Το πρώτο φεστιβάλ τσαγιού που πραγματοποιήθηκε στο Λάι Τσάου περιελάμβανε συλλογή τσαγιού, ξήρανση τσαγιού και γευσιγνωσία τσαγιού.

Βίντεο : Το πρώτο Φεστιβάλ Tta που πραγματοποιήθηκε στο Λάι Τσάου, με εκδηλώσεις συλλογής τσαγιού, ξήρανσης τσαγιού και γευσιγνωσίας τσαγιού.

Το φεστιβάλ τσαγιού προσελκύει πολλούς τουρίστες για να το ζήσουν και να το εξερευνήσουν

Το τελευταίο Σάββατο της εβδομάδας, ο ουρανός ήταν καθαρός και γαλανός. Από νωρίς το πρωί, χιλιάδες τουρίστες ακολούθησαν σε ένα ρέμα για να ανέβουν στον λόφο τσαγιού της κοινότητας Phuc Khoa. Η οικογένειά μου κι εγώ ενώθηκα με το ρεύμα των ανθρώπων που ετοίμαζαν τις αποσκευές τους για να ανέβουν τον λόφο. Σκεπτόμενος την ανηφορική διαδρομή άνω του ενός χιλιομέτρου, κοίταξα τη γυναίκα μου και τα παιδιά μου με ανησυχία. Ευτυχώς, όμως, οι διοργανωτές του Φεστιβάλ Τσαγιού είχαν ετοιμάσει προσεκτικά έναν στόλο από δεκάδες μοτοσικλέτες για να καλωσορίσουν τους τουρίστες που θα ζήσουν και θα εξερευνήσουν το Φεστιβάλ Τσαγιού.

Η τριμελής οικογένειά μας είχε δύο «πολυτελή αυτοκίνητα» που οδηγούσαν δύο μυώδεις νεαροί άνδρες. Το αυτοκίνητο γλίστρησε μέσα από φουρκέτες στον καθαρό τσιμεντένιο δρόμο, ακολουθώντας τους πρόποδες των λόφων τσαγιού. Όσο ψηλότερα ανεβαίναμε, τόσο πιο απέραντοι, πράσινοι και μαγευτικά όμορφοι λόφοι τσαγιού εμφανίζονταν σταδιακά μπροστά στα μάτια μου. Στα χωράφια τσαγιού, εμφανίζονταν οι σιλουέτες κοριτσιών Μονγκ, Τάι και Γκιάι... ντυμένων με πολύχρωμα φορέματα που συμμετείχαν στον διαγωνισμό μάζεμα τσαγιού.

Ευχαρίστησα βιαστικά τον όμορφο οδηγό και στη συνέχεια μπήκα στην πανηγυρίζουσα ατμόσφαιρα στα κρεβάτια τσαγιού, ρώτησε γρήγορα μια Ταϊλανδέζα κοπέλα με λεπτή, χαριτωμένη σιλουέτα που κρατούσε ένα καλάθι με πράσινα, εντυπωσιακά μπουμπούκια τσαγιού που μόλις είχαν συλλεχθεί. Έμαθα ότι ήταν η La Thi Tham, από την κοινότητα Than Thuoc, στην περιοχή Tan Uyen, στο Lai Chau . Η Tham είπε ότι για να συλλέξετε καλό τσάι, πρέπει να επιλέξετε μπουμπούκια τσαγιού με ένα μπουμπούκι και δύο φύλλα, χωρίς να αφήσετε σπασμένα φύλλα. Μόνο τότε, όταν στεγνώσει το τσάι, τα φύλλα δεν θα διαλυθούν και δεν θα καούν, τα μπουμπούκια τσαγιού θα είναι πιο όμορφα και νόστιμα.

Το πρώτο φεστιβάλ τσαγιού που πραγματοποιήθηκε στην περιοχή Tan Uyen, στο Lai Chau, περιελάμβανε συλλογή τσαγιού, ξήρανση τσαγιού και γευσιγνωσία τσαγιού. Φωτογραφία: Tuan Hung

Ακολουθώντας την Tham στον χώρο του διαγωνισμού καβουρδίσματος τσαγιού, τη ρώτησα γρήγορα πώς ένιωθε που συμμετείχε σε αυτό το Φεστιβάλ Τσαγιού. Η Tham χαμογέλασε και είπε ότι η οικογένειά της ασχολείται με την καλλιέργεια τσαγιού εδώ και πολλά χρόνια. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που συμμετείχε στον διαγωνισμό και ανυπομονούσε πολύ να συμμετάσχει στο φεστιβάλ.

Δείχνοντας την πιο πολυσύχναστη περιοχή, όπου πρόκειται να πραγματοποιηθεί ο διαγωνισμός με πρωταγωνιστές τους τσαγιού, ο Tham είπε: «Δεν πρόκειται μόνο για ένα μεγάλο φεστιβάλ που συνδέεται με την υπερηφάνεια των παραγωγών τσαγιού, αλλά και για μια ευκαιρία για εμάς να ανταλλάξουμε και να μάθουμε εμπειρίες στην παραγωγή, τις επιχειρήσεις, καθώς και να παρουσιάσουμε και να προωθήσουμε τις μάρκες τσαγιού μας».

Ο χώρος όπου πραγματοποιήθηκε ο διαγωνισμός καβουρδίσματος τσαγιού διαμορφώθηκε από τους διοργανωτές κοντά στην κεντρική σκηνή του φεστιβάλ. 9 ομάδες ήταν έτοιμες να αγωνιστούν. Η σόμπα ψησίματος τσαγιού κατασκευάστηκε από τις ομάδες με τούβλα και η φωτιά ανατινάχθηκε, φλέγοντας κόκκινο χρώμα. Αμέσως μετά το σήμα του διαιτητή, οι ομάδες άρχισαν να ψήνουν το τσάι. Η ατμόσφαιρα άνοιξε αμέσως, υπό τα χειροκροτήματα και την ενθάρρυνση εκατοντάδων τουριστών και ανθρώπων.

Οι «τεχνίτες που ψήνουν το τσάι» με τα επιδέξια χέρια τους ανακατεύουν συνεχώς το τσάι, οι φωνές τους αντηχούν συνεχώς. Γύρω από την κουζίνα, πυκνοί καπνοί στροβιλίζονταν, τυλίγοντας τους τεχνίτες. Σε λιγότερο από 10 λεπτά, ο ιδρώτας έτρεχε στα πρόσωπα των τεχνιτών. Βλέποντας αυτή την εικόνα, πολλοί τουρίστες εξέφρασαν την εκτίμησή τους για τις δυσκολίες των καλλιεργητών τσαγιού.

Κορίτσια από την Ταϊλάνδη με παραδοσιακές στολές συμμετέχουν σε διαγωνισμό ψησίματος τσαγιού. Φωτογραφία: Tuan Hung

Όταν ο ήλιος ήταν αρκετά ψηλά, η ζέστη άρχισε να γίνεται έντονη, η διαδικασία ξήρανσης του τσαγιού των ομάδων μόλις είχε τελειώσει, κάθε δίσκος τσαγιού με εντυπωσιακά φύλλα τσαγιού και ελκυστικό άρωμα παρουσιάστηκε στους κριτές. Η κριτική επιτροπή αποτελούνταν από έμπειρους τοπικούς τεχνίτες και παραγωγούς τσαγιού.

Τώρα είναι η ώρα για τη γευσιγνωσία και τη βαθμολόγηση του τσαγιού, ένα ιδιαίτερα σημαντικό στάδιο που απαιτεί συγκέντρωση και υπευθυνότητα από τους «κριτές», μόνο τότε μπορούμε να επιλέξουμε τον σημερινό πρωταθλητή. Και στη συνέχεια, από την αίθουσα απονομής, ακουγόντουσαν συνεχώς χειροκροτήματα, γέλια και φωνές αντηχούσαν παντού, η ευτυχία ήταν εμφανής σε κάθε βλέμμα και χαμόγελο των μελών από τις 9 διαγωνιζόμενες ομάδες...

Το φεστιβάλ τσαγιού συνδυάζει την ανάπτυξη του τσαγιού με τον τουρισμό

Ταξιδεύοντας σχεδόν 10 χιλιόμετρα προς την πόλη Tan Uyen, σερβιρίστηκαν οι σπεσιαλιτέ που ετοίμασαν οι διοργανωτές του Φεστιβάλ Τσαγιού και της Εβδομάδας Πολιτισμού - Τουρισμού. Ανάμεσα στις εκατοντάδες ιστορίες που μοιράστηκαν οι δύο Αντιπρόεδροι της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Tan Uyen, Le Thanh Huy και Lo Van Bien, είναι γνωστό ότι η περιοχή Tan Uyen θεωρείται η πρωτεύουσα των τεϊόδεντρων στην επαρχία Lai Chau. Αυτό το μέρος έχει χωράφια τσαγιού ηλικίας έως και 60 ετών.

