Τα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι εξαιρετικά καλά για την αντιφλεγμονώδη δράση και την πρόληψη ασθενειών των οστών και των αρθρώσεων. Οι Βιετναμέζοι θα πρέπει να τα τρώνε για να παρατείνουν τη ζωή τους.

GĐXH - Το πράσο θεωρείται καλύτερο να τρώγεται την άνοιξη για να ζεστάνει το στομάχι και να αποτρέψει μολύνσεις.

Τα πράσα είναι τροφή και των τεσσάρων εποχών, αλλά θεωρούνται καλύτερα να καταναλώνονται την άνοιξη. Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, τα πράσα έχουν γλυκιά και πικάντικη γεύση, θερμαντικές ιδιότητες και έχουν ως αποτέλεσμα τη θέρμανση της μέσης και την θρέψη της ανεπάρκειας, τη ρύθμιση των εσωτερικών οργάνων και την θρέψη των νεφρών και του γιανγκ.

Τα πράσα είναι αρκετά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως ζάχαρη, πρωτεΐνες, λιπαρά, καροτίνη, βιταμίνες Β, C, φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο κ.λπ. και περιέχουν ιδιαίτερα πολλά δραστικά συστατικά με αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι το σχοινόπρασο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν την πέψη, προάγουν την κινητικότητα του εντέρου και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και την τερηδόνα. Οι φυτικές ίνες σε αυτό το λαχανικό έχουν επίσης την ικανότητα να εξισορροπούν τα εντερικά βακτήρια, να μειώνουν τις επιπτώσεις των καρκινογόνων του εντερικού βλεννογόνου και να προλαμβάνουν ενεργά τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Επιπλέον, το σχοινόπρασο έχει επίσης την επίδραση στην υποστήριξη της θεραπείας της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των καρδιακών μυϊκών παθήσεων.

Τον κρύο χειμώνα, μπορείτε να πίνετε βρασμένο σχοινόπρασο αντί για τσάι κατά τη διάρκεια της ημέρας για να ζεστάνετε το στομάχι. Όταν τρώτε πολύ κρέας, μπορείτε να πίνετε αυτό το νερό για να αποφύγετε το φούσκωμα.

Οφέλη για την υγεία από το σχοινόπρασο

Βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής

Κοινοποιώντας στην εφημερίδα SKĐS, ο Δρ. CKII Huynh Tan Vu δήλωσε ότι το σχοινόπρασο είναι ιδιαίτερα καλό για αναπνευστικές και εντερικές παθήσεις στα παιδιά. Οι επιστήμονες ερευνούν το σχοινόπρασο για να διαπιστώσουν εάν περιέχει ενώσεις: σουλφίδιο, σαπωνίνη και πικρές ουσίες... Συγκεκριμένα, η οσμή στο σχοινόπρασο θεωρείται ειδικό αντιβιοτικό για τη θεραπεία του σταφυλόκοκκου aureus και του βακτηρίου Bacillus coli.

Επιπλέον, οι σπόροι του σχοινόπρασου περιέχουν επίσης αλκαλοειδή και σαπωνίνες. Ο φρέσκος χυμός του σχοινόπρασου περιέχει πολλά αντιβιοτικά κατά πολλών τύπων βακτηρίων, όπως ένα πολυβακτηριδιακό αντιβιοτικό για βακτήρια του πεπτικού συστήματος γενικά και ιδιαίτερα για εντερικές παθήσεις ειδικότερα, όπως Staphyllococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri και Subtilis, colipathogene και Coli bethesda. Οι ιδιότητες αυτού του αντιβιοτικού είναι αρκετά σταθερές.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης

Όπως το σκόρδο, έτσι και το σχοινόπρασο περιέχει αλλισίνη. Η αλλισίνη βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και αποτρέπει την παραγωγή χοληστερόλης στο σώμα. Επιπλέον, έχουν επίσης αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην εξάλειψη των βακτηρίων και των μυκήτων στα έντερα, διασφαλίζοντας την ορθή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Καλό για το δέρμα

Επειδή το σχοινόπρασο έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, είναι καλό για το δέρμα και μπορεί επίσης να βοηθήσει με δερματικές λοιμώξεις. Το σχοινόπρασο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των τοπικών κρεμών για τη θεραπεία των εφελκίδων και την επούλωση ανοιχτών πληγών. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το σχοινόπρασο μπορεί να σκοτώσει βακτήρια και μύκητες, βοηθώντας τις πληγές να επουλωθούν ταχύτερα.

Εκτός από τις παραπάνω επιδράσεις, το σχοινόπρασο βοηθά επίσης στην πρόληψη δυσάρεστων προβλημάτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, στην πρόληψη θρόμβων αίματος και στην αποτελεσματική πρόληψη της ακμής.

Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών

Το σχοινόπρασο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ - μια βιταμίνη υπεύθυνη για την υγεία των οστών σας. Οι γυναίκες είναι ιδιαίτερα ευάλωτες στην οστεοπόρωση από τους άνδρες, επομένως η τακτική κατανάλωση σχοινόπρασου θα βοηθήσει στην αύξηση της οστικής πυκνότητας.

Πόσο σχοινόπρασο είναι καλύτερο να τρώω;

Φωτογραφία εικονογράφησης

Το σχοινόπρασο είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών διαφορετικών πιάτων, όπως να τρώγεται ωμό, να χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει σούπα, να σοτάρεται... ή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει τα πιάτα για να τα κάνει πιο ελκυστικά.

Το σχοινόπρασο είναι αρκετά ωφέλιμο, ωστόσο, πρέπει να καταναλώνεται σωστά, αποφεύγοντας την υπερβολική χρήση. Θα πρέπει να καταναλώνετε σχοινόπρασο μόνο με μέτρο, διαφορετικά θα εμφανίσετε εύκολα δυσπεψία. Όσοι έχουν ιστορικό αλλεργιών στα κρεμμύδια και το σκόρδο, θα πρέπει να δώσουν προσοχή, επειδή είναι πιθανό να εμφανίσουν και αυτοί αλλεργική αντίδραση όταν τρώνε σχοινόπρασο.

Επιπλέον, τα πιάτα που περιέχουν σχοινόπρασο πρέπει να καταναλώνονται μόνο αμέσως μετά την παρασκευή τους και σε καμία περίπτωση να μην αφήνονται όλη τη νύχτα, διαφορετικά είναι πολύ εύκολο να πάθετε τροφική δηλητηρίαση.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm