Tan Phuoc Hamlet - Χρειάζεται να μεταμορφωθεί σε ένα νέο ταξίδι

DTO - Από την πλούσια σε αποφλοιώσεις, άγονη γη του Dong Thap Muoi, χάρη στα εργατικά χέρια των κατοίκων του Tan Phuoc (πρώην περιοχή Tan Phuoc) και την υποστήριξη της τοπικής αυτοδιοίκησης, μια εξειδικευμένη περιοχή για την καλλιέργεια ποιοτικών ανανάδων έχει σταδιακά σχηματιστεί και αναπτυχθεί έντονα. Οι ανανάδες Tan Phuoc, ειδικά η ποικιλία ανανά Queen, όχι μόνο κάνουν όνομα για την γεωργική περιοχή που κάποτε θεωρούνταν «ακαλλιέργητη», αλλά συμβάλλουν και στην αύξηση του εισοδήματος, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους.

Οι ηγέτες της κοινότητας Tan Phuoc 3 (δεξιά) πραγματοποίησαν έρευνα στην τοπική περιοχή καλλιέργειας ανανά και άκουσαν τις προτάσεις των αγροτών σχετικά με τη βιώσιμη ανάπτυξη του ανανά.

Η πρωτεύουσα του ανανά στη Δύση

Η παλιά περιοχή Tan Phuoc, το ανατολικό άκρο του Dong Thap Muoi, φημίζεται για το έντονα όξινο έδαφός της, γεγονός που δυσχεραίνει την προσαρμογή των καλλιεργειών. Ωστόσο, χάρη στην επιμονή των ανθρώπων στην ανάκτηση, τη βελτίωση και την προσκόλληση στη γη, ειδικά στην κοινότητα Tan Phuoc 3, έχει σταδιακά σχηματιστεί μια μεγάλη περιοχή καλλιέργειας ανανά, η οποία θεωρείται η «πρωτεύουσα του ανανά» της επαρχίας. Αυτή είναι μια σαφής απόδειξη της ισχυρής θέλησης και της ικανότητας των έντιμων αγροτών να μετατρέπουν τις δυσκολίες σε ευκαιρίες.

Ο κ. Ho Van Huy - γραμματέας του κομματικού πυρήνα, επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής του οικισμού Tan Hoa, στην κοινότητα Tan Phuoc 3, ο οποίος έχει γίνει μάρτυρας πολλών διακυμάνσεων σε αυτή τη χώρα, θυμάται: «Πριν από περίπου 30 χρόνια, η γη εδώ ήταν έντονα μολυσμένη με στυπτηρία, κάτω από τη διαυγή λίμνη στυπτηρίας, μπορούσες ακόμα να δεις κοπάδια ψαριών να κολυμπούν. Σχεδόν τίποτα δεν μπορούσε να καλλιεργηθεί. Αλλά χάρη στη σκληρή δουλειά και την υποστήριξη της κυβέρνησης, οι αγρότες άρχισαν να πειραματίζονται με πολλά είδη φυτών και στο τέλος μόνο οι ανανάδες αναπτύχθηκαν καλά».

Από τότε, αυτή η φαινομενικά «δύσκολη» γη έχει γίνει το καταλληλότερο μέρος για την ποικιλία ανανά Queen, με έντονο, γλυκό άρωμα, λίγες ίνες, λεπτό φλοιό, και είναι πολύ δημοφιλής στην αγορά. Οι ανανάδες έχουν γίνει οικονομική σωτηρία, ένα εφαλτήριο, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά εδώ να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να έχουν μια σταθερή, εύπορη ζωή. Η μάρκα ανανά Tan Phuoc έχει σταδιακά διαμορφωθεί, κουβαλώντας μαζί της την ιστορία της εργατικότητας και της επιμονής των ανθρώπων εδώ.

Νέες προκλήσεις στο παλιό ταξίδι

Ωστόσο, η μακροπρόθεσμη προσκόλληση στον ανανά δεν είναι τόσο εύκολη όσο πριν για τους αγρότες. Παρόλο που ο ανανάς έχει φέρει μια ευημερούσα ζωή, σταδιακά αναδύονται νέες προκλήσεις, οι οποίες απαιτούν έγκαιρες και αποτελεσματικές λύσεις από τους αγρότες και τις αρχές.