Αυτή τη στιγμή, η Tan Uyen κατέχει σχεδόν 3.400 εκτάρια τσαγιού, εκ των οποίων η εμπορική έκταση τσαγιού φτάνει σχεδόν τα 3.100 εκτάρια, η μέση απόδοση σε φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού φτάνει τους 8,5 τόνους/εκτάριο, ενώ η παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού εκτιμάται σε σχεδόν 30.000 τόνους ετησίως, που ισοδυναμεί με 5.800 τόνους διαφόρων τύπων αποξηραμένων μπουμπουκιών τσαγιού, αποφέροντας έσοδα άνω των 200 δισεκατομμυρίων VND ετησίως και δημιουργώντας θέσεις εργασίας, σταθεροποιώντας τη ζωή περίπου 7.000 τοπικών εργαζομένων.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή Tan Uyen, Lai Chau, κατέχει σχεδόν 3.400 εκτάρια τσαγιού, εκ των οποίων η εμπορική έκταση τσαγιού φτάνει σχεδόν τα 3.100 εκτάρια, με τη μέση απόδοση σε φρέσκους οφθαλμούς τσαγιού να ξεπερνά τους 8,5 τόνους/εκτάριο... Φωτογραφία: Tuan Hung

Μέσα από στενές συζητήσεις με τους δύο Αντιπροέδρους της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας και τον λαό, καταλαβαίνω ότι τα τεϊόδεντρα όχι μόνο βοηθούν τους αγρότες του Tan Uyen να μειώσουν τη φτώχεια και να αναπτύξουν την οικονομία, αλλά βοηθούν επίσης στο εισόδημα των καλλιεργητών τσαγιού να αυξάνεται χρόνο με το χρόνο τα τελευταία χρόνια. Επιπλέον, τα τεϊόδεντρα είναι σήμερα μια από τις κύριες καλλιέργειες, συμβάλλοντας σημαντικά στην άνοδο της περιοχής Tan Uyen σε μια νέα αγροτική περιοχή του Lai Chau.

Κατά τη διάρκεια αυτού του οικείου γεύματος, ο κ. Lo Van Luc, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phuc Khoa, στην περιοχή Tan Uyen, Lai Chau, δήλωσε με ενθουσιασμό: Η Κοινότητα Phuc Khoa έχει επιτύχει το νέο καθεστώς αγροτικής κοινότητας από το 2015 και αυτή τη στιγμή προσπαθεί να χτίσει μια προηγμένη νέα αγροτική κοινότητα. Με στόχο τη σύνδεση της ανάπτυξης του τσαγιού με τον τουρισμό, στους δρόμους που οδηγούν στους λόφους του τσαγιού, οι κάτοικοι της κοινότητας έχουν φυτέψει περισσότερα από 40 δέντρα Bauhinia, περισσότερα από 1.000 ανθισμένες κερασιές, έχουν κατασκευάσει σχεδόν 10 σημεία θέασης και check-in, καθώς και οδούς κυκλοφορίας. Οι κάτοικοι της κοινότητας μελέτησαν επίσης μόνοι τους και εξασκήθηκαν στην προετοιμασία των εθνικών τους πιάτων για να καλωσορίσουν τους τουρίστες...

Το φεστιβάλ τσαγιού αποτελεί μέρος της Εβδομάδας Πολιτισμού - Τουρισμού της Περιφέρειας Tan Uyen 2024 με πολλές μοναδικές πολιτιστικές και αθλητικές δραστηριότητες, εμποτισμένες με τις πολιτιστικές ταυτότητες των εθνοτικών ομάδων Ταϊλανδέζων, Κο Μου, Γκιάι, Ταϊλανδών και Μονγκ... Φωτογραφία: Tuan Hung

Είναι γνωστό ότι στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Τσαγιού και της Εβδομάδας Πολιτισμού - Τουρισμού της περιοχής Tan Uyen που θα πραγματοποιηθεί από τις 12 έως τις 14 Απριλίου, θα πραγματοποιηθούν επίσης πολιτιστικές, αθλητικές και άλλες εξαιρετικές δραστηριότητες, όπως: Έκθεση και εισαγωγή προϊόντων τσαγιού· προϊόντων OCOP· πολιτιστικών και τουριστικών προϊόντων, τυπικών προϊόντων δήμων και πόλεων της περιοχής, περιοχών εντός και εκτός της επαρχίας Lai Chau· έκθεση πινάκων ζωγραφικής και φωτογραφιών της γης και των ανθρώπων της Tan Uyen με θέμα: «Άρωμα και χρώμα της Tan Uyen - ένας αξέχαστος τόπος»...

