Έναρξη του «Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμων Πιάτων του Ομίλου Saigontourist» 2023

Το Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμων Πιάτων του Ομίλου Saigontourist είναι η μεγαλύτερη γαστρονομική και πολιτιστική εκδήλωση στην πόλη Χο Τσι Μινχ, προσελκύοντας πάνω από 30.000 συμμετέχοντες.

Το «Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας και Νόστιμου Φαγητού του Ομίλου Saigontourist 2023», που διοργανώνεται από την Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), θα πραγματοποιηθεί για 4 ημέρες, από τις 20 έως τις 23 Απριλίου 2023 στην Τουριστική Περιοχή Van Thanh, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Πέρυσι, περισσότεροι από 30.000 επισκέπτες παρακολούθησαν το Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας και Νόστιμου Φαγητού του Ομίλου Saigontourist 2022 στα τέλη Αυγούστου 2022.

Ο κ. Pham Huy Binh, Πρόεδρος του Ομίλου Saigontourist και επικεφαλής της διευθύνουσας επιτροπής του προγράμματος, δήλωσε: «Είμαστε ιδιαίτερα τιμημένοι που το Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας και Νόστιμων Πιάτων του Ομίλου Saigontourist 2022 ψηφίστηκε από τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής ως το «Καλύτερο Φεστιβάλ Μαγειρικής της Ασίας 2022». Βασιζόμενο στην επιτυχία του φεστιβάλ του 2022, το φεστιβάλ του 2023 θα επιστρέψει σε μεγαλύτερη και πιο εντυπωσιακή κλίμακα, τόσο σε περιεχόμενο όσο και σε μορφή. Αυτή είναι μια από τις βασικές δραστηριότητες του Ομίλου Saigontourist που συμβάλλει στην προώθηση της ελκυστικότητας και της μοναδικότητας της ποικίλης και πλούσιας κουζίνας του Βιετνάμ τόσο στους εγχώριους τουρίστες όσο και στους φίλους σε όλο τον κόσμο. Μέσω αυτής της εκδήλωσης, ελπίζουμε επίσης να προωθήσουμε την πόλη Χο Τσι Μινχ ως έναν προορισμό που συγκεντρώνει πολλά ελκυστικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένης της κουζίνας και των γαστρονομικών πολιτιστικών εκδηλώσεων».

Ο χώρος του Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμων Πιάτων του Ομίλου Saigontourist 2023 θα οργανωθεί σε 3 περιοχές: Βόρεια, Κεντρική, Νότια, συγκεντρώνοντας 40 πάγκους φαγητού από 40 μονάδες του Ομίλου Saigontourist σε εθνικό επίπεδο, 10 περισσότερους από πέρυσι. Το φεστιβάλ εξασφαλίζει την ταυτόχρονη εξυπηρέτηση πάνω από 6.000 θέσεων. Επιπλέον, οι διοργανωτές οργανώνουν επίσης κινητά καροτσάκια για την πώληση street food, ένα νέο χαρακτηριστικό του φετινού φεστιβάλ.

Αυτή είναι επίσης μια εκδήλωση προς τιμήν του πολιτισμού και των παραδόσεων των τριών περιοχών του Βιετνάμ.

Το Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμων Πιάτων του Ομίλου Saigontourist 2023 συνεχίζει να αποτελεί ένα μέρος όπου συγκλίνει η γαστρονομική πεμπτουσία των τριών περιοχών. Μέλη που εκπροσωπούν ξενοδοχεία, θέρετρα και εστιατόρια 4-5 αστέρων του Ομίλου Saigontourist στην πόλη Χο Τσι Μινχ και σε άλλες περιοχές θα φέρουν στο φεστιβάλ πάνω από 350 τοπικά πιάτα και ποτά, που εκφράζονται μέσα από τα ταλέντα έμπειρων σεφ μαζί με την πεμπτουσία των παραδοσιακών τεχνών που σχετίζονται με την κουζίνα. Οι θαμώνες θα απολαύσουν πιάτα που ετοιμάζονται από σεφ ξενοδοχείων 5 αστέρων στην πόλη Χο Τσι Μινχ ή πολυτελών ξενοδοχείων και θέρετρων 4-5 αστέρων του Ομίλου Saigontourist σε επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

Εκτός από 40 μονάδες του Saigontourist Group σε εθνικό επίπεδο, στο φετινό φεστιβάλ συμμετέχουν επίσης μονάδες από τις Ben Tre, Tay Ninh και Vietnam Airlines. Εκπρόσωποι από την Tay Ninh θα παρουσιάσουν ειδικά χορτοφαγικά πιάτα της περιοχής. Η Ben Tre θα φέρει στο φεστιβάλ νόστιμες σπεσιαλιτέ της γης της καρύδας. Η Vietnam Airlines θα φέρει μοναδικά πιάτα για τους επιβάτες των πτήσεων μεγάλων αποστάσεων.

Το φετινό φεστιβάλ είναι επίσης προσεκτικά σχεδιασμένο, με αυξημένη επένδυση στον σχεδιασμό εικόνας για τις περιοχές. Η αντιπροσωπευτική εικόνα της Βόρειας περιοχής είναι η πύλη του χωριού, διακοσμημένη με κωνικά καπέλα. Η Κεντρική περιοχή δημιουργεί μια εντύπωση με την πύλη-φανάρι του Χόι Αν. Η ταυτότητα της Νότιας περιοχής είναι διακοσμημένη με ένα σύμπλεγμα από κλαδιά ρυζιού, μια εικόνα που θυμίζει το εύφορο Δέλτα του Μεκόνγκ, γνωστό ως ο νούμερο 1 σιτοβολώνας ρυζιού του Βιετνάμ. Συγκεκριμένα, στη Νότια περιοχή, το φετινό φεστιβάλ θα έχει ένα σύμπλεγμα χώρων 20 παλιών σπιτιών της Σαϊγκόν, με έναν πάγκο που σερβίρει καφέ φίλτρου, ένα μοναδικό στυλ κατανάλωσης καφέ των παλιών κατοίκων της Σαϊγκόν.

Παρουσιάζονται εκατοντάδες νόστιμα, μοναδικά και παράξενα πιάτα από παντού. Στην εικόνα είναι το πιάτο "King Oyster" από το νησί Con Co.

Παρουσιάζοντας στο κοινό, τους φαγητοφάγους και τους επισκέπτες που συμμετέχουν στο φεστιβάλ, οι διοργανωτές του φετινού φεστιβάλ συνεχίζουν να ερευνούν και να επιλέγουν πιάτα που συνδυάζουν τόσο τυπικά στοιχεία, όσο και «τυποποιημένες» τοπικές γεύσεις, πιάτα που προκαλούν νοσταλγία όταν ανακαλούν αναμνήσεις μιας εποχής, και πιάτα «comfort food». Οι φαγητοφάγοι που θέλουν να εμπλουτίσουν την γαστρονομική τους εμπειρία μπορούν επίσης να βρουν στο φεστιβάλ «μοναδικές, παράξενες» λιχουδιές, διαθέσιμες μόνο σε μια περιοχή ή περιοχή ως ελκυστικά στοιχεία στη συνολική εικόνα του «βιετναμέζικου γαστρονομικού χάρτη», πλούσιου και ποικίλου σε γεύση, γεύση και χρώμα. Το φετινό φεστιβάλ θα διαθέτει ένα χορτοφαγικό περίπτερο που θα εξυπηρετεί τους λάτρεις του χορτοφαγικού φαγητού με πολλά ιδιαίτερα χορτοφαγικά πιάτα. Εκτός από τη χρήση φαγητού και ποτού επί τόπου, οι επισκέπτες μπορούν να τα φέρουν σπίτι για να τα χρησιμοποιήσουν ή να τα δωρίσουν σε συγγενείς και φίλους.

Αν και το κύριο στοιχείο είναι η μαγειρική, το φεστιβάλ ενσωματώνει επίσης πολλές ειδικές δραστηριότητες όπως καλλιτεχνικές παραστάσεις, πολιτιστικές ανταλλαγές, λαϊκά παιχνίδια και αναπαραστάσεις παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας για να απολαύσουν οι επισκέπτες. Παραστάσεις Quan ho, τραγούδια Hue, ερασιτεχνική μουσική, χοροί πιθήκων, παραστάσεις τυμπάνων Chhay Dam από καλλιτέχνες Khmer, τραγούδια από τη βορειοδυτική περιοχή κ.λπ. θα κάνουν τον χώρο του φεστιβάλ πιο ζωντανό, με ποικίλες πολιτιστικές αποχρώσεις των περιοχών.

Στην εορταστική ατμόσφαιρα συμπληρώνονται λαϊκά παιχνίδια που ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις. Οι επισκέπτες με την οικογένεια και τα παιδιά σίγουρα θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα συμμετέχοντας σε παιχνίδια όπως το χτύπημα χοίρων με δεμένα μάτια, η μάχη με τα ψάρια, το δέσιμο φύλλων καρύδας, η ρίψη μπάλας, η ρίψη μπάλας, η ρίψη βελών, η ρίψη δαχτυλιδιών μπουκαλιών, η ρίψη νομισμάτων. Οι ενήλικες μπορούν να συμμετάσχουν σε μπίνγκο, σκάκι, σκάκι και τίναγμα κολοκύθας.

Το φετινό φεστιβάλ θα περιλαμβάνει 10 παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας, που συνήθως παρασκευάζουν κρασί, τόφου, βερμιτσέλι, ρυζόχαρτο, γλυκά, παραδοσιακά κέικ, ύφανση μπαμπού, ύφανση κωνικών καπέλων, ύφανση χαλιών από σπαθόχορτο και κεραμική.

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Κουλτούρας και Νόστιμου Φαγητού του Ομίλου Saigontourist 2022 ψηφίστηκε ως το «Καλύτερο Μαγειρικό Φεστιβάλ της Ασίας 2022» από τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής.

Το Φεστιβάλ Γαστρονομικής Κουλτούρας και Νόστιμου Φαγητού Saigontourist Group 2023 θα είναι ανοιχτό από τις 4 έως τις 10 μ.μ. καθημερινά για 4 συνεχόμενες ημέρες, 21, 22, 23 και 24 Απριλίου 2023. Εκ των οποίων, στις 23 και 24 Απριλίου (Σάββατο και Κυριακή), το μεσημεριανό γεύμα θα σερβίρεται από τις 10 π.μ. έως τις 2 μ.μ. Για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ, οι επισκέπτες πρέπει να αγοράσουν εισιτήριο εισόδου με συνημμένο κουπόνι για να χρησιμοποιήσουν την υπηρεσία, με τιμή πακέτου 200.000 VND/ενήλικας, ενώ τα παιδιά ύψους κάτω του 1,4 μ. θα είναι δωρεάν. Οι διοργανωτές εφαρμόζουν ελκυστικά κίνητρα για τους επισκέπτες που αγοράζουν εισιτήρια νωρίς.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm