Τα χωριά χειροτεχνίας Thanh σφύζουν από ζωή κατά τη διάρκεια της περιόδου Tet

Στο τέλος του χρόνου, τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας στο Thanh Hoa σφύζουν από ζωή στην εποχή παραγωγής Tet - την πιο σημαντική εποχή του χρόνου. Από τα παλιά χωριά θυμιάματος όπως το Van Thang, το Quan Gio, το Dong Khe, μέχρι το διάσημο χωριό ρυζόχαρτου Dac Chau... η εργασιακή ατμόσφαιρα παντού είναι πολύβουη και πολυάσχολη. Εκατοντάδες νοικοκυριά μοιράζονται το ίδιο επάγγελμα, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας πλούσιας πολιτιστικής απόχρωσης Tet στην πατρίδα του Thanh Hoa.

Οι κάτοικοι του Ντακ Τσάου κατασκευάζουν χαρτί ξηρού ρυζιού του χωριού για να προετοιμάσουν προϊόντα για την αγορά Τετ.

Εργαζόμαστε όλο το χρόνο, αλλά για τα χωριά θυμιάματος του Thanh Hoa, το Tet είναι πάντα η πιο πολυσύχναστη εποχή. Η υψηλή ζήτηση για κατανάλωση εντός και εκτός της επαρχίας έχει προκαλέσει την ταυτόχρονη επιτάχυνση των εγκαταστάσεων παραγωγής στα χωριά θυμιάματος Van Thang, Quan Gio, Dong Khe... από τον 10ο σεληνιακό μήνα. Από τις στέγες μέχρι τις βεράντες, κατά μήκος των μικρών σοκακιών, όλα καλύπτονται με ένα λαμπερό ροζ χρώμα από θυμιατήρια που στεγνώνουν στον ήλιο, δημιουργώντας ένα τυπικό σκηνικό που υπάρχει μόνο στην περίοδο αιχμής. Σε αυτά τα χωριά χειροτεχνίας, οι άνθρωποι παράγουν πολλά είδη θυμιάματος σύμφωνα με παραγγελίες, αλλά τα πιο δημοφιλή εξακολουθούν να είναι το βετιβέρ και το μαύρο θυμίαμα με πολλά διαφορετικά μεγέθη. Οι τιμές είναι επίσης ποικίλες, τα θυμιατήρια πωλούνται για περίπου 30.000 - 35.000 VND/100 θυμιατήρια. Συγκεκριμένα, το θυμίαμα Sao είναι η υψηλότερης ποιότητας σειρά προϊόντων, με τιμή από 55.000 - 95.000 VND/10 θυμιατήρια χάρη στο πλεονέκτημα των μεγάλων θυμιαμάτων, του μακράς διαρκείας αρώματος και του χρόνου καύσης 8 έως 10 ωρών.

Στο χωριό θυμιάματος Dong Khe, ένα από τα λίκνα της παραδοσιακής παρασκευής θυμιάματος, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά νοικοκυριά που διατηρούν τη χειροκίνητη διαδικασία παραγωγής. Οι πρώτες ύλες είναι όλες φυσικές, όπως σκόνη κάρδαμου, ξυλάνθρακας, ρητίνη και ορισμένα άλλα παραδοσιακά μπαχαρικά. Σύμφωνα με τον κ. Doan Van Mau - έναν μακροχρόνιο επαγγελματία, η εισαγωγή μηχανημάτων στην παραγωγή βοηθά στη μείωση της εργασίας σε ορισμένα στάδια, αλλά στο στάδιο του κυλίσματος θυμιάματος, η οικογένειά του εξακολουθεί να διατηρεί τη χειροκίνητη μέθοδο για να εξασφαλίσει τη στρογγυλότητα, την ομοιομορφία και την ομορφιά κάθε στικ θυμιάματος.

Ο κ. Μάου ανέφερε: «Παρόλο που το επάγγελμα της παρασκευής θυμιάματος δεν είναι πολύ ακμάζον, παρέχει στην οικογένειά μου μια σταθερή δουλειά και βοηθά πολλούς ντόπιους εργάτες να κερδίζουν επιπλέον εισόδημα στον ελεύθερο χρόνο τους. Το πιο σημαντικό, αυτός είναι ένας τρόπος για να διατηρήσουμε τον μακροχρόνιο πολιτισμό της πατρίδας μας».

Όχι λιγότερο πολύβουο, το χωριό θυμιάματος Quan Gio μπήκε επίσης στην εποχή του Tet με μια έντονη εργασιακή ατμόσφαιρα. Δεκάδες νοικοκυριά που εργάζονταν στο επάγγελμα έπρεπε να εργάζονται υπερωρίες μέρα και νύχτα για να ανταποκριθούν στις παραγγελίες. Στις εγκαταστάσεις της κας Tran Thi Thuy στην περιοχή Hac Thanh, παρόλο που είχε δύο κύριους εργάτες, κατά τη διάρκεια της εποχής έπρεπε να προσλάβει έξι ακόμη εξειδικευμένους εργάτες για να καλύψει τη ζήτηση.

Η κα Thuy είπε: «Το θυμίαμα είναι μια πνευματική προσφορά, επομένως δεν μπορεί να είναι απρόσεκτο, αλλά πρέπει να γίνεται με προσοχή σε κάθε βήμα, από την επιλογή των συστατικών μέχρι το τύλιγμα του θυμιάματος και το στέγνωμα του».

