Ο φυτικός συνεταιρισμός δεν πετάει τίποτα.

THAI NGUYEN - Για τον Συνεταιρισμό Thien Phuc, κάθε μέρος του φυτού τζίνσενγκ Bo Chinh έχει τη δική του αξία και, αν χρησιμοποιηθεί, μπορεί να δημιουργήσει πολλά μοναδικά προϊόντα.

THAI NGUYEN - Για τον Συνεταιρισμό Thien Phuc, κάθε μέρος του φυτού τζίνσενγκ Bo Chinh έχει τη δική του αξία και, αν χρησιμοποιηθεί, μπορεί να δημιουργήσει πολλά μοναδικά προϊόντα.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών και Φαρμακευτικών Βοτάνων Thien Phuc (Συνεταιρισμός Thien Phuc) στην κοινότητα Minh Lap, στην περιοχή Dong Hy (επαρχία Thai Nguyen), φημίζεται για τα υψηλής ποιότητας τρόφιμα και ποτά του που περιέχουν τζίνσενγκ Bo Chinh, όπως η πανακότα τζίνσενγκ (επιδόρπιο τζίνσενγκ), ο ζωμός τζίνσενγκ σε χύτρα, το κοτόπουλο H'Mong στιφάδο με τζίνσενγκ και άλλα προϊόντα με βάση το τζίνσενγκ, όπως η σκόνη τζίνσενγκ και το τσάι τζίνσενγκ.

Προϊόντα από την κτηνοτροφία μέχρι τα φαρμακευτικά βότανα, φαινομενικά άσχετα μεταξύ τους, ενσωματώνονται σε ένα κλειστό κυκλικό γεωργικό σύστημα από την κα. Nguyen Thi Binh, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Thien Phuc, διασφαλίζοντας ότι τίποτα δεν πάει χαμένο.

Κα. Nguyen Thi Binh, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών και Φαρμακευτικών Βοτάνων Thien Phuc. Φωτογραφία: Quang Linh.

«Με απλά λόγια, τα κοτόπουλα τρώνε τα υποπροϊόντα των φαρμακευτικών φυτών και τα περιττώματα των κοτόπουλων στη συνέχεια ζυμώνονται με μικροοργανισμούς για να δημιουργηθεί οργανικό λίπασμα για τα φαρμακευτικά φυτά. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία κλειστού βρόχου, ο συνεταιρισμός έχει τον έλεγχο της προμήθειας πρώτων υλών, επομένως δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες και οι καταναλωτές μπορούν να είναι ήσυχοι», εξήγησε η κα Binh.

Επειδή τα προϊόντα από τη γεωργία και την κτηνοτροφία σχετίζονται επίσης με το τζίνσενγκ, η επικεφαλής του Συνεταιρισμού Thien Phuc έχει λάβει το παρατσούκλι «Binh Ginseng» από την κοινότητα βιολογικής γεωργίας στην Thai Nguyen . Πρόσφατα, η κα Binh κέρδισε το τρίτο βραβείο σε εθνικό επίπεδο και το δεύτερο βραβείο στον Βορρά στον Διαγωνισμό Γυναικείας Επιχειρηματικότητας με θέμα «Δημιουργικές Γυναίκες Επιχειρηματίες και Πράσινος Μετασχηματισμός» 2024 που διοργανώθηκε από την Ένωση Γυναικών του Βιετνάμ.

Σύμφωνα με την κα Binh, στο Dong Hy, πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν φαρμακευτικά βότανα. Προηγουμένως, η ίδια η τοποθεσία του σημερινού Συνεταιρισμού Thien Phuc ήταν το μέρος όπου οι άνθρωποι μάζευαν φαρμακευτικά βότανα για να τα πουλήσουν σε εμπόρους. Μετά από πολλά χρόνια εκμετάλλευσης, οι πολύτιμοι πόροι φαρμακευτικών βοτάνων κινδυνεύουν με εξάντληση και το έδαφος έχει υποβαθμιστεί λόγω έλλειψης κατάλληλης φροντίδας και αποκατάστασης.

«Ίδρυσα τον συνεταιρισμό φαρμακευτικών βοτάνων με την επιθυμία να συνδεθώ και να δημιουργήσω μια σταθερή αγορά για την οικογένειά μου και την πόλη μου», δήλωσε η κα Binh.

