Αποκαλύπτοντας τα "10 κορυφαία πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο Φεστιβάλ Τροφίμων και Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist 2024"

Ο διαγωνισμός αποτελεί ένα νέο χαρακτηριστικό του φετινού φεστιβάλ, καθώς τα αποτελέσματα της ψηφοφορίας διεξάγονται από 40 νόστιμα πιάτα, αντιπροσωπευτικά του συνόλου των περισσότερων από 400 πιάτων των μονάδων που συμμετέχουν στο φεστιβάλ. Οι κριτές του διαγωνισμού είναι έμπειροι ειδικοί μαγειρικής, έμπειροι εκπαιδευτές μαγειρικής και εκπρόσωποι της οργανωτικής επιτροπής του Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού, Saigontourist Group Delicious Dishes 2024.

Τα μέλη της κριτικής επιτροπής επισκέφτηκαν εκ περιτροπής κάθε χώρο του διαγωνισμού για να απολαύσουν τις διακοσμητικές τέχνες, στη συνέχεια δοκίμασαν τα πιάτα και άκουσαν τις παρουσιάσεις των πιάτων που είχε ετοιμάσει προσεκτικά κάθε ενότητα, επιδεικνύοντας δημιουργικότητα στην παρουσίαση, καθώς και βάζοντας σε αυτές το πάθος και την αγάπη για τα πιάτα της πατρίδας τους. Το ταξίδι της ανακάλυψης και της εμπειρίας 40 πιάτων που αντιπροσωπεύουν τις ενότητες μπορεί να θεωρηθεί ως μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική περιήγηση για την κριτική επιτροπή μέσα από τα στυλ, τις γεύσεις και τα συστατικά των πιάτων που φέρουν την ταυτότητα των τριών περιοχών του Βορρά, του Κεντρικού και του Νότου.

Η κριτική επιτροπή ανακοίνωσε ομόφωνα τα αποτελέσματα των "10 κορυφαίων πιάτων που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού, Saigontourist Group Delicious Dishes 2024". Τα ονόματα των πιάτων των νικητήριων μονάδων (τυχαία ταξινομημένα, όχι κατά σειρά κατάταξης) είναι τα εξής: Ψητό χοιρινό με φύλλα mac mat (Saigon - Ba Be και Saigon - Ban Gioc resorts), μάτια τόνου μαγειρεμένα με κινέζικα βότανα (Saigon - Phu Yen hotel), Hoi An cao lau (Saigontourane hotel), ψητό λουκάνικο χελιού από το Nghe An (Saigon - Kim Lien hotel), βασιλικό αλατισμένο ρύζι (Saigon - Morin hotel), κοτόπουλο pho με αγκινάρα Dalat (Saigon - Da Lat hotel), σούπα με χοιρινό και noodles με βότανα (Rex Saigon hotel), σούπα με νουντλς Majestic με πέρκα (Majestic Saigon hotel), σαλάτα ρέγγας (Saigon - Phu Quoc resort) και τένοντα στρουθοκαμήλου μαγειρεμένο με τζίνσενγκ (τουριστική περιοχή Van Thanh).

Ο κ. Chiem Thanh Long - ειδικός μαγειρικής, επικεφαλής της κριτικής επιτροπής του διαγωνισμού - δήλωσε: «Μέσω του διαγωνισμού, συνειδητοποιήσαμε ότι οι συμμετέχουσες μονάδες έχουν ερευνήσει προσεκτικά την τοπική κουζίνα για να εκφράσουν την γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής τους. Η διοργάνωση ενός διαγωνισμού για την ψηφοφορία των 10 κορυφαίων πιάτων που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν είναι επίσης μια καλή ιδέα των διοργανωτών του φετινού φεστιβάλ, καθώς θεωρείται ως μια πρόταση για τους θαμώνες να βρίσκουν και να επιλέγουν εύκολα πιάτα από περισσότερα από 400 πιάτα του φεστιβάλ. Μεταξύ των κριτηρίων ψηφοφορίας, εκτιμούμε ιδιαίτερα τα κριτήρια ότι τα πιάτα πρέπει να είναι νόστιμα, ελκυστικά, όμορφα διακοσμημένα και ιδιαίτερα να έχουν τις τυπικές τοπικές και περιφερειακές γεύσεις».

Σε 10 μονάδες με πιάτα που συμπεριλήφθηκαν στα «10 κορυφαία πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στο Φεστιβάλ Πολιτισμού Γεύσεων του Ομίλου Saigontourist 2024» απονεμήθηκε ένας Πίνακας Αναγνώρισης από τους διοργανωτές, ο οποίος αναρτήθηκε μπροστά από το περίπτερο της μονάδας. Αυτό είναι επίσης ένα «σήμα αναγνώρισης» για τους επισκέπτες του φεστιβάλ ώστε να αναγνωρίζουν, να δοκιμάζουν και να βιώνουν τα πιάτα που ψηφίστηκαν, εκτός από τα αγαπημένα τους πιάτα και ποτά.

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Πολιτισμού Saigontourist Group 2024, που διοργανώνεται από την Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), είναι ανοιχτό για το κοινό από τις 4:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. κάθε μέρα, συνεχώς από τις 28 έως τις 31 Μαρτίου 2024 στην Τουριστική Περιοχή Van Thanh, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Στο φεστιβάλ , έμπειροι σεφ από περισσότερα από 40 ξενοδοχεία και θέρετρα 4-5 αστέρων που ανήκουν στον Όμιλο Saigontourist και από διάφορους συνεργάτες θα παρουσιάσουν στο κοινό περισσότερα από 400 τυπικά τοπικά πιάτα σε περισσότερα από 40 γαστρονομικά περίπτερα διατεταγμένα σε 3 περιοχές: Βόρεια, Κεντρική και Νότια. Ανάμεσά τους, υπάρχουν πολλές μοναδικές και παράξενες λιχουδιές που παρουσιάζονται για πρώτη φορά στο φεστιβάλ.

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ όχι μόνο έρχονται για να «φάνε», αλλά έχουν και την ευκαιρία να βυθιστούν στον χώρο που γεμίζει με την εορταστική ατμόσφαιρα, η οποία είναι εμποτισμένη με την λαϊκή πολιτιστική ταυτότητα των τριών περιοχών. Αντηχώντας στον γαστρονομικό χώρο είναι η «πραγματική» περιοχή των παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας, η περιοχή των λαϊκών παιχνιδιών και οι παραστάσεις παραδοσιακών μορφών τέχνης με τη μορφή μιας περιοδεύουσας παράστασης. Συγκεκριμένα, στην περιοχή του χωριού χειροτεχνίας, το χωριό λαϊκών κέικ με περισσότερα από 50 είδη κέικ, οι επισκέπτες μπορούν ελεύθερα να μάθουν πώς να τυλίγουν φύλλα, να ψήνουν στα κάρβουνα, στον ατμό, να τηγανίζουν κέικ με τεχνίτες, να μαθαίνουν πώς να φτιάχνουν βερμιτσέλι, να υφαίνουν καπέλα, να φτιάχνουν ρυζόχαρτο, να ψήνουν ρυζόχαρτο, να φτιάχνουν κρασί και να φτιάχνουν κέικ fu ling. Αυτές οι διαδραστικές δραστηριότητες διοργανώνονται για να βιώσουν, να δοκιμάσουν δωρεάν και να απολαύσουν οι επισκέπτες την ατμόσφαιρα του φεστιβάλ, μόνο στο Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2024.

Συμμετέχοντας στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Πολιτισμού του Saigontourist Group 2024 , οι επισκέπτες αγοράζουν εισιτήρια εισόδου με συνημμένα κουπόνια για να χρησιμοποιήσουν την υπηρεσία, τα οποία αγοράζονται απευθείας στην πύλη εισόδου της Τουριστικής Περιοχής Van Thanh, με τιμή εισιτηρίου πακέτου 200.000 VND/ενήλικας, ενώ τα παιδιά ύψους κάτω του 1,4 μ. είναι δωρεάν.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι πελάτες μπορούν να επικοινωνήσουν με: Τουριστική Περιοχή Van Thanh: 0901 889 705 ή να επικοινωνήσουν με την τηλεφωνική γραμμή: 0901 889 709 - 0868 769 064.

Πηγή: https://nld.com.vn/lo-dien-top-10-mon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2024-196240330175601619.htm