Εργαστήριο "Αγρότες και βιώσιμη ανάπτυξη καφέ"

Το πρωί της 13ης Μαρτίου, ο Σύνδεσμος Αγροτών Dak Lak διοργάνωσε το Εργαστήριο με τίτλο «Αγρότες και βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ».

Στο εργαστήριο συμμετείχαν ο Αντιπρόεδρος της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ, Ντιν Χακ Ντιν, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Τρουόνγκ Κόνγκ Τάι, εκπρόσωποι των ηγετών τμημάτων, παραρτημάτων και τομέων, αγροτικών ενώσεων περιφερειών, κωμοπόλεων, πόλεων, επιχειρήσεων, συνεταιρισμών, συνεταιριστικών ομάδων, επαγγελματικών ενώσεων, επαγγελματικών ενώσεων, ομάδων συλλόγων και καλών αγροτικών νοικοκυριών της περιοχής.

Σκηνή συνεδρίου.

Μιλώντας στο εργαστήριο, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Truong Cong Thai, τόνισε ότι το Dak Lak είναι γνωστό ως η «Πρωτεύουσα του Καφέ της χώρας» και, σύμφωνα με τον κοινωνικοοικονομικό αναπτυξιακό προσανατολισμό της επαρχίας, ο καφές αναγνωρίζεται ως μια ισχυρή και βασική καλλιέργεια. Το 2024, η συνολική παραγωγή καφέ της επαρχίας θα φτάσει τους 535.000 τόνους. Οι εξαγωγές θα φτάσουν τους 264.404 τόνους, συμβάλλοντας σε περισσότερο από το 55% του κύκλου εργασιών των εξαγωγών της επαρχίας. Συγκεκριμένα, η βιομηχανία καφέ της επαρχίας δημιουργεί σταθερές θέσεις εργασίας για περίπου 300.000 άτομα που ασχολούνται άμεσα με την παραγωγή και σχεδόν 200.000 άτομα που σχετίζονται με την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων καφέ.

Ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, Τρουόνγκ Κονγκ Τάι, μίλησε στο εργαστήριο.

Εκτός από τα αποτελέσματα που έχουν επιτευχθεί, η βιομηχανία καφέ της επαρχίας εξακολουθεί να παρουσιάζει ορισμένες αδυναμίες, όπως: η παραγωγή καφέ ενέχει πολλούς πιθανούς κινδύνους λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και των ασταθών αγορών κατανάλωσης· η κατακερματισμένη και μικρής κλίμακας παραγωγή αντιπροσωπεύει την πλειοψηφία· η αλυσίδα αξίας της βιομηχανίας καφέ, από την παραγωγή, την αγορά, την επεξεργασία, τη συντήρηση και την κατανάλωση, δεν είναι ακόμη στενά συνδεδεμένη και δημοφιλής· το ποσοστό του καφέ σε βάθος επεξεργασίας και της προστιθέμενης αξίας εξακολουθεί να είναι χαμηλό...

Το εργαστήριο αποτελεί ευκαιρία για αγρότες, επιστήμονες, διευθυντές, επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας καφέ να συμμετάσχουν, να ανταλλάξουν απόψεις, να συζητήσουν, να ανακαλύψουν παράγοντες που επηρεάζουν τη βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ και να προτείνουν λύσεις για την άρση των δυσκολιών και των εμποδίων που επηρεάζουν τη βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ, να δημιουργήσουν μια σημαντική ανακάλυψη στη μετατροπή των ποικιλιών, να βοηθήσουν στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας του εμπορικού καφέ, να βοηθήσουν τη βιομηχανία παραγωγής καφέ στη χώρα γενικότερα και στο Dak Lak ειδικότερα να αναπτυχθεί όλο και πιο βιώσιμα.

Ο πρόεδρος του Επαρχιακού Αγροτικού Συνδέσμου, Ya Toan Enuol, μίλησε στο εργαστήριο.

Στο εργαστήριο, οι σύνεδροι άκουσαν κορυφαίους εμπειρογνώμονες, εκπροσώπους αγροτικών ενώσεων σε όλα τα επίπεδα, συνεταιρισμών, επιχειρήσεων παραγωγής και επεξεργασίας καφέ να συζητούν τους στόχους, τα καθήκοντα και τις λύσεις στην βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ στην επαρχία, όπως: προπαγάνδα, διάδοση και κινητοποίηση των αγροτών-μελών για την ανάπτυξη βιώσιμου καφέ· σύνδεση της παραγωγής και ανάπτυξη προϊόντων καφέ με πιστοποίηση OCOP· τρέχουσα κατάσταση, πλεονεκτήματα και δυσκολίες στην βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ στην περιοχή· ποικιλίες και ορισμένες τεχνικές λύσεις στην βιώσιμη παραγωγή καφέ· διαχείριση της ποιότητας του καφέ κατά την παραγωγή, τη συγκομιδή, την επεξεργασία και την κατανάλωση· δημοφιλείς πιστοποιήσεις καφέ στον κόσμο που εφαρμόζονται σήμερα στην επαρχία Dak Lak - ευκαιρίες και προκλήσεις· σύνδεση του εμπορίου καφέ Dak Lak με τη βιώσιμη ανάπτυξη...

Ο Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, μίλησε στο εργαστήριο.

Επιπλέον, εκπρόσωποι των μελών των αγροτών, των συνεταιρισμών και των παραγωγικών και επιχειρηματικών συνεταιρισμών εξέφρασαν επίσης απόψεις και συστάσεις και, μαζί με εκπροσώπους τμημάτων, παραρτημάτων, εμπειρογνώμονες και διευθυντές στον τομέα του καφέ, αντάλλαξαν, συζήτησαν και βρήκαν παράγοντες που επηρεάζουν τη βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ, προτείνοντας έτσι αποτελεσματικές λύσεις για τον τρόπο διαχείρισης των φυτωρίων ώστε να υπάρχουν καλές ποικιλίες που να καλύπτουν τις αυξανόμενες ανάγκες των αγροτών· λύσεις για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή που επηρεάζει τα καφεόδεντρα· καθοδηγώντας τους αγρότες να εφαρμόσουν νέες ποικιλίες και μεθόδους μετασυλλεκτικής επεξεργασίας για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και την κάλυψη των αυξανόμενων απαιτήσεων της αγοράς...

Ο Αντιπρόεδρος της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ, Ντιν Χακ Ντιν, μίλησε στο εργαστήριο.

Μιλώντας στο εργαστήριο, ο Αντιπρόεδρος της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ, Ντιν Χακ Ντιν, πρότεινε η Επαρχιακή Ένωση Αγροτών να συνεχίσει να προωθεί τον ρόλο της ως υποκείμενο στην υποστήριξη των αγροτών στην ανάπτυξη βιώσιμου καφέ στο μέλλον. Συγκεκριμένα, εστιάζοντας στην καθοδήγηση και υποστήριξη της ίδρυσης και ανάπτυξης συνεταιρισμών και συνεταιρισμών για νοικοκυριά που καλλιεργούν καφέ, στην οργάνωση ποικίλων και πρακτικών δραστηριοτήτων για την προσέλκυση αγροτών που καλλιεργούν καφέ για συμμετοχή, στον συντονισμό της εκπαίδευσης στην επιστήμη, την τεχνολογία και στη δημιουργία αλυσίδων παραγωγής... Ταυτόχρονα, εξέφρασε την ελπίδα ότι οι επαρχιακές αρχές σε όλα τα επίπεδα θα συνεχίσουν να δίνουν προσοχή, να δημιουργούν μηχανισμούς και να διαθέτουν πόρους για την Ένωση Αγροτών, ώστε να εφαρμόζει αποτελεσματικά το περιεχόμενο και τα καθήκοντα της βιώσιμης ανάπτυξης του καφέ.

Το εργαστήριο είναι μια από τις πρακτικές δραστηριότητες που πραγματοποιούνται στο πλαίσιο του 9ου Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot το 2025, με στόχο την εισαγωγή και προώθηση των προϊόντων καφέ της επαρχίας, την αξιολόγηση της παραγωγής, της επεξεργασίας και της κατανάλωσης των προϊόντων καφέ της επαρχίας στο παρελθόν, και τη συνέχιση της ανάπτυξης της βιομηχανίας καφέ στην επαρχία, ώστε να αναπτύσσεται όλο και περισσότερο, ανταποκρινόμενη στις απαιτήσεις της τρέχουσας αγοράς εξαγωγών και σταθεροποιώντας την με βιώσιμο τρόπο στο μέλλον.

Πηγή: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-