Η HORECA συνδυάζει κορυφαίες λύσεις, τεχνολογίες και τάσεις του κλάδου.

VHO - Στις 14 Αυγούστου, στην πόλη Ντα Νανγκ, η HorecFex Vietnam και ο Σύνδεσμος Ξενοδόχων του Βιετνάμ, σε συνεργασία με το Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Ariyana, ανακοίνωσαν την HorecFex 2025 – μια έκθεση και φόρουμ για την τεχνολογία και την καινοτομία για τον κλάδο HORECA (ξενοδοχεία, εστιατόρια και εστίαση/καφέ).

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί σε δύο ημέρες, 26-27 Αυγούστου, στο Ντα Νανγκ, και αναμένεται να προσελκύσει περισσότερους από 3.500 συμμετέχοντες, 55+ ομιλητές από το Βιετνάμ και το εξωτερικό, και πάνω από 80 περίπτερα από κορυφαίες μάρκες τεχνολογίας, τουρισμού και τροφίμων .

Ένας ολοκληρωμένος βιωματικός χώρος

Η HorecFex, η οποία ξεκίνησε για πρώτη φορά το 2024, άφησε γρήγορα το στίγμα της ως η πρώτη διεθνής εκδήλωση στο Βιετνάμ που ειδικεύεται σε τεχνολογικές εφαρμογές για τον κλάδο HORECA, προσελκύοντας πάνω από 2.500 επισκέπτες, πολυάριθμους αξιόπιστους ομιλητές και μεγάλες εταιρείες τεχνολογίας όπως η AI Chatbot, η Microsoft και η Oracle.

Το 2025, οι διοργανωτές θα συνεχίσουν να επιλέγουν την Ντα Νανγκ ως προορισμό, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο της πόλης ως το κορυφαίο συνεδριακό και εκθεσιακό κέντρο στο Κεντρικό Βιετνάμ, ενώ παράλληλα θα εξισορροπούν τον ηγετικό της ρόλο στην τουριστική βιομηχανία με το Ανόι και την πόλη Χο Τσι Μινχ.

Σκηνή από τη συνέντευξη Τύπου.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Duc Quynh, Πρόεδρο της HorecFex Vietnam και Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Ξενοδόχων του Βιετνάμ, στο πλαίσιο μιας ταχέως μεταβαλλόμενης αγοράς, η HorecFex όχι μόνο εισάγει προηγμένες τάσεις και τεχνολογίες, αλλά χρησιμεύει επίσης ως ένα ουσιαστικό φόρουμ για τις επιχειρήσεις, ώστε να ενημερώνουν τις γνώσεις τους, να συνδέονται και να βρίσκουν λύσεις για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους.

Η HorecFex 2025 θα προσφέρει μια ολοκληρωμένη πλατφόρμα για τους συμμετέχοντες: από την εξερεύνηση ρομποτικών λύσεων για ξενοδοχεία και εστιατόρια, τα γυαλιά εικονικής πραγματικότητας VR της Meta, έως προηγμένες τεχνολογίες λειτουργικής διαχείρισης.

Προϊόντα όπως ρομπότ σερβιτόρων, ρομπότ υποδοχής και ρομποτικά σκυλιά της Unittree θα παρουσιαστούν ζωντανά, βοηθώντας τις επιχειρήσεις να απεικονίσουν καλύτερα πώς η τεχνολογία μπορεί να βελτιστοποιήσει το κόστος και τις διαδικασίες.

Η εκδήλωση παρέχει επίσης την ευκαιρία δικτύωσης με πάνω από 500 διεθνή ξενοδοχεία, εστιατόρια και μάρκες όπως οι Accor, IHG, Hyatt και άλλες, μαζί με ειδικούς και ανώτερα διευθυντικά στελέχη.

Οι εις βάθος συζητήσεις θα επικεντρωθούν σε θέματα όπως: η μελλοντική κατεύθυνση του κλάδου της φιλοξενίας, η ανάπτυξη τουρισμού MICE, οι στρατηγικές ευεξίας και σπα, η πιστοποίηση βιώσιμου τουρισμού, η εκπαίδευση ηγεσίας, η βελτιστοποίηση των επιχειρήσεων εστίασης και η εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης και του ChatGPT στις λειτουργίες.

Αναβαθμίζοντας τη βιετναμέζικη κουζίνα

Ένα ιδιαίτερο γεγονός της HorecFex 2025 είναι η έναρξη του έργου «Βιετνάμ – Η Παγκόσμια Γαστρονομική Πρωτεύουσα», που στοχεύει στην προώθηση της γαστρονομικής κουλτούρας της χώρας παγκοσμίως.

Ταυτόχρονα, εξειδικευμένα εργαστήρια για τη βελτιστοποίηση των υπηρεσιών εστίασης θα προτείνουν λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας και της επιχειρηματικής αποδοτικότητας, βοηθώντας τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία στο Κεντρικό Βιετνάμ να αναπτυχθούν βιώσιμα.

Οι διοργανωτές απάντησαν σε ερωτήσεις δημοσιογράφων.

Ο Andre Pierre, Διευθύνων Σύμβουλος της HorecFex Vietnam, δήλωσε: «Μετά τη συγχώνευση των διοικητικών ορίων, ο αριθμός των ξενοδοχείων στο Da Nang έχει ξεπεράσει τα 2.000, με εκτιμώμενη χωρητικότητα 100.000 διανυκτερεύσεων ετησίως. Αυτή η κλίμακα απαιτεί λιτές και αποτελεσματικές δυνατότητες διαχείρισης».

Η εφαρμογή προηγμένης τεχνολογίας θα είναι κρίσιμη για τη διατήρηση ενός ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Το HorecFex είναι το μέρος όπου οι διευθυντές και οι επενδυτές μπορούν να βρουν λύσεις, έμπνευση και συνεργάτες για την αναβάθμιση του κλάδου HORECA στο Ντα Νανγκ και την περιοχή.

Με την εκτεταμένη κλίμακα, η HorecFex 2025 όχι μόνο φέρνει επαγγελματική αξία στον κλάδο HORECA, αλλά συμβάλλει επίσης στην επιβεβαίωση της Da Nang ως διεθνούς προορισμού συνεδρίων και εκθέσεων, προσελκύοντας επενδυτές και επιχειρήσεις στους τομείς των υπηρεσιών, του τουρισμού και της τεχνολογίας.

Κατά τη διάρκεια των δύο ημερών, εκτός από την έκθεση και τα σεμινάρια, η HorecFex 2025 δημιούργησε επίσης έναν χώρο δικτύωσης όπου μάρκες, νεοσύστατες επιχειρήσεις και πάροχοι τεχνολογίας μπορούσαν να συναντηθούν, να ανταλλάξουν ιδέες και να εξερευνήσουν νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες.

Με τη σύγκλιση κορυφαίων λύσεων, τεχνολογιών και τάσεων, η HorecFex 2025 υπόσχεται να αποτελέσει σημαντική ώθηση για τη βιομηχανία HORECA του Βιετνάμ, βοηθώντας την να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητά της, να συμβαδίσει με τις παγκόσμιες τάσεις και να εδραιώσει τη θέση της στον διεθνή χάρτη τουρισμού και υπηρεσιών.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html