Κατά την περίοδο της συγκομιδής στο τέλος του έτους, η ατμόσφαιρα στο παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας ρυζόχαρτου Dac Chau, στην περιοχή Dong Tien, γίνεται πιο ζωντανή από ποτέ. Αυτό το χωριό χειροτεχνίας με ιστορία εκατοντάδων ετών είναι από καιρό διάσημο για τις παρτίδες αρωματικού και τραγανού ρυζόχαρτου, που αποτελούν πηγή βιοπορισμού για πολλά νοικοκυριά εδώ. Από νωρίς το πρωί, όλο το χωριό έχει ξεκινήσει μια νέα εργάσιμη μέρα. Ο ήχος των μυλόπετρων, το τρίξιμο της σόμπας και το άρωμα των ψημένων κέικ απλώνονται σε όλο τον χώρο. Όπως και στο χωριό θυμιάματος, η εποχή του Tet στο Dac Chau είναι η πιο πολυάσχολη περίοδος του χρόνου. Από τους ενήλικες μέχρι τα παιδιά, όλοι συμμετέχουν στα στάδια παραγωγής. Εκτός από το παραδοσιακό ρυζόχαρτο, κατά τη διάρκεια του Tet, οι κάτοικοι του Dac Chau φτιάχνουν επίσης πολλά ειδικά είδη, όπως ρυζόχαρτο από σουσάμι και ρυζόχαρτο gac, για να καλύψουν τις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Σύμφωνα με την εμπειρία του κ. Le Duc Ngoc στην περιοχή Dong Tien - ενός μακροχρόνιου κατασκευαστή ρυζόχαρτου, ο καιρός παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του ρυζόχαρτου. Μόνο τις ηλιόλουστες μέρες το ρυζόχαρτο θα είναι τραγανό και στην καλύτερη δυνατή του μορφή. Με έντονο ηλιακό φως, κάθε παρτίδα ρυζόχαρτου χρειάζεται μόνο 4 - 5 ώρες για να στεγνώσει. Τις συννεφιασμένες μέρες, χρειάζονται 7 - 8 ώρες και πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς για να διασφαλιστεί ότι το ρυζόχαρτο δεν θα γίνει πολύ ξηρό και εύθραυστο, καθιστώντας το εύκολο να σπάσει. Ένα από τα πιο δύσκολα βήματα είναι η κατασκευή του ρυζόχαρτου, επειδή πρέπει να ξεκινήσει από τις 3 π.μ. έως περίπου τις 12 μ.μ. για να στεγνώσει το ρυζόχαρτο στον ήλιο. Τις ημέρες αιχμής, η παραγωγή εκτοξεύεται, κάθε εργάτης μπορεί να φτιάξει από 1.000 έως 1.500 τεμάχια ρυζόχαρτου την ημέρα, αλλά εξακολουθεί να μην μπορεί να καλύψει τη ζήτηση. Πολλές φορές, όταν οι έμποροι κάνουν επείγουσες παραγγελίες, τα νοικοκυριά πρέπει να προσλάβουν περισσότερους εργάτες για να ολοκληρώσουν την παραγγελία εγκαίρως.

Ο κ. Νγκοκ είπε: «Πρέπει να βιαστούμε τώρα επειδή ο ήλιος λάμπει ακόμα. Όσο πιο κοντά στο Τετ, τόσο πιο βροχερός και θυελλώδης είναι ο καιρός, τα κέικ δεν θα είναι τόσο νόστιμα όσο αυτά που αποξηραίνονται στον ήλιο. Ακόμα και με φούρνο στεγνώματος, δεν είναι τόσο καλά».

Αυτές τις μέρες, πολλά άλλα χωριά χειροτεχνίας στην επαρχία εισέρχονται επίσης στην περίοδο αιχμής της παραγωγής, προσθέτοντας χρώμα στην προετοιμασία για τη νέα άνοιξη. Στο χωριό λουλουδιών Dong Cuong, στην περιφέρεια Ham Rong, τα παρτέρια με τα χρυσάνθεμα, τα κρίνα και τις ζέρμπερες φροντίζονται σχολαστικά κάθε μέρα για να ανθίσουν εγκαίρως για το Tet. Ή στο χωριό σιδηρουργίας Tien Loc, στην κοινότητα Trieu Loc, ο ήχος των σφυριών και των άκμονων αντηχεί επίσης συνεχώς. Οι σιδηρουργοί στέκονται προσεκτικά δίπλα στον πυρακτωμένο φούρνο άνθρακα για να φτιάξουν κάθε μαχαίρι, τσάπα και δρεπάνι για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες παραγωγής στην αρχή του έτους. Η εργασιακή ατμόσφαιρα είναι επείγουσα αλλά γεμάτη ενθουσιασμό. Δεν είναι μόνο μια δουλειά για να κερδίσεις τα προς το ζην, αλλά η παραδοσιακή τέχνη φέρει επίσης μέσα της μια διαρκή πολιτιστική αξία. Και κάθε εποχή Tet, όταν τα χέρια των τεχνιτών είναι ευκίνητα, είναι επίσης η εποχή που η πεμπτουσία της τέχνης συνεχίζεται, διαδίδεται και επιβεβαιώνεται περαιτέρω.

Άρθρο και φωτογραφίες: Phuong Do

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm