Έναρξη του Διαγωνισμού Επαγγελματιών Σεφ Danang 2025

Ο 5ος «Διαγωνισμός Επαγγελματιών Σεφ Da Nang 2025» άνοιξε επίσημα το πρωί της 11ης Νοεμβρίου στο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο (ICP), Furama Resort Da Nang. Η εκδήλωση αποτελεί γέφυρα μεταξύ τουρισμού και κουζίνας, συμβάλλοντας στη βελτίωση της επαγγελματικής ικανότητας και ταυτόχρονα στον προσανατολισμό στρατηγικών βιώσιμης ανάπτυξης για τη βιετναμέζικη ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία.

Báo Nhân dân•11/11/2025

Οι ομάδες είναι έτοιμες να αγωνιστούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στον «Διαγωνισμό Επαγγελματιών Σεφ Da Nang 2025». (Φωτογραφία: ANH DAO)

Ξεκινώντας την πέμπτη σεζόν με θέμα «Οι λιχουδιές του Danang στη διεθνή ολοκλήρωση», με 16 επίσημες ομάδες από κορυφαία ξενοδοχεία, θέρετρα και εγκαταστάσεις μαγειρικής της περιοχής να συμμετέχουν στον διαγωνισμό. Η εκδήλωση συνεχίζει να επιβεβαιώνει τη θέση της ως μια εκδήλωση κύρους και μεγάλης κλίμακας στον τομέα της κουζίνας και του τουρισμού, με περισσότερους από 1.000 συμμετέχοντες.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο κ. Nguyen Duc Quynh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Danang, εκπροσωπώντας την Οργανωτική Επιτροπή, δήλωσε: Μετά από πέντε σεζόν, ο Διαγωνισμός Επαγγελματιών Σεφ Danang έχει γίνει σύμβολο πάθους, δημιουργικότητας και ολοκλήρωσης.

Ο κ. Nguyen Duc Quynh, Πρόεδρος του Συνδέσμου Ξενοδόχων Danang, εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής, εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία. (Φωτογραφία: ANH DAO)

Η εκδήλωση όχι μόνο τιμά τα ταλέντα των σεφ, αλλά καταδεικνύει και τις συνεχείς προσπάθειες της γαστρονομικής κοινότητας στο Ντα Νανγκ ειδικότερα και στο Βιετνάμ γενικότερα για τη βελτίωση των δεξιοτήτων, τη διατήρηση της εθνικής ταυτότητας και την προσέγγιση διεθνών προτύπων.

Ο διαγωνισμός δεν αποτελεί μόνο μια ευκαιρία να τιμηθούν τα ταλέντα της μαγειρικής, αλλά και ένα σημείο εκκίνησης για νέες συνεργασίες, δημιουργικές ιδέες και προσανατολισμό στη βιώσιμη ανάπτυξη για τον κλάδο τουρισμού - ξενοδοχείων - κουζίνας του Βιετνάμ στο μέλλον.

Συγκεκριμένα, το αποκορύφωμα της φετινής σεζόν είναι η επέκταση της κλίμακας και οι περιφερειακές ανταλλαγές, με τη συμμετοχή ομάδων από γειτονικές περιοχές όπως η πόλη Χουέ, η Κουάνγκ Τρι... που συμβάλλουν στον εμπλουτισμό της γαστρονομικής ταυτότητας της κεντρικής περιοχής και επιβεβαιώνουν την ολοένα και πιο ισχυρή επιρροή της εκδήλωσης σε περιφερειακή κλίμακα.

Οι κριτές θα συνοδεύουν και θα παρακολουθούν ολόκληρη τη διαδικασία των διαγωνιζόμενων ομάδων. (Φωτογραφία: ANH DAO)

Φέτος, τις ομάδες συνοδεύουν κορυφαίοι ειδικοί από την εγχώρια και διεθνή μαγειρική βιομηχανία.

Στο πλαίσιο του προγράμματος, πραγματοποιήθηκε το Εργαστήριο Στρατηγικής Ξενοδοχειακής Βιομηχανίας με τη συμμετοχή πολλών κορυφαίων εμπειρογνωμόνων, διευθυντών και εκπροσώπων κορυφαίων ξενοδοχειακών και θερέτρων στο Βιετνάμ.

Το εργαστήριο αποτελεί ευκαιρία για τους συμμετέχοντες να συζητήσουν τον προσανατολισμό και το όραμα για την τουριστική ανάπτυξη της πόλης Ντα Νανγκ το 2026, το πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού και των λειτουργιών, τις αλυσίδες εφοδιασμού και τη βιώσιμη ανάπτυξη,...