Ο συνεταιρισμός διαθέτει 1.000 εκτάρια βιολογικής κανέλας.

YEN BAI_ Ένας συνεταιρισμός στο Γιεν Μπάι διαθέτει σχεδόν 1.000 εκτάρια βιολογικής κανέλας με περισσότερα από 800 συμμετέχοντα νοικοκυριά, που εξάγουν προϊόντα σε αγορές υψηλής ποιότητας όπως οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία, η Κορέα, η Γαλλία...

Σημείωση του συντάκτη: Η βιολογική γεωργία όχι μόνο προσφέρει πολλά οφέλη για το περιβάλλον, την ανθρώπινη υγεία, την οικονομική αξία..., αλλά αποτελεί και μια βιώσιμη λύση για την εξαγωγή γεωργικών προϊόντων σε μεγάλες αγορές υψηλής αξίας. Σε αυτή την τάση, η Yen Bai τα πάει καλά στη «σύνδεση 4 σπιτιών» για την κατασκευή μιας περιοχής με βιολογικά υλικά κανέλας.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Ντάο Θιν, στην περιοχή Τραν Γιεν, συλλέγουν φλοιό κανέλας. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Κερδίστε ανταμοιβή για την καλλιέργεια βιολογικής κανέλας

Η οικογένεια του κ. Pham Van Hieu στην κοινότητα Dao Thinh (περιοχή Tran Yen, επαρχία Yen Bai) είναι προσκολλημένη στα δέντρα κανέλας για περισσότερα από 20 χρόνια. Προηγουμένως, η οικογένειά του φύτευε κανέλα από σπόρους, λιπάνθηκε με ανόργανα λιπάσματα και χρησιμοποιούσε χημικά για την πρόληψη παρασίτων. Από το 2017, η οικογένεια του κ. Hieu και άλλα νοικοκυριά στο χωριό έχουν εκπαιδευτεί σε τεχνικές βιολογικής καλλιέργειας κανέλας από τεχνικό προσωπικό του Συνεταιρισμού Κανέλας του Βιετνάμ και από υπαλλήλους γεωργικών εφαρμογών.

Ο κ. Hieu ανέφερε ότι στο παρελθόν, η οικογένειά του και άλλα νοικοκυριά στο χωριό ψέκαζαν συχνά ζιζανιοκτόνα για να μειώσουν το κόστος εργασίας. Σήμερα, όταν καλλιεργούν βιολογική κανέλα, οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται τα γεωργικά υποπροϊόντα σε συνδυασμό με μικροοργανισμούς ως λίπασμα και χρησιμοποιούν τη βλάστηση για να δημιουργήσουν υγρασία και γονιμότητα στο έδαφος.

Η αποψίλωση των ζιζανίων στους λόφους κανέλας χρησιμοποιεί μόνο γεννήτριες ή χειροκίνητες μεθόδους, απολύτως κανέναν ψεκασμό με ζιζανιοκτόνα. Κάτι τέτοιο είναι καλό για το περιβάλλον, προστατεύει τις πηγές νερού, δημιουργεί υγρασία και αυξάνει τα οργανικά θρεπτικά συστατικά για το έδαφος, δεν επηρεάζει την υγεία των οικογενειών και των κοινοτήτων και βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα αγοράζονται από εταιρείες σε τιμές 6-10% υψηλότερες από εκείνες των νοικοκυριών χωρίς βιολογική πιστοποίηση.

Η επιλογή ποιοτικών σπόρων κανέλας με σαφή προέλευση είναι ένα σημαντικό βήμα για την απόκτηση ποιοτικών σπορόφυτων. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Η κοινότητα Ντάο Θιν έχει σήμερα σχεδόν 900 εκτάρια κανέλας, φυτεμένα κυρίως σε χωριά με πολλές λοφώδεις και δασικές εκτάσεις. Πριν από περίπου 10 χρόνια, οι άνθρωποι φύτευαν κανέλα κυρίως αυθόρμητα, φροντίζοντας τα δέντρα από συνήθεια, χωρίς να κατανοούν τις τεχνικές του σκάψιμου λάκκου, την απόσταση μεταξύ των δέντρων, τον χρόνο λίπανσης, το κλάδεμα των φύλλων... Για να μην αναφέρουμε ότι, σύμφωνα με τον παλιό τρόπο, η κανέλα φυτευόταν με σπόρους, επιλεγμένες ποικιλίες με βάση την εμπειρία, τα χημικά λιπάσματα εφαρμόζονταν με εκτιμώμενο τρόπο και τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνταν για την πρόληψη των παρασίτων... έτσι ήταν δύσκολο να καλυφθεί η απαιτητική αγορά. Υπήρχαν στιγμές που το προϊόν δεν είχε καλή τιμή, η παραγωγή ήταν ασταθής, πολλοί άνθρωποι δεν ενδιαφέρονταν πλέον για τα δέντρα κανέλας.

