Συστάθηκε ομάδα για να επιθεωρήσει τις σχολικές κουζίνες μετά την εισαγωγή 40 μαθητών στο νοσοκομείο.

(Dan Tri) - Η επαρχία Quang Tri θα συστήσει εξειδικευμένες και διεπιστημονικές ομάδες επιθεώρησης για να επιθεωρούν άμεσα κουζίνες, σχολικές καντίνες, εγκαταστάσεις εφοδιασμού τροφίμων και πηγές συστατικών επεξεργασίας.

Στις 11 Οκτωβρίου, η Συντονιστική Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων της επαρχίας Quang Tri ανακοίνωσε ότι εξέδωσε σχέδιο για την ενίσχυση του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων για τις συλλογικές κουζίνες σε εκπαιδευτικά ιδρύματα της περιοχής.

Αυτή η κίνηση στοχεύει στην ενίσχυση της διαχείρισης, στην προληπτική ανίχνευση και πρόληψη των κινδύνων μόλυνσης τροφίμων και στην πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης και των τροφιμογενών ασθενειών σε σχολικά περιβάλλοντα.

Γεύμα για μαθητές σε δημοτικό σχολείο στο Κουάνγκ Τρι (Φωτογραφία: Nhat Anh).

Σύμφωνα με το σχέδιο, η επαρχία Κουάνγκ Τρι θα συστήσει εξειδικευμένες και διεπιστημονικές ομάδες επιθεώρησης για τη διεξαγωγή άμεσων επιθεωρήσεων σε κουζίνες, σχολικές καντίνες, καθώς και σε προμηθευτές τροφίμων και πηγές συστατικών επεξεργασίας.

Οι ομάδες επιθεώρησης θα λαμβάνουν δείγματα για δοκιμές, θα συντάσσουν αρχεία, θα χειρίζονται αυστηρά τις παραβάσεις και θα αναστέλλουν τη λειτουργία εγκαταστάσεων που δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.

Το Υπουργείο Υγείας του Κουάνγκ Τρι έχει αναλάβει την προεδρία και τον συντονισμό με τα τμήματα, τα παραρτήματα και τις τοπικές αρχές στο έργο της επιθεώρησης, της ιχνηλασιμότητας, της εποπτείας και της αυστηρής αντιμετώπισης των παραβάσεων.

Αυτή η απόφαση ελήφθη στο πλαίσιο της συνεχούς καταγραφής περιστατικών που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων στις σχολικές κουζίνες από το Quang Tri. Συγκεκριμένα, 40 μαθητές του Δημοτικού Οικοτροφείου Kim Thuy, στην κοινότητα Kim Ngan, χρειάστηκε να νοσηλευτούν λόγω συμπτωμάτων δηλητηρίασης.

Μαθητές του Δημοτικού Οικοτροφείου για Εθνικές Μειονότητες Kim Thuy νοσηλεύτηκαν λόγω συμπτωμάτων δηλητηρίασης (Φωτογραφία: Nhat Anh).

Προηγουμένως, γύρω στις 8:00 π.μ. στις 26 Σεπτεμβρίου, πολλοί μαθητές στο Δημοτικό Οικοτροφείο Kim Thuy άρχισαν να εμφανίζουν συμπτώματα ναυτίας και στομαχόπονου.

Οι αρχές της κοινότητας Kim Ngan συντονίστηκαν με εκπαιδευτικούς και γονείς για να μεταφέρουν γρήγορα τα παιδιά στο νοσοκομείο. Από τους 75 μαθητές με συμπτώματα δηλητηρίασης, οι 40 χρειάστηκε να νοσηλευτούν, ενώ οι υπόλοιποι 35 παρακολουθούνταν τοπικά.

Τα αποτελέσματα των δειγμάτων και των εξετάσεων τροφίμων που διεξήχθησαν από τις αρχές ανίχνευσαν το στέλεχος του βακτηρίου Bacillus cereus που παράγει μη αιμολυτική εντεροτοξίνη, η οποία αναγνωρίστηκε ως μία από τις αιτίες δηλητηρίασης.

Το Δημοτικό Οικοτροφείο Kim Thuy έχει 75 μαθητές που φοιτούν σε οικοτροφείο, οι οποίοι διαμένουν στο σχολείο από Δευτέρα έως Παρασκευή κάθε εβδομάδα.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm