Η αγορά Phuong Cuu βρίσκεται στην κοινότητα Ninh Hai (επαρχία Ninh Thuan ), περίπου 15 χλμ. από το κέντρο της παλιάς πόλης Phan Rang - Thap Cham.

Η αγορά φημίζεται για το νόστιμο φαγητό της σε προσιτές τιμές, γι' αυτό και οι τουρίστες την αποκαλούν «η φθηνότερη αγορά στην Κεντρική περιοχή». Τα τελευταία χρόνια, η αγορά έχει γίνει επίσης ένας ελκυστικός προορισμός για τους λάτρεις του φαγητού .

Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην αγορά Phuong Cuu πριν από ένα μήνα, η Trinh Quang Khai (γεννημένη το 2001, HCMC) απόλαυσε πραγματικά την πολύβουη εμπορική σκηνή από νωρίς το πρωί. Εκατοντάδες έμποροι και άνθρωποι ήταν απασχολημένοι αγοράζοντας και πουλώντας κάθε είδους αγαθά, από θαλασσινά, λαχανικά, ρούχα μέχρι αποξηραμένα προϊόντα.

Το πιο πολυσύχναστο μέρος είναι το food court. Από ενήλικες μέχρι παιδιά κάθονται γύρω από τους πάγκους με φαγητό, περιμένοντας να απολαύσουν το πρωινό τους.

Άνδρας από τον Νότο δοκιμάζει κουζίνα στην υπαίθρια αγορά του Νιν Θουάν. Πηγή: Khai Kham Pha

Ο Κάι είπε ότι η αγορά Φουόνγκ Κουού πουλάει μια ποικιλία από ελκυστικά πιάτα, από ζεστά, χορταστικά πιάτα όπως το μπαν κουόν και το μπαν καν μέχρι σνακ και επιδόρπια όπως κέικ μπανάνας, το μπαν ξέο, το τσετ ταμ και τη μαρμελάδα.

Συγκεκριμένα, τα πιάτα εδώ πωλούνται σε προσιτές τιμές, μόνο από 2.000 - 3.000 VND, τόσο φθηνά όσο ένα ποτήρι παγωμένο τσάι.

Ο Νότιος τύπος δοκίμασε μερικά πιάτα όπως ζελέ για 2.000 VND, σούπα με νουντλς με ψαρόκεϊ για 3.000 VND, γλυκιά σούπα για 5.000 VND, τηγανητή μπανάνα για 5.000 VND, τηγανίτα για 5.000 VND, ρολάκια άνοιξης για 10.000 VND και βερμιτσέλι με σάλτσα ψαριού για 10.000 VND.

Μεταξύ αυτών, ο Khai εντυπωσιάστηκε με τη σούπα με νουντλς, η οποία κόστιζε μόνο 3.000 VND/μπολ, αλλά σερβιρίστηκε με μερικά κομμάτια ψαροκροκέτας.

«Πουλάει πολύ φθηνή σούπα με νουντλς και ψαροκροκέτα, κάθε μπολ κοστίζει από 3.000, 5.000 έως 10.000 dong, ανάλογα με τη μερίδα που παραγγέλνει ο πελάτης.»

«Το πιάτο είναι φθηνό αλλά έχει μια νόστιμη, πλούσια γεύση. Τα νουντλς είναι μαλακά, μαστιχωτά και μουλιασμένα στο ζωμό, και οι ψαροκροκέτες είναι επίσης φρέσκες και νόστιμες», μοιράστηκε τα συναισθήματά του ο Κάι.

Μερικά νόστιμα και φθηνά πιάτα που δοκίμασε ένας άνδρας του Νότου στην αγορά Phuong Cuu. Φωτογραφία: Khai Kham Pha

Με μόνο 50.000 - 100.000 VND, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πολλά νόστιμα πιάτα, αρκετά για 2 άτομα. Τα φρούτα στην αγορά σχολιάζονται επίσης από το 10X ως εκπληκτικά φθηνά, όπως το ντούριαν για μόνο 25.000 VND/κιλό.

«Αν και τα φρούτα δεν είναι μεγάλα, η ποιότητα είναι καλή. Οι πωλήτριες άφηναν ακόμη και τους πελάτες να τα δοκιμάσουν δωρεάν. Είτε τα αγοράζουν είτε όχι, είναι πολύ φιλικές και χαρούμενες», είπε ο Κάι.

Ο επισκέπτης από την πόλη Χο Τσι Μινχ εντυπωσιάστηκε τόσο από τον τρόπο που του φέρθηκαν οι ντόπιοι όσο και από το φαγητό. Φωτογραφία: Khai Kham Pha

Ο νεαρός άνδρας αποκάλυψε ότι είχε επισκεφτεί πολλές διαφορετικές αγροτικές αγορές σε διαφορετικές τοποθεσίες, αλλά θεωρούσε την αγορά Phuong Cuu ένα από τα φθηνότερα μέρη για φαγητό στην κεντρική περιοχή.

Πρότεινε επίσης ότι αν θέλετε να επισκεφθείτε την αγορά Phuong Cuu, θα πρέπει να έρθετε εδώ το Σαββατοκύριακο και να πάτε πολύ νωρίς. Επειδή η αγροτική αγορά συνήθως ανοίγει νωρίς το πρωί, η πιο πολυσύχναστη ώρα είναι γύρω στις 5-7 π.μ.

Αν φτάσετε αργά κοντά στην ώρα κλεισίματος της αγοράς, θα είναι δύσκολο να νιώσετε την έντονη ατμόσφαιρα εδώ και θα χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε πολλά φρέσκα και νόστιμα πιάτα.

Εκτός από την απόλαυση της τοπικής κουζίνας, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να αγοράσουν σπεσιαλιτέ ως δώρα, όπως αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο, σταφύλια Ninh Thuan, αποξηραμένα θαλασσινά (λιαστά καλαμάρια, γαύρος), αλάτι...

Ωστόσο, όταν έρχονται στην αγορά Phuong Cuu, οι επισκέπτες πρέπει να δώσουν προσοχή σε μερικά μικρά πράγματα για να έχουν μια πιο ευχάριστη και ολοκληρωμένη εμπειρία.

Οι επισκέπτες θα πρέπει να προετοιμάζουν μετρητά, ειδικά ψιλά, επειδή τα περισσότερα περίπτερα δεν δέχονται πληρωμές με κάρτα ή ηλεκτρονικό πορτοφόλι. Πριν αγοράσετε, ρωτήστε για την τιμή και αποφύγετε τις υπερβολικές διαπραγματεύσεις για να δείξετε σεβασμό στην τοπική κουλτούρα.

Αν θέλετε να βιντεοσκοπήσετε ή να τραβήξετε φωτογραφίες, θα πρέπει να ζητήσετε άδεια για να μην διαταράξετε τις δραστηριότητες των πωλητών. Λόγω του ζεστού καιρού, οι επισκέπτες καλούνται να φέρουν καπέλα, βεντάλιες ή να εφαρμόσουν αντηλιακό για την προστασία της υγείας τους.

Σπεσιαλιτέ «μαύρος χρυσός, σαλιγκάρια του βουνού» στο δίσκο της γιορτής σε ένα ξεχωριστό χωριό στο Thai Nguyen . Σε απόσταση περίπου 70 χλμ. από το Ανόι, το χωριό Thai Hai στο Thai Nguyen προσελκύει εγχώριους και ξένους τουρίστες με τη μοναδική κουλτούρα και κουζίνα του. Ο δίσκος της γιορτής στο χωριό έχει πολλές νόστιμες και μοναδικές σπεσιαλιτέ, που παρασκευάζονται από υλικά που καλλιεργούνται και εκτρέφονται από τους ντόπιους.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/khach-mien-nam-ghe-khu-cho-sieu-re-o-mien-trung-an-loat-mon-ngon-chi-vai-nghin-2443771.html