Ξεκινώντας μια επιχείρηση από τον αυτόχθονο πολιτισμό

Στις μέρες μας, πολλοί νέοι από το Έντε επιλέγουν μια επαγγελματική πορεία που συνδέεται στενά με την εθνική τους ταυτότητα. Όχι μόνο τους αποφέρει ένα σταθερό εισόδημα, αλλά κάθε προϊόν που παράγουν συμβάλλει επίσης στη διατήρηση και διάδοση των παραδοσιακών πολιτιστικών αξιών με έναν σύγχρονο τρόπο με το δικό του μοναδικό στίγμα.

Μεγαλώνοντας σε έναν πολιτιστικό χώρο που συνδέεται με την ύφανση αργαλειών και πολύχρωμων σχεδίων, η κα H Loang Mlo (29 ετών, συνοικία Buon Ma Thuot) συνειδητοποίησε σταδιακά την απουσία του μπροκάρ από τη ζωή στο χωριό. Μη αποφέροντας εισόδημα, οι αργαλειοί απλώς παρέμεναν στη γωνία του σπιτιού, λίγοι άνθρωποι ανέφεραν το παλιό επάγγελμα. Από αυτή την ανησυχία, ξεκίνησε το ταξίδι της για να διατηρήσει το μπροκάρ με έναν δημιουργικό και νέο τρόπο.

Χάρη στα μοναδικά τους σχέδια, τα ρούχα στο κατάστημα της κας H Loang Mlo (θάλαμος Buon Ma Thuot) αγαπούνται από πολλούς πελάτες.

Πήγε σε τεχνίτες στο χωριό, αγόρασε χειροποίητα υφάσματα και στη συνέχεια άρχισε να τα σχεδιάζει σε προϊόντα μόδας όπως ao dai, νυφικά, γιλέκα κ.λπ. «Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι το μπροκάρ είναι κάτι βαρύ, άκαμπτο, κατάλληλο μόνο για εορταστικές περιστάσεις. Επομένως, θέλω να φτιάχνω είδη που όλοι μπορούν να φορέσουν για να βγουν έξω, στη δουλειά, σε πάρτι. όμορφα και άνετα, διατηρώντας παράλληλα την ψυχή του έθνους μας. Όταν ο πολιτισμός δεν βρίσκεται πλέον σε ένα γυάλινο ντουλάπι αλλά βγαίνει στη ζωή, μπορεί πραγματικά να διατηρηθεί», μοιράστηκε η κα H Loang.

Παρόλο που δεν φοίτησε σε επαγγελματική σχολή σχεδιασμού, σταδιακά τελειοποίησε κάθε προϊόν από τις γνώσεις που απέκτησε, την πρακτική εμπειρία και τα σχόλια των πελατών. Παραδοσιακά μοτίβα όπως σπίτια από ξυλοπόδαρα, ζώα, φύλλα κ.λπ. εξακολουθούν να υπάρχουν σε κάθε σύνολο, αλλά είναι ντελικάτα χρωματισμένα και κατασκευασμένα από υλικά όπως ελαστικό, μετάξι, βελούδο κ.λπ. για να ταιριάζουν στις ανάγκες των πελατών. Ορισμένα σχέδια είναι επίσης διακοσμημένα με πέτρες, μαργαριτάρια, φτερά κ.λπ. για να δημιουργήσουν μια μοναδική πινελιά χωρίς να χάσουν την ταυτότητά τους.

Για να κάνει το μπροκάρ πιο προσιτό στην κοινότητα, εκτός από το λιανικό εμπόριο, άνοιξε επίσης μια υπηρεσία ενοικίασης κοστουμιών για γάμους, πολιτιστικές εκδηλώσεις και βιωματικό τουρισμό ... Οι τιμές ενοικίασης κοστουμιών κυμαίνονται από 50.000 έως 1 εκατομμύριο VND/σετ. Οι τιμές αγοράς κυμαίνονται από 350.000 έως 3 εκατομμύρια VND/σετ ανάλογα με το υλικό και το σχέδιο. Επιπλέον, δημιούργησε ένα σύστημα συνεργατών σε επαρχίες και πόλεις όπως το Λαμ Ντονγκ, το Ντονγκ Νάι, το Ανόι... έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν εύκολα να έχουν πρόσβαση και να βιώνουν τις παραδοσιακές ενδυμασίες του λαού Έντε.

Από τις πλούσιες γεύσεις του βουνού και του δάσους των γευμάτων που σερβίρονται δίπλα στη φωτιά του σπιτιού με τους πασσάλους, η κα. H. Lech Byă (37 ετών, κοινότητα Krong Pac) είχε την επιθυμία να ανοίξει ένα εστιατόριο με τις έντονες γεύσεις του λαού Ede. Για εκείνη, η κουζίνα δεν είναι μόνο μια ιστορία γεύσης, αλλά και οι αναμνήσεις, ο πολιτισμός και η ψυχή μιας ολόκληρης κοινότητας. «Όταν αποφάσισα να ανοίξω ένα εστιατόριο, αυτό που με ανησυχούσε περισσότερο ήταν η γεύση των πελατών. Η παραδοσιακή κουζίνα του Ede είναι συχνά πικάντικη, αλμυρή και πικρή, οπότε δεν μπορούν να τη φάνε όλοι. Ως εκ τούτου, έψαξα και προσάρμοσα τα πιάτα ώστε να είναι πιο αρμονικά, διατηρώντας παράλληλα τα τυπικά συστατικά όπως η πικρή μελιτζάνα, τα φύλλα betel, τα φύλλα κασάβα, τα μυρμήγκια υφαντή κ.λπ., ώστε να μην χαθεί η ψυχή της εθνικής μας κουζίνας », εμπιστεύτηκε η κα. H. Lech Byă.

Η κα H Lech Byă (κοινότητα Krong Pac) σερβίρει στους θαμώνες παραδοσιακά πιάτα του λαού Ede.

Μετά από μια περίοδο δοκιμών και τελειοποίησης της συνταγής, άνοιξε δύο εστιατόρια στην κοινότητα Krong Pac και στην περιφέρεια Buon Ma Thuot. Σε λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, αυτές οι δύο τοποθεσίες έχουν γίνει γνωστοί προορισμοί για πολλούς θαμώνες εντός και εκτός της επαρχίας. Κάθε μέρα, και τα δύο καταστήματά της καλωσορίζουν περίπου 300-400 επισκέπτες για να απολαύσουν περισσότερα από 30 τυπικά πιάτα του λαού Ede σε ένα σπίτι από πασσάλους διακοσμημένο με βάζα με κρασί, καλάθια από μπαμπού, πολύχρωμα μπροκάρ κασκόλ... Κάθε γεύμα όχι μόνο έχει την πλούσια γεύση των βουνών και των δασών, αλλά προσφέρει επίσης στους θαμώνες μια ενδιαφέρουσα εμπειρία της πολιτιστικής ζωής του λαού Ede.

Η επιχείρηση της κας H. Lech Byă συμβάλλει επίσης στη δημιουργία μέσων διαβίωσης για πολλούς ανθρώπους στο χωριό. Αντί να εισάγει αγαθά από την αγορά, δίνει προτεραιότητα στην αγορά άγριων λαχανικών, κονδύλων, ψαριών γλυκού νερού, κίτρινων μυρμηγκιών κ.λπ. που φέρνουν οι άνθρωποι από τα χωράφια, τόσο για να έχει μια πηγή καθαρών, φρέσκων τροφίμων όσο και για να βοηθήσει πολλά μειονεκτούντα νοικοκυριά να έχουν μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος.

Με την ευαισθησία και τη βαθιά αγάπη τους για τις ρίζες τους, πολλοί νέοι από το Έντε βρίσκουν μια σταθερή θέση για την παραδοσιακή κουλτούρα εν μέσω της νεωτερικότητας. Χωρίς να κάνουν φασαρία, ανανεώνουν αθόρυβα την προσέγγισή τους, δίνοντάς της νέα πνοή, έτσι ώστε οι αξίες των προγόνων τους όχι μόνο να διατηρηθούν αλλά και να διαδοθούν και να συνεχίσουν να συνοδεύουν το μέλλον.

Θου Θάο

Πηγή: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/