Στο ABC Bakery (Αρ. 109, Οδός 30/4), η ομάδα επιθεώρησης αξιολόγησε τη συμμόρφωση με τους νομικούς κανονισμούς σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, επιθεώρησαν τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων κατά την επεξεργασία, την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων, την προέλευση των πρώτων υλών, τα νομικά έγγραφα, τις ετικέτες, την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης των συστατικών.
Η κα Nguyen Thi Kim Hong, Αρχηγός της Ομάδας Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Νο. 1, δήλωσε ότι πρόσφατα, η μονάδα έχει οργανώσει πολλές ομάδες επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων σε δημοτικές περιφέρειες και κοινότητες. Από τις 5 Σεπτεμβρίου έως σήμερα, η ομάδα έχει επιθεωρήσει πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής και επιχειρήσεων και έχει επιλέξει τυχαία 10 δείγματα προϊόντων για δοκιμές, με σκοπό την αξιολόγηση της ποιότητας και της ασφάλειας.
Μέσω επιτόπιας επιθεώρησης, η αντιπροσωπεία διαπίστωσε ότι οι περισσότερες εγκαταστάσεις συμμορφώνονταν με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, οι πρώτες ύλες είχαν σαφείς ετικέτες και έγγραφα που αποδεικνύουν την προέλευσή τους και οι εγκαταστάσεις διέθεταν πλήρεις άδειες λειτουργίας όπως προβλέπεται.
Ωστόσο, ορισμένες εγκαταστάσεις εξακολουθούν να μην κατανοούν πλήρως τους κανονισμούς σχετικά με την επισήμανση των προϊόντων. Πολλές εγκαταστάσεις δεν επισυνάπτουν πρόσθετες ετικέτες στα εισαγόμενα προϊόντα και οι ετικέτες δεν περιέχουν υποχρεωτικές πληροφορίες. Η αντιπροσωπεία κάλεσε εκπροσώπους των εγκαταστάσεων να χειριστούν, να διαδώσουν και να καθοδηγήσουν την εφαρμογή και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς.
Εκτός από την επιθεώρηση mooncakes και προϊόντων ζαχαροπλαστικής, η Ομάδα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Αρ. 1 επικεντρώθηκε στην επιθεώρηση εγκαταστάσεων εστίασης, όπου οι μονάδες διοργανώνουν το Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου για παιδιά. Η ομάδα επικεντρώθηκε στον έλεγχο των επιχειρηματικών συνθηκών σχετικά με την προέλευση των πρώτων υλών, την αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων και τις διαδικασίες επεξεργασίας.
«Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επιθεώρησης, για τις εγκαταστάσεις που δεν διασφαλίζουν τους κανονισμούς ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, η ομάδα επιθεώρησης θα υπενθυμίζει και θα ζητά αυστηρή συμμόρφωση και θα δεσμεύεται να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς. Για παραβάσεις, εάν τους γίνει υπενθύμιση αλλά δεν συμμορφώνονται, η ομάδα θα τις χειριστεί αυστηρά σύμφωνα με το νόμο», δήλωσε η κα Hong.
[ ΒΙΝΤΕΟ ] - Η Ομάδα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων Νο. 1 ελέγχει την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων:
Ο κ. Nguyen Thuong Phuoc, υπεύθυνος παραγωγής της ABC Bakery Da Nang Co., Ltd., δήλωσε ότι στο φετινό Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου, το κατάστημα διαθέτει περισσότερες από 30 σειρές mooncakes με τιμές που κυμαίνονται από 150.000 έως 250.000 dong/προϊόν. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, η αγοραστική δύναμη αυξήθηκε κατά περίπου 10%.
«Πάντα δίνουμε προτεραιότητα στην ποιότητα των προϊόντων. Όλα τα υλικά εισάγεται από πηγές με σαφή προέλευση, διασφαλίζοντας πρότυπα για τη δημιουργία ασφαλών και νόστιμων προϊόντων για τους καταναλωτές. Συγκεκριμένα, η διαδικασία επεξεργασίας και συντήρησης ακολουθείται αυστηρά σύμφωνα με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων για την προστασία της υγείας των πελατών», τόνισε ο κ. Phuoc.
Πηγή: https://baodanang.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-3305064.html
![[Φωτογραφία] Η γέφυρα Binh Trieu 1 ολοκληρώθηκε, ανυψώθηκε κατά 1,1 μ. και θα παραδοθεί στην κυκλοφορία στα τέλη Νοεμβρίου.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Σχόλιο (0)