Συνέδριο του Παγκόσμιου Συνδέσμου Άμεσων Νουντλς στο Βιετνάμ

2 Οκτωβρίου 2023 15:50 Χα Τσάου Εκτύπωση άρθρου

ANTD.VN - Μετά από 4 χρόνια αναστολής των συναντήσεων πρόσωπο με πρόσωπο λόγω της πανδημίας Covid-19, στις 14 Σεπτεμβρίου 2023, ο Παγκόσμιος Σύνδεσμος Στιγμιαίων Νουντλς (WINA) αποφάσισε να πραγματοποιήσει συνέδριο της Επιτροπής Ασφάλειας Τροφίμων στο ξενοδοχείο Saigon Prince, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Αυτή είναι η πρώτη φορά που ο Σύνδεσμος πραγματοποιεί συνέδριο στο Βιετνάμ. Η Acecook Vietnam είναι ο μόνος εκπρόσωπος του Βιετνάμ που παρευρέθηκε σε αυτό το συνέδριο.

Στην εκδήλωση συμμετείχαν 13 επιχειρήσεις από 11 χώρες και 2 ερευνητικά κέντρα, όπως: Nissin Foods Group (Ιαπωνία), Nongshim (Κορέα), Monde Nissin (Φιλιππίνες), Baixiang Food (Κίνα), Indofood (Ινδονησία), Nestle Malaysia (Μαλαισία), Acecook Vietnam (Βιετνάμ),...

Στο συνέδριο, τα μέλη μοιράστηκαν και συζήτησαν πολλά σημαντικά θέματα σχετικά με τους τρέχοντες κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων και τις λύσεις αντιμετώπισης που πρέπει να εφαρμοστούν στο μέλλον. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά επείγον ζήτημα που επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη ολόκληρης της βιομηχανίας στιγμιαίων νουντλς.

Εκπροσωπώντας τους προσκεκλημένους, ο κ. Yamasaki Takeshi - Πρόεδρος της Ιαπωνικής Εταιρείας για την Ασφάλεια και την Επιστήμη των Τροφίμων (SFSS), μοιράστηκε ένα εξαιρετικά σημαντικό ζήτημα που ενδιαφέρει όλα τα μέλη, σχετικά με την έξυπνη και αποτελεσματική επικοινωνία σχετικά με τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων προς τους ανήσυχους καταναλωτές.

Μέλη του Παγκόσμιου Συνδέσμου Στιγμιαίων Νουντλς συναντήθηκαν στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ένα από τα σημαντικά περιεχόμενα αυτού του συνεδρίου είναι ότι τα μέλη εξέτασαν την πρόοδο της εφαρμογής μιας σειράς δεσμεύσεων βιωσιμότητας του κλάδου που αναλήφθηκαν στη 10η Σύνοδο Κορυφής που πραγματοποιήθηκε τον Αύγουστο του 2022, εστιάζοντας σε 4 τομείς, όπως: Διατροφή και υγεία, Βιώσιμο περιβάλλον, Ασφάλεια τροφίμων και Επίλυση άλλων κοινωνικών ζητημάτων.

Όλες αυτές είναι δεσμεύσεις που συμβάλλουν στην ενίσχυση της αξίας της βιομηχανίας στιγμιαίων νουντλς στη νέα εποχή, συμβάλλοντας σημαντικά στην ανάπτυξη της κοινωνίας. Τα μέλη μοιράστηκαν επίσης την πρόοδο των στόχων τους μετά από ένα χρόνο εφαρμογής και επιβεβαίωσαν ότι ολόκληρη η βιομηχανία θα συνεχίσει να επικεντρώνεται σε αυτούς τους τέσσερις τομείς προτεραιότητας.

Στο συνέδριο, τα μέλη αντάλλαξαν απόψεις και συζήτησαν πολλά σημαντικά θέματα σχετικά με τους τρέχοντες κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων.

Η συνάντηση αφιέρωσε επίσης χρόνο για να συνοψίσει το περιεχόμενο και τα σχέδια για τις επερχόμενες επιχειρησιακές κατευθύνσεις ενόψει της 11ης Συνόδου Κορυφής της WINA το 2024, καλώντας πολλά μέλη να εφαρμόσουν από κοινού τις βιώσιμες δεσμεύσεις του κλάδου...

Ο Παγκόσμιος Σύνδεσμος Στιγμιαίων Νουντλς ιδρύθηκε τον Μάρτιο του 1997. Έχει 132 επιχειρήσεις-μέλη από 23 χώρες και περιοχές. Εκ των οποίων, 13 επιχειρήσεις λειτουργούν ως εκτελεστικά μέλη (διοικητές), 2 είναι ειδικά μέλη (Κινεζικό Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Ιαπωνικός Σύνδεσμος Βιομηχανίας Εύκολων Τροφίμων).

Από την ίδρυσή της, η WINA έχει πραγματοποιήσει πολλές πρακτικές δραστηριότητες που συμβάλλουν στην προώθηση της ανάπτυξης του κλάδου, όπως: Παροχή πληροφοριών σχετικά με τη βελτίωση της ποιότητας και τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για τα στιγμιαία noodles· Συλλογή και παροχή απαραίτητων πληροφοριών στις επιχειρήσεις-μέλη, για παράδειγμα, πληροφορίες σχετικά με τη ζήτηση για στιγμιαία noodles σε χώρες σε όλο τον κόσμο...

Εκπρόσωποι επιχειρήσεων του Παγκόσμιου Συνδέσμου Στιγμιαίων Νουντλς παρακολούθησαν το συνέδριο που πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στο Βιετνάμ.

Επιπλέον, η WINA διεξάγει επίσης δραστηριότητες επικοινωνίας για την αύξηση της ζήτησης για στιγμιαία noodles. Διοργανώνει συνόδους κορυφής για την ανταλλαγή ιδεών μεταξύ των μελών του Συνδέσμου και τη διάδοση πληροφοριών. Διοργανώνει συναντήσεις που περιστρέφονται γύρω από το θέμα της ασφάλειας των τροφίμων και της υποστήριξης των τροφίμων μέσω της παροχής στιγμιαίων noodles.

Η Acecook Vietnam έγινε μέλος της WINA τον Αύγουστο του 2011 και διορίστηκε Διοικητής. Εκτός από την Acecook Vietnam, η Nissin Foods Vietnam και η VIFON είναι επίσης τακτικά μέλη αυτής της Ένωσης.

Το Βιετνάμ είναι μια από τις χώρες με τη μεγαλύτερη ζήτηση για instant noodles στον κόσμο. Αυτή η ζήτηση εξακολουθεί να αυξάνεται κάθε χρόνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τα στοιχεία της WINA για το 2022, η συνολική ζήτηση του Βιετνάμ για instant noodles κατατάσσεται 3η στον κόσμο (περίπου 8,5 δισεκατομμύρια συσκευασίες) και 1η στον κόσμο όσον αφορά τον μέσο αριθμό συσκευασιών που καταναλώνονται ανά κάτοικο (κατά μέσο όρο, κάθε Βιετναμέζος τρώει 85 συσκευασίες noodles/έτος).

Σύνδεσμος πηγής: https://www.anninhthudo.vn/hiep-hoi-mi-an-lien-the-gioi-to-chuc-hoi-nghi-tai-viet-nam-post553505.antd