Το Tan Uyen είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη έκταση τσαγιού στην επαρχία Lai Chau. Το τσάι είναι η κύρια καλλιέργεια στην περιοχή. Πολλά προϊόντα τσαγιού OCOP έχουν προτιμηθεί και προτιμώνται από τους πελάτες, αποφέροντας ένα καλό εισόδημα στους κατοίκους. Φωτογραφία: Tuan Hung

Μοιραζόμενος περισσότερα μαζί μας, ο κ. Lo Van Bien, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Tan Uyen και Επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής, δήλωσε: Τα τελευταία χρόνια, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής στην περιφέρεια Tan Uyen διαθέτουν προϊόντα τσαγιού OCOP. Ορισμένα προϊόντα έχουν γίνει εμπορικά σήματα και διανέμονται ευρέως στην αγορά, αποτελώντας την υπερηφάνεια κάθε κατοίκου της Tan Uyen.

Το πρώτο φεστιβάλ τσαγιού που πραγματοποιήθηκε στην κοινότητα Phuc Khoa είναι ένα σημαντικό γεγονός, μια ευκαιρία για την περιοχή Tan Uyen να εισαγάγει και να προωθήσει προϊόντα τσαγιού, προϊόντα OCOP, προϊόντα πολιτιστικού τουρισμού και τυπικά γεωργικά προϊόντα, μαζί με τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα του πολιτισμού, των ανθρώπων και της φύσης.

Ερχόμενοι στο φεστιβάλ, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν και να απολαύσουν τον πολύχρωμο πολιτιστικό χώρο των εθνοτικών ομάδων της περιοχής. Ανακαλύψτε το όμορφο φυσικό τοπίο, σε συνδυασμό με τα παραδοσιακά πολιτιστικά χαρακτηριστικά και τα ζεστά και φιλικά συναισθήματα των εθνοτικών ανθρώπων.

Μέσω του φεστιβάλ, η περιφέρεια Tan Uyen ελπίζει ότι αυτός θα είναι ένας «ασφαλής, φιλικός, μοναδικός, ελκυστικός και εντυπωσιακός» προορισμός στις καρδιές των τουριστών και των φίλων από κοντά και μακριά, στο ταξίδι τους για να εξερευνήσουν τον πολιτισμό και τον τουρισμό της επαρχίας Lai Chau ειδικότερα και της βορειοδυτικής περιοχής γενικότερα.

Εκτός από την οικονομική ανάπτυξη, οι λόφοι τσαγιού έχουν σήμερα μεγάλες δυνατότητες για την Tan Uyen να αναπτύξει τον τουρισμό. Αυτός ο προορισμός υπόσχεται να είναι ένας ασφαλής, φιλικός, ελκυστικός και εντυπωσιακός προορισμός στις καρδιές των τουριστών και των φίλων από κοντά και μακριά στο ταξίδι τους για να εξερευνήσουν το Lai Chau. Φωτογραφία: Tuan Hung

«Σκοπός αυτού του Φεστιβάλ Τσαγιού είναι να τιμήσει το παραδοσιακό επάγγελμα της επεξεργασίας τσαγιού και ταυτόχρονα να προωθήσει τις μάρκες και τα προϊόντα τσαγιού της περιοχής Tan Uyen σε αγορές εντός και εκτός της επαρχίας. Μετά από αυτό το Φεστιβάλ Τσαγιού και την Εβδομάδα Πολιτισμού - Τουρισμού, θα συνεχίσουμε να βρίσκουμε λύσεις με τους ανθρώπους για την ανάπτυξη της περιοχής τσαγιού, τη δημιουργία τοπικών εμπορικών σημάτων τσαγιού, την επέκταση της αγοράς και την εύρεση εταίρων κατανάλωσης, βοηθώντας έτσι τους αγρότες να αναπτύξουν καλύτερα τα φυτά τσαγιού με στόχο την οικοδόμηση μιας περιοχής τσαγιού που συνδέεται με την τουριστική ανάπτυξη», δήλωσε με ενθουσιασμό ο κ. Bien.

Πηγή: https://danviet.vn/le-hoi-tra-lan-dau-to-chuc-o-lai-chau-dac-sac-man-hai-che-sao-che-va-thuong-tra-20240414141308332.htm