Στο ABC Bakery (Αρ. 109, 30th April Street), η ομάδα επιθεώρησης αξιολόγησε τη συμμόρφωση με τους νομικούς κανονισμούς σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Έλεγξε επίσης τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων κατά την επεξεργασία, την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων, την προέλευση των πρώτων υλών, τη νομική τεκμηρίωση, την επισήμανση, τις ημερομηνίες παραγωγής και τις ημερομηνίες λήξης των συστατικών.
Η κα Nguyen Thi Kim Hong, επικεφαλής της Ομάδας Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Νο. 1, δήλωσε ότι πρόσφατα, η μονάδα έχει οργανώσει πολλές ομάδες επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων σε δημοτικές περιφέρειες και κοινότητες. Από τις 5 Σεπτεμβρίου έως σήμερα, η ομάδα επιθεώρησης έχει επιθεωρήσει πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής και επιχειρήσεων και έχει συλλέξει τυχαία 10 δείγματα προϊόντων για δοκιμές, με σκοπό την αξιολόγηση της ποιότητας και της ασφάλειας.
Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, η ομάδα διαπίστωσε ότι οι περισσότερες εγκαταστάσεις συμμορφώνονταν με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, οι πρώτες ύλες είχαν ετικέτες και έγγραφα που αποδεικνύουν τη σαφή προέλευσή τους και οι εγκαταστάσεις διέθεταν όλες τις απαραίτητες άδειες λειτουργίας.
Ωστόσο, ορισμένες εγκαταστάσεις εξακολουθούν να μην κατανοούν πλήρως τους κανονισμούς σχετικά με την επισήμανση των προϊόντων. Πολλές εγκαταστάσεις δεν επικολλούν συμπληρωματικές ετικέτες στα εισαγόμενα προϊόντα και οι ετικέτες δεν περιέχουν υποχρεωτικές πληροφορίες. Η ομάδα επιθεώρησης κάλεσε εκπροσώπους από αυτές τις εγκαταστάσεις για να αντιμετωπίσουν τα ζητήματα, να διαδώσουν πληροφορίες και να παράσχουν καθοδήγηση σχετικά με την εφαρμογή και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς.
Εκτός από την επιθεώρηση των mooncakes και των προϊόντων ζαχαροπλαστικής, η Ομάδα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Αρ. 1 επικεντρώθηκε στην επιθεώρηση καταστημάτων εστίασης όπου πραγματοποιήθηκαν εορτασμοί για τα παιδιά του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου. Η ομάδα έδωσε έμφαση στον έλεγχο των επιχειρηματικών συνθηκών σχετικά με την προέλευση των συστατικών, τη διατήρηση δειγμάτων τροφίμων και τις διαδικασίες επεξεργασίας.
«Κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων, για εγκαταστάσεις που δεν πληρούν τους κανονισμούς ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων, η ομάδα επιθεώρησης θα τους υπενθυμίζει, θα απαιτεί αυστηρή συμμόρφωση και θα απαιτεί δέσμευση συμμόρφωσης με τους κανονισμούς. Για περιπτώσεις παραβάσεων όπου έχουν δοθεί υπενθυμίσεις αλλά οι παραβάσεις δεν τηρούνται, η ομάδα θα λαμβάνει αυστηρά μέτρα σύμφωνα με το νόμο», δήλωσε η κα Hong.
[ ΒΙΝΤΕΟ ] - Η Ομάδα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Νο. 1 επιθεωρεί την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων:
Ο κ. Nguyen Thuong Phuoc, υπεύθυνος παραγωγής στην ABC Bakery Da Nang Co., Ltd., δήλωσε ότι στο φετινό Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου, το κατάστημα προσέφερε περισσότερα από 30 είδη mooncakes με τιμές που κυμαίνονταν από 150.000 έως 250.000 dong ανά προϊόν. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, οι πωλήσεις έχουν αυξηθεί κατά περίπου 10%.
«Δίνουμε πάντα προτεραιότητα στην ποιότητα των προϊόντων. Όλες οι πρώτες ύλες προέρχονται από αξιόπιστους προμηθευτές με σαφή προέλευση και εγγυημένα πρότυπα, με σκοπό τη δημιουργία ασφαλών και νόστιμων προϊόντων για τους καταναλωτές. Συγκεκριμένα, οι διαδικασίες επεξεργασίας και συντήρησης τηρούν αυστηρά τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων για την προστασία της υγείας των πελατών», τόνισε ο κ. Phuoc.
Πηγή: https://baodanang.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-3305064.html
![[Εικόνα] Η οδός Nguyen Tat Thanh αναμένεται να διαπλατυνθεί, μειώνοντας την κυκλοφοριακή συμφόρηση.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/24/1774326200262_ndo_br_3-6869-jpg.webp)
Σχόλιο (0)