Η Υποτροφία «Ήρωες της Διατροφής» ενθαρρύνει τη Νέα Γενιά να Αναλάβει Δράση για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη

Στις 16 Οκτωβρίου, σε απάντηση στην Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων, το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ (Food Bank Vietnam) σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Can Tho και το Παγκόσμιο Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων ξεκίνησε την υποτροφία «Food Hero» και ένα φοιτητικό συνέδριο για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη Τροφίμων 2025.

Η Υποτροφία «Food Hero - Food Hero» δημιουργήθηκε από το Βραβείο Food Hero, ένα βραβείο υψηλού κύρους που ξεκίνησε το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ το 2023, για να τιμήσει άτομα, επιχειρήσεις και οργανισμούς που είναι πρωτοπόροι σε δραστηριότητες κατά της σπατάλης τροφίμων, της μείωσης της φτώχειας και της προστασίας του περιβάλλοντος.

Οι πρώτες 30 υποτροφίες απονεμήθηκαν σε φοιτητές του Πανεπιστημίου Can Tho . Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή

Μετά από δύο περιόδους απονομής βραβείων (2023 και 2024), τιμήθηκαν δεκάδες «ήρωες του φαγητού», συμπεριλαμβανομένων πολλών εξαιρετικών επιχειρήσεων και ατόμων που έχουν συμβάλει ενεργά στο βιώσιμο οικοσύστημα τροφίμων στο Βιετνάμ.

Μετά την επιτυχία του βραβείου, καθιερώθηκε η υποτροφία Food Hero για να τιμήσει και να υποστηρίξει φοιτητές με δύσκολες συνθήκες, που έχουν τη θέληση να ξεσηκωθούν, την ευαισθητοποίηση για την κοινότητα και καλή ακαδημαϊκή επίδοση. Η υποτροφία θα απονέμεται ετησίως σε φοιτητές με πρωτοβουλίες στους τομείς της γεωργίας , των τροφίμων και κοινοτικών έργων για την αειφόρο ανάπτυξη.

Η κα Nguyen Hoang Truc Linh, Εκτελεστική Διευθύντρια του Δικτύου Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ, μίλησε στην εκδήλωση.

Η κα Nguyen Hoang Truc Linh, Διευθύνουσα Σύμβουλος του Δικτύου Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ, επιβεβαίωσε: «Η νέα γενιά είναι αυτή που δημιουργεί το μέλλον της βιετναμέζικης βιομηχανίας τροφίμων. Με γνώση, δημιουργικότητα και πνεύμα μοιρασιάς, οι μαθητές μπορούν να συμβάλουν στην οικοδόμηση μιας κοινωνίας χωρίς πείνα και προς τη βιώσιμη ανάπτυξη».

Η κα Truc Linh δήλωσε επίσης ότι η υποτροφία Food Hero δεν αποτελεί μόνο αναγνώριση των προσπαθειών του παρελθόντος, αλλά και πίστη στο μέλλον, όπου οι νέοι θα γίνουν νέοι «ήρωες του φαγητού», διαδίδοντας το πνεύμα της υπεύθυνης ζωής, της δημιουργικότητας στη διαχείριση των πόρων και της συλλογικής δράσης για ένα δίκαιο σύστημα τροφίμων, χωρίς να αφήνεται κανείς πίσω. Το πρόγραμμα ανοίγει επίσης ευκαιρίες για συνεργασία μεταξύ πανεπιστημίων, επιχειρήσεων και κοινωνικών οργανώσεων, με στόχο την οικοδόμηση ενός πράσινου, ανθρώπινου και βιώσιμου οικοσυστήματος τροφίμων για το Βιετνάμ και την περιοχή.

Εκπρόσωποι επιχειρήσεων στον τομέα των τροφίμων μοιράστηκαν λύσεις για την οικοδόμηση ενός ασφαλούς, χωρίς απόβλητα και φιλικού προς το περιβάλλον συστήματος τροφίμων. Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή

Στο πλαίσιο του προγράμματος, πραγματοποιήθηκε επίσης φοιτητικό συνέδριο με θέμα «Βιώσιμη Ανάπτυξη Τροφίμων 2025». Η εκδήλωση συγκέντρωσε μεγάλο αριθμό φοιτητών, καθηγητών και εκπροσώπων επιχειρήσεων στους τομείς των τροφίμων, της γεωργίας και της βιώσιμης ανάπτυξης, για να ανταλλάξουν και να συζητήσουν λύσεις για την οικοδόμηση ενός ασφαλούς, χωρίς απόβλητα και φιλικού προς το περιβάλλον συστήματος τροφίμων.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 1/3 των τροφίμων που παράγονται στον κόσμο χάνεται ή σπαταλιέται κάθε χρόνο, προκαλώντας το 8-10% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, συμβάλλοντας στην επιδείνωση της κλιματικής αλλαγής. Στο Βιετνάμ, περίπου 8 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλώνται κάθε χρόνο, ποσό που αντιστοιχεί σε 3,9 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ενώ πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην έχουν τροφή και υποσιτίζονται. Αυτή η κατάσταση απαιτεί σύγχρονες λύσεις και τη συνεργασία ολόκληρης της κοινωνίας, ιδίως της νέας γενιάς - της πρωτοπόρου δύναμης στην αλλαγή της ευαισθητοποίησης και της δράσης για ένα βιώσιμο σύστημα τροφίμων.

Πηγή: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hoc-bong-anh-hung-thuc-pham-khuyen-khich-the-he-tre-hanh-dong-huong-den-phat-trien-ben-vung-20251016153132248.htm