, χάλκινα χυτά, μετάξι, λάκα, μωσαϊκό...

Ο χώρος τουρισμού δρόμου με χειροτεχνίες έχει επιλεγεί για να παρουσιάσει την ομορφιά του παλιού Ανόι, εστιάζοντας στην ιστορία του δρόμου με χειροτεχνίες Hang Ma κάθε φορά που έρχεται το Tet και η άνοιξη. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν αντικείμενα, φωτογραφίες ντοκιμαντέρ, μοντέλα που αναδημιουργούν παραδοσιακούς πάγκους και τυπικά προϊόντα του δρόμου με χειροτεχνίες, όπως διακοσμήσεις για την Πρωτοχρονιά, παιχνίδια για το Φεστιβάλ των Μέσων του Φθινοπώρου, ειδώλια κ.λπ. Ο χώρος συνδυάζει επίσης επιδείξεις τεχνικών χειροτεχνίας, δημιουργία προϊόντων επί τόπου και περιηγήσεις σε χωριά χειροτεχνίας, βοηθώντας τους επισκέπτες να κατανοήσουν σε βάθος τις πολιτιστικές και ιστορικές αξίες του δρόμου με χειροτεχνίες του Ανόι.

Επιπλέον, ο Χώρος Μαγειρικής Πεμπτουσίας του Ανόι συγκεντρώνει πολλές διάσημες λιχουδιές όπως σούπα με μοσχαρίσια νουντλς, bun cha, καφέ με αυγά, κέικ γαρίδας Ho Tay και σπεσιαλιτέ του χωριού πράσινου ρυζιού Lang Vong, του κολλώδους ρυζιού Phu Thuong, των ρολών ρυζιού Thanh Tri κ.λπ. Οι διοργανωτές οργανώνουν επίσης έναν χώρο για την αναπαράσταση των αρχαίων σπιτιών του Ανόι, επιδείξεις παρασκευής τσαγιού λωτού και δραστηριότητες μαγειρικής με τεχνίτες και σεφ, για να προσφέρουν μια πραγματικά αυθεντική και συναισθηματική γαστρονομική και πολιτιστική εμπειρία.

Η περιοχή προώθησης του προορισμού παρουσιάζει μικροσκοπικά μοντέλα πολλών εξέχοντων κειμηλίων και συμβόλων της πρωτεύουσας, όπως η Αυτοκρατορική Ακρόπολη Thang Long, ο Ναός της Λογοτεχνίας - Quoc Tu Giam, η Γέφυρα Long Bien, ο Πύργος της Χελώνας - η Λίμνη Hoan Kiem, ενώ παράλληλα παρουσιάζει φωτογραφίες τέχνης σχετικά με τον πολιτισμό, την αρχιτεκτονική και τα χωριά χειροτεχνίας του Ανόι.

Το φεστιβάλ διοργανώνεται από το Υπουργείο Τουρισμού του Ανόι, σε συντονισμό με τμήματα, παραρτήματα και τοπικές λαϊκές επιτροπές. Το Κέντρο Πληροφόρησης και Προώθησης Τουρισμού διοργανώνει άμεσα, είναι υπεύθυνο για τον σχεδιασμό του χώρου, την εφαρμογή της επικοινωνίας και τη σύνδεση των συμμετεχόντων επιχειρήσεων και τεχνιτών.

Η εκδήλωση στοχεύει στη δημιουργία νέων και ελκυστικών τουριστικών προϊόντων, στην ενίσχυση της σύνδεσης μεταξύ του Ανόι και άλλων περιοχών και στην προώθηση της εικόνας της πρωτεύουσας - «ασφαλούς, φιλικού, ποιοτικού και ελκυστικού προορισμού» σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

(TTXVN/Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/ha-noi-ton-vinh-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-va-quang-ba-am-thuc-dac-sac-post1081697.vnp