Η εξειδικευμένη καλλιεργητική περιοχή του Συνεταιρισμού Thien Phuc καλύπτει περίπου 30 εκτάρια, καλλιεργώντας κυρίως τζίνσενγκ Bo Chinh, Codonopsis pilosula, Morinda officinalis και διάφορα άλλα φαρμακευτικά βότανα. Ο συνεταιρισμός έχει αναγνωρίσει τα μεταποιημένα προϊόντα που παρασκευάζονται από τζίνσενγκ Bo Chinh ως το κορυφαίο προϊόν του.

Το τζίνσενγκ Μπο Τσιν έγινε γνωστό για πρώτη φορά στην επαρχία Κουάνγκ Μπιν πριν από περίπου 300 χρόνια. Θεωρείται πολύτιμο λαϊκό φάρμακο λόγω της πλούσιας θρεπτικής του αξίας και των ειδικών δραστικών συστατικών του, και ήταν ένα από τα πολύτιμα προϊόντα που καλλιεργούσαν οι άνθρωποι στο παρελθόν για να προσφέρουν στον βασιλιά.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών και Φαρμακευτικών Βοτάνων Thien Phuc χρησιμοποιεί πολλές συσκευές και μηχανήματα στην καλλιέργεια. Φωτογραφία: Quang Linh.

Οι ρίζες του τζίνσενγκ Μπο Τσινχ περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν σε περισσότερες από 20 παραδοσιακές λαϊκές θεραπείες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό στην παραγωγή ποτών, βαμμάτων και καλλυντικών.

Οι ρίζες του φυτού περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως φυτοστερόλες, κουμαρίνες, λιπαρά οξέα, οργανικά οξέα, αναγωγικά σάκχαρα και ενώσεις ουρονικού οξέος, 11 αμινοξέα και 13 απαραίτητα μέταλλα για τον οργανισμό.

Σύμφωνα με τον κ. Nong Trong Son, τεχνικό στον Συνεταιρισμό Thien Phuc, τα φυτά τζίνσενγκ Bo Chinh θα ανθίσουν μετά από 4 έως 6 μήνες φύτευσης και οι κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν μετά από περίπου ενάμιση χρόνο. Εάν χρησιμοποιηθούν οι σπόροι για φύτευση σε επόμενες εποχές, ο κήπος τζίνσενγκ Bo Chinh θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ετών πριν από τη συγκομιδή των κονδύλων.

«Όταν ξεκινήσαμε να φυτεύουμε, ο συνεταιρισμός είχε πολλές ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα του εδάφους. Ωστόσο, αφού γνώρισα τα φυτά, διαπίστωσα ότι το τζίνσενγκ Bo Chinh είναι πολύ κατάλληλο για το τοπικό έδαφος και κλίμα. Συγκεκριμένα, η χρήση οργανικών λιπασμάτων που παράγονται από τον ίδιο τον συνεταιρισμό βοηθά τα φυτά να αναπτυχθούν γρήγορα και ομοιόμορφα, μειώνοντας το κόστος καλλιέργειας και την εργασία επειδή δεν υπάρχουν παράσιτα ή ασθένειες», είπε ο κ. Σον.

Από τότε που αποφάσισε να παραιτηθεί από τη δουλειά της στη Samsung για να αφιερωθεί εξ ολοκλήρου στην καλλιέργεια τζίνσενγκ Bo Chinh στο Thai Nguyen, η κα Binh έχει επενδύσει σχεδόν 4 δισεκατομμύρια VND για την ανάπτυξη του συνεταιρισμού, εκ των οποίων τα 2 δισεκατομμύρια VND δανείστηκαν από την τράπεζα, με αποτέλεσμα να αντιμετωπίζει επί του παρόντος σημαντική έλλειψη κεφαλαίου.

Ως εκ τούτου, η επικεφαλής του Συνεταιρισμού Thien Phuc ελπίζει στην υποστήριξη όλων των επιπέδων και τομέων για να βοηθήσει τον συνεταιρισμό να επεκτείνει την παραγωγή. Συγκεκριμένα, ελπίζει σε μηχανισμούς που θα υποστηρίζουν και θα παρέχουν προνομιακά δάνεια στον συνεταιρισμό, ώστε να επενδύσει σε ένα σύστημα ψυχρής ξήρανσης, ένα σύστημα θερμικής ξήρανσης και μια γραμμή παραγωγής για βραστό κοτόπουλο.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html