Ο κ. Pham Van Tien - Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Dao Thinh, δήλωσε ότι στο παρελθόν, οι αγρότες της κοινότητας δεν καταλάβαιναν τι ήταν η βιολογική γεωργία, αλλά ασχολούνταν μόνο με την παραγωγικότητα, την απόδοση και τη μείωση του χρόνου συγκομιδής. Μέσω εκπαιδευτικών σεμιναρίων και τεχνικής καθοδήγησης από λειτουργικούς φορείς και επιχειρήσεις, οι άνθρωποι σταδιακά κατάλαβαν περισσότερα για την βιολογική παραγωγή κανέλας και τα οφέλη που προσφέρει αυτή η μέθοδος.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Ντάο Θιν εκπαιδεύονται και λαμβάνουν τακτικά οδηγίες για τις τεχνικές βιολογικής καλλιέργειας κανέλας. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Τα τελευταία χρόνια, το κίνημα της καλλιέργειας βιολογικής κανέλας έχει ανταποκριθεί ενεργά από τους κατοίκους της κοινότητας Dao Thinh. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα έχει πάνω από 600 νοικοκυριά που έχουν εφαρμόσει την παραγωγή βιολογικής κανέλας. Ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι συμμετέχουν ενεργά είναι επειδή αυτή η μέθοδος προσφέρει πολλά οφέλη. Το κλίμα και οι εδαφικές συνθήκες είναι κατάλληλες, επομένως ακόμη και χωρίς χημικά λιπάσματα, τα δέντρα κανέλας εξακολουθούν να αναπτύσσονται καλά, τα νοικοκυριά αξιοποιούν μόνο την κοπριά και τα κομποστοποιημένα γεωργικά υποπροϊόντα για να συμπληρώσουν τα δέντρα κανέλας. Η μη χρήση χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων χημικής προέλευσης βοηθά στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος και στη μείωση του κόστους επένδυσης.

Επιπλέον, τα παραγόμενα προϊόντα αγοράζονται από τον Συνεταιρισμό Κανέλας του Βιετνάμ σε τιμή 6-10% υψηλότερη. Στο τέλος του έτους, τα νοικοκυριά που πωλούν προϊόντα στο εργοστάσιο θα λάβουν επίσης ένα μπόνους 1,5 εκατομμυρίου VND/τόνο πιστοποιημένων προϊόντων. Συγκεκριμένα, τα νοικοκυριά στην περιοχή παραγωγής βιολογικής κανέλας θα λάβουν επίσης οικονομική υποστήριξη για την κατασκευή έργων δημόσιας πρόνοιας, όπως δρόμοι και υποστήριξη για φτωχά νοικοκυριά.

Εργάτες στο εργοστάσιο επεξεργασίας του Συνεταιρισμού Κανέλας και Αστεροειδούς Γλυκάνισου του Βιετνάμ (κοινότητα Dao Thinh) συσκευάζουν προϊόντα για εξαγωγή. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Η περιοχή βιολογικής καλλιέργειας κανέλας στην κοινότητα Dao Thinh καλλιεργείται χωρίς τη χρήση τοξικών χημικών ουσιών, με επίκεντρο την εξισορρόπηση του φυσικού οικοσυστήματος. Σύμφωνα με αυτό το βιολογικό μοντέλο παραγωγής, η αξία των προϊόντων κανέλας των κατοίκων της κοινότητας είναι υψηλότερη από αυτή των συμβατικών προϊόντων κανέλας, ανοίγοντας έτσι μεγάλες ευκαιρίες στην προώθηση του εμπορίου, στην ενίσχυση των εξαγωγών και στην αύξηση του εισοδήματος των κατοίκων.

Επιπλέον, για την επίλυση των προβλημάτων στην παραγωγή των ανθρώπων κατά την εφαρμογή της βιολογικής φύτευσης κανέλας, η κοινότητα Dao Thinh έχει συντονιστεί με λειτουργικούς τομείς και επιχειρήσεις για την έναρξη μαθημάτων κατάρτισης, την παροχή τεχνικής καθοδήγησης, την παρακολούθηση των διαδικασιών φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής των νοικοκυριών στην περιοχή των πρώτων υλών, την τακτική λήψη δειγμάτων για δοκιμές και την άμεση ανίχνευση δεικτών ποιότητας που δεν πληρούν τις απαιτήσεις.

Περισσότερα από 3.000 εκτάρια κανέλας έχουν διεθνή πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας

Ο Συνεταιρισμός Κανέλας του Βιετνάμ επένδυσε στην κατασκευή ενός εργοστασίου επεξεργασίας κανέλας στην κοινότητα Dao Thinh το 2017, με συνολικό κεφάλαιο άνω των 80 δισεκατομμυρίων VND. Με σύγχρονες γραμμές παραγωγής, το εργοστάσιο ειδικεύεται στην κατασκευή και επεξεργασία προϊόντων κανέλας με παραγωγή 1.500 - 2.000 τόνων/έτος. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός έχει κάνει μια μεγάλη αλλαγή στην ανάπτυξη των δέντρων κανέλας προς βιολογικά προϊόντα, διαμορφώνοντας μια αλυσίδα αξίας, ανοίγοντας πόρτες εξαγωγής, φέρνοντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους ανθρώπους.

Για να σχηματίσει μια κλειστή αλυσίδα παραγωγής, ο Συνεταιρισμός έχει συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για να κινητοποιήσει και να καθοδηγήσει τα νοικοκυριά ώστε να αλλάξουν τις παραδοσιακές πρακτικές παραγωγής κανέλας σε βιολογικές μεθόδους. Μέχρι σήμερα, ο Συνεταιρισμός έχει υπογράψει δέσμευση για την παραγωγή και κατανάλωση προϊόντων με περισσότερα από 600 νοικοκυριά στην κοινότητα και τις γειτονικές περιοχές, με μια έκταση άνω των 600 εκταρίων που έχει πιστοποιηθεί ως βιολογική.

Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός έχει κατασκευάσει μια βιολογική γραμμή παραγωγής κανέλας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, από τις πρώτες ύλες έως την επεξεργασία υψηλής τεχνολογίας, παράγοντας προϊόντα για εξαγωγή σε αγορές υψηλής ποιότητας όπως οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία, η Κορέα, η Γαλλία...

Το κίνημα παραγωγής βιολογικής κανέλας αναπαράγεται ολοένα και περισσότερο σε κοινότητες στην περιοχή σχεδιασμού ανάπτυξης κανέλας στην περιοχή Tran Yen. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Ο κ. Nguyen Ba Mao - εκπρόσωπος του Συνεταιρισμού Κανέλας του Βιετνάμ (στο Yen Bai) δήλωσε: Στο παρελθόν, η επιχείρηση έχει συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για την οργάνωση εκπαίδευσης και την καθοδήγηση των αγροτών στη φύτευση και φροντίδα των δέντρων κανέλας σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα (διεθνής βιολογική πιστοποίηση). Κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός δημιουργεί ομάδες και ομάδες για τη διεξαγωγή διασταυρούμενων επιθεωρήσεων και ελέγχου των περιοχών πρώτων υλών που έχουν υπογράψει συμβάσεις κατανάλωσης με τον Συνεταιρισμό. Αναθέτει προσωπικό για την παροχή και την υποστήριξη ειδών στη διαδικασία επιλογής σπόρων, φροντίδας, συγκομιδής και υπογραφής συμβάσεων κατανάλωσης προϊόντων για τους αγρότες.

Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός διαθέτει σχεδόν 1.000 εκτάρια βιολογικής κανέλας με περισσότερα από 800 αγροτικά νοικοκυριά στην κοινότητα Dao Thinh και σε γειτονικές κοινότητες όπως το Tan Dong, το Viet Thanh και το Hoa Cuong.

Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός δημιουργεί επίσης τακτικές θέσεις εργασίας για πάνω από 100 εργαζόμενους με εισόδημα 7-9 εκατομμύρια VND/μήνα. μέσο ετήσιο εισόδημα άνω των 30 δισεκατομμυρίων VND, αγοράζοντας προϊόντα κανέλας για την κοινότητα Dao Thinh και τις γειτονικές κοινότητες. Η διασφάλιση της βιολογικής διαδικασίας παραγωγής κανέλας είναι πραγματικά μια καλή ευκαιρία για το εργοστάσιο να συνεχίσει να επεκτείνει την αγορά εξαγωγών για τα προϊόντα του.

Το κίνημα παραγωγής βιολογικής κανέλας έχει ανταποκριθεί από χιλιάδες νοικοκυριά στις περιοχές της περιοχής Tran Yen. Επί του παρόντος, ολόκληρη η περιοχή έχει πάνω από 20.000 εκτάρια κανέλας, η έκταση κανέλας που καλλιεργείται βιολογικά φτάνει τα 12.000 εκτάρια (αντιπροσωπεύοντας το 60%), εκ των οποίων περισσότερα από 3.000 εκτάρια έχουν λάβει διεθνή βιολογική πιστοποίηση.

Στο μέλλον, η περιφερειακή κυβέρνηση θα συνεχίσει να δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς ώστε να εγγραφούν και να συμμετάσχουν στην εφαρμογή της πολιτικής για την υποστήριξη της ανάπτυξης της βιολογικής κανέλας που συνδέεται με την αλυσίδα αξίας. Να ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην παραγωγή, την επεξεργασία σε βάθος και την κατανάλωση προϊόντων κανέλας με βιώσιμο τρόπο, βελτιώνοντας την ποιότητα και την αξία των προϊόντων.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html