Σύμφωνα με τον κ. Ho Van Huy, τα φυτά ανανά αντιμετωπίζουν τον κίνδυνο εκφυλισμού των ποικιλιών και ολοένα και πιο σύνθετων παρασίτων και ασθενειών. «Λόγω της συνεχούς καλλιέργειας για πολλά χρόνια, οι ποικιλίες ανανά εκφυλίζονται και η παραγωγικότητα μειώνεται. Μετά από περίπου 2-3 ​​χρόνια, οι αγρότες πρέπει να ανακαινίσουν τη γη και δεν μπορούν να καλλιεργούν συνεχώς όπως πριν. Συνεπώς, το κόστος αναφύτευσης είναι αρκετά υψηλό, από σπορόφυτα, λιπάσματα έως εργατικό δυναμικό, ενώ η τιμή πώλησης είναι ασταθής, επομένως δεν έχουν όλοι οι αγρότες αρκετά κεφάλαια για να επανεπενδύσουν. Συγκεκριμένα, η έλλειψη εργατικού δυναμικού στις αγροτικές περιοχές αποτελεί επίσης σημαντικό εμπόδιο στη διατήρηση της μακροπρόθεσμης παραγωγής. Αυτές είναι συνεχείς ανησυχίες των αγροτών, που απαιτούν σύγχρονες λύσεις από πολλές πλευρές.»

Ο κ. Ngo Van Bieng, κάτοικος του οικισμού Tan Hoa, στην κοινότητα Tan Phuoc 3 - ένας αγρότης που καλλιεργεί ανανά εδώ και σχεδόν 30 χρόνια, δήλωσε: «Ο ανανάς με έχει βοηθήσει εμένα και πολλά νοικοκυριά εδώ να έχουμε μια σταθερή ζωή. Η μεγαλύτερη επιθυμία πολλών αγροτών εδώ είναι να έχουν μια σταθερή αγορά κατανάλωσης. Εάν υπάρχει ένας αρκετά ισχυρός συνεταιρισμός, συνδεδεμένος με επιχειρήσεις μεταποίησης και εξαγωγής, οι αγρότες θα αισθάνονται πιο ασφαλείς στην παραγωγή. Ελπίζουμε πραγματικά ότι θα υπάρξει μια ικανή επιχείρηση για να οργανώσει την παραγωγή μεγάλης κλίμακας, δημιουργώντας μια σταθερή παραγωγή, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να αυξήσουν την αξία του ανανά, όχι μόνο πουλώντας φρέσκα φρούτα αλλά και διαφοροποιώντας τα προϊόντα».

Συγκομιδή ανανά στην περιοχή καλλιέργειας ανανά Tan Phuoc 3 (Φωτογραφία: Duy Hai)

Ανάγκη για βιώσιμη αλυσίδα εφοδιασμού

Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Tan Phuoc 3, η κοινότητα διαθέτει σήμερα περισσότερα από 8.000 εκτάρια, εκ των οποίων τα 6.487 εκτάρια είναι γεωργική γη και μόνο ο ανανάς αντιστοιχεί σε 2.833 εκτάρια. Η κύρια ποικιλία ανανά είναι η Queen, με μέση απόδοση 20 τόνων/εκτάριο και τιμή πώλησης 7.500 - 8.000 VND/kg. Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ανανά εξακολουθεί να καταναλώνεται μέσω παραδοσιακών καναλιών, όπως οι έμποροι και οι χονδρικές αγορές. Επί του παρόντος, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις έχουν συνδέσει την κατανάλωση ανανά για τους αγρότες, αλλά αντιπροσωπεύουν μόνο ένα μικρό μέρος της συνολικής παραγωγής ανανά της περιοχής. Επομένως, κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής, εξακολουθεί να υπάρχει μια κατάσταση «καλή συγκομιδή, χαμηλή τιμή», μια συνεχής ανησυχία των αγροτών. Η έλλειψη στενής σύνδεσης μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης έχει ως αποτέλεσμα ο ανανάς Tan Phuoc να μην αναπτύξει πλήρως την αξία και τις δυνατότητές του.

Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της περιοχής είναι ότι οι αγρότες αρχικά εκμεταλλεύτηκαν τις δυνατότητες της επεξεργασίας ανανάδων για να αυξήσουν την αξία τους. Αυτή είναι μια νέα κατεύθυνση, που ανοίγει την «πόρτα» για πιο βιώσιμη ανάπτυξη. Η κα Pham Thi Bich Ngoc - εκπρόσωπος της Μονάδας Παραγωγής Καραμελών Ανανά Tan Phuoc (My Loi Hamlet, Tan Phuoc 3 Commune), μία από τους πρωτοπόρους που ξεκίνησαν μια επιχείρηση με αυτή την ειδικότητα της πόλης, δήλωσε: «Στην αρχή, προσπαθούσα να φτιάχνω καραμέλες ανανά από ανανάδες κατηγορίας 2 και 3 μόνο κατά τη διάρκεια της μέγιστης συγκομιδής, επειδή υπήρχαν πάρα πολλοί ανανάδες, ήταν κρίμα να τους πουλήσω φθηνά. Απροσδόκητα, οι καραμέλες που έφτιαξα υποστηρίχθηκαν από τους γείτονές μου, οπότε τις παρήγαγα με τόλμη πιο επαγγελματικά για να τις πουλήσω στην αγορά».

Η καραμέλα ανανά της μονάδας παραγωγής καραμελών ανανά Tan Phuoc είναι αγαπητή στην αγορά για τη μοναδική της γεύση.

Από απλά χειροποίητα προϊόντα, μέχρι σήμερα, η εγκατάσταση της κας Bich Ngoc έχει αναπτύξει πολλές νέες σειρές προϊόντων όπως: καραμέλες ανανά με τζίντζερ, καραμέλες ανανά με αλάτι και καραμέλες τσίλι και σχεδιάζει να αναπτύξει μερικά ακόμη γλυκά κέικ με γέμιση από μαρμελάδα ανανά, μια τοπική σπεσιαλιτέ. Χάρη στην πλούσια γεύση του ανανά Tan Phuoc, τα προϊόντα καραμέλας της εγκατάστασης έγιναν γρήγορα δημοφιλή και έλαβαν πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων. Η καραμέλα ανανά καταναλώνεται ευρέως στην εγχώρια αγορά, συμβάλλοντας στην προώθηση της εικόνας της βιομηχανίας ανανά και ιδιαίτερα στην επίλυση του προβλήματος της παραγωγής ανανά χαμηλής ποιότητας, βοηθώντας τους αγρότες να μειώσουν τις απώλειες κατά την περίοδο της συγκομιδής.

Η κυβέρνηση της κοινότητας Tan Phuoc 3 προσανατολίζει την ανάπτυξη του ανανά σε μια πιο συστηματική και βιώσιμη κατεύθυνση. Ο κ. Tran Van Hiep - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tan Phuoc 3, δήλωσε ότι οι ανανάδες στην Tan Phuoc έχουν πολλά πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη, όπως: κατάλληλη γη, ήπιο κλίμα, αγρότες με μεγάλη γεωργική εμπειρία και μεγάλες περιοχές παραγωγής που δημιουργούν σταθερή παραγωγή, αποτελούν σημαντικά θεμέλια για τη σύνδεση των τοπικών γεωργικών προϊόντων με μεγάλες αγορές. Ωστόσο, κοιτάζοντας πίσω στην τοπική αλυσίδα της βιομηχανίας ανανά, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές δυσκολίες και «σημεία συμφόρησης» που πρέπει να αρθούν. Για την πλήρη αξιοποίηση του δυναμικού του ανανά, στο μέλλον, η περιοχή θα προσανατολιστεί στην προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας ανανά σε μια ασφαλή και βιολογική κατεύθυνση, κατάλληλη για τις απαιτήσεις των εγχώριων και εξαγωγικών αγορών.

Η ποικιλία ανανά Queen έχει έντονο άρωμα, είναι γλυκιά, έχει λίγες φυτικές ίνες και λεπτό φλοιό από τη γη Tan Phuoc 3 και είναι δημοφιλής στην αγορά.

Ταυτόχρονα, η περιοχή θα συντονιστεί στενά με εξειδικευμένους τομείς για να επενδύσει σημαντικά σε στάδια όπως: ανάπτυξη πηγών σπορόφυτων απαλλαγμένων από ασθένειες, ανάπτυξη και αναπαραγωγή μοντέλων παραγωγής ανανά για τη μείωση του κόστους και δημιουργία μιας αλυσίδας που συνδέει αγρότες - συνεταιρισμούς - επιχειρήσεις - επιστήμονες. Αυτό είναι το μοντέλο "4 σπιτιών" που έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό σε πολλούς άλλους γεωργικούς τομείς και τώρα πρέπει να εφαρμοστεί έντονα στον ανανά Tan Phuoc. Επιπλέον, η περιοχή ενθαρρύνει επίσης τους αγρότες να κάνουν βαθιά επεξεργασία για να αυξήσουν την προστιθέμενη αξία, δημιουργώντας πιο ποικίλα και ποιοτικά προϊόντα από ανανά, αναπτύσσοντας κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, έναν υποχρεωτικό παράγοντα εάν κάποιος θέλει να εξάγει επίσημα σε μεγάλες και απαιτητικές αγορές...

Για να κατακτήσουν τα προϊόντα ανανά Tan Phuoc τη διεθνή αγορά, εκτός από την επιμέλεια και την εμπειρία των αγροτών, απαιτείται μια συστηματική και σύγχρονη στρατηγική από την κυβέρνηση, τις επιχειρήσεις και τους επιστήμονες. Συγκεκριμένα, οι συνεταιρισμοί - με τον ρόλο της σύνδεσης αγροτών και επιχειρήσεων, της ενίσχυσης της συλλογικής δύναμης και της διασφάλισης των δικαιωμάτων των αγροτών - πρέπει να εδραιωθούν και να προωθηθούν, φέρνοντας τον ανανά Tan Phuoc σε ένα νέο ταξίδι.

Η Λυ μου

Πηγή: https://baodongthap.vn/kinh-te/khom-tan-phuoc-can-chuyen-minh-tren-hanh-trinh-moi-133